Хотите вкусного салата? Тогда знакомьтесь с ним. Набор ингредиентов очень хороший. Отличное сочетание продуктов. Попробуйте, Вы обязательно захотите его повторить для праздничного стола.

[348x248]

Грибочками запаслись? Нет? Ну и не надо. Идём покупаем шампиньоны и готовим их по этому быстрому рецепту. Их не надо консервировать.Такие грибы можно будет уже есть на следующий день. Это так вкусно! А на вид какие красавцы! Сразу же захотелось. Присоединяйтесь - будем готовить!

[447x337]

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	тыква - 750г лук-порей - 1 шт. картофель - 150г оливковое масло - 2 ст.л. овощной бульон - 1 л лимонный сок - 1ст.л. сметана - 100г
[показать]		[показать]

Тыкву и картошку порезать на кубики. Лук - тонкими колечками. В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить все овощи и обжарить коротко, все время, помешивая (лук должен стать прозрачным).

Влить овощной бульон, довести до кипения и варить под крышкой на среднем огне около 15 минут. Затем поперчить (лучше брать кайенский перец) и добавить лимонный сок.

Взбить все миксером (осторожно - плюется), посолить и добавить сметану.

Подавать с теплым багетом или гренками.

Источник: [conf]IrinaHob[/conf]

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pyre/11917.shtml

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	тыква свежая - 650г рис (белый среднезерный) - 70г бульон куриный - 5 стакана лук репчатый - 100г масло оливковое - 2 ст.л. соль (по вкусу) - 1/2 ч.л. перец красный чили (молотый) - 1/4 ч.л. чеснок - 2 зубчика перец черный (молотый) - по вкусу лавровый лист - 1 шт. тимьян (сушеный измельченный) - 1/2 ч.л. сливки (10%) - 20 мл.
[показать]		[показать]

Очистите тыкву и удалите ее сердцевину. Мякоть нарежьте кубиками 2х2 см и отставьте в сторону. Мелко нашинкуйте лук и чеснок; измельчите листья тимьяна.

Разогрейте масло в одной из кастрюль и пассеруйте лук до мягкости 3-4 минуты.

Добавьте чеснок и тимьян и пассеруйте еще 1 минуту. Затем добавьте кусочки тыквы, бульон, красный перец, лавровый лист и половину риса. Доведите суп до кипения, снимая появляющуюся пену. Уменьшите огонь до минимального значения и варите, накрыв кастрюлю крышкой, около часа до тех пор, пока тыква не станет очень мягкой.

Тем временем, в кастрюлю с кипящей водой добавьте вторую половину риса, посолите и варите на медленном огне 12-15 минут. Откиньте рис, ополосните теплой водой и снова откиньте.

Размельчите в кухонном комбайне тыквенный суп до пюреобразного вида. Добавьте отваренный отдельно рис, сливки по вкусу. Посолите и поперчите суп; подавайте на стол в супнице украшенным свежей зеленью и, по желанию, гренками с чесноком.

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cabbage/14239.shtml

Полезные тыквенные супы готовятся очень просто и быстро, а в результате у вас на столе будет тарелка огненно-оранжевого аппетитного супа, богатого витаминами и минералами. Для тыквенного супа тыквенную мякоть надо разрезать на небольшие кубики и варить в подсоленном кипятке. Если вам сложно очистить кожуру со свежей тыквы, то можно варить тыкву не очищенной. Кожуру легче будет снять, когда тыква сварится, и вы будете перетирать ее для супа-пюре. Готовый тыквенный суп можно приправить по собственному усмотрению. Тыква дружит с черным перцем, мускатным орехом, ее можно приправить смесь имбиря и чеснока, добавить свежие пряности - веточку розмарина, шалфей и лавровые лист. Кстати, бета каротины, которыми богата тыква, жирорастворимые вещества, и для их лучшего усвоения, желательно в блюда из тыквы добавлять масло и молоко. Поэтому в суп можно добавить сливки, что придаст новый вкус и пользу.

В разделе "Тыквенные супы" 68 рецептов + фото рецепты

http://www.gotovim.ru/recepts/soups/cabbage/tykven.shtml

[показать]

Запеченные свиные ребрышки рецепт. Процесс приготовления

1

Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3—4 ребра).

[показать]

2

Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь.

[показать]

3

В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.

[показать]

4

Довести соус до кипения и варить до мягкости лука.

[показать]

5

Измельчить соус с помощью погружного блендера.

[показать]

6

Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 1—2 часа.

[показать]

7

Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1—1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито.

Совет. Если вы запекаете ребра на решетке, то под нее нужно поставить противень для того, чтобы в него стекал лишний жир.

[показать]

[показать]

http://lady.mail.ru/recipe/12894-zapechennye-svinye-rebryshki/

[показать]

[показать]

Итак, берем пластинку ребрышек и тщательно промываем ее.

[показать]

Режем ребрышки вдоль косточек на порционные кусочки и выкладываем на разогретую сковороду, слегка смазанную маслом. Режем мелко лучок и отправляем к мясу (я в этот раз забыла, но в оригинале - когда готовит муж - он присутствует обязательно).

[показать]

Обжариваем ребрышки с двух сторон до золотистого цвета.

[показать]

Солим и перчим их.

[показать]

Сверху кладем сметанку и накрываем сковороду крышкой. Периодически переворачиваем кусочки с одной стороны на другую. Готовность проверяем ножичком - он должен легко входить и выходить из мяса.

http://youtu.be/oH_iLBb1zZU

http://<iframe width="420" height="315" src="//www.youtube.com/embed/oH_iLBb1zZU" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

[показать]

Состав

• ребрышки свиные или телячьи - 1 кг.,
• лук - 2-3 головки,
• зелень (кинза или петрушка) - по вкусу,
• перец горошек,
• соль,
• уксус, чтобы маринад был чуть кисловатым.

вместо соли добавила 2-3 столовые ложки соевого соуса. Попробуйте вместо уксуса добавить тонко порезанный лимон... я всегда каждый слой перекладываю лимоном!!! получается очень вкусно и ароматно!!!!

[470x319]

Продукты:

• свиные ребрышки – 700-800 гр
• мед – 2 ст.л.
• соевый соус – 2 ст.л.
• горчица – 2 ч.л.
• сок 1 лимона
• сок 1 апельсина
• соль, перец

Приготовление:

Свиные ребрышки нравятся не всем, но если их приготовить с душой приправленной любовью по данному рецепту, то получается восхитительное блюдо, которое оценить по достоинству каждый гурман. Итак, для этого нам надо:

• Свиные ребрышки – больше 0,5 кг
• Капуста белокочанная — 1 средняя
• Луковица — 1 штука
• Паприка – по вкусу
• Перец свежемолотый – по вкусу
• Мускатный орех – по вкусу
• Соль – 0,5 чайной ложки
• Лавровый лист – 3-4 штуки
• Подсолнечное масло – 50 грамм

Свиные ребрышки промываем и нарезаем на небольшие кусочки, солим, перчим, посыпаем паприкой и мускатным орехом. Тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса для мариновки. После этого обжариваем ребрышки на сильном огне с двух сторон и достаем из сковороды. Затем в эту же сковороду выкладываем мелко рубленый лук, и обжариваем до прозрачности. Берем капусту, промываем и нарезаем соломкой. Затем шинкованную капусту солим и перчим, тщательно перемешиваем руками и немного разминаем так, чтобы капуста немного уменьшилась в объеме. После этого добавляем к капусте лавровый лист и обжаренный лук и перемешиваем. Полученную массу выкладываем в горшочек для запекания или в большую жаропрочную форму. Сверху выкладываем обжаренные свиные ребрышки, накрываем форму крышкой, можно фольгой и ставим в заранее разогретую духовку на час-полтора при температуре 220 градусов. Подаем блюдо в горячем виде.

http://golodovke.net/tushennyie-svinyie-rebryishki-s-kapustoy/

Сок из тыквы с медом

Сок из тыквы эффективен при бессоннице, вам просто нужно выжать четверть стакана сока и выпить перед сном вместе с медом. Такой напиток помогает успокоить нервную систему и улучшает качество сна. Сладкие и приятные сны вам гарантированы.

Тыквенный сок, смешанный с медом, является отличным охлаждающим средством и используется для понижения температуры тела при жаре.

Сок из тыквы и моркови

Такой коктейль очень полезен тем, кто хочет похудеть. Обычно для смешивания берутся 3 части сока из тыквы и одна часть морковного сока.

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=44796

[показать]Берете в равных количествах тыкву и картошку, например по 500 г, режете кубиками и отвариваете. Делаете как пюре, только без добавления молока. Не забудьте специи, сливочное масло и пару ложек манки.  На сковороде обжариваете луковицу и грамм 200 капусты. В форму выкладываете слой тыквенно-картофельного пюре, на него капусту с луком и закрываете опять слоем пюре. Все это в духовку для получения красивой корочки.

[показать]

Такую запеканку недавно стали делать в детском саду, куда ходит моя кроха. [показать] На просьбы ребенка приготовить "ту самую" последовала быстрая реакция: мама отправилась за рецептом Рецепт оказался настолько прост, что через час запеканка уже пеклась [показать]
Запеканка весьма диетична, с нежным вкусом и консистенцией: хотите поострее? запросто! Добавляйте любые ваши ингридиенты по вкусу.

Состав:
Картофель - 3-4 средних штук
1 большая морковка
тыква очищенная - 250 грамм
3 яйца
примерно 250 мл молока
соль по вкусу
От себя еще добавила мои любимые прованские травы и щепотку черного молотого перца.

Все овощи трем на самой мелкой терке.
Тыкву и картофель хорошо отжать (сок тыквенный можно выпить), соединить с морковью. Посолить. Взбить яйца с молоком и перемешать с тертыми овощами. Выложить в смазанную(1 ч.л) растительным маслом форму (можно выпекать и в маленьких формочках для пудингов и суфле) и выпекать при температуре 160-170 градусов примерно 40 минут. Запеканка режется и держит форму лучше, если ее остудить хотя бы полчаса. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Немного похожа на картофельную бабку. но - еще нежнее [показать]

http://www.happy-forum.net/t2353-topic

[400x317]

Свиные ребрышки – около 1 кг
Лук репчатый – 3 штуки, но вы можете взять и меньше
Томатная паста – 1 столовая ложка
Мед – 1 чайная ложка
Лавровый лист – 2 – 3 штуки
Черный перец горошком – 3 – 4 штуки
Молотый красный жгучий перец – щепотка или по вкусу
Чеснок – 3 – 4 зубчика
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

[показать]

Распечатать рецепт

Инструкция

2 часа

1. 1. Лук порезать как можно мельче.
2. 2. В глубокую сковороду (сотейник) налить немного растительного масла, выложить лук.
3. 3. Сковороду закрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне примерно 10 минут при периодическом помешивании. Лук должен стать мягким и прозрачным.
4. 4. Куриные желудки вымыть, снять внутреннюю жёлтую плёнку и счистить хлопья жира снаружи. Очищенные желудки можно порезать или оставить целиком.
5. 5. Положить желудки в сковороду к луку, добавить морковь и корень сельдерея, натертые на крупной терке. Влить 0,5 стакана кипятка.
6. 6. Сковороду закрыть крышкой и тушить при слабом кипении от 40 минут до 2-х часов. При сильном выкипании подливать воду.
7. 7. За 10 минут до окончания тушения посолить и поперчить. Непосредственно перед окончанием добавить сметану.
8. 8. Желудочки, тушёные с луком, становятся мягкими, нежными и ароматными. Подаем на стол с гарниром, присыпаем зеленью. К куриным желудкам подойдет нарезанный укроп или базилик.

Вы можете воспользоваться этим простым и вкусным рецептом приготовления куриных желудков. Желудок состоит из четырех слоев мышечных волокон, направленных в разные стороны, что помогает желудку выполнять свою функцию - переваривать пищу. Поэтому сам желудок имеет специфический вкус, собственно вкус то отличный, а вот структура плотная. При этом, если куриные желудки достаточно готовились, то вкус как раз очень хороший, но по ощущениям, что ешь не переваренное мясо, а настоящий кусок, который надо жевать, при чем мясо получается достаточно нежным. Готовность определяется пробой на мягкость. Время приготовления желудков зависит от породы, возраста и рациона питания кур. Это блюдо можно немного изменить. Например, добавить за 10-15 минут до окончания готовки порезанные грибы.

http://eda.ru/main_course/recipe25769/kurinie-zheludki-tushenie