povarenok.ru/recipes/show/45209/

[300x300]

Окрошка

http://www.povarenok.ru/recipes/show/45209/?deliverymail=48

Ингредиенты для "Домашний квас и окрошка":

Хлеб (ржаной, для кваса) — 300-400 г
Сахар (квас) — 100 г
Дрожжи (прессованные, квас) — 20 г
Огурец — 2 шт
Колбаса (вареная или мясо) — 200-300 г
Редис — 6 шт
Яйцо куриное (вареные) — 3 шт
Зелень (лук и укроп) — 1 пуч.
Соль (по вкусу)
Сметана (по вкусу)
Мед (по желанию, квас) — 2 ст. л.
Изюм (по желанию, квас) — 1 горст.
Картофель (средний) — 6 шт

Рецепт "Домашний квас и окрошка":

Домашний квас и окрошка ингредиенты:

Ржаной хлеб нарезать и подсушить в духовке.
В 3-х литровой кастрюле вскипятить воду с сухариками. Дать остыть до комнатной температуры.
Дрожжи развести небольшим количеством воды, подбить мукой, добавить немного сахара и дать дрожжам заработать, добавляем в кастрюлю дрожжи и песок. По желанию добавить сусло, но можно и без него.
У нас всегда было принято делать квас несладкий. Если квас используется для питья, то добавить сахара побольше. Можно обогатить вкус медом и добавить горстку изюма. Накрываем крышкой и ставим в теплое место дня на два. Когда квас достигнет нужной кислоты, аккуратно перелить его в другую емкость, стараясь не поднимать муть. Убираем в холодильник.
Из оставшейся гущи оставляем стакан и убираем в холодильник, она будет храниться до тех пор, пока нам снова не понадобится квас. Тогда эту гущу подбиваем мукой, добавляем сахар, но уже без дрожжей. Ставим воду с сухариками, добавляем, настаиваем, охлаждаем и употребляем.

Домашний квас и окрошка ингредиенты Нарезаем на маленькие кубики огурцы, яйца, редис и колбасу. Мелко нарезаем зелень.

Домашний квас и окрошка ингредиенты Никогда не растираю зелень, нам нравится она в таком виде. Если есть перья от чеснока, то тоже можно добавить. Перемешиваем.

Домашний квас и окрошка ингредиенты Раскладываем в порционные тарелки, добавляем холодный квас и сметану, солим по вкусу. Отвариваем картошку. В идеале это должны быть кругляшки, и никто не сможет переубедить меня, добавлять картошку в окрошку. Она должна быть горячей, и есть ее надо вприкуску с холодной окрошкой и, еще лучше, руками. Не надо ругаться, но так вкуснее.
А окрошку есть деревянной ложкой.
Вот и все готово. Приятного аппетита. Буду рада, если у кого-то вызвала интерес к этому блюду.

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Как добиться «алмазной» твёрдости ноготков

Просто, но результативно!

[700x350]

1. Чесночный лак для укрепления ногтей:

— 1-2 свежих зубчика чеснока

Читать далее...

Пирожки с картошкой (жареные)

Ленивые вареники с творогом

Рецепт - Китайские блинчики- лепёшки




[480x360]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат из кабачков на зиму «Загадка» - никто никогда не смог определить состав - каждый видит в нем что-то свое...

Знаете, почему такое название у салата? Потому что в готовом виде непосвященному очень сложно догадаться, что в состав этой домашней заготовки входят кабачки – их вкус совсем не чувствуется. Мужу этот рецепт показался и вовсе похожим на квашеную капусту.

[565x377]

Меня же салат приятно удивил простотой приготовления и ярким внешним видом. Думаю, в зимнее время года такая консервация будет пользоваться большой популярностью. Обязательно попробуйте, уверена, вам тоже понравится этот салат – вкусный, аппетитный, в меру острый.

[565x403]

Что делать если пропал голос — как и чем лечить ларингит?

http://zoj.org.ru/propal-golos/
[600x300]

Дрожжевое тесто на кефире

Ингредиенты:

Кефир 1 стак.
Подсолнечное масло 0,5 стак.
Мука 2,5 стак.
Сахар1 ст. л.
Сухие дрожжи 1 ч.
л. Соль1 ч. л.

http://sovkusom.ru/recept/drozhzhevoe-testo-na-kefire/
[700x366]

[700x466]
ПОНЧИКИ

http://bo-rina.ru/pyishki-kak-v-detstve/

Ингредиенты:
500 мл тёплой воды
1 ч.л. сухих дрожжей
0.5 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
550-600 гр муки
растительное масло для фритюра
сахарная пудра

Опара: в чашу наливаем воду, добавляем дрожжи, 2 ч.л. сахара и половину муки, перемешиваем, накрываем и убираем в тёплое место минут на сорок.
Далее добавляем к опаре оставшийся сахар, соль и муку, хорошо перемешиваем — тесто получается слегка липкое — накрываем чашу и ставим в тёплое место ещё на час или до подъёма вдвое