[600x450]
ВКУСНЕЙШИЕ АРОМАТНЫЕ ПРОПИТКИ ДЛЯ БИСКВИТОВ

http://mestovstrechi-klud.ru/vkusnejshie-aromatnye-propitki-dlya-biskvitov/

Пропитка для бисквита используется для того, чтобы сделать вкусный, пышный, но суховатый и не слишком сладкий бисквитный корж более изысканным. Из пропитанного бисквита делают торты, пирожные, рулеты.

Шоколадная пропитка

Масло сливочное — 100 г, какао порошок — 1 столовая ложка, сгущенное молоко — пол банки.
Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить ее на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку. Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло. Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно теплый или горячий корж.

Сироп кофейный

Вода — 1 стакан, коньяк — 1 cтолов .ложка, кофе молотый — 2 cтолов. ложки, сахар — 1 стакан.
Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок. Растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15-20 минут кофе процеживают, и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают.

Пропитка на клюквенной водке

Водка клюквенная — 50 г, повидло грушевое — 2 столов. ложки, вода кипяченая холодная — 250 мл.
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.

Сироп для пропитки бисквитов

Сахар — 5 столов. ложек, ликер или фруктовая настойка — 7 столов. ложек, коньяк — 1 столов. ложка.
В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции.

Смородиновая пропитка для торта из варенья

0,5 стакана сиропа из смородины, 2 столовых ложки сахара, 1 стакан воды.
Эта пропитка подойдет для торта в сочетании со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара.

Пропитка для торта на кагоре

250 г сахара, 250 мл воды, 2 ст. ложки кагора, 1 чайная ложка лимонного сока, ванилин.
Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения. Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок. Готовый сироп охладить.

Пропитка с зеленым чаем и лимоном

Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.



Ананасовая пропитка

Делается на сиропе из-под консервированных ананасов. Сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, коньяк для аромата и на огонь буквально на пару минут.

Молочная пропитка на сгущенке

1 банку сгущенки залить 3-мя стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть, щедро пропивать коржи.

Молочная пропитка

3 стакана молока довести до кипения вместе с 1 стаканом сахара.

Лимонная пропитка

1 стакан кипятка, половина лимона порезанного на дольки, 3 чайных ложки сахара, ваниль.
Дать настояться, использовать жидкость для пропитки.

Апельсиновый сироп

Мелко нашинкованная кожура одного апельсин, 1/2 чашки апельсинового сока, 1/4 чашки сахара. Смешать все ингредиенты в кастрюльке. Варить на медленном огне пока разойдется сахар. Уменьшить огонь и готовить еще минут 15 или пока сироп не уменьшится на половину. Теплым пропитать коржи.

Вишневая пропитка

1/3 чашки вишневого сока, 2 столов. ложки сахара, 4 столов. ложки коньяка. Долить водой, чтобы общее количество пропитки было примерно 1 чашка.

Готовьте с удовольствием! «Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

[700x478]
Быстрые хачапури на сковороде

http://superchief.ru/hachapuri-k-zavtraku-za-15-mi...t-vsegda-poluchaetsya-na-slavu

Ингредиенты

200 г твердого сыра
2 яйца
200 г сметаны 20%-й жирности
3 ст. л. муки
зелень
растительное масло для жарки

Приготовление

Сыр натри на терке, зелень мелко нарежь. Смешай сметану, зелень, сыр, муку, яйца.
На сковороду с разогретым маслом выложи сырную массу. Накрой крышкой и готовь на среднем огне, пока лепешка хорошенько не схватится.
При помощи второй лопатки или тарелки аккуратно переверни подрумянившуюся лепешку и жарь еще минут 5–7 до готовности.

[700x371]
[556x604]
Взбодритесь за секунду! Массаж активных точек стопы

http://justcoolidea.ru/vzbodrites-za-sekundu-massazh-aktivnyh-tochek-stopy/

Секреты воздействия на активные точки известны с глубокой древности. Мы собрали наиболее эффективные!

Большой палец ноги.
Этот участок связан с гипоталамусом. Мягкое воздействие на него позволяет контролировать аппетит и способствует естественному похудению. Долой диеты — лишний вес уйдет сам!

Центр стопы.
Здесь расположено настоящее средоточие нервных окончаний, связанных с диафрагмой. Массаж этой точки способствует релаксации и восстановлению дыхания. Кроме того, активная стимуляция центра стопы позволяет бороться со стрессом и нервным напряжением.

Основание большого пальца.

Этот участок напрямую связан со щитовидной железой, которая, как известно, страдает от многочисленных стрессов даже у полностью здоровых людей. Массаж данной точки позволит стимулировать активность важного органа и приведет его в норму.

Область пятки.

Стимулируя данную точку, мы воздействуем на выделительные системы организма. Это значит, что токсины будут своевременно покидать тело, не отравляя его.
Внутренний край стопы рядом с центром. Эта зона отвечает за работу надпочечников. Легкий массаж участка поможет перебороть даже самую непреодолимую усталость и наполнит энергией.

Центр большого пальца.

Данная область напрямую связана с гипофизом. Уделяя ей достаточно внимания, можно навсегда забыть о гормональном дисбалансе.

Не откладывайте массаж на завтра: всего пару минут, и вы почувствуете себя совершенно другим человеком! Это именно то, что нужно после длинного и тяжелого рабочего дня. Наверняка такой массаж превратится в добрую традицию.

Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение

Простая красивая расклешенная юбка

В сегодняшнем мастер классе дизайнер покажет, как пошить простую и красивую расклешенную юбку. Носить такую юбку можно с любым однотонным пуловером или джинсовым жакетом.

Блюда грузинской кухни

https://sovkusom.ru/blyuda-gruzinskoy-kuhni/

Итак, Грузия, встречай гостей! Название каждого блюда — песня: здесь и шепот горной реки, и шелест виноградных листьев, и плеск волн. Частичка души народа в каждом кусочке…
Рецепт понравившегося блюда вы увидите, пройдя по ссылке. Приятного аппетита!

Хачапури

О хачапури можно говорить либо с восхищением, либо просто молча и с удовольствием поглощать эту бесподобную выпечку. Сразу две грузинские изюминки в одном блюде: молодой сыр и ароматный хлеб. В каждой провинции Грузии пекут хачапури по своему.
Имеретинские хачапури — круглые тонкие пироги с сыром из дрожжевого или бездрожжевого теста. Используете дрожжи — пеките в духовке или печи, а вот тесту на мацони по душе больше чугунная сковорода.
[700x525]



Хачапури по-мергельски вас угостят на западе страны. Сырная начинка здесь и внутри, и снаружи!


[700x446]

А вот пирог в виде лодочки с яйцом, сыром и сливочным маслом — это непревзойденный хачапури по-аджарски! Отламываем рукой кусочек теста, обмакиваем в полужидкую начинку и наслаждаемся…
[700x416]

Ачма
Ачма — это многослойное чудо с обилием расплавленного сыра и изрядной порцией сливочного масла. Чтобы приготовить правильно ачму, хозяйка должна обладать определенным опытом и сноровкой, но потраченные усилия того явно стоят!
[700x427]

Аджапсандали
Баклажаны в грузинской кухне занимают особое место. Аджапсандали — это и пикантная овощная закуска, и вполне себе основное блюдо, можно подавать и в горячем, и в холодном виде. Неизменно одно: это очень вкусно!
[700x525]

Пхали
Пхали — еще одна визитная карточка Грузии. Оригинальную холодную закуску готовят их овощей, грибов, ароматных трав, орехов. Нарядно смотрится на столе, а готовится очень быстро и просто.
[700x465]

Хинкали
Необычайно аппетитные мешочки с начинкой из рубленого мяса, хинкали, едят руками, держа за хвостик. Откусываем кусочек, выпиваем ароматный бульон, съедаем мясо… Коментарии излишни, как и гарнир к этому блюду!
[700x466]

Чихиртма из курицы
Чихиртма — густой, питательный, ароматный суп из курицы. Всем желающим пополнить силы в обед рекомендуем!
[700x366]

Харчо
Для грузин приготовление супа харчо — это как для украинцев приготовление борща: в разных областях его варят по-разному. Возьмите за основу классический вариант, особое внимание уделите приправам и помните, что суп должен быть не просто острым, а именно пряным.
[700x468]

Чанахи
Чанахи невозможно не любить. Баранина, тушеная в глиняняном горшочке, получается фантастически мягкой и сочной!
[700x464]

Лобио
Лобио переводится как «фасоль», она же и главный ингредиент этого блюда. Сытное, густое и, кстати, постное угощение.
[700x466]

Чашушули
Чашушули — сочные кусочки телятины в густом овощном соусе, приправленные букетом традиционных специй. Ноги сами идут за добавкой!
[700x466]

Чахохбили
Необычайно ароматная курица в соусе из сочных помидоров — это чахохбили. Советуем приготовить на ужин: просто, но очень вкусно!
[700x466]

Баже
Баже — это поэтичное название густого соуса из грецких орехов. Универсальная вещь: к птице, баранине, говядине, овощам подходит исключительно. Ни одно грузинское застолье без него не обходится!
[700x350]Читать далее...

[600x450]
Лучшие маринады для куриной грудки

http://justcoolidea.ru/luchshie-marinady-dlya-kurinoj-grudki/

Все ингредиенты из расчета на 1 кг курицы.


1) Пряный
1 луковица, 3 зубчика чеснока, 30 мл лимонного сока, молотый красный перец и соль - по вкусу. Лук и чеснок мелко порубить, все смешать, залить маринадом кусочки курицы, поставить в прохладное место на 4-6 часов.


2) Итальянский
Сок половинки лимона, 5 ст. ложек оливкового масла, 1 ч. ложка чесночного порошка, сухие итальянские травы, соль и перец — по вкусу. Смешать все ингредиенты, залить смесью кусочки курицы, оставить мариноваться на 30 минут.


3) Пивной
200 мл соевого соуса, 150 г меда, 200 мл пива, 2 зубчика чеснока, стручок красного перца, веточка розмарина. Перец и чеснок измельчить, все смешать, залить получившейся смесью курицу и поставить в холодильник на ночь.


4) Острый
2 луковицы, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 лавровых листа (перемолоть), соль, паприка, перец чили — по вкусу. Мелко порубить лук, добавить масло и приправы, залить маринадом курицу и оставить в прохладном месте на 5-6 часов.


5) Грейпфрутовый
Сок 1 грейпфрута, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки винного уксуса, 200 мл воды. Смешать сок грейпфрута, воду, уксус и мед, добавить мелко нарубленные чеснок и лук, получившимся маринадом залить курицу и оставить на 4 часа.


6) Винный
400 мл сухого красного вина, 8 ст. ложек оливкового масла, веточка розмарина, соль, перец, тимьян — по вкусу. Смешать вино и масло, добавить специи, залить маринадом курицы и оставить при комнатной температуре на полчаса.

[700x376]
Хрустящие малосольные огурчики

http://superchief.ru/hrustyashhie-malosolnye-ogurc...styashhie-malosolnye-ogurchiki

Ингредиенты:

огурцы свежие — два килограмма;
зелень укропа — один пучок;
чеснок — одна большая головка;
соль — две столовые ложки без горки.

[400x300]
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ АППЕТИТНОГО И ХРУСТЯЩЕГО КЛЯРА

http://mestovstrechi-klud.ru/sekrety-prigotovleniy...itnogo-i-hrustyashhego-klyara/

КЛАССИЧЕСКИЙ КЛЯР

Продукты в таком кляре получаются с красивой золотистой корочкой.

Продукты:

1. Вода 0,5 стакана
2. Пшеничная мука 125 г
3. Яйца 4 шт.
4. Масло растительное 1 ст. л.
5. Соль по вкусу



Как приготовить классический кляр:

Отдельно взбиваем желтки и белки. Белки ставим в холодильник.
Соединяем желтки, масло, воду, соль, перемешиваем. Добавляем просеянную муку, перемешиваем венчиком.
Когда смесь станет однородной, достаем белки и с щепоткой соли взбиваем их до пены.
Соединяем тесто с небольшими порциями белка, тщательно перемешивая.
Кляр охлаждаем.

кляр 3

СЫРНЫЙ КЛЯР

Очень сытный кляр, продукты получаются в нем красивыми и ароматными.

Продукты:

1. Мука 4 ст. л.
2. Майонез 3 ст. л.
3. Яйца 4 шт.
4. Твердый сыр 100 г
5. Соль по вкусу

Как приготовить сырный кляр:

Готовим классический кляр.
Натираем сыр, смешиваем с майонезом.
Соединяем с кляром и охлаждаем.

КЛЯР СО СЛИВКАМИ И САХАРОМ

Этот десертный кляр очень плотный по консистенции и позволяет сохранить вкус даже самого нежного продукта.

Продукты:

Жирные сливки 0,5 стакана
Желтки 3 шт.
Соль, сахар по вкусу
Мука по ситуации

Как приготовить кляр со сливками:

Растираем желтки с солью, смешиваем со сливками.
Добавляем сахар и муку. Хорошо перемешиваем.

«Домашние рецепты» желает Вам приятного аппетита!

Источник

Рецепт налистников из крахмала

Готовятся они на молоке и крахмале, получаются тоненькие, нежнейшие и ароматные, по-домашнему теплые и удивительно вкусные!

Ингредиенты:

яйца — 5 штук;
молоко — 0,5 литра;
крахмал — 5 столовых ложек;
соль — треть чайной ложки;
сахар — 1 столовая ложка;
подсолнечное масло — 1 столовая ложка.

Начинка:

творог — 300 грамм;
яйцом — 1 штука;
сахар — 1 столовая ложка;
можно изюм, мак добавить.
Сметана и масло для смазывания налистников.

Налистники с творогом. Пошаговый рецепт

Венчиком взбиваем яйца с сахаром.
Затем добавляем крахмал, растирая с сахаром и яйцом, чтобы не было комочков.
Затем вливаем молоко, подсолнечное масло и перемешиваем. Даем постоять 15 минут и начинаем жарить.
Первый раз сковороду смазываем подсолнечным масло или кусочком сала и начинаем жарить налистники, распределяя тесто по всей сковороде. Жарить только с одной стороны!
Творог перетереть с сахаром и яйцом, по желанию добавить мак, изюм.
На готовые налистники выкладываем начинку из творога, заворачиваем либо конвертиком, можно просто трубочкой.
Складываем налистники в кастрюльку или горшочек, перемазывая слои сметной и растопленным сливочным маслом.
Отправляем на 10-15 минут в духовку.

Тесто получается жидким, ТАК И ДОЛЖНО БЫТЬ, ничего больше добавлять не нужно. У вас все обязательно получится! Рецепт этих налистников без муки, и в этом их прелесть!

Аромат будет на весь дом! Божественный вкус этих налистников покорит сердца даже великих гурманов!

Налистники с творогом видео рецепт

Источник: http://lublugotovit.me/nalistniki-s-tvorogom/

Безе

Майонез домашний Готовим дома

Домашний майонез: как приготовить домашний майонез. Кулинарная школа ШЕФМАРКЕТ.

Домашний Майонез (Очень Вкусно и Просто)

Радуйте своих любимых и близких.
Приятного аппетита!
*****************************************
Рецепт:
1 яйцо
1 чайная ложка экстра соли
(Чеснок если любите)
1 чайная ложка горчицы
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
200 грмм масла

Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение

Как вязать косы спицами

[296x262]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Шоколад домашний без консервантов

[604x604]

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
 какао - 5ст.л. 
 сливочное масло - 50г. 
 сахар – 6-8ст.л. 
 мука - 1ч.л. 
 молоко - 5ст.л. 
 ванильный сахар – 1/4ч.л. 
 молотые орехи или другие орехи по вкусу и по желанию 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
1. Смешайте какао и сахар. Добавьте 1ст.л. молока и размешайте до однородной массы. Влейте оставшееся молоко. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, непрерывно помешивая. 
2. После того как какао закипело, добавьте сливочное масло, уменьшите огонь до минимума и доведите смесь до кипения. 
3. Снимите кастрюлю с огня и через мелкое сито введите муку. Когда мука полностью растворится, опять доведите до кипения. 
4. Снимите с плиты и дайте немного остыть. Всыпьте ванильный сахар и тщательно перемешайте. 
5. Разлейте шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом. 
6. По желанию в шоколад можете добавить любые измельчённые орехи.

[304x215]
Пасхальный кулич

http://www.anews.com/p/66825840/

Пасха уже совсем близко, и у нас для Вас есть подробный рецепт, как приготовить вкусный кулич. С этим видео-рецептом точно все получится!

Ингредиенты:

Опара

250 мл теплого молока
50г дрожжей
1ч.л. сахара
2ст.л. муки
Тесто

4 яйца
1 желток
250г сахара
175г сливочного масла
1ч.л. соли
1ч.л. ванильного сахара
1/2ч.л. мускатного ореха
1 лимон
1 апельсин
1кг муки
½ стакана изюма
Глазурь

2 белка
1 стакан сахарной пудры
Приготовление:

1) Готовим опару: в теплое молоко добавить дрожжи, сахар и муку. Перемешать и поставить в теплое место на 20 минут

2) Готовим тесто: смешать венчиком яйца и желток с сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить соль, ванильный сахар, мускатный орех, натертый на терке целый лимон и цедру 1 апельсина

3) В большую миску выложить муку, добавить опару и яичную смесь. Перемешать до однородности. Добавить изюм

Небольшая хитрость: если изюм сухой или старый, залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. Затем слейте воду и добавляйте изюм в тесто.

4) Размешать тесто, накрыть его полотенцем и поставить в теплое место

5) Через час обмять подошедшее тесто, вернуть в теплое место и оставить на 1 час

6) Собираем кулич: формочки для кулича смазать растительным маслом, заполнить их тестом наполовину и поставить в теплое место еще на 20 минут. Затем выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут

7) Готовим глазурь: белки взбить с сахарной пудрой до однородной глянцевой массы

8) Обмакнуть куличи в глазурь и украсить

5 отличных рецептов глазури для покрытия пасхальных куличей и другой выпечки

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/5-otlichnykh-r...ource=email&utm_medium=10april

Предлагаю 5 простых рецептов глазури на все случаи жизни. Рецепты глазури: белковой, безбелковой, шоколадной, шоколадной в микроволновке и зеркальной.
[700x469]

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Баница — необычное блюдо болгарской кухни

Баница — необычное блюдо болгарской кухни

[523x273]
+ читать дальше

ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ. Пошаговый рецепт. Секреты вкусного теста

https://www.youtube.com/watch?v=M5pkYGZTxkE





Чтобы приготовить пасхальные куличи нам понадобится:
* 300 мл молока
* 1 ст.л. сахара
* 50 г живых дрожжей (или 3 ч.л. сухих)
* 800 г муки (+200 г для того, чтобы припылить стол перед вымешиванием теста). Возможно понадобится больше муки.
* щепотка соли
* 150 г разного изюма
* 100 г сушеной клюквы или вяленой вишни
* 100 г миндальных хлопьев
* цедра 1 лимона
* 5 яиц
* 1,5-2 ст. сахара
* 1 пакетик ванильного сахара
* 300 г сливочного масла

Глазурь для кулича: рецепты с фото

http://lady-day.ru/glazur-dlya-kulicha-retseptyi-s-foto/
[533x400]