Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Жареные пельмени из картофельного теста
Такой оригинальный рецепт пельменей с картофельного теста.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Клей, который склеит всё!
[500x255]Вы слышали о таком клее, который можно сделать из линолиума? Я слышу об этом в первый раз и решила с Вами поделиться своей находкой. А что, попробуем. В хозяйстве всё пригодится. Такой клей склеит практически всё: металл, дерево и фарфор.
Итак, знакомьтесь:
СОСТАВ: 1,5 КГ. - СВЕКЛЫ, 0,5 КГ - ТОМАТОВ, 0,5 КГ. - МОРКОВИ, 0,5 КГ. - БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА, 0,5 КГ. - ЛУКА, 100 ГРАММ - ЗЕЛЕНИ, 0,5 СТАКАНА - РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, 3,5 СТОЛОВОЙ ЛОЖКИ - САХАРА, 1,5 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ - СОЛИ, 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ - УКСУСА 9%., 1 СТАКАН ВОДЫ
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 ЧАСА РЕЖИМ "ТУШЕНИЕ".
Салат с фасолью на зиму получается сытный, вкусный, и главное натуральный. Эту фасоль можно есть из банки в холодном виде, а можно подогреть и подать к мясу, рыбе, картофелю. Особенно ценят фасоль с овощами в мультиварке вегетарианцы, ведь они заменяют ею мясо.
Ингредиенты:
- фасоль – 3 стакана (стаканы на 250 мл)
- помидоры – 500 г
- лук репчатый – 500 г
- морковь – 500 г
- сладкий перец – 500 г
- растительное масло без запаха – 300 мл
- соль примерно – 2 ст. л.
- уксус 9 %
Рецепт салата на зиму в мультиварке:
Фасоль замочить на ночь или на несколько часов в холодной воде, затем отварить почти до готовности. Я отваривала фасоль в мультиварке на программе «тушение» 1 час.
Лук очистить. Помидоры вымыть. Морковь вымыть и очистить. Перец вымыть и очистить от плодоножек и семян.
Овощи порезать (измельчить) как вам нравится. Я помидоры порезала ножом, а всё остальное с целью экономии времени измельчила с помощью кухонного комбайна: морковь потёрла на крупной тёрке, перец на тёрке для резки картофеля брусочкам и лук потерла на мелкой тёрке. Можно лук просто порезать кольцами, но у меня не все любят, когда лук виден.
Измельченные овощи сложить в чашу мультиварки.
Добавить отваренную фасоль, растительное масло, соль, хорошо перемешать, установить программу «тушение» на 2 часа.
Пока салат варится, подготовим банки и крышки. Чаше всего использую пол-литровые баночки, такой порции как раз хватает поесть на один раз. Банки можно стерилизовать любым удобным вам способом: в мультиварке, в духовке, в микроволновке, на плите над паром. Металлические крышки прокипятить в воде.
После сигнала мультиварки горячий салат с фасолью разложить по банкам и закатать. В оригинальном рецепте этого не было, но я кладу в каждую банку чайную ложку 9% уксуса, на всякий случай. Помидоров в рецепте мало, и их кислоты, на мой взгляд, может не хватать для хорошего хранения салата.
Можно использовать банки с завинчивающимися крышками, в таком случае я тоже крышки кипячу, и сразу же, горячими закручиваю банки, так они закрываются герметично. Банки с салатом перевернуть, укутать до остывания.
Салат из фасоли с овощами в мультиварке готов! Выход готового продукта примерно 3,3 литра.
Вкусной вам зимы и приятного аппетита!!!
http://multivarka-recepti.ru/konservirovanie/fasol-s-ovoshhami-v-multivarke
На 3 кг баклажан
1 кг красного болгарского перца
0.5 кг чеснока
4-5 штук горького перца.
Баклажаны приварить в подсоленной воде 5-8 минут,остудить и почистить.
Затем всё перекрутить на мясорубке.
Приготовить маринад:
10 столовых ложек уксуса 9%
0.5 литра подсолнечного масла
1-2 стол.ложки соли
сахар по желанию.
Закипятить. Залить овощи. Добавить мелко порезанные укроп и петрушку (на глаз). Хорошо перемешать, расфасовать по банкам, когда остынет - в холод.
Салат с фасолью на зиму. Рецепт с уксусом.
Ингредиенты:
- помидоры – 2,5 кг
- морковка, фасоль, перец сладкий – по 1 кг
- репчатый лук – 0,5 кг
- сахар – 1 стакан
- соль – 3 ст. ложки
- растительное масло – ½ литра
- черный перец – 2 чайные ложки
- уксус – чайная ложка
Приготовление:
1. Фасоль замочите как минимум на 12 часов.
2. Морковку натрите, лук порежьте полукольцами, сладкий перец – соломкой, помидоры – дольками.
3. Все компоненты уложите в посудину с широким дном, добавьте соль, сахар, уксус, масло, перец, размешайте.
4. Посуду поставьте на рассекатель.
5. С момента закипания варите салат на протяжении двух часов. Не забывайте мешать, чтобы он не пригорел.
6. Готовый салат из фасоли разложите по банкам, закатайте.
http://zagotovkinazimu.ru/1274-vkusnyy-salat-iz-fasoli-na-zimu.html
Вкусный салат на зиму из фасоли.
Ингредиенты:
- фасоль – 1 кг
- помидоры – 2,5 кг
- морковь, сладкий перец – по 1 кг
- лук – 255 г
- головка чеснока – 1 шт.
- растительное масло – 255 г
- сахар – столовая ложка
- соль – две столовые ложки
Приготовление:
1. Фасоль предварительно замочите, помидоры прокрутите через мясорубку, перец порежьте тоненькими пластинками, лук – полукольцами, морковку натрите на терке.
2. Масло вскипятите, добавьте помидоры и фасоль, варите около часа.
3. В это время обжарьте морковку, лук, добавьте фасоль и помидоры. Туда же положите перец, сахар и соль, кипятите 15 минут.
4. За 3 минуты до конца готовности положите в салат чеснок.
5. Готовый фасолевый салат разложите в банки, сразу же закатайте.
http://zagotovkinazimu.ru/1274-vkusnyy-salat-iz-fasoli-na-zimu.html
- 1 кг фасоли (любого сорта);
- 3 кг томатов;
- 2 ч.л. сахара песка;
- 3 ч.л. соли;
- 10 горошинок перца душистого;
- 2 лавровых листа;
- кусочек горького перца свежего.
1) Перед тем, как непосредственно приступить к консервированию фасоли, её необходимо замочить на 4-5 часов в воде.
2) После набухшая фасоль отправляется в объёмную кастрюлю. Заливается четырьмя литрами воды (лучше брать бутилированную). Добавляется сахар песок (весь) и соль (1,5 ч.л.).
3) Фасоль ставится вариться на плиту, не забывая помешивать, на полчаса.
4) Затем бобы откидываются в дуршлаг.
5) Далее начинается процесс приготовление томатного пюре. Томаты ошпариваются кипятком; с ним счищается кожица, и они протираются на сите.
6) Отваренная фасоль вместе с томатным пюре перекладываются в кастрюлю. К ним добавляется перец душистый и горький (мелко рубленный).
7) Масса варится на «тихом» огне около 20 минут.
8) Перед окончанием приготовление кладётся лавровый лист.
9) Готовая фасоль с томатным пюре раскладывается в маленькие горячие банки и закрывается.
http://zagotovkinazimu.ru/340-zagotovki-iz-fasoli.html
"Сладкий салат из маринованных зеленых помидоров, лука, сладкого перца и специй. Специи можете положить свои по вкусу, хотя горчичные зерна нужны почти обязательно. Закатайте в банки на зиму, особенно из последних помидоров, которые никак не хотят дозревать. "
Получается: 6 л
- 24 крупных зеленых помидора
- 3 красных сладких перца, разрезать пополам и удалить семена
- 3 зелёных сладких перца, разрезать пополам и удалить семена
- 12 крупных луковиц
- 3 ст.л. семян сельдерея
- 3 ст.л. горчичных зерен
- 1 ст.л. соли
- 5 стаканов сахара
- 2 стакана яблочного уксуса
Способ приготовления
Подготовка:1ч15мин › Приготовление:45мин › Общее время: 2ч
- В мясорубке или кухонном комбайне измельчите помидоры (не совсем пюре), красный сладкий перец, зеленый сладкий перец и лук (лучше небольшими порциями). Большой дуршлаг выложите марлей, поставьте в раковину или большую миску, вылейте в него томатную смесь и дайте стечь соку в течение 1 часа.
- В большой, не алюминиевой кастрюле смешайте томатную смесь, семена сельдерея, горчичные зерна, соль, сахар и уксус. Доведите до кипения и варите на медленном огне 5 минут, часто помешивая.
- Простерилизуйте достаточное количество банок и крышек (12 пол-литровых банок, или 6 литровых банок). Выложите в стерилизованные банки, убедившись, что в них нет просветов или пузырей с воздухом. Наполните банки доверху. Закатайте.
- Простерилизуйте банки в большой кастрюле кипящей воды (30 минут). Вода должна доходить банкам до плечиков.
- Достаньте банки, поставьте на кухонное полотенце и дайте остыть.
http://allrecipes.ru/recept/2011/----------------------------------.aspx?o_is=LV
сахар – 1 ст.
сода пищевая – 0.5 ч. л.
яйцо куриное – 1 шт.
сметана жирностью 15% — 1 ст.
сахар ванильный – 1 пакетик
мука высший сорт пшеничная – 1 ст.
яблоки – 3 шт.
уксус 3%-ный — 2 ст. л.
Как приготовить шарлотку в мультиварке со сметаной:
1. При помощи миксера взбиваем сахар и яйца, у нас должна получиться однородная масса.
2. Далее добавляем ванильный сахар, сметану, муку, а также предварительно погашенную при помощи уксуса соду. Снова все тщательно перемешиваем, масса должна получиться однородной.
3. Форму из мультиварки смазываем небольшим количеством сливочного масла, это необходимо для того, чтобы наше блюдо не пригорело и не прилипло к металлической поверхности формы.
4. Моем и режем пластинками яблоки.
5. В форму заливаем тесто и сверху кладем яблоки.
6. Устанавливаем в мультиварке режим «выпечка» и время — полтора часа.
7. После окончания приготовления в режиме для подогрева готовим шарлотку еще около 25 минут. Потом аккуратно достаем и сверху равномерно посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Ингредиенты
Порций: 4
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахара
- 3-4 яйца
- 800 г яблок
- 50 г сливочного масла
- 2 ст.л. сахара (лучше коричневого)
Способ приготовления
Подготовка:20мин › Приготовление:25мин › Общее время: 1ч
- Яблоки очистить от кожуры, семенных коробочек и нарезать ломтиками.
- Включите мультиварку в режим подогрева и положите в кастрюльку кусочек масла, чтобы оно растаяло. Когда растает - слегка смажьте этим маслом стенки кастрюльки и добавьте 2 ст.л. сахара (коричневый сахар даст более золотистый цвет, но можно брать обычный). Помешивать деревянной или пластмассовой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.
- Уложить на дно первый слой яблок красиво (начинайте укладывать от внешнего края) - это ведь будет верх пирога! Затем выложите на первый слой остальные яблоки как угодно, не очень плотно.
- Миксером взбивать яйца с сахаром, пока сахар не растворится. Добавить стакан муки и продолжать взбивать. Тесто будет, как сметана.
- Вылить тесто на яблоки. Поставить на 40 минут в режим выпечка. Когда готово, перевернуть на сервировочное блюдо.
http://allrecipes.ru/recept/6023/----------------------.aspx
на 3-4 порции:
700 г очищенного картофеля,
2 яйца,
2 ст. ложки муки,
3-4 зубчика чеснока, соль, перец,
3 ст. ложки сметаны,
1 ч. ложка с горкой дижонской горчицы,
200-250 г копченых охотничьих колбасок,
2 средние головки репчатого лука,
1 сладкий болгарский перец,
150 г помидоров черри,
170 г твердого сыра,
несколько перьев зеленого лука,
растительное масло для обжарки.
Приготовление:
Репчатый лук режем полукольцами и слегка обжариваем. Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще несколько минут. Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.
Картофель трем на крупной терке (я воспользовалась кухонным комбайном), добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем. Сковороду разогреваем с 2 ст. ложками растительного масла, выкладываем на нее картофельную массу, уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. За это время смешиваем сметану и горчицу, трем сыр и режем черри пополам. Затем на сковороде аккуратно переворачиваем картофельную основу для пиццы и через 2-3 минуты смазываем ее горчично-сметаным соусом. Выкладываем половинки помидоров черри, посыпаем сыром и зеленым луком. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до расплавления сыра.
Приятного аппетита!
Я использовала сковороду большого размера. Если у вас есть две одинаковые сковороды диаметром 21 см, то этой раскладки хватит, чтобы одновременно приготовить на них две одинаковые пиццы.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Быстрые пирожки на кефире
Быстрые пирожки на кефире
Ингредиенты
Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли
Для начинки:
6 яиц
зеленый лук
соль
можно добавить чуть-чуть молотого перчика
Приготовление:
1. Сначала готовим начинку. Вареные яйца и лук мелко рубим, солим по вкусу. Если начинка очень рассыпчатая, добавьте немного растопленного сливочного масла. По желанию можно приправить молотым перчиком.
2. Тесто. Выливаем кефир в миску, добавляем соду, перемешиваем и ждем пока пройдет реакция. Как только кефир перестанет пениться, добавляем соль, сахар, растительное масло, яйца. Взбиваем вилочкой. Постепенно подсыпаем просеянную муку, вымешиваем мягкое тесто. Оно должно получиться однородным и не липнуть к рукам.
3. Отделяем от теста небольшие кусочки, делаем лепешечки и формируем пирожки.
4. Обжариваем в хорошо разогретом растительном масле.
[604x453]
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Солянка грибная
Берем:
грибов=500 г
капусты=300 г
луковицы=2 шт.
томатной пасты или кетчупа=2 ст. ложки
соленых огурца=3-4 шт.
зеленый лук
перец
лавровый лист
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Кабачковая икра в мультиварке
Кабачковая икра в мультиварке - приготовила Олеся Сурова по рецепту своей бабушки
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Диета "-1кг в день"
Диета "-1кг в день"
7 часов утра- зеленый чай без сахара
9 часов- варёное яйцо
11 часов- 1 ст. ложка распаренного изюма
13 часов- 100 гр. варёного мяса (в идеале- курица, говядина)
15 часов- 1 стакан томатного сока
17 часов- яйцо
19 часов- яблоко
21 час- 1 стакан молока (в идеале- кефир)
Особенности:
- По возможности есть всё без соли
- Ни в коем случае не менять продукты, не пропускать приём пищи!
- Кушать строго по часам!
- Воды пить сколько влезет, обязательно по стакану воды в промежутках между приёмами пищи. Чай, кофе водой не считаются.
[403x604]
Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
"Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром"
"Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром"
Приготовление:
1. Такой картофель с начинкой сможет послужить отдельным блюдом, а также восхитительным праздничным гарниром.
2. Отварить в кожуре картофель. Порубить зеленый лук и петрушку. Нарезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле.
3. После смешать поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть.
4. Мякоть нарезать кубиками. Смешать их с сыром и ветчиной. Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить.
5. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке.
Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.
6. У вас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.
[604x453]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНО-ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "КРАСКИ ОСЕНИ"
Творожная выпечка - одна из самых любимых, потому что получается очень нежной. Я рекомендую испечь очень осенний, очень вкусный и ароматный творожно-яблочный пирог.
[700x525]
[700x525]Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Творожные пончики - готовим просто!
[324x370]
Для приготовления нам нужно:
- 200-250 г творога;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. сахара;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- 100 г муки;
- соль;
- растительное масло.
Приступаем к приготовлению:
Сначала берем яйца, сахар и творог - растираем. Заем доабвляем разрыхлитель, соль и постепенно всыпаем муку, замешиваем тесто постепенно. Тесто может немного липнуть к рукам. Получившееся тесто разделяем на 4 части, из каждой раскатываем колбаску толщиной в 3,5 см. Нарезаем получившуюся колбаску на небольшие кусочки.
Разогреваем в кастрюле на среднем огне растительное масло, его должно быть столько, чтобы куски теста в нем плавали. Порциями кладем нарезанное тесто и жарим до золотисто-коричневого цвета со всех сторон.
[700x507]