Если перцы перед консервированием обжарить до корочки, они приобретают очень сильный и приятный аромат. Такие перцы можно для усиления вкуса добавлять в супы, во вторые блюда, а можно использовать их как закуску.

[400x]

- Ты слышала о новых консервах для тех, кто хочет похудеть? Открываешь консервы, а там ничего нет.

СОСТАВ

4 крупных болгарских перца (~600г в очищенном виде), 3~3,5 ст ложки растительного масла (50~60г), при желании - 1 крупный зубчик чеснока

МАРИНАД

200г воды, 1 ч ложка сахара, 1 ч ложка соли, 0,8мл 70% уксуса, 1 лавровый лист, 5 горошин чёрного перца, 2 горошины душистого перца, молотый красный острый перец на кончике ножа

Перцы желательно взять мясистые, красного или жёлтого цвета.
Перцы вымыть, разрезать на 4 части, вырезать семена.
Четвертинки перцев нарезать полосками вдоль или поперёк - по желанию.

[показать]

Способ приготовления:

[показать]

А вот еще один мой рецепт заготовок. Я делаю довольно много баночек, так как потом использую в разные блюда, помимо просто поедания. На 12 банок по 750 грамм у меня ушло 5 килограмм не очень крупных, хорошо спелых, твердых и тонкокожих помидор, около 5 литров томатного сока домашнего приготовления. Но давайте по порядку. Банки моем и ставим стекать, а потом стерилизовать. Готовим сок из очень спелых помидор, сливаем его в кастрюлю, добавляем из расчета на каждые 2,5 литра сока - 2 ст.л соли, 4 ст.л сахара и варим минут 20, снимая образовавшуюся пену. Тем временем помидоры для закладки надрезаем крестиком как на фото (потом легче будет снимать кожу), складываем в миску и заливаем кипятком на несколько минут. 

[показать]

Кипяток сливаем, обдаем холодной водой и снимаем кожу (я не всегда обливаю помидоры холодной водой, только если кожа у них довольно толстая).

[показать]

Голенькие помидорки укладываем в простерилизованные банки, добавляем веточку укропа и кусочек чеснока (и то не всегда, потом при приготовлении соусов я предпочитаю специи добавлять свежие), можно острый перчик.

[показать]

Сразу же заливаем кипящим соком

[451x449]
 Называются так оттого, что чесночные хлопья кружатся в банке и напоминают метель...В пору домашних заготовок каждая хозяйка хочет найти или уже нашла свой рецепт консервированных, соленых или маринованных помидоров, после того, как я попробовала закрутить на зиму помидоры с чесноком в банках, другими рецептами просто перестала пользоваться. По вкусу они напоминают помидоры в собственном соку, потому что привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется, их моя дочка даже называет сладкими помидорами.
для рецепта зимней заготовки – закуски из помидоров с чесноком понадобятся:
Помидоры
Рассол, на 1.5 литра воды:
100 г сахара
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка уксуса (эссенции)
1 десертная ложка чеснока на 1.5 литровую банку помидоров или 1 столовая ложка чеснока на 3-х литровую банку помидоров
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Банки и крышки  стерилизуются.
Помидоры моются, раскладываются по чистым банкам, без каких либо специй.
[597x408]
Банки с помидорами заливаются кипятком, накрываются сверху крышками и стоят 10 минут. За это время готовится чеснок.
[424x401] [514x396]
Вода с банок сливается в большую кастрюлю, ее объем нужно измерить и из нее приготовить рассол для вкусных маринованных помидоров, добавив сахар и соль. Этот маринад кипятится и потом добавляется уксус.
Перед тем, как залить помидоры кипящим рассолом, в банки кладется натертый на терке чеснок. Остатки чеснока, которые уже нельзя натереть, выдавить чеснокодавилкой. Кроме чеснока никакие другие специи не используются.
[600x450]
Помидоры с чесноком по этому рецепту залить кипящим рассолом, закрутить металлическими крышками.
[451x449]
Банки с помидорами в чесночной заливке перевернуть, они должны стоять укутанные до полного остывания.
[x396]

Если есть у Вас такая возможность, а она у Вас есть точно, то приготовьте такой томатный джем. Это очень вкусно. Это не кетчуп, а соус , но похож на джем. Кисло - сладкий, с остринкой. Очень хорош к любому мясу. Заготавливается даже на длительное хранение.

[показать]

[259x194]

У вас появился дом и сад, и вы хотите все переоборудовать, сделать все по своему вкусу? Конечно, у каждого человека свои предпочтения и свое виденье, поэтому все хочется сделать по-своему. Возможно, сад вообще был запущен и все надо начинать с нуля? В любом случае, если вы решили обойтись без услуг профессионального дизайнера, терпения, времени и сил придется потратить немало, но оно того стоит. Зная, как никто, свои предпочтения, в конце концов, после всех стараний, вы сделаете свой сад именно таким, каким и мечтали его видеть, и каждый день будете радоваться плодам рук своих. Что вас увлечет выращивание агератума или примулы, высокие пальмы или низкорослые кустарники и вечнозеленые клумбы заполонят ваше воображение, в любом случае это будет дело, приносящее радость и истинное удовольствие.

С чего начать?

Самое первое – это надо все правильно спланировать, начертить на бумаге план сада, где и что вы хотите видеть. Нужно обрисовать контуры будущих дорожек, цветников и прудиков. Нужно определиться, какие цветы высаживать первыми, какие – вслед за ними, что будет расти впереди, что в средине цветника, что по краям – создать некую гармоничную экспозицию. Таким образом потом, когда вы уже приступите к разбивке сада, у вас в голове будет четкая картина, как все должно выглядеть, какие работы проводить в первую очередь, какие позже.

[показать]

[показать]

Описание: Первое впечатление от этой выпечки, что начинка в ней мясная, настолько понравилась, что запланировала делать её, как самостоятельное блюдо. За рецепт очень благодарна Марине.

Быстрая остренькая капуста

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

Итак для приготовления этой вкуснейшей остренькой капусты нам понадобится,
нашинковать 2 кг свежей капусты,
натереть 3-4 морковки на крупной терке,
4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
[604x453]

закуска из кабачков

500 гр. цуккини (кабачков)
Соль

Для маринада:
100 мл. растительного масла
3 ст.л. 9% уксуса(я добавила 1 ч.л.)
1 ч.л. меда
2-4 зубчика чеснока
Черный молотый перец, укроп,щепотка сухого перца Чили(у меня не было я добавила немного красного молотого перца)

Как часто мы гонимся за известными брендами, тратим кучу денег на дорогущие кремы и маски, не ведая того, что домашние средства, подаренные нам природой, могут здорово нам помочь и заменить магазинную косметику. А иногда даже быть эффективнее и полезнее для кожи. Почему? Да потому, что химии никакой не содержат, все от природы, натуральное. Возьмем тот же огурчик – конечно, лучше, если он выращен на собственной грядке или подоконнике и гадостью никакой не поливался. Да ему же цены нет! А клубничка – очень полезна для кожи лица, одну съела, другую на лицо отправила. Вот тебе и совмещение приятного с полезным.

В домашнем арсенале очень много полезных продуктов имеется. То же оливковое масло, например, полезнее его не знаю для женщины, что можно придумать, и для волос, и для лица, и внутрь принимать с каждой порцией салата – очень хорошо отзывается на него организм. Оливковое масло для лица – просто незаменимая вещь, если не знали этого – немедленно начинайте применять.

С благодарностью отзовется в зимнее время кожа на такую маску: картофельное пюре сварили для еды – ложечку отложите в сторону, добавьте туда чуток меда, если нет на него аллергии, полчайной ложечки оливкового масла и нанесите на лицо. Коже вашей очень такая подпитка понравится.

[604x494]

[показать]

Ну вот, скоро начнется отпуск, хочется идеально выглядеть, кое-какие результаты достигнуты, но оставаться на этом нельзя, ведь впереди ждут всяческие соблазны, в том числе и кулинарные. Как сохранить фигуру во время отпуска и улучшить свой внешний вид, можно почитать здесь, а еще – много полезных советов по красоте, здоровью, моде и шопингу ждут вас на страницах женского журнала.

Плавайте – это поможет держать форму. Плаванье вообще очень полезное времяпрепровождение, потому совмещайте заплывы с пассивным загоранием на пляже.

Бег – уделите внимание этой полезной процедуре. Встаньте рано, пока еще солнышко ласковое и нежное, и песок не горячит голые подошвы, и сделайте пробежку босиком. Свежий воздух и такая утренняя процедура дадут бодрость, и ваши шансы сохранить фигуру стройной и изящной закрепятся.

[263x200]

С помощью собственной фотокниги, изданной небольшим тиражом, вы можете сделать изумительный подарок всем дорогим людям. В фотокниге встречаются не только фотографии, а и текстовые вставки, которые используются для раскрытия смысла и сути изображения. Поэтому создание фотокниги тут позволит вам написать свою историю в фотоснимках.