Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
СУПЕР ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ ГРИБОВ
Я очень люблю грибы. Думаю, вы тоже, раз зашли на страничку рецептов блюд из грибов. Не зря грибы именуют лесным мясом: они настолько полноценны, что могут использоваться в приготовлении супов, горячих блюд, салатов, жульенов, пирогов и много чего еще.
Вот несколько рецептов с фото. Надеюсь, вам понравится!
[390x296]
[390x296]
ГРИБНЫЕ ОЛАДУШКИ ГРИБЫ В СЛИВКАХ, ЗАПЕЧЁННЫЕ С ЯЙЦОМ
[390x292]
[390x283]
ШАМПИНЬОНЫ ЖАРЕНЫЕ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ РУЛЕТ "ГРИБНОЙ"
[390x259]
[390x283]
ГРИБНОЙ ГУЛЯШ ШАМПИНЬОНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ СВИНИНОЙ
Ах, как ВКУСНО!!!Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Любимые сырные булочки.
Отличный вариант к завтраку. Рецепт проще простого, зато, как вкусно....Эти сырные булочки не могут не нравится, так что готовим.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Тыквенный кекс.
Нравится мне как тыква себя ведёт в выпечке. Вот один из таких рецептов, где в состав входит тыква. Очень вкусный ароматный получается этот тыквенный кекс.
Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение
Носочки-тапочки, варежки вязаные. Подборка 4
|
ЖАККАРДОВЫЕ ВАРЕЖКИ |
Варежки, перчатки, митенки - идеи от замечательных мастериц! |
НОВОГОДНИЕ ВАРЕЖКИ И ШАПОЧКА. Крючок. |
|
Варежки для Снегурочки.и МК!!! |
Варежки от Октябрины. |
Митенки от Oktyabrina-n |
|
Рукавички крючком http://www.liveinternet.ru/users/irisha___irishka/post245882202/ |
Митенки в технике swing-knitting (поворотное вязание) |
Угги на весну http://www.liveinternet.ru/users/liepa_osinka/post178137397/ |
|
Следки |
Домашние сапожки.Из интернета. |
|
[200x250]Слоёное тесто хорошо знакомо каждой хозяйке. Легкое и воздушное, рассыпчатое и нежное, это тесто позволяет легко приготовить сотни вкуснейших блюд. Торты и пироги, булочки и круассаны, очаровательные изделия из слоеного теста никогда не надоедают и способны порадовать и непритязательных в еде студентов, и утонченных гурманов. Но вместе с тем, слоёное тесто можно смело назвать и наиболее сложным в приготовлении. Конечно, всегда можно пойти по пути наименьшего сопротивления и купить готовое тесто в магазине, благо выбор при сегодняшнем нашем изобилии весьма велик. И все же никакое покупное тесто никогда не сможет сравниться по своим вкусовым качествам с настоящим домашним [200x250]слоеным тестом, заботливо приготовленным собственными руками. И уж тем более не стоит опасаться хлопот, связанных с приготовлением нашего теста, ведь хлопоты эти исключительно приятны, а запах свежей выпечки и довольные лица любимых обязательно окупят любые затраты времени и сил, связанные с приготовлением слоеного теста и вкуснейших домашних изделий из него. Сегодня «Кулинарный Эдем» предлагает вам вместе с нами узнать и запомнить, как приготовить слоёное тесто.
Об огромной популярности слоеного теста можно судить по неисчислимому разнообразию рецептов его приготовления. Для приготовления самого простого слоеного теста вам потребуется лишь мука, вода, сливочное масло, да щепотка соли. И тем не менее, изделия, [200x250]приготовленные из такого простого теста, получаются очень вкусными, легкими и воздушными. А ведь есть еще пышное дрожжевое и нежное творожное слоёное тесто, радующее легкой кислинкой кефирное и пикантное слоёное тесто, замешанное на апельсиновом соке. Разнится даже технология приготовления различных видов слоеного теста. Различают немецкий способ приготовления, когда масло заворачивают в тесто перед раскаткой, и чуть более редкий сегодня французский способ, при котором тесто заворачивают в масло, смешанное с небольшим количеством муки.
Несмотря на то, что приготовление слоеного теста многим хозяйкам кажется делом излишне [200x250]сложным и хлопотливым, требующим чрезмерных затрат времени и сил, знание некоторых секретов и тонкостей приготовления способно существенно упростить задачу.
Сегодня KEDEM.RU «Кулинарный Эдем» собрал и записал для вас самые важные советы и секреты приготовления, которые обязательно помогут даже самым неопытным хозяйкам и всегда подскажут вам, как приготовить слоёное тесто.
1. Самый важный этап подготовки к приготовлению слоеного теста - это выбор муки. Лучшей мукой для нашего теста по праву считается пшеничная мука высшего сорта. Только из такой муки, максимально очищенной от примесей, может получиться по-настоящему вкусное и качественное слоёное тесто. Покупая муку, постарайтесь не экономить и купить продукт максимально хорошего качества из представленных. Все дело в том, что плохо очищенная, [200x250]влажная, некачественная мука даст вам при замесе слабое, непластичное тесто, слои которого при раскатывании будут легко разрываться, а готовое изделие получится сухим и может легко пригореть. Проверить качество купленной муки совсем несложно и в домашних условиях. Просто смочите небольшую щепотку муки водой. Хорошая, качественная мука сохранит свой белый цвет, в то время как некачественный продукт свой цвет изменит. Красноватый оттенок муки скажет вам о плохой очистке от отрубей, а голубой оттенок муки поведает вам о незрелом зерне и примеси посторонних растений.
2. Основной секрет приготовления слоеного теста заключается в прохладной температуре [200x250]помещения и инструментов, либо постоянном охлаждении инструментов и теста. Обязательно охладите в холодильнике раскаточную доску и скалку, опустите в воду, предназначенную для замеса теста, несколько кубиков льда. Сейчас в магазинах можно найти замечательные полые изнутри скалки, которые можно наполнить холодной водой со льдом, что избавит вас от необходимости лишний раз охлаждать такую скалку. Не забывайте и о том, что после раскатывания
Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение
Сочетаем цвета правильно. 30 цветов от белого до чёрного
Сочетаем цвета правильно. 30 цветов от белого до чёрного.
1. Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.
2. Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.
3. Серый – базовый цвет, хорошо сочетается с капризными цветами: фуксия, красный, фиолетовый, розовый, синий.
4. Розовый – с коричневым, белым, цветом зеленой мяты, оливковым, серым, бирюзовым, нежно - голубым.
5. Фуксия (темно – розовый) – с серым, желто-коричневым, зеленым лаймом, зеленой мятой, коричневый.
6. Красный – подходит к желтым, белым, бурым, зеленым, синим и черным.
7. Томатно – красный: голубой, зеленая мята, песчаный, сливочно – белый, серый.
8. Вишнево-красный: лазурный, серый, светло-оранжевый, песчаный, бледно-желтый, бежевый.
9. Малиново-красный: белый, черный, цвет дамасской розы.
10. Коричневый: ярко-голубой, кремовый, розовый, палевый, зеленый, бежевый.
11. Светло-коричневый: бледно-желтый, кремово-белый, синий, зеленый, пурпурный, красный.
12. Темно-коричневый: лимонно-желтый, голубой, зеленая мята, пурпурно-розовый, зеленый лайм.
13. Рыжевато-коричневый: розовый, темно-коричневый, синий, зеленый, пурпурный.
14. Оранжевый: голубой, синий, лиловый, фиолетовый, белый, черный.
15. Светло – оранжевый: серый, коричневый, оливковый.
16. Темно –оранжевый: бледно – желтый, оливковый, коричневый, вишнёвый.
17. Желтый: синий, лиловый, светло-голубой, фиолетовый, серый, черный.
18. Лимонно-желтый: вишнево-красный, коричневый, синий, серый.
19. Бледно-желтый: фуксия, серый, коричневый, оттенки красного, желтовато-коричневый, синий, пурпурный.
20. Золотисто-желтый: серый, коричневый, лазурный, красный, черный.
21. Оливковый: апельсиновый, светло-коричневый, коричневый.
22. Зеленый: золотисто-коричневый, оранжевый, салатный, желтый, коричневый, серый, кремовый, черный, сливочно-белый.
23. Салатовый цвет: коричневый, желтовато-коричневый, палевый, серый, темно-синий, красный, серый.
24. Бирюзовый: фуксия, вишнево-красный, желтый, коричневый, кремовый, темно-фиолетовый.
25. Электрик красив с золотисто-желтым, коричневым, светло-коричневым, серым или серебряным.
26. Голубой: красный, серый, коричневый, оранжевый, розовый, белый, желтый.
27. Темно-синий: светло-лиловый, голубой, желтовато-зеленый, коричневый, серый, бледно-желтый, оранжевый, зеленый, красный, белый.
28. Лиловый: оранжевый, розовый, темно-фиолетовый, оливковый, серый, желтый, белый.
29. Темно-фиолетовый: золотисто-коричневый, бледно-желтый, серый, бирюзовый, зеленая мята, светло-оранжевый.
30. Черный универсален, элегантен, смотрится во всех очетаниях, лучше всего с оранжевым, розовым, салатным, белым, красным, сиреневатым или желтым.
Источник: http://desingbyelion.blogspot.ru/2013/01/30.html
[500x400]
Квашеная капуста - общие принципы и способы приготовления
Как притягательна и полезна зимой квашенная капустка, кисленькая, хрустящая, чуть розоватая от морковки или свеклы, а главное – безумно вкусная. Наши бабушки считали, что квасить капусту нужно на растущей луне, а еще в дни, которые имеют в своем названии букву «р» - втоРник, сРеда, четвеРг, и ни в коем случае не заниматься ею в воскресенье. Кстати, в декабре 2012 луна будет расти с 14 числа, так что есть время подготовиться и запастись продуктом. При квашении в капусте сохраняются практически все полезные качества. Сочную и хрустящую капусту можно получить с добавлением яблок, клюквы, брусники, лаврового листа, тмина, сладкого перца и свеклы. Конечно, не стоит смешивать все это сразу, рассмотрим несколько разных рецептов.
Полезные свойства квашенной капусты
Каждый овощ имеет в своем арсенале такой витамин, который является его настоящей визитной карточкой. В случае белокочанной капусты это метилметионин – витамин U. Он способен лечить язву желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит и многие другие заболевания кишечника.
В квашеном виде капуста является лидером по содержанию витамина С. Интересно, что этот витамин сохраняется в той же концентрации более полугода. Никакой другой овощ не обладает таким свойством. Дело в том, что в витамин С хранится в белокочанной не только в чистом виде, но и связанный в форме (аскорбиген). В этом случае ему не вредит даже тепловая обработка, он просто превращается в аскорбиновую кислоту.
Отлично помогает квашеная капуста при стрессах и интоксикации организма, преодолевает инфекции и поднимает иммунитет. Кроме этого можно отметить наличие витаминов группы В, К, и РР, калия, ферментов, аминокислот, минералов. Это далеко не все полезные вещества, которые предлагаем нам квашеная капуста. Интересная информация для желающих похудеть – в 100 граммах продукта содержится всего лишь 25 килокалорий, а большое количество клетчатки выводит из организма шлаки и токсины.
Квашеная капуста - подготовка продуктов
Основным консервантом при приготовлении капусты является молочная кислота. На кочанах находятся естественные молочнокислые бактерии, которые преобразуют содержащийся в ней сахар в молочную кислоту. При спиртовом брожении образуется спирт и углекислый газ. Но этого недостаточно, чтобы полностью предотвратить гниение, поэтому в качестве дополнительного консерванта используется поваренная соль.
Для закваски выбираются плотные кочаны поздних белокочанных сортов, не менее 0,8 кг. Допускаются дефекты кочанов не более 5%. Среди бесчисленного множества сортов лучше всего подходят среднеспелая - каширка, сабуровка, ладожская, белорусская, слава грибовская, можарская, слава алтайская. Позднеспелая - кубышка, московская поздняя, ликуришка, завадовская, славянка, и др.
Квашеная капуста - лучшие рецепты
Рецепт 1: Капуста квашеная с морковью
Самый что ни на есть классический рецепт, не требующий особых усилий. Всего лишь - нашинковать капусту и морковку, подождать несколько дней - и наслаждайтесь полезным хрустящим салатиком до самой весны.
Ингредиенты: капуста (3 кг), морковка (100 гр), сахар ( 5 столовых ложек), соль ( 70 грамм).
Способ приготовления
Очищаем капусту от верхних листьев, шинкуем соломкой при помощи специальной шинковки или ножа. Морковку натираем на терку с крупными отверстиями. Солим и перетираем руками до получения сока, тщательно утрамбовываем в емкость, можно в большие банки. Накрываем марлей и ставим сверху гнет. Емкость следует оставить в теплом месте до тех пор, пока на поверхности появится пена. Снимаем пену и делаем несколько глубоких проколов спицей. Перемешиваем. Капуста должна бродить 7 дней, затем ее необходимо убрать в темное прохладное место.
Рецепт 2: Капуста квашеная с тыквой и травами
Для того рецепта используем мяту и эстрагон. Тыква придаст блюду характерный сладковатый вкус. Выбираем спелые плоды с оранжевой мякотью.
Ингредиенты: Капуста ( 4 кг), сахар (3 ст. ложки), соль 130 грамм, мята и эстрагон.
Способ приготовления
Нарезаем крупными ломтиками очищенную тыкву. Пересыпаем ее сахаром и оставляем для выделения сока. Шинкуем капусту, солим и перетираем. Мелко режем зелень и перемешиваем с капустой. В подготовленную емкость выкладываем капусту, сверху кусочки тыквы. Прикрываем все чистой тканью и гнетом, затем оставляем при комнатной температуре. Через несколько дней можно пробовать. Убираем на хранение в холодильник или погреб.
Рецепт 3: капуста квашенная с перцем, помидорами и кабачком
Принцип приготовления практически не отличается от квашения простой капусты, но предварительно овощи ошпарим кипятком и укладываем слоями. Заливаем рассолом и оставляем на некоторое время при комнатной температуре. В результате получается замечательный салат из квашеных овощей. Хранить его надо в холодильнике или погребе.
Ингредиенты: капуста (10 кг), сладкий перец (1 кг), помидоры (1 кг), кабачок, морковь (5 шт), чеснок, петрушка, кинза, горький
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
30 рецептов вафель для электровафельницы.
На днях купила мультиварку,так как рецептов в ней раз два и усе...буду в эту рубрику собирать,так что кому вдруг тоже надо милости прошу.
[показать]Девочки, посмотрите, какие рецепты вафелек я нарыла в инете. Может кому пригодится!
[показать] ТАКОЕ РАЗНООБРАЗИЕ!!!
1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
яйца – 5 шт.
сахар – 1 стакан
маргарин – 200 гр.
мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Марганрин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.
<<
Это цитата сообщения Solovik Оригинальное сообщение
Летнее лёгкое воздушное платье.
Дизайнер покажет нам мастер класс, как пошить летнее лёгкое воздушное платье.
Это цитата сообщения mkmarisanna Оригинальное сообщение
БИСКВИТ
4 ЯЙЦА, 4 ЛОЖКИ САХАРА, 4 ЛОЖКИ МУКИ 1 ПАКЕТИК ВАНИЛЬНОГО САХАРА Взбиваем яйца без ничего 5 мин, потом добавляем по 1 ложки сахара и каждую ложку взбиваем по минуте, сыпем ванильный сахар и взбиваем еще 5 минут. После чего вводим муку и медлено по часовой стрелке перемешываем. Застелить форму пергаментом и смастить маслом, выливаем тесто и ставим в разогретую духовку при t 150 160гр выпекаем от 20 до 30 мин. СОВЕТ ВЗБИВАТЬ НУЖНО РОВНО 15 МИНУТ МОЖНО И БОЛЬШЕ, БОКА ФОРМЫ НЕ СМАЗЫВАТЬ,ДУХОВКУ ВО ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ НЕ ОТКРЫВАТЬ . Тогда все получится УДАЧИ ВСЕМ!!!
работа-ольги жабинецкой
[699x626]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Быстрое песочное тесто на растительном масле.
Да, да. Это очень хорошее и быстрого приготовления тесто на растительном масле. Подходит для разной выпечки. Попробуйте, не пожалеете. Очень вкусная выпечка получается.
4 ст - муки
2 -яйца
1ст - растительного масла
1ст - сахара
1/2ст - кефир или простокваша( можно и без него)
0,5ч.л. - соды гашенной уксусом.
Муку растираем с растительным маслом в крошку. Добавляем яйца, сахар, кефир, соду и замешиваем крутое тесто. Можно выпекать. Подходит для орешков, печенья , а также очень хорошо для торта " муравейник". Очень быстро и удобно.
[показать]
[показать]
по материалам сайта:gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=82&t=12357
Интересные находки от Шрека Лесного
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Точки здоровья
Точки здоровья
Массаж этих точек способствует оздоровлению соответствующих им органов
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Как за пять минут понизить давление
Тайны традиционной китайской медицины
Как за пять минут понизить давление
- [показать]
Нужные точки
Как быстро понизить разгулявшееся давление.
ТОЧКА № 1
По большому счету, это даже и не точка, а целая линия.
Она проходит от точки, спрятанной под мочкой уха, до середины ключицы. Но на нее следует не нажимать и не массировать, а очень аккуратно поглаживать.
Почти незаметное движение сверху вниз, шеи еле касается только подушечка пальца.
Повторить десять раз с одной стороны, затем перейти на другую.
Профессор Селезнёв
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Точка для улучшения зрения
Периодическое гармонизирующее воздействие на точку Тун‑цзы‑ляо оказывает положительный эффект при снижении остроты зрения и различных заболеваниях глаз
Длительность и силу массажного воздействия следует подбирать индивидуально.
Точка Тун‑цзы‑ляо располагается на 0,5 см кнаружи от наружного угла глаза.
Массаж точек производится одновременно с двух сторон при закрытых глазах и сопровождается мысленным представлением о том, что ваши глаза расслабляются и оздоравливаются.
Ощущение расслабления и снятия напряжения в области глаз является свидетельством того, что вы правильно выбрали длительность и силу воздействия.
Профессор Селезнёв
Это цитата сообщения haritta Оригинальное сообщение
Как использовать лечебную силу ваших рук
[показать]Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Точка для улучшения слуха
Периодическое гармонизирующее воздействие на точку Тин‑хуэй оказывает положительный эффект при снижении слуха, позволяет предотвратить или задержать возрастное ухудшение слуха.
Воздействие на эту точку также помогает при шуме и боли в ушах.
[388x261]
Точка Тин‑хуэй располагается кпереди и книзу от козелка уха, там, где при открывании рта возникает углубление.
Воздействовать на точку следует только при помощи массажа.
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Точка, помогающая при головных болях, головокружении
Решил я сделать серию постов про биологически активные точки тела, используемые в китайской акупунктуре.
Тем более литературы накопилось по этому вопросу предостаточно
Точка, помогающая при головных болях, головокружении
[216x297]
Гармонизирующее воздействие на точку Хэ‑гу помогает облегчить головные боли, устранить головокружение или потемнение в глазах.
Воздействие на эту точку также помогает при заболеваниях глаз, при простуде, нервозности, бессоннице из‑за слабости.
Точка Хэ‑гу располагается в ямке между первой и второй пястными костями кисти, ближе к середине второй пястной кости.
Точку следует определять при выпрямленной кисти и отведенном в сторону большом пальце.
Осуществляются мягкие и слабые поверхностные надавливания; затрагивающие кожу и подкожную клетчатку круговые движения с легким надавливанием на точку до 50 раз в минуту
По мере приобретения опыта, внимательно прислушиваясь к реакции организма на раздражение акупунктурных точек, вы научитесь интуитивно определять характер и силу необходимого воздействия на активные точки.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Слоёное тесто на кефире.
Отличное получается слоёное тесто на кефире. Хлопот не много с ним, зато выпечка будет превосходной. Из него можно испечь разные булочки, пирожки с начинкой и просто пироги.
А этот рецепт
"КОВРИЖКИ ПОСТНОЙ" мне дала монахиня из Церкви:
Вода: 1 стакан.
Масло растительное: 1/4 стакана.
Варенье: 3 столовых ложки.
Сахарный песок: 0/5 стакана.
Мука: примерно 2,5 - 3 стакана.
Сода: 1 чайная ложка (погасить уксусом или лимонной кислотой).
Всё перемешать и выпекать, как обычно.
Проверить готовность деревянной палочкой.
(При желании можно добавить какао и украсить яблоками...).
[550x412]
Это цитата сообщения haritta Оригинальное сообщение
Пять точек спокойствия
|
Серия сообщений "цигун":
Часть 1 - Оздоровительный цигун. Профессор Юй Дин Хай. Часть 2.mp4
Часть 2 - Оздоровительный цигун. Профессор Юй Дин Хай. Часть 1
...
Часть 20 - Цигун: зарядим женские точки.
Часть 21 - Цигун - Сила Крови. Как быстро восстановить силы
Часть 22 - Пять точек спокойствия
Часть 23 - Укрепляем сердце и почки. Кости и суставы. Цигун-терапия..
Часть 24 - Китайская гимнастика для укрепления здоровья и снижения веса