Домашние полезные конфетки можно приготовить так просто и быстро. Для это потребуются следующие продукты, усидчивость и старание...
Нежное, рассыпчатое печенье ярко желтого цвета.
В этом рецепте кукурузную муку ничем заменять не надо. Именно она придает интересный вкус и цвет печенью.
Из указанного количества ингредиентов получается 40–45 штук.
|
Действующие лица:
Мясной фарш (свинина, говядина) = 600 г.
Лук = 1 шт.
Чеснок =1 зубчик
Вода = 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр =150 г.
Сливочное масло = 50 г
Соль, красный и черный перец по вкусу.
Тесто
Молоко = 125 мл.
Кефир = 125 мл.
Дрожжи сухие = 1 пакетик (7 г.)
Сахар = 1 ст.л.
Соль = 1 ч.л.
Яйцо = 1 шт.
Мука =500 г
Растительное масло = 6 ст.л.
Готовим
Секреты шавермы
Я из тех людей, кто верит и знает - настоящую шаверму можно попробовать только в Санкт-Петербурге. Все остальное - жалкие подделки, как бы они ни были разрекламированы. Например, в московских "шаурмячечных" в блюдо кладут мерзкий магазинный майонез, а в барнаульских - к мясу добавляют корейскую морковку, что вообще является настоящим еретичеством.
Секрет - в соусе! Именно он определяет тот вкус, который знают все петербуржцы. У каждого "шаурмена" рецепт свой, но основа одна - чеснок, яйца, кефир, масло, соль и приправы.
Немного понастальгировав, я решил сделать шаверму в домашних условиях - по питерской версии аля Сенная площадь. По вкусу получилось практически тоже самое, только форма не совсем та вышла - лаваш не кошерный попался, а пита в Барнауле не продается.
.
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА
Мука = 250 г
Соль = 1 ч.л.
Сливочное масло = 255 г
Холодная вода = 60 мл
Акт 2. Начинка
Растительное масло = 1 ст. л.
Грибы = 900 г
Соль и молотый перец
Сливочное масло = 1 ст. л.
Зеленый лук = 2 шт
Тимьян = 1 ст. л.
Тертый сыр – 100 г
Акт 3 Заливка
Молоко =475 мл
Жирные сливки =475 мл
Яйцо = 6 шт
Мускатный орех
ГОТОВИМ
В миксере смешайте стакан муки с солью. На низкой скорости постепенно
добавим сливочное масло, затем остальную муку и холодную воду.
Перемешаем все до однородной массы. Тесто обернем в пищевую пленку и
прижмем, чтобы получился ровный диск. Отправим в холодильник минимум на
час.
Форму для пирога со снимающимися стенками смажем сливочным маслом и застелим бумагой для выпечки.
Раскатаем тонко тесто на тщательно присыпанной мукой поверхности. Переложим
тесто в форму, сделав бортик из теста. В таком виде поставим форму с
тестом в холодильник на 20 минут.
Духовку нагреем до 160 градусов.
Застелим тесто бумагой для выпечки и сверху засыпем какой-нибудь
утяжелитель, например фасоль или сухой горох, рис. Выпекаем в течение
30-40 минут до золотистой корочки. Аккуратно достаем рис или фасоль (в
зависимости от того, что использовалось) и бумагу. И пусть остывает
Духовку не выключайте.
Для начинки нагреем в большой сковороде масло. Выложим нарезанные грибы, посолим поперчим и готовьте около 5 минут, пока грибы не начнут становиться мягкими. Уменьшаем огонь до среднего, ещё сливочного масла, нарезанный лук и тимьян и,
помешиваем, готовим еще около 10 минут до готовности грибов. Снова
посолим и поперчим. Остудим
Выложите на дно остывшей основы треть сыра и половину грибов. В блендере смешаем молоко, сливки, яйца, 1,5 чайной ложки соли, пару горошин перца и щепотку мускатного ореха до однородной массы. Зальем половиной смеси грибы. Закройте еще одной третью сыра и остальными грибами. Вылеваем вторую половину молочной смеси и присыпаем
оставшимся сыром.
Выпекайте около 1,5 часов.
После выпечки пусть остынет и приятного аппетита!!!
Этот рецепт хорош для тех, кто занимаются спортом для наращивания мышц. Но для достижения лучших результатов, необходимо снабдить свой рацион специальными добавками. Вы можете посмотреть их ассортимент на сайте biceps-shop.com,
тут вы узнаете о 10-ти лучших креатиновых добавках, жиросжигателях и глютаминах. Рейтинги составлены на основе отзывов покупателей.
РЕЦЕПТ
[показать]фарш куриный = 500 г;
яйцо = 1 шт.;
овсяные хлопья быстрого приготовления = 0,5 стакана;
молоко (или вода) = 0,5 ст
лук репчатый = 1 шт.;
чеснок = 2 зубчика;
паприка;
черный молотый перец;
соль;
рафинированное растительное масло
ГОТОВИМ:
Яйцо смешаем с молоком, зальем этой смесью овсяные хлопья и оставим на пол часа.
Лук мелко порежем, чеснок измельчим, добавим в куриный фарш и перемешаем
Добавим в фарш набухшие овсяные хлопья, соль, перец, паприку.
Тщательно вымесим фарш.
В сковороде разогреем масло, ложкой выкладываем котлеты из куриного фарша. Обжарим котлетки с двух сторон на сильном огне, уменьшим огонь, накроем крышкой и доведем котлеты до готовности.
Аппетитные, сочные куриные котлетки готовы.
Приятного аппетита!)
В ролях
Тесто
муки=500 г
свежих дрожжей=25 г
молока тепленького=3/4 ст
сахара=2 ст. л.
яйца=2 шт.
сливочного масла=60 г
ложки соли=1/2 ч.
Начинка
клюквы=1,5 ст
сахара=1/2 ст
апельсиновой цедры=1,5 ч. л