[500x333]Вкуснейший творожный сыр за 20 минут! Сыр получается нежным и вкусным! Детям, особенно, придется по вкусу!
http://cookook.ru/?p=4659
Ингредиенты:
— молоко- 1 литр
— кефир — 1 литр
— соль — 2 ч ложки
— лимонный сок — 1/2 ч ложки
— яйцо — 1 шт
— травы,специи — по вкусу
Приготовление:
Молоко довести все до кипения, добавить соль. Как только молоко закипит, убавляем огонь до минимума, добавляем кефир, перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд) .
Переливаем все в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15).
Взбиваем миксером яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом. Ставим на водяную баню и прогреваем, получившийся сыр. В сыр можно добавить травы, специи, огурец и т.д. Есть можно сразу или убрать минут на 30 в холодильник, что бы он стал совсем холодным.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Упражнения цигун для позвоночника, Китай
Цигун для позвоночника — это один из самых эффективных комплексов китайской гимнастики для укрепления и восстановления позвоночника и мышечного корсета спины.
[640x435]
История этой древней практики начинается в 960–1279 годах, во времена правления в Китае династии Сун.
Читать далее
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Огуречные маски для красоты и молодости - рецепты
Весна уже успела порадовать нас теплом и солнышком. А мы, в свою очередь, просто обязаны порадовать кожу огуречными масками, чтобы добавить ей свежести и красоты после зимних морозов.
Капуста в маринаде ! Банальный, на первый взгляд, капустный салат… Но здесь есть еще маринад, который очень меняет вкус. Очень вкусно! По вкусу похоже на зимний салат-заготовку, только готовится гораздо проще.
http://cookook.ru/?p=4596
Ингредиенты
Капуста белокочанная — 500 г (лучше использовать поздние, «твердые» сорта)
Лук репчатый — 2 шт
Перец болгарский — 2 шт
Морковь — 1 шт
Зелень
Маринад:
Масло растительное — 100 мл
Вода — 50 мл
Уксус (яблочный) — 150 мл
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 100 г
Этот салат очень хорош тем, что даже капуста поздних сортов становится нежно-хрустящей.
1. Итак, капусту мелко шинкуем.
2. Морковь трем на средней терке.
3. Болгарский перец режем тонкими полосками.
4.Все овощи перемешиваем и мнем немного руками.
5. Готовим маринад. Все ингредиенты для маринада (вода, растительное масло, уксус, соль, сахар) выливаем в кастрюлю и ставим на огонь. Доводим до кипения и кипящим рассолом заливаем овощи.
6. Накрываем миску с салатом небольшим блюдцем и сверху укладываем небольшой гнет.
7. Когда салат остынет, ставим на несколько часов в холодильник. Можно оставить на ночь.
[700x524]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
8 постных блюд, приготовленных по мотивам азиатских рецептов
Разнообразная и полезная еда необходима для хорошего самочувствия особенно весной, когда организм истощен после зимы. К тому же, пост — это добровольно взятые на себя ограничения. А ограничения, мы убеждены, нужны не только для того, чтобы усмирить плоть и мысли, но и для того, чтобы научиться максимально полно использовать имеющиеся у нас возможности.
Сегодня мы предлагаем посмотреть в сторону Азии. Японская, китайская, тайская и корейская кухни давно перестали для нас быть чем-то непознаваемым. Такие продукты как соевый соус, рисовый уксус, лапша и кокосовое молоко сейчас доступны почти в любом супермаркете за вполне приемлемые деньги. А острый, пряный и кислый вкус азиатских блюд — то, что нужно поле долгой зимы.
Поэтому вашему вниманию — 10 постных блюд, от закусок до десертов, приготовленных по мотивам национальных азиатских рецептов.
Маринованные шампиньоны
Замаринованные таким образом шампиньоны будут готовы уже на следующий день. Они хороши и в качестве составляющей азиатского обеда, так и как гарнир к отварной картошке с постным маслом.
На 4 порции:
Свежие шампиньоны — 500 г
Соевый соус — 5 ст. л.
Рисовый уксус — 4 ст. л.
Растительное масло без запаха — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Черный перец горошком — 10 горошин
Душистый перец — 3 горошины
Чеснок — 4–5 зубчиков
Соль — по вкусу
Шампиньоны вымыть, обсушить и порезать на четвертинки. Чеснок очистить и порубить не очень мелко. Смешать все ингредиенты кроме грибов и довести до кипения. Попробовать на соль, при необходимости досолить. Залить кипящим маринадом грибы, перемешать и выдержать ночь в холодильнике.
[640x429]
[300x225]Домашний хлеб
Ингредиенты для "Хлеб без замеса «Проще не бывает»":
Дрожжи (прессованные) — 5-10 г
Вода — 365 мл
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1,5 ч. л.
[534x375]Кубдари - грузинский пирог с мясом - Грузинская кухня
Ингредиенты (для начинки):
500 г свинины,
500 г молодой говядины,
1 луковица среднего размера,
2 зубчика чеснока,
1/3 ч.л. сухого тмина,
1/4 ч.л. сухого укропа,
1 ч.л. сухого кориандра,
1/2 ч. л. уцхо сунели (голубой пажитник),
1 ч. л. молотого красного перца и соли.
Ингредиенты (для теста) :
900 г муки,
400 мл теплой воды,
1 ч.л. сухих дрожжей или 15-20 г. мокрых,
1 ч.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 яйцо,
200 г муки,
сливочное масло — для смазки кубдари.
[508x395]
Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение
Отличные формы - отличные куличи!
[900x515]Об что спорим: я съел пасхальных куличей и крашеных яиц в два раза больше любого из моих ровесников!
Причина проста - в Фергане праздновали две Пасхи и один Песах. Правда, на Песах куличей не пекли, зато на обе Пасхи угощали всех детей - любой национальности.
[800x511]
Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей. [показать]
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки. [показать]
Раскрошите их в трехлитровую миску. [показать]
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока. [показать]
Добавьте ложку сахара. [показать]
Добавьте стакан муки. [показать]
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков. [показать]
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так. [показать]
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла. [показать]
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось. [показать]
Можно оставить - масло и само растает. [показать]
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц. [показать]
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде. [показать]
В желтки положите 300г сахара. [показать]
В белки положите чайную ложку соли. [показать]
Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо! [показать]
Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.
Морковный кекс с корицей, очень вкусный десерт!
https://vk.com/wall-35113021_291063
Итого на 100 грамм - 87.79 ккал:
Белки- 5.5
Жиры - 3.8
Углеводы - 8.09
Ингредиенты:
250 гр моркови
4 ст л овсяных отрубей (смолоть или купить мелкие)
3 яйца
сахарозаменитель по вкусу
1 ч л молотой корицы
1 ч л разрыхлителя
цедра одного лимона
изюм - опционально
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 гр.
Отделить желтки от белков, смешать желтки и сахарозаменитель, корицу, отруби, разрыхлитель, тертую морковь и цедру лимона.
Морковь трите на самой мелкой терке.
Взбить белки в густую пену (важно) и добавить к желткам, должна получиться жидкая смесь.
Выложить смесь в форму и выпекать 45 мин (или до готовности).
Разрезать пополам промазать йогуртом с сахарозаменителем и дать постоять пару часов в холодильнике.
Кушать лучше холодным. Приятного аппетита!
Подробнее: http://www.anews.com/p/42715431/?source_id=top
[700x466]
[700x388]Как рассчитать свой идеальный вес
http://takprosto.cc/kak-uznat-idealnyi-ves/
Идеальный вес — тот вес, который оптимален для твоего самочувствия. Если ты нравишься себя в определенном весе и хорошо себя чувствуешь, — это замечательно.
Как узнать идеальный вес
Эта таблица отличается от онлайн-калькуляторов, вычисляющих идеальный вес: она создана медиками-профессионалами, которые точно просчитали связь роста и веса здорового человека.
Конечно, обращать внимание нужно не только на вес, но и на то, в каком состоянии находятся мышцы человека, в тонусе ли они. При правильном соотношении мышц и жира в организме проблем с лишним весом не будет у тебя никогда, ведь мышцы помогают поддерживать активный метаболизм.
Обязательно занимайся спортом! Не стоит питать большие надежды по отношению к диетам — во время жестких ограничений в питании ты потеряешь внушительное количество мышечной массы, замедлится метаболизм.
А это очень плохо скажется на твоем здоровье и совсем не украсит фигуру. Дряблое тело не может быть привлекательным, худоба — это некрасиво, если мышцы не создают выразительных форм.
Подход с умом гарантирует тебе крепкое здоровье и отличный внешний вид! Всегда прислушивайся к рекомендациям медиков, это самое лучшее, что ты можешь сделать для себя.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Соус из йогурта
Этот соус еще называют цацики - традиционный греческий соус, который подают к курице. Но его можно также подать к рыбе или другому мясу. А можно просто намазать на хлеб и скушать с удовольствием.
Вкусный соус готовится очень просто. Смешайте измельченные мяту и укроп с тертым огурцом. Добавьте выдавленный чеснок, красный перец, соль, масло и йогурт. Хорошо перемешайте и поставьте соус в холодильник на 30 минут, затем можно подавать на стол.
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Ваш секрет красоты – льняное масло!
[236x68]Это цитата сообщения КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА Оригинальное сообщение
*Баклажаны по-китайски香辣碎茄子//несколько рецептов*
[показать]
[750x516]Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*РЫБА НА ПАРУ*
[показать]
[660x440]Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич
Пасхальный кулич - то, без чего невозможно представить себе светлый праздник Пасхи.
Описание приготовления:
[604x402]Печенье из творога
https://vk.com/vk.domovodstvo
Ингредиенты:
400 гр творога смешать с
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка
Приготовление:
1. Раскатать тесто и выдавить кружки.
2. Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
3. На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета.
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Приготовление домашнего сыра. 20 рецептов!
Приготовление домашнего сыра — не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовления. Хочу предложить Вам очень вкусные и довольно простые рецепты домашних сыров. Часто для этого нужны всего лишь молоко и лимон…
1. Домашний сыр с куркумой
Для приготовления нам нужно:
[500x406]Кулич на пасху в духовке
http://ovkuse.ru/recipes/kulich-na-pasxu-v-duxovke/
Из указанного в рецептуре количества продуктов получится 3 больших кулича или 6 маленьких.
1,5 кг пшеничной муки
500 мл молока
200 г сливочного масла растопленного
60 г свежих или 1,5ст.л. сухих дрожжей
6 яиц
2 стакана изюма
2 ч.л. ванильного сахара
1 стакан сахара
Для глазури:
2 белка яичных
1/2 стакана сахарной пудры
Общее время приготовления: 120 минут
Как приготовить кулич на Пасху в духовке:
Все продукты должны быть комнатной температуры – заранее достать их из холодильника.
В небольшой кастрюльке разогреть молоко до 35-38 градусов, всыпать дрожжи и перемешать их.
Добавить в молоко с дрожжами около трети муки, тщательно перемешать, в теплом месте оставить для поднятия опары, накрыв салфеткой, на полчаса.
Отделить белки яиц от желтков, желтки взбить с обычным и ванильным сахаром до кремообразной консистенции.
Белки яиц взбить с щепоткой соли в крепкую пену.
Когда опара поднимется в два раза, соединить ее с желтковой массой, добавить негорячее растопленное масло, перемешать, добавить белки и перемешать снова.
Всыпать в массу еще треть просеянной муки, вымесить однородное тесто, выложить его на посыпанную оставшейся мукой рабочую поверхность, медленно месить руками около 15мин, подмешивая муку постепенно – тесто должно получиться мягким, нетугим, но не липким.
Придать тесту округлую форму, выложить в миску, накрыть и оставить в тепле для расстойки на 60-80мин.
Запарить изюм, промыть и обсушить, слегка обсыпать мукой и добавить в поднявшееся тесто, вымесить его еще 4-5мин, оставить для расстойки еще на 50мин.
Смазать маслом форму для кулича, застелить пергаментом, выложить тесто в формы, наполняя их не более чем на треть – т.к. тесто при выпекании хорошо поднимется.
Оставить тесто в формах в тепле для поднятия, затем поставить в нагретую до 100 градусов духовку, выпекать 10мин, увеличить нагрев до 180 градусов и выпекать еще 35-40мин.
Для глазури взбить яичные белки с щепоткой соли и сахарной пудрой до крепких пиков.
Когда куличи будут готовы, достать их из форм и поставить остывать на решетку, обмазать глазурью еще горячими, при желании – посыпать цукатами или цветными кондитерскими посыпками.
Удачного приготовления и светлого праздника Пасхи!
Готовность куличей проверяется деревянной палочкой – из готового кулича она будет выходить сухой без налипших крошек.
Кушать пасхальные куличи, которые обычно пекут в четверг, принято после освящения в церкви не ранее чем в воскресенье – к этому времени они обычно немного зачерствевают и становятся от этого вкуснее.
РЮКЗАК ИЗ ГОБЕЛЕНА
ОПИСАНИЕ ЗДЕСЬ:
http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/SB/03_18.html
[220x180]
[460x285]
[220x350]