[показать]   [показать]   [показать]  [показать]

Гобелен опять возвращается в наши жилища, по праву завоевывая все больше поклонников. Дизайнеры вносят неповторимую изюминку в интерьер любого жилища, используя гобелен для украшения стен и мебели, производители применяют его для производства неповторимых по своей красоте и практичности покрывал, салфеток и настенных картин, используя полотна великих художников.

Отдельно хочется сказать о гобеленовых салфетках, красивых и функциональных. Такие салфетки будут замечательно смотреться на любой мебели, создавая благородство и утонченность в стиле интерьера. Кроме красоты и уюта, такие салфетки защитят мебель от царапин и других повреждений, то есть они несут в себе не только декоративную, но еще и защитную функцию.

Если у вас появилась необходимость в перепланировке квартиры и вы хотите соединить кухню и гостиную, нужно учесть много нюансов, дабы все выглядело безупречно, было удобно и комфортно. Такая перепланировка обычно требует либо полного, либо частичного сноса стены и здесь есть два варианта.

Первый: Стена сносится полностью, и кухня с гостиной превращаются в единое пространство. Можно вообще заложить дверь в кухню, но тогда будет лишь возможность попасть в нее из гостиной, а это может создать определенные неудобства.

Когда стена убирается полностью, необходимо подумать о зонировании, которое должно создать не только удобство в использовании, но и красиво выглядело с дизайнерской точки зрения.

[608x608]

Мороженое, этот сладкий, прохладный, так любимый в жару и взрослыми, и особенно детьми, продукт явно не мог появится случайно. Кто-то специально додумался смешать так ингредиенты – молоко, фруктовую массу и т.д., чтобы после заморозки получился мягкий, однородный, вкусный продукт. Но история, к сожалению, не сохранила нам имя первооткрывателя сего всемирно любимого лакомства.

Есть версия, что все таки мороженое придумали персы. Ведь в давние времена, когда и в помине не было холодильников, для того, чтобы сохранять в сильную жару продукты свежими, персы делали глубокие подвалы, стены которых отделывали специальной смесью, в которую входили яйца, козья шерсть, зола и прочее. Когда смесь высыхала, она получала, кроме термоизолирующих свойств, еще и водонепроницаемые. Затем с гор привозились глыбы льда, ими же обкладывали стены и – холодильник готов. У персов было популярным блюдо фалуде, которое собой представляло некую смесь, в которую входили лапша, фрукты, орехи и фруктовый сироп с колотым льдом. Есть предположения, что именно фалуде стал прародителем мороженого.

Косметикой мы пользуемся все, от подростков, до пожилых уже пенсионного возраста женщин. А что же тут удивительного, ведь косметика призвана украсить нас, скрыть недостатки и наоборот, подчеркнуть наши достоинства. Потому магазины косметики никогда не оскудеют, а косметологические фабрики не обанкротятся.

Хотелось бы только развеять некоторые мифы, связанные с применением косметики и привести советы от специалистов, дабы облегчить жизнь некоторым женщинам, которым внушили некие не правильные каноны. Например:

- Борьба с морщинами. Косметические компании пытаются нам внушать, что бороться с морщинами надо еще до их появления и чуть ли не с детского сада применять кремы от морщин. Это все бред. Конечно, различные лифтинги приводят к тому, что кожа не хочет уже сама работать, она начинает лениться, и ей нужны все боле сильные средства, а то станет быстро вянуть и плохо выглядеть. Не нужно спешить в этом плане, пусть кожа сама максимально поработает. А уж когда выдохнется, будем помаленьку ей помогать.

- Привыкание. Опять таки, нам внушают, что кожа привыкает к кремам, и их нужно постоянно менять. Да привыкание может вызвать лишь лечебная косметика, содержащая сильные вещества и неопытное, и неумеренное применение таких средств может вызвать привыкание кожи к сильным ее составляющим. Изучайте рейтинг косметики и выбирайте нужную именно вам и подходящую по всем параметрам.

Советы от косметологов:

- Экспресс-средства применяйте крайне редко, иначе испортите кожу.

- Не наносите новый крем на остатки старого, только на правильно очищенную кожу.

- Ночной крем наносите не перед самым сном, а не менее, чем за 2 часа.

- Перед выходом на улицу крем не наносите, нужно не менее чем за 40 минут.

- Правильное очищение: гель или молочко, после них – тоник, который кожу подготавливает к крему, а затем уже непосредственно и сам крем.

- Чередуйте природную косметику с магазинной, так как ни одна из них не способна в полной мере бороться с признаками старения по отдельности.

- Пудру используйте легкой структуры, не забивающей поры, в холодную погоду она защитит кожу от ветра и низких температур.

- Не покупайте средства, на которых пишут: для всех типов кожи.

КОМПОТ ИЗ КАБАЧКОВ И АЛЫЧИ

Ингредиенты
Алыча (желтая) — 350 г
Кабачок (средний) — 150 г
Вода — 2 ст
Сахар — 3/4 стакана

Приготовление
Кабачок желательно брать молодой, очищаем его от кожуры и режем на небольшие кусочки. Если кабачок не очень молодой, очищаем его от кожуры, удаляем сердцевину, а оставшуюся мякоть режем кубиками 1х1х1 см. В подготовленную литровую банку кладем промытую под холодной проточной водой алычу и добавляем кабачки (можно уложить слоями). Затем заливаем кипящим сиропом и закатываем крышкой, не стерилизуем. Переворачиваем банку вверх дном и укутываем толстым одеялом. Компот из кабачков и алычи со вкусом ананаса готов!

Тёщин язык

[200x250]Название «Тёщин язык» закрепилось за острыми салатами, а также за заготовками, в которых используется нарезка овощей, напоминающая язычок. Неизвестно, в чём провинились тёщи, и почему салат не назвали, например, «Свекровкин язык», но что есть, то есть – этот жгучий салат давно пришёлся по вкусу всем любителям острых ощущений. «Тёщин язык» действительно очень острый салат, и готовится он из разных овощей. Есть варианты приготовления «Тёщиного языка» из баклажанов, кабачков и даже огурцов, когда они нарезаются длинными тонкими ломтями, или это может быть просто мелко нарезанный салат с убойным жгучим вкусом. Наш сайт отобрал для вас интересные рецепты всех вариантов этого салата, а вам остаётся только выбрать, что приготовить.

«Тёщин язык» с баклажанами [200x250]

Ингредиенты:
4 кг баклажанов,
10 крупных помидоров,
10 сладких перцев,
5 головок чеснока,
3 горьких перца,
1 стак. сахара,
2 ст.л. соли,
1 стак. растительного масла,
1 ст.л. 70% уксуса.

Приготовление:
Баклажаны нарежьте длинными полосками, присолите и оставьте на 30 минут. Помидоры, сладкий и горький перец и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте в эту смесь растительное масло, соль и уксус. Полученной томатной массой залейте баклажаны и поставьте тушиться на 30 минут. Готовый салат разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните и укутайте.

[200x250]«Тёщин язык» из баклажанов (мелкая нарезка)

Ингредиенты:
3 кг баклажанов,
1 кг сладкого перца,
2 горьких перца,
100 г чеснока,
700 г томатной пасты,
1 стак. сахара,
1 стак. растительного масла,
2 ст.л. соли,
1 ст.л. 70% уксуса.

Приготовление:
Перец нарежьте кубиками, горький перец измельчите, баклажаны нарежьте кубиками крупнее, чем сладкий перец. Смешайте все ингредиенты, кроме уксуса, варите в течение 30 минут на среднем огне. В конце варки добавьте уксус, перемешайте и разложите по стерилизованным банкам. Закатайте, переверните, укутайте.

Знаю, как полезна тыква, но вот не очень ее люблю... А вот нашла несколько видов варенья и джемов -0 обязательно попробую сделать, думаю. будет и вкусно и полезно.

Варенье из тыквы

[200x250]Тыква прекрасно хранится в натуральном, так сказать, виде. И всё бы ничего, но не все имеют возможность уложить десяток-полтора оранжевых шаров на хранение в квартире, поэтому чаще всего городские хозяйки предпочитают тыкву консервировать. Одним из вариантов сохранения тыквы на зиму является варенье из тыквы. Тем, кто ни разу не пробовал это варенье, стоит хотя бы в целях эксперимента попробовать сварить пару баночек янтарного лакомства. Попробуйте и убедитесь, что варенье из тыквы получается нежным, ароматным, без специфического запаха, присущего сырой тыкве.

Для приготовления варенья отбирают не совсем зрелые плоды, очищают от кожицы и семян и нарезают на кубики, брусочки или ломтики или натирают на крупной тёрке. Для придания варенью дополнительного вкуса и аромата в него добавляют цитрусовые, яблоки, ягоды смородины или облепихи – в общем, любые фрукты или ягоды с выраженным кислым вкусом. Общие принципы варки варенья из тыквы не отличаются от обычных: варенье можно сварить в один приём, за полчаса-час, в зависимости от рецептуры, или в несколько приёмов, давая тыкве пропитаться сиропом.

Банки для варенья желательно стерилизовать в духовке. Если такой возможности нет, стерилизуйте банки над паром, но дайте им полностью высохнуть перед тем, как закладывать в них варенье. Варенье из тыквы можно расфасовать просто в чистые банки и закрыть пергаментом или полиэтиленовыми крышками, но хранить его тогда придётся в холодильнике.

Варенье из тыквы [200x250]

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
1 кг сахара,
1,5 стак. воды.

Приготовление:
Сварите сироп из сахара и воды до состояния тонкой нити, когда сироп стекает с ложки тонкой ниточкой. Очищенную от кожицы и семян тыкву нарежьте кубиками величиной в 1 сантиметр, залейте горячим сиропом и варите на медленном огне до готовности. Готовое варенье получается тёмно-янтарного цвета. Разлейте варенье по банкам и закатайте.

[200x250]Варенье из тыквы другим способом

Ингредиенты:
1 кг тыквы,
1,5 кг сахара,
1 стак. воды.

Приготовление:
Из половины нормы сахара и 1 стакана воды сварите сироп. Очищенную тыкву нарежьте кубиками величиной 1 сантиметр и опустите в 1,5% раствор питьевой соды на 10-15 минут. После этого промойте тыкву в чистой воде и залейте готовым сиропом. Доведите до кипения и варите в течение 3-4 минут. Остудите, всыпьте оставшийся сахар, снова проварите несколько минут и оставьте на 6-8 часов. После выстаивания доварите до готовности и остудите. Готовое варенье разложите по чистым сухим банкам и накройте полиэтиленовыми крышками. Храните в холоде.

Варенье из тыквы с лимоном и апельсином [200x250]

Обычно в сезон кабачки очень дешевые и уж и незнаешь, что бы из них такого интересного на зиму закатать. Вот нашла интересный рецепт аджики из кабачков. думаю. моим домочадцам понравится - и дешево, и сердито. как говорится. да и готовить не сложно. Что ж, поехали?

Продукты Кабачки - 3 кг Морковь - 500 г Перец сладкий - 500 г Чеснок - 5 головок Помидоры - 1,5 кг Красный перец молотый - 2,5 ст.л. Сахар - 100 г Соль - 2 ст.л. Масло растительное - 200 г

[показать] Перебрать и подготовить все овощи для приготовления кабачковой аджики.

[показать] Как приготовить аджику из кабачков на зиму: Помидоры измельчить на мясорубке.

[показать]

[630x419]

Что же представляет собой уксус? Основной его компонент — уксусная кислота, перебродивший спирт. В чистом виде это очень едкая жидкость. В качестве приправы к пище уксусную эссенцию следует разводить строго по инструкции на упаковке. Иное дело винный или фруктовый уксус, содержащий, как правило, 5-7-процентную уксусную кислоту, не только не причиняющую вреда, но, наоборот, действующую мягко, благотворно.

Есть множество способов изготовления яблочного уксуса в домашних условиях. Вот какой рецепт приведен в книге А.Семеновой «Целительный яблочный уксус»:

«Яблоки (без гнили и червоточин) натирают на крупной терке вместе с сердцевиной. Кладут в стеклянный сосуд и доливают тепловатой кипяченой водой (пол-литра воды на каждые 400 г яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавляют по 100 г меда или сахара и по 10 г хлебных дрожжей (или по 200 г сухого черного хлеба). Сосуд с этой смесью хранят открытым при температуре 20-30оС, желательно в темноте, в течение 10 дней, помешивая содержимое 2-3 раза в день деревянной ложкой. Затем кашицу перекладывают в марлевый мешочек, отцеживают жидкость, переливают в другую стеклянную банку, закрывают ее марлей и оставляют так для продолжения процесса брожения.

Вкусная и ароматная заготовка.
Может использоваться как дополнение к гарнирам (овощам, кашам, макаронам) и для придания особого вкуса тушеным и вареным блюдам.

[x400]

Бывший официант устроился работать милиционером. Его спрашивают, как ему его новая работа. - Зарплата, конечно, не та, да и чаевых нету, но вот что мне нравится, так это то, что клиент всегда неправ!

СОСТАВ

2,5кг помидоров, 1кг болгарского перца, 1 крупная луковица, 1 ст ложка соли, 30г чеснока, 2 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки молотого красного перца, 4~5 лавровых листов, 1/4 ч ложки молотого душистого перца, 1 ст ложка 70% уксуса

Очень оригинальный вкус - кислый сливовый в сочетании с острым чесночным. Особенно вкусен сразу после приготовления.

[400x266]

Посетитель в ресторане долго рассматривает меню, потом подзывает официанта и говорит: - Мне одну порцию ахвледиани. - Но это невозможно! - Почему? - Ахвледиани - это наш директор!

СОСТАВ

На 1 кг слив (без косточек)- 50г сахара, 20г соли, 6г чеснока, 1,5г красного горького перца (стручком или молотого), 50г кинзы, 50г укропа, 1/2 ч ложки молотого кориандра

Для ткемали обычно используются кислые желтые сливы - алыча (ткемали). Я за неимением таковых использовала наши местные синие сливы, поэтому и соус получился бордового цвета.

[400x266]

Сливы пропустить через мясорубку.
Положить соль, сахар и кипятить 5 мин.
Добавить очень мелко порезанные чеснок, перец, зелень и молотый кориандр.

[400x266]

Довести до кипения. Снять с огня.
После остывания соус готов к употреблению.
Если этот соус заготавливается на зиму, после закипания влить уксус из расчета 1/2 ч ложки 70% уксуса на 1 л соуса, разлить в подготовленные банки и закатать.
Хорошо укутать и оставить до остывания.

Источник

Когда-то давно у знакомых ела цветную капусту консервированную - просто неимоверная вкуснота! Но, к сожалению, рецепта взять не удалось. А вот сейчас рылась в поисках интересных рецептов для консервации и на сайте Ирины Кутовой нашла похожий рецепт - буду закатывать - авось получится как та, вкуснейшая?!

Капуста при мариновании приобретает приятный кисловато-соленый вкус и остается твердой и хрустящей.
Я вместе с цветной капустой кладу немного моркови и красных болгарских перцев. Они придают розоватый цвет и легкий аромат.

[400x266]

Медицинская сестра беседует с детьми из детского сада: - Скажите, зачем надо мыть руки перед едой? - Чтобы ложку не испачкать...

СОСТАВ

1 кочан цветной капусты, при желании - 1 морковка, 1 красный болгарский перец, 5 маленьких луковичек
Маринад:
на 1л воды 20г (=2 ч ложки) соли, 1~3 ст ложки сахара
Специи:
на 0,5-литровую банку 5~7 горошин черного перца, 3~5 горошин душистого перца, 3 гвоздички, 1 лавровый лист, кусочек острого красного перца, 1мл 70% уксуса

Стандартный рецепт. Беспроигрышный.
Огурцы всегда получаются ароматные, хрустящие, в меру соленые. И банки никогда не взрываются.
Заливку огурцов можно производить дважды или трижды.
После двойной заливки банки нужно студить под тёплым одеялом, а после тройной можно оставлять прямо при комнатной температуре.

[400x266]

Посетитель в кафе: - Сестрица, вина и фруктов. - Точнее, братец, - холодно отозвалась официантка. - Сто грамм и огурец...

СОСТАВ

На 3-х литровую банку - 90~100г соли, 3~6 зубчиков чеснока, 1 ч ложка 70% уксуса, огурцы, укроп, хрен (листья или корень), листья черной смородины и вишни, эстрагон (по желанию)

Если огурцы собраны больше, чем 4~5 часов назад, то замочить на несколько часов в холодной воде.

[400x]

Если огурцы собраны недавно и у них не засохшие "хвостики", то консервировать их можно сразу же.

Огурцы хорошо помыть. Засохшие цветки обязательно удалить; концы огурцов при желании можно срезать, но можно и не отрезать.
Банку подготовить - почистить содой и ошпарить кипятком.
На дно положить зелень и чеснок.