[696x389]
Шифоновый бисквит

http://lublugotovit.me/shifonovyj-biskvit/

Спросите, что за название? Шифоновый бисквит — безумно вкусный, легкий, нежный, словно шифон! И совсем не сухой, поэтому его можно даже не смазывать кремом, а подавать так, посыпав орешками или тертым шоколадом. Вариантов вообще уйма — можно добавлять какао, фрукты, ваниль, корицу, кокосовую стружку, в общем все, что вашей душе угодно.

Секрет шифонового бисквита лежит в добавлении разрыхлителя и оливкового масла. Итак, вот рецепт:

Ингредиенты:

Мука-1 стакан;
Яйцо целое-5 штук;
Яйцо(только белок)-1 штука;
Сахар- 1 стакан;
Разрыхлитель-2.5 чайной ложки;
Соль- щепотка;
Вода- 140 миллилитров;
Лимонная кислота- четверть чайной ложки;
Оливковое масло-90 миллилитров
Шифоновый бисквит. Пошаговый рецепт

Берем яйца и отделяем желтки от белков.
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль, сахар в количестве 150 грамм.
Делаем небольшую ямку в муке и вливаем туда желтки, затем добавляем воду. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло. Перемешиваем ложкой, а потом взбиваем миксером до однородной массы.
Взбиваем белки. Для этого добавляем к 5 еще один белок и взбиваем до получения устойчивой пены. Постепенно вводим туда лимонную кислоту, взбиваем, затем добавляем оставшийся сахар и опять взбиваем до густой пены.
За несколько приемов добавляем белки в тесто и аккуратно медленно перемешиваем силиконовой палочкой.
Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. На подготовленную форму выстилаем бумагу и выливаем тесто. Выпекаем в течение 45 минут.
Бисквиту нужно немного остыть и можно подавать к столу! Хранится шифоновый бисквит может в течении недели, не затвердеет. Необходимо только завернуть его в бумагу. Приятного аппетита! С любовью и заботой о вас и вашей семье “Люблю готовить”

[700x366]
Яблочный пирог по-немецки

https://sovkusom.ru/recept/yablochnyi-pirog-po-nemecki/

Ингредиенты:

Сливочное масло 250 г
Ванильный саха р20 г
Пшеничная мука 350 г
Сахар 250 г
Разрыхлитель 15 г
Яйцо 5 шт.
Яблоко 1 кг
Корица 0,5 ч. л.
Соль 1 щеп.
Сахарная пудра по вкусу

Приготовление:

Смешайте размягченное масло, сахар, ванильный сахар, добавьте яйца. Тщательно перемешайте массу, добавив соль.Муку смешайте с разрыхлителем и постепенно соедините с масляно-яичной смесью.Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками, посыпьте корицей и добавьте в тесто, перемешайте.Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, выложите тесто. Выпекайте немецкий пирог в течение 40–45 минут при температуре 200 градусов. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой.

[696x364]
СЕКРЕТ ДРЕВНИХ ВРАЧЕВАТЕЛЕЙ!

http://fithacker.ru/articles/sekret-drevnih-vrache...ie-v-3-raza-uluchshit-zdorove/

Это знали древнейшие врачеватели! Их практика частично подвергнута сомнению, частично предана забвению. К сожалению! Ведь действительно методика любопытная, а главное, оправдывавшая себя во многих случаях.

Массаж для снижения аппетита

Для этой цели, перед едой нужно массировать верх (кончик) мизинца. Для мужчин и женщин есть разница:

Мужчины – до 12 часов массируют против часовой стрелки, а после полудня – по часовой.



Женщины – до 12 часов по часовой стрелке, а после – против.

Ровно в полдень эту точку трогать нельзя.

Целители древности применяли различные массажные техники работы с точками тела.

Это были легкие поглаживания, надавливания, применение иголок, ввинчивание. С помощью подобных техник лечили множество заболеваний всех систем организма.

Массаж при болезнях печени

Но не только мизинец используется для решения проблем со здоровьем. Китайские целители используют указательные пальцы для диагностики и лечения печени, они их называют «пальцами печени». Используя работу с указательным пальцем можно проверить здоровье печени. Лечебный массаж: расправить ладонь, с силой распрямить пальцы, и удерживая их в напряжении, нужно постараться согнуть указательный палец.
Если все получилось, и остальные пальцы не стали сгибаться вместе с указательным пальцем, значит работа печени в норме.

Если пальцы стали сгибаться вместе с указательным, то это говорит о том, что требуется укреплять печень. Для этого необходим ежедневный массаж указательных пальцев, длительностью 2-3 минуты по нескольку раз в день.

Массаж при насморке

Вот некоторые примеры использования метода. При насморке, надо найти болезненную точку на большом пальце левой руки – середине его верхней фаланги, около кожного завитка, и прикрепить к ней пластырем зерно гречихи или зеленого гороха (в случае сильного насморка). Периодически следует нажимать на прикрепленное зернышко. Насморк быстро пройдет, но такой метод может быть и профилактикой в сезон простудно-вирусных заболеваний.

Массаж при болезнях коленей

При проблемах с коленями (болят или плохо сгибаются), особенно у людей в солидном возрасте, нужно массировать средние суставы безымянного и среднего пальцев. Эти суставы пальцев и являются точками соответствия коленям, причем правому колену соответствует сустав безымянного, а левому сустав среднего пальца. При разнообразных заболеваниях коленей нужно на суставы среднего и/или безымянного пальцев закрепить при помощи пластыря семена растений, таких как морковь, красный перец или помидора.

Точечный массаж кистей рук от усталости

При интенсивных умственных нагрузках, частых стрессах, сильной утомляемости, снять большое напряжение и усталость, расслабиться поможет точечный массаж кистей рук. Делать массаж можно как на работе, так и по дороге домой и дома, тем более, что много времени это не отнимает, а силы восстанавливает.

Массировать нужно мизинец левой руки указательным и большим пальцами правой. Начинать нужно с фаланги с ногтем и надавливая, продвигаться к основанию пальца, проходя так весь мизинец.

Массировать поочередно большие пальцы рук. Техника подобно предыдущей, начинать нужно с фаланги с ногтем и продвигаться к основанию пальца, массируя палец всей кистью.

Подобные методы можно использовать и для улучшения работы различных органов, необходимо только найти точку соответствия.
[346x604]

ВЛИЯТЕЛЬНЫЙ УКАЗАТЕЛЬНЫЙ

Оказывается, есть простой способ проверить состояние печени.

С силой расправляю пальцы ладони, держу их в напряжении и пытаюсь согнуть указательный. Попытка удаётся сразу. Значит, печень функционирует нормально, иначе сгибание одного повлекло бы за собой сгибание других пальцев.

Но насколько можно доверять результату? Не досужий ли вымысел такая диагностика?

Нет, метод из восточной медицины, проверенный временем. Китайские врачеватели называют указательные пальцы «пальцами печени». И издревле используют их для её диагностики и лечения.

Положим, у кого-то один «кланяющийся» потянул за собой сотоварищей. Тогда рекомендуется ежедневно по 2—3 минуты несколько раз в день массировать указательные пальцы. Это укрепит печень.

И ещё. Полезно по 5 минут утром и вечером активизировать этот орган силовыми специальными упражнениями. Сцепляю перед грудью оба указательных и пытаюсь мощно растянуть руки в стороны. При этом важен ритм дыхания: натяжение — вдох через нос, ослабление — спокойный выдох…

Так ли уж странно, что при этом набирает энергию Читать далее...

[600x320]
Выбросьте очки! Тысячи людей улучшили свое зрение с помощью этого метода!

http://fithacker.ru/articles/vyibroste-ochki-tyisy...enie-s-pomoshhyu-etogo-metoda/

Ношение очков требует выполнять определенные упражнения для глаз, иначе зрение может ухудшиться. Глазным мышцам нужно как можно больше упражнений, как и любым другим мышцам в человеческом теле.

Следующие рекомендации помогут вам узнать больше о функции ваших глаз, и вы помогут улучшить зрение.

Позвольте глазам отдыхать каждые 2-3 часа и избегайте дополнительного напряжения
Гимнастика для глаз — удивительная вещь: выполняйте 16 простых упражнений и ваше зрение улучшится навсегда. Все, что вам нужно сделать, это направлять зрение согласно линиям на картинке выше (смотри рисунок).
Выбросьте очки прочь.
Массажируйте этих точки каждый день (смотри рисунок).
Нанесите умеренное давление на глазные яблоки. Используйте кончики указательного и среднего пальцев. Будьте осторожны, вы не должны чувствовать никакой боли.
При ходьбе не сморите себе «под нос», смотрите в даль — наслаждайтесь природой!
Выпивайте морковный сок каждый день. Добавьте несколько капель оливкового масла, чтобы обогатить эффект.
Всегда промывайте глаза теплой водой.
Избегайте работы на компьютере по крайней мере за два часа до сна.
Тратака, индийский метод «пристального взгляда», так же может помочь улучшить зрение. Это своего рода медитация. Вы должны сосредоточиться на каком-то маленьком объекте, точке, или даже пламени свечи. Фокусировка укрепит ваши глаза и стимулирует ваш третий глаз. Основная цель этого упражнения «вынести» как можно больше, прежде чем ваши глаза начнут слезиться.

[600x306]
Наггетсы из курицы

http://coocook.me/12314

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 кг куриного филе
1 ч. л. крахмала
0,5 ч. л. соды
1 ст. л. лимонного сока
соль по вкусу
мука для панировки
растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь соду, перемешай.
Полей мясо лимонным соком, добавь крахмал и снова перемешай. Дай постоять минут 20, а потом обваляй каждый кусочек в муке.


3 (1)

3. Обжарь наггетсы на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.

На сковороде филе раздувается буквально на глазах, получается хрустящим, но при этом абсолютно сочным. Хочется съесть, не дожидаясь гарнира! Куриные наггетсы по-домашнему идеальны со свежими овощами или кисло-сладким соусом.

[696x365]
Скумбрия в горчичном соусе

http://coocook.me/10324

Мы привыкли, что скумбрия обычно существует в консервированном виде, ещё с советских времен так повелось. Однако всё чаще на полках супермаркетов можно встретить эту рыбу в замороженном виде. А скумбрия холодного копчения подается даже на праздничный стол. Очень вкусная, не отнять!
Но вернемся к холодильникам в гастрономе. В них ваш пытливый взор уже обнаружил парочку симпатичных рыбьих тушек. И если вдруг по какой-то причине вы сомневаетесь «брать или не брать», мы твердо говорим вам — брать обязательно! Потому что у нас есть непревзойденный рецепт запеченной скумбрии в горчичном соусе. Давайте приготовим ее вместе.

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт.
Лук 1 шт.
Майонез 2 ст. л.
Соевый соус 3 ст. л.
Горчица 2 ст. л.
Зелень по вкусу

Приготовление

Очистите скумбрию от внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте на порционные кусочки.
Нарежьте полукольцами лук и приготовьте соус. Для этого смешайте горчицу, майонез и соевый соус до однородной массы. Соль добавлять не нужно.
Добавьте в соус лук и смешайте его с нарезанными кусочками рыбы. Скумбрии нужно будет постоять минут 30, чтобы как следует промариноваться.
Переложите рыбу в форму для запекания и отправьте в духовку на 20–30 минут. Температуру установите на уровне 170 градусов. Дождитесь пока скумбрия немного подрумянится. Готово! И не забудьте добавить зелень.
Нежное и сочное блюдо можно подавать с любым гарниром — вся семья оценит! Тем более что рецепт на самом деле очень прост, и не требует особых усилий. Самое главное — набраться немножко терпения и не наброситься на скумбрию в горчичном соусе еще до того, как она будет готова! А пока рыба запекается, поделитесь этим рецептом с другими!

[696x406]
Ленивый штрудель с вишней и орехами — и не нужно стоять часами у плиты!

http://coocook.me/11356

Ингредиенты:

слоеное бездрожжевое тесто (покупное) – 500 гр.
вишня (можно замороженную) без косточек – 500 гр.
грецкие орехи – 80 гр.
панировочные сухари – 80 гр.
сливочное масло -1 ст.л.
сахарный песок – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
кукурузный крахмал – 1 ст.л.

Приготовление:

Тесто достать из морозилки и пока вы готовите остальные ингредиенты — оно разморозится при комнатной температуре. Рабочую поверхность присыпаем мукой и раскатываем тесто скалкой в очень тонкий пласт. Сливочное масло растопить, и смазать им раскатанное тесто. Присыпаем панировочными сухарями и мелко рубленными орехами, отступая пару см от краев теста. С вишни слить сок, добавить ложку кукурузного крахмала (без верха) и перемешать.
Выложить вишню на наше тесто и присыпать сахарным песком. Свернуть рулетом, как можно плотнее.Выложить на противень, застеленный пергаментом. Накалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой духовке до 200 градусов минут на 15 до образования золотистой корочки. Вынуть из духовки, присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

[696x389]
Салат "Генерал"

http://lublugotovit.me/salat-general/

Салат Генерал довольно мужской, но слабая половина человечества тоже от него не откажется. Проверено)) Салат получается сытный, вкусный, питательный и полезный. Давайте приготовим, вы попробуете и убедитесь сами.

Ингредиенты:

кусочек отварного мяса грамм так на 250;
4 яйца;
морковь — 2 штуки;
свекла — 2 штуки;
сыр твердый — 100 грамм;
чеснок — 2 зубчика;
сметана,
соль.


Салат Генерал. Пошаговый рецепт

Мясо отварите в немного присоленной воде. Берите телятину, или говядину.
Отварите яйца, свеклу и морковь.
Смешайте сметану с солью и измельченным чесноком.
Отварное мясо мелко порежьте. Добавьте немного заправки из сметаны и перемешайте.
Выложите на дно салатника мясо, затем ингредиенты в такой последовательности (натирайте на крупной терке) сыр, яйцо, морковка, свекла. Все слои смазать сметанной заправкой.
По желанию сверху красьте зеленью.
Салат из свеклы перед подачей должен настоятся в холодильнике, тогда он будет вдвойне вкуснее!

Приятного аппетита! Готовьте вместе с «Люблю готовить»,
у нас все вкусно!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлеты по-албански из курицы с кефиром

Сегодня я вам расскажу, как меньше чем из килограмма куриного филе сделать сытный ужин для всей семьи, причем котлетки останутся еще и на завтра, любимому мужу в качестве перекуса на работу. Ведь процесс приготовления несложный и понятный, а вкус этого блюда понравится абсолютно всем.

[700x467]

Этот рецепт котлет – один из лучших, если в качестве мяса вы используете куриное филе. Никаких лишних добавок, вроде жирного сыра или калорийного майонеза для вкуса. Только яйцо для связки, кефир для сочности, лук для более интересной консистенции и зелень для свежести и красоты, и, конечно же, куриное филе. Но секрет этих албанских котлет в том, что куриное филе не перемалывается на мясорубку, а режется ножом на небольшие кусочки. В таком случае филе сохранит сочность и котлетки будут не только красивыми и аппетитными на вид, но и очень вкусными.

[показать]

[600x420]
КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО ИДЕАЛЬНЫМ. НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ОТ МАСТЕРОВ.

http://mestovstrechi-klud.ru/kak-sdelat-testo-idealnym-neskolko-sovetov-ot-masterov/

1. БИСКВИТНОЕ ТЕСТО

Если белки плохо взбиваются, вероятно, в них попал желток. Есть лишь один способ исправить ситуацию — начни взбивать заново другие белки, внимательно отследив момент отделения желтка. Также белки будут плохо взбиваться, если сахар в них добавлен слишком рано. В таком случае взбивай белки на водяной бане.

Если бисквит слишком плотный, а тесто плохо поднимается в духовке, причин может быть несколько. Плохо взбитые ингредиенты и много муки обычно приводят к такому печальному результату. Кроме того, нельзя долго держать бисквитное тесто перед перемещением в духовку. Проследи за тем, чтобы духовка была хорошо разогрета, прежде чем будешь ставить туда тесто.

Чтобы бисквит хорошо пропекся, его нужно выпекать при средней температуре. При слишком высокой и слишком низкой температуре выпекания бисквит выйдет неудачным, скорее всего — полусырым.

Если бисквит плохо вынимается из формы, вполне возможно, что проблема в старой и неровной форме. Не забывай тщательно смазывать форму маслом и присыпать сверху мукой. Если в тесте слишком много сахара, бисквит тоже будет плохо отделяться от формы. Внимательно следуй рецептуре, и проблем с выпечкой будет намного меньше!

Если бисквит осел после того, как ты достала его из духовки, — это значит, что он не пропекся. Проверяй спичкой готовность коржа, прежде чем вынимать его! Также бисквит может осесть еще в духовке, если он выпекается при слишком высокой температуре.

Чтобы бисквит не крошился, разрезай его очень острым ножом.

Охлади бисквит при комнатной температуре, а уже тогда вынимай из формы. Тебе будет легче вынуть бисквит, а также корж из любого другого теста, если ты поставишь форму, только что извлеченную из духовки, на мокрую тряпку. Когда форма охладится, изделие будет легко отделяться!

2. ТЕСТО ДЛЯ КЕКСА

Если тесто расслаивается при добавлении яиц, возможно, яиц слишком много. Следи за тем, чтобы масло и яйца, которые ты смешиваешь, были одинаковой температуры. Продолжай взбивать тесто, пока оно не достигнет нужной консистенции.

Если кекс не поднимается в духовке, скорее всего, масло с сахаром плохо взбиты. Еще вариант: масло растаяло при замесе теста.

Если кекс плотный и клейкий, в нём слишком много муки или жидкости. Не взбитые, а просто замешанные в тесто яйца с сахаром тоже дают такой эффект.

3. СЛОЕНОЕ РУБЛЕННОЕ ТЕСТО

Если крошка из масла и муки слипается, поставь тесто в холодильник — масло охладится, и ничего слипаться не будет.

Если тесто слишком липкое, добавь в него немного муки и поставь ненадолго в холодильник.



Если тесто рассыпается, это указывает на недостаток жидкости. Добавляй по одной чайной ложке воды, аккуратно смачивая сухие места.

Если изделия сухие и жесткие — они выпекались слишком долго. Следи за временем и за тем, чтобы масло не таяло в процессе замеса теста!

4. ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО

Если тесто слишком мягкое и липкое, скорее всего, ты использовал влажный творог. Добавь муки или манки для исправления ситуации.

Если тесто рассыпается — мало жидкости.

5. ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО

Если тесто слишком мягкое, необходимо добавить еще муки.

Если тесто рассыпается, причин может быть несколько. Недостаток масла, мало жидкости и слишком холодное масло — то, что портит песочное тесто. Не забывай нагревать масло до комнатной температуры перед замесом теста!

Если жидкая начинка не загустела — возможно, температура выпечки была слишком низкой, не хватает яиц и крахмала в начинке, изделие не успело приготовиться полностью.

При слишком высокой температуре выпекания жидкая начинка может свернуться.

Если печенье подгорело, осторожно сними подгоревший слой теркой, а потом обсыпь печенье сахарной пудрой.

Если хранить пироги на керамическом блюде, прикрыв их сверху салфеткой из натуральной ткани, они дольше будут сохранять пышность и свежесть.

Идеально разрезать рассыпчатый торт можно, если перед разрезанием нагреть нож, опустив его в кипяток на 1 минуту.

Если тесто замешано слишком круто, но липнет к рукам, используй стеклянную бутылку с холодной водой в качестве скалки. Оно прекрасно раскатается!

Очень вкусная глазурь получится, если растопить шоколадные конфеты и мятные леденцы, смешав их с несколькими ложками воды или молока.

Видео: 4 варианта рыбы в конверте

https://life.ru/t/еда/964347/vidieo_4_varianta_ryby_v_konviertie






Вариант 1:

зелёный горошек (замороженный) — 200 г;
листья базилика;
сёмга — 300 г;
соль;
тёртый пармезан — 100 г.


На пергамент выложить предварительно размороженный горошек.

Вариант 2:

шпинат;
Помидоры черри — 10 шт.;
Сёмга;
Соус песто — 50 мл.
Вариант 3:

Готовая фунчоза — 150 г;
Вешенки — 50 г;
Перец чили;
Соевый соус — 20 мл;
Сёмга;
Мёд — 20 мл;
Соевый соус — 20 мл.
Вариант 4:

Кабачок;
Сладкий перец;
Сёмга;
Соль;
Сливки 20% — 50 мл;
Чёрный перец.

[580x424]
КАК УХАЖИВАТЬ ЗА ПЯТКАМИ

http://www.liveinternet.ru/users/3824100/post407122959/

1 часть глицерина + 1 часть уксуса (НЕ уксусной эссенции!!!). Смешать.
(Глицерин в аптеке - 14р-17р, уксус тоже копейки. У меня уходит 2 пузырька глицерина).

Беру два старых носка, обильно смачиваю нижнюю часть носков (носок и пятку) этой смесью. Одеваю.

Сверху полиэтиленовый пакет. Сверху ещё одеваю ещё одну пару носков и ложусь спать (т.е. на всю ночь).

С утречка снимаю. Всё это ороговевшее поднимается буквально шубой.

Беру педикюрный станок (продаётся свободно, стоит копейки), быстренько сбриваю

всю эту шелуху.

Всё, пятки новые!!!

Потом можно для "гладкости" пройтись щёточкой с пемзой или любой другой щёткой для ног. Но это так, в порядке "пусть-будет".

Ну, и в завершении (на любителя) пройтись ваткой, смоченной в витамине А (в аптеке в пузырьках маленьких продаётся. Стоит тоже копейки). И для мягкости, и полезно от трещин.
Друзья, пятки просто новейшие!

Кстати, пока у меня тут после всей этой ночной "отмочки" кожа на подошве размягчилась, убираю станком и натоптыши (на подошве), и везде, где есть. Снимается "на-ура". И тоже потом слегка шлифую и витаминчиком сверху для мягкости.

Тесто для яичной лапши (пельменей)

[показать]
Тесто для яичной лапши (пельменей)

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Двухдневная капуста 2 в 1 с клюквой и свеклой!

[500x375]

Предлагаю Вам вкусную капусту, с легким маринадом, быструю в приготовлении! Двухдневная - сегодня сделали, а послезавтра Вы уже будете наслаждаться капустой! 2 в 1 : по этому рецепту можно также сделать со свеклой! Ягоды можно брать любые: клюкву, бруснику, смородину. Вам понравится одно отличие от других рецептов, и такая капуста будет часто стоять на Ваших стола! Приятного аппетита!

далее

[700x366]
Домашний хлеб без закваски

https://sovkusom.ru/recept/domashniy-hleb-bez-zakvaski/

. Речь пойдет о домашнем хлебе, который можно легко приготовить самому. При этом обойдемся без всяких заквасок да еще и фигуру сбережем. Попробуем?

Ингредиенты
Ржаная мука 7 ст. л.
Овсяные отруби 2 ст. л.
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Кефир 1 стак.
Соль 1 щеп.
Семена льна по вкусу Кунжут по вкусу

Приготовление
Подготовьте нужные ингредиенты. Основная сложность — ничего не забыть купить в магазине. Кефир лучше использовать нежирный, для присыпки не забудьте семена льна или кунжут. Также можете использовать другие привычные семечки.Все ингредиенты, кроме льна и кунжута, смешайте вместе и замесите тесто. Желательно сделать это как можно тщательнее, чтобы в хлебе не было комков.Выложите тесто в емкость для запекания и присыпьте сверху семенами льна и кунжута. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов примерно один час. Хлеб готов!

7 самых действенных упражнений, чтобы избавиться от второго подбородка

Источник: https://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/7-samyh-dejstvennyh-uprazhnenij-chtoby-izbavitsya-ot-vtorogo-podborodka-1444015/ © AdMe.ru

[650x540]
[650x540]
[584x700]
[650x540]
[650x587]
[584x700]
[584x700]

Источник: https://www.adme.ru/svoboda-sdelaj-sam/7-samyh-dejstvennyh-uprazhnenij-chtoby-izbavitsya-ot-vtorogo-podborodka-1444015/ © AdMe.ru

[584x700]

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Михаил Задорнов: История земли русской

Смотрите далее 2 фильма о славных Рюрике и Вещем Олеге ... и  о словянах и русском языке...

[287x215]
Видео: Как сделать конфеты "Рафаэлло" дома

https://life.ru/t/еда/963194/vidieo_kak_sdielat_konfiety_rafaello_doma

Ингредиенты:

вафли сливочные — 200 г;
сгущённое молоко — 5 ст. л.;
обжаренный миндаль — горсть;
кокосовая стружка — 100 г.
Способ приготовления:

Вафли поместить в пакет, завязать его и растолочь содержимое скалкой до состояния крошки. Пересыпать получившуюся крошку в миску, влить сгущённое молоко, хорошо перемешать. Должно получится немного липкое тесто. Сформировать из него небольшие лепёшки, на серединку каждой положить миндаль. Слепить их в шарики, диаметром около 4 см. Обвалять конфеты в кокосовой стружке.

[400x267]
[600x400]
СЕКРЕТЫ ПЫШНОГО БИСКВИТА

http://domkuhnya.com/sekrety-pyshnogo-biskvita/

Десять секретов пышного бисквита

Наверно, каждая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда бисквит никак не получался пышным. Даже когда все делаешь как положено, по рецепту, порой нужного результата добиться не удается.

Чтобы получился классический бисквит, который можно использовать для десертов, пирожных и тортов, существуют некоторые тонкости. Их важно знать и обязательно соблюдать. Тогда не возникнет никаких проблем.

Итак, как приготовить пышный бисквит.

Секрет №1: температура ингредиентов

Абсолютно все ингредиенты бисквита должны быть одинаковой температуры. Чем ниже будет температура, тем лучше. Это же касается и посуды, в которой вы будете перемешивать ингредиенты.

Секрет №2: мука

Просеивайте муку через сито несколько раз.

Секрет №3: тщательное разделение

Отделяйте белки от желтков. Причем, делать это нужно очень аккуратно, чтобы в белках не осталось ни одной капельки желтка. Это важно соблюдать, чтобы потом хорошо взбились белки.

Секрет №4: охлажденные белки

Пока будете заниматься приготовлением, белки можно поставить в холодильник. В охлажденном виде они лучше взбиваются.

Секрет №5: посуда

Залогом пышности бисквита также является посуда, в которой будут взбиваться белки. Она должна быть обезжиренной, поэтому протрите ее бумажным полотенцем. Не забудьте его смочить уксусом или соком лимона, чтобы лучше обезжирить поверхность.

Секрет №6: последовательность закладки всех ингредиентов

Залог пышного бисквита — правильная последовательность добавления ингредиентов. Необходимо следовать этим правилам.

Последовательность закладки продуктов:

Итак, положите желтки в миску, добавьте к ним полпорции сахара и ванильного порошка. Затем все тщательно перемешайте. Растирайте их, пока они не побелеют и не увеличатся в объеме. Это можно делать вилкой, миксером, венчиком или стержневым измельчителем. Что у вас есть под рукой и чем удобнее.

Взбейте белки до образования пышной легкой пены. Продолжая взбивать, понемногу добавляйте сахар. Когда введете весь сахар, взбивайте до густоты.

Далее необходимо ввести белки (третью часть) к желткам. Перемешивайте очень аккуратно, снизу-вверх.

Просеянную муку добавьте в эту массу и опять хорошо перемешайте. После этого вводите оставшиеся белки и перемешивайте снизу-вверх, словно вы поднимаете слой за слоем. то может потерять воздушность.

Секрет №7: не перемешивать долго

Чтобы пузырьки воздуха не разрушились, не следует очень долго перемешивать готовую массу. Это влияет на пышность коржа. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и отправляйте в разогретую духовку. Выпекать бисквит нужно примерно 30-35 минут.

Секрет №8: температура духовки

Духовку нужно нагреть своевременно. Если готовое тесто бисквита не выпекать сразу, о пышности можно и не мечтать. Поэтому к тому моменту, когда тесто будет готово, духовка уже должна быть разогрета (180 градусов).

Секрет №9: не спешите открывать духовку

Первые 20-25 минут дверцу духовки при выпекании коржа не открывайте, иначе он осядет. Лучше ее не открывать вообще, пока корж не приготовится. Вы сможете определить готовность бисквита, когда он немного съежится.

Секрет №10: делайте все аккуратно

Извлекайте готовый корж из формы очень аккуратно, иначе он может потерять пышность от вашего воздействия.

Чтобы при пропитке сиропом бисквит не размокал и не крошился при нарезании, дайте ему остыть. Накройте бумажным полотенцем (салфеткой), и пусть он выстоится 8-12 часов при комнатной температуре.

«Домашняя кухня» желает Вам приятного аппетита!

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Техасские булочки из придорожного кафе

[показать]

Эти вкуснейшие булочки с гениально простой формовкой подаются в сети известных придорожных ресторанчиков Texas Roadhouse и так и называются - Texas Roadhouse Rolls. Почему-то не нашла этого рецепта в рунете, поэтому буду первой. Присоединяйтесь!
[показать]