Мобильный LiveInternet

Финиковый торт. 18-08-2016 13:53

300 г. сушенных фиников, 1 ст. воды, 1,5 ч. л. соды, 2 ст. муки, 1 ст. сахара, 100 г. маргарина, 1 яйцо.

Финики очитить от косточек, мелко порезать, залить крутым кипятком с добавлением 1 ч. л. соды, оставить на пол часа набухать, закрыв сверху крышкой. Когда финики станут мягкими, смешать с мукой, сахаром, горячим растопленным маргарином и яйцом. Добавить оставшуюся соду, погашенную уксусом, все хорошо перемешать. Пышную массу разделить на 2 части и выложить в формы смазанные маргарином. Выпекать 20 мин. в нагретой духовки, коржи вынимать когда остынут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пряники. 18-08-2016 13:47

Тесто: 300 г. сахара, 1 ст. воды, 2 яйца, соль, 1 ч. л. соды, 0,5 ч. л молотых пряностей (имбирь, корица и т. д.), 100 - 150 г. маргарина, 5 ст. муки.
Глазурь: 100 г. сахарной пудры, 1 яичный белок, сок половины лимона.

Треть сахарного песка пережечь смешать с кипятком, добавить оставшийся сахар и нагреть помешивая до его полного растворения, слегка охладить. Добавить 1 яйцо и 1 яичный белок ( желток оставить для смазывания), соль, соду, пряности, маргарин, муку и хорошо вымесить. Из теплого теста слепить пряники, наколоть вилкой, сверху смазать желтком и выпекать до готовности.
Для глазури смешать сахарную пудру, белок, лимонный сок и растереть для получения однородной массы. Покрыть пряники.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чак - чак. 18-08-2016 13:39

4,5 ст. муки, 7 яиц, 3 ст. л. коньяка, 0,75 ст. меда, 6 ст. л. сахара, 750 г. топленого масла, соль по вкусу.

Яйца взбить, влить коньяк, посолить, постепенно всыпая муку замесить тесто. Чательно вымесить и дать полежать под салфеткой. После тонко раскатать, разрезать на полоски шириной 2 - 3 см., нарезать лапшой и поджарить в большом количестве разогретого масла. Растопить мед, всыпать сахар и мешать до тех пор пока сахар не раствориться. Положить в мед остывшую лапшу и хорошо перемешать. Полученную массу выложить в глубокое смазанное маслом блюдо, слегка спрессовать, когда чак - чак, остынет разрезать его на кусочки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Апельсиновый пирог. 18-08-2016 13:33

3 ст. муки, 1,5 ст. сахара, 50 г. свежих дрожжей, 3 яйца, 150 г. маргарина, 2 апельсина, крахмал.

Дрожжи растворить в теплом молоке и оставить на 15 мин. добавив 3 ч. л. сахара. Затем добавить размягченный маргарин, яичные желтки и муку. Тесто раскатать по небольшому противню, сделав бортики по краям и оставить на 30 мин. Взбить белки с 1 ст. сахара в крепкую пену, что бы они хорошо взбивались белки надо охладить и капнуть 1 каплю уксуса.

Начинка: апельсины вместе с цедрой пропустить через мясорубку добавив 0,5 ст. сахара. На тесто насыпать немного крахмала, что бы начинка не растекалась, положить начинку, залить взбитым белком, поставить в разогретую духовку, выпекать 20 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сладкие трубочки. 18-08-2016 13:27

1 - 1,5 ст. муки, 0,5 ст. газированной воды, 0,5 ст. растительного масла.

Смешать минеральную воду с растительным маслом, добавить муку, сто бы получилось достаточно крутое тесто. После чего раскатать тесто в виде круга и нарезать его на 8 треугольников. У широкой части треугольников выложить густое повидло, скатать в трубочку начиная с широкого края. Выпекать в горячей духовки до подрумянивания.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье «Грибочки» 11-08-2016 12:20

liveinternet.ru/users/43254...396095210/