• Авторизация


Рецепт УНИВЕРСАЛЬНОГО ТЕСТА для пирожков, булочек, пиццы 17-09-2017 05:59


[700x393]
УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО для пирожков, булочек, пиццы

Рецепт универсального дрожжевого теста, которое отлично подойдет для выпекания булочек, пирожков, ватрушек, пиццы, плюшек:
* 1 ст. кефира (1 стакан = 250 мл)
* 0.5 ст. подсолнечного масла
* 2 ст.л. сахара
* 0.5 ч.л. соли
* 20 г живых дрожжей (или 2 ч.л. сухих)
* 4 ст. муки (1 стакан = 250 мл)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков… 17-09-2017 04:47


[700x392]
Универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, чебуреков… Это не тесто, а просто песня!

http://vkusnyatinki.ru/universalnoe-zavarnoe-testo.html

Универсальное заварное тесто — нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки.

Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: «Супер тесто! Не было ни одного человека, кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу — только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами придётся делать сразу на ведро кипятка!»

Ингредиенты для теста:

1 яйцо
соль
3 стакана муки
1 ст.л. растительного масла
1 стакан кипятка
Как приготовить универсальное заварное тесто:

К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой.
Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла.
Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет).
Вымешиваем ложкой.
А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки).
Дополнения от читателей:

для чебуреков при вымешивании теста добавляйте растительное масло 50-100 грамм. Появятся пузырьки и вкус именно чебуреков!
Если делаете тесто на чебуреки, добавьте 1 столовую ложку водки — лучше будут расслаиваться.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

УРОКИ ПО ВЯЗАНИЮ СТОЛБИКОВ КРЮЧКОМ 16-09-2017 07:22

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Уроки по вязанию столбиков крючком

[640x480]

 Вязание крючком — это целый мир рукоделия со своими правилами и характерными чертами, войдя в который уже невозможно вернуться назад. Это ремесло награждает мастериц красивыми и оригинальными вещами, стоит лишь научиться его основам — вязанию столбиков.

Для того, чтобы в дальнейшем чувствовать себя уверенно, новичкам нужно изучить способы вязания крючком самых простых элементов, благодаря которым становится возможным создание полотен любой сложности с самыми разными узорами.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия в изумительном маринаде 16-09-2017 06:53


[700x392]
Скумбрия в изумительном маринаде

http://vkusnyatinki.ru/6-velikolepnyx-receptov-zakuski-iz-skumbrii-ili-seledki.html/3

В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе.

Ингредиенты для приготовления скумбрии в изумительном маринаде:

скумбрия замороженная — 2 штуки
лук репчатый — по вкусу
вода — 250 мл
гвоздика — 6 штучек
перец горошком — щепотка
перец душистый молотый — 1/3 чайной ложки
зерна кориандра — щепотка
соль — 2 чайных ложки
сахар — 1/2 чайной ложки
масло подсолнечное — 2 столовых ложки
уксус яблочный — 2,5 столовых ложки
Приготовление скумбрии в изумительном маринаде:

Скумбрию заранее разморозить, затем почистить, порезать на кусочки.
Воду вскипятить, добавить туда соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло.
Кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус. Остудить.
Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом.
Оставить мариноваться не менее, чем на сутки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Скумбрия пряного посола 16-09-2017 06:50


[700x392]
Скумбрия пряного посола

http://vkusnyatinki.ru/6-velikolepnyx-receptov-zakuski-iz-skumbrii-ili-seledki.html/2

Скумбрия, посоленная по этому рецепту, готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.

Ингредиенты для приготовления скумбрии пряного посола:

2-3 рыбины
0,5 л воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки сухой горчицы
3 лавровых листа
1 бутон гвоздики
1 столовая ложка растительного масла
0,5 столовой ложки кориандра
Приготовление скумбрии пряного посола:

Все ингредиенты для рассола складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
Рыбку тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем крышкой или тарелкой. На следующий день можно пробовать.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уютный жакет спицами 16-09-2017 06:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Уютный жакет спицами

Теплые вещи у нас всегда ассоциируются с вязаными вещами. А если они связаны своими руками в них намного уютнее и теплее. Теплый жакет не обязательно должен быть какой-то сложной трудоемкой вязки. Отлично смотрятся теплые кардиганы с крупной пряжи обычной лицевой вязки.

[400x600]


0_a8bd3_b558da29_orig (113x85, 10Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кремы, лучшие рецепты 15-09-2017 04:44

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Кремы, лучшие рецепты

Читать рецепты кремов
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты выпечки бисквита 13-09-2017 06:35


[700x366]
https://sovkusom.ru/kak-ispech-biskvit/

Секреты выпечки бисквита

Соблюдайте правильное соотношение ингредиентов. Вот наиболее удачное:
6 яиц,
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
1 щепотка соды или 0,5 ч. л. разрыхлителя.

Перед тем как взбивать яйца, подержите их в морозилке 10–15 минут, они должны быть хорошо охлажденными.

Взбивайте яйца в глубокой миске миксером на высокой скорости. Венчик должен «ходить» по поверхности и только иногда опускаться на дно емкости.

После того как яичная масса увеличилась в объеме в 4–5 раз, начинайте небольшими порциями добавлять сахар.

Выключите миксер и всыпьте просеянную муку, перемешайте смесь ложкой, добавьте соду или разрыхлитель.
Некоторые кулинары советуют гасить соду уксусом или лимонной кислотой, поочередно добавляя их в тесто (не смешивая заранее в ложке).

Форму для выпечки застелите пергаментом и присыпьте мукой, вылейте бисквитное тесто.
Ставить форму с тестом следует в уже разогретую духовку и выпекать при температуре не более 180 градусов.
Если вы заметили, что края выпечки подрумянились, а серединка жидкая, постепенно убавьте жар.
Выпекается изделие около 45 минут, время приготовления зависит от диаметра формы.

Во время выпечки дверцу духовки лучше не открывать: бисквит может осесть.

В случае крайней необходимости лишь немного приоткройте дверцу.
Готовому коржу дайте остыть прямо в форме, затем вынимайте.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Наш мозг - уникальная записная книжка 10-09-2017 06:03

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Наш мозг - уникальная записная книжка

Наш мозг - уникальная записная книжка

 
И чтобы в этой книжке было как можно больше записей, необходимо правильное питание для ума.
 
Постоянное волнение, переживания, беспокойство приводят к ухудшению самочувствия и ухудшению памяти.
 
Человеческий мозг состоит из миллиардов нейронов и функции отдельных участков и сегодня остаются тайной для ученых. Но именно от правильной работы мозга зависит способность запоминать информацию и извлекать ее из памяти в нужный момент.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Двойная резинка 2х2. Имитация пришивной планки. 06-09-2017 04:42

Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение

Двойная резинка 2х2. Имитация пришивной планки.




Связано спицами сверху вниз. Имитация кеттельного шва. Открытый край без использования бросовой нити.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как вязать планку. Подборка видео уроков. 06-09-2017 04:40

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Как вязать планку. Подборка видео уроков.




Смотрите далее…


geniavegas
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-АРМЯНСКИ ! 03-09-2017 06:15

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ ПО-АРМЯНСКИ ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"

Маринованные перцы по-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ" 

Попробовав один раз-это станет вашей ЛЮБИМОЙ закуской на всю жизнь. 

 

Вам понадобятся: 
1 кг перца (лучше взять зеленые длинные) 
300-400 г воды 
200 г растительного масла 
0.5 ч. л. сах. песка 
примерно 100 г уксуса 
лавровый лист 
перец горошком 
3 зубчика чеснока 
свежий укроп 
Как готовить: 
В кастрюлю налить растительное масло, добавить сахарный песок, уксус, лавровый лист, перец горошком и соль. Пока нагревается, разрезаем перцы вдоль до плодоножки. Когда в кастрюле уже кипит маринад, кладем перцы (но не друг на друга, а на дно только, чтобы каждый в маринаде был) и держим там, пока не станут мягкие. Те, которые вытащили из кастрюли, кладем на дуршлаг, а в кастрюлю закладываем остальные перцы и т.д. 
Когда перцы готовы, выкладываем в емкость слоями: слой перцев, на них чеснок (пропущенный через пресс), затем лавровый лист, укроп (порубленный мелко) и т.д. Можно положить несколько горошин перца. Ставим в холодильник. 
Получается очень вкусная закуска.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Болгарский яблочный пирог «3 стакана». Изумительно вкусный! 02-09-2017 07:00


[600x450]
Болгарский яблочный пирог «3 стакана». Изумительно вкусный!

http://coocook.me/39112

Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что такой пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!

Продукты:

1.Крупа манная — 1 стакан
2. Мука — 1 стакан
3. Сахар — 1 стакан
4. Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
5. Яблоки — 5 шт среднего размера
6. Лимонный сок — 3-5 ст. ложек
7. Молоко для заливки — 1 стакан

Как приготовить пирог «3 стакана»:

1. Приготовление этого пирога довольно необычное, но результат окажется чудесным. Для начала смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель. Можно также добавить и щепотку соли, но я считаю ее здесь лишней.

2. Яблоки необходимо натереть на крупной терке — всегда делаю это при помощи кухонного комбайна. Сразу же не мешкая сбрызнуть натертые яблоки лимонным соком — иначе быстро потемнеют.

3. Берем форму для выпекания, смазываем ее маргарином или сливочным маслом, равномерно высыпаем стакан нашего сухого теста, накладываем слой яблок, потом — снова сухая смесь и яблоки. На мою форму получается три слоя.



4. Перед тем как поставить пирог в духовку, равномерно заливаем его стаканом очень горячего — прямо кипящего — молока, аккуратно при помощи ножа или вилки протыкаем пирог чтобы молоко достало до нижнего слоя.

5. Печется этот пирог около 50 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Пирог не традиционный, но по вкусу нежный, с приятным яблочным вкусом. После остывания прекрасно держит форму, не рассыпается. Приятного аппетита!

PS. Я знаю, что некоторые хозяйки не заливают пирог молоком, а сверху покрывают слоем протертого на крупной терке сливочного масла (грамм 100-150). Получается тоже очень вкусно. Но Вы можете попробовать оба варианта.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вкусные кексы на кефире 01-09-2017 06:11

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Самые вкусные кексы на кефире, которые я пробовала

[700x525]

Хочу поделиться рецептом своих любимых, нежных, пушистых и ароматных кексов на кефире. Процесс приготовления максимально простой, так что порадовать своих близких сможет любая, даже самая неопытная хозяюшка!)

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 230 г. муки
  • 150 г. сахара
  • 130 мл. кефира
  • 100 г. сливочного масла
  • 2 яйца
  • 10 г. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • небольшая щепотка соли
  • 100 г. изюма (по желанию)
  • цедра небольшого лимона (по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень красивый узор спицами - КВАДРАТЫ 01-09-2017 05:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень красивый узор спицами - КВАДРАТЫ

Очень красивый узор - подойдет и для свитера или кардигана, и плед получится уютный. Очень красивый узор спицами - квадраты - достаточно легкий, несложный в выполнении.


[показать]
 


0_a8be3_6e64da38_orig (113x85, 34Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кексики «Розовое чудо» 31-08-2017 07:29

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Кексики «Розовое чудо»

[700x525]

После того, как всё у меня было готово к выставлению рецепта , заметила, что и у Лили есть такой рецепт бисквита . 
http://forum.say7.info/topic5924.html 

 
Ингредиенты . 
Пачка киселя -250 гр 
3 яйца 
2,5-3 столовые ложки муки 
1 ч. ложка соды 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бесподобные пирожки "Гвезели" или хачапури по-гурийски! 30-08-2017 07:17

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Бесподобные пирожки "Гвезели" или хачапури по-гурийски!

[500x362]

Грузинская выпечка всегда заманчива, вкусна и красива. И эти пирожки не исключение, сулугуни и вареное яйцо в начинке... Ммммм... Угощайтесь.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАСИВЫЙ ЭЛЕГАНТНЫЙ СЕРЫЙ ПУЛОВЕР 29-08-2017 07:51

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Красивый элегантный серый пуловер

[показать]

Красивый элегантный пуловер благородного цвета — прекрасный вариант на каждый день.

РАЗМЕРЫ

38/40 (42) 44/46

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ

Пряжа (75% хлопка, 25% вискозы; 125 м/50 г) — 600 (650) 700 г серой; спицы №3,5; круговые спицы №3,5.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром 29-08-2017 07:47

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Слоеный салат с жареными грибами, яйцами и сыром

Простой, но вкусный салат с домашним майонезом. Можно заменить и сметаной - тоже очень вкусно получается. Кто не боится магазинных майонезов, ещё проще - поливайте им салат, как вам захочется. А я предпочитаю сметану.
 
 
Чтобы приготовить салат с грибами слоями, нам понадобятся:
       Шампиньоны или другие свежие грибы – 300 г
       Картофель - 3-4 шт. (в зависимости от размера)
       Яйца – 2 шт.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Портулак махровый 29-08-2017 07:38


[700x561]
Портулак махровый
Очень красивое садовое растение.
В России выращивается как однолетний почвопокровник в декоративных целях. Расцветает яркими крупными цветками, радующими глаз целое лето. Соцветия обычно раскрываются на ярком солнце и закрываются на закате или в пасмурную погоду.




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии