Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Заливной пирог с брокколи
Замечательный заливной пирог с брокколи, сыром и морковью, который отлично подойдет на обед или ужин для всей семьи.
Для этого рецепта понадобится капуста, которую можно использовать в любом соотношении. Я взяла 800 г брокколи и 200 г цветной капусты. Я использую замороженную капусту, которую предварительно разморозила при комнатной температуре.
Ингредиенты:
- Капуста брокколи (замороженная) - 800 г
- Капуста цветная (замороженная) - 200 г
- Сыр - 100 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло сливочное - 10 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Для заливки:
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 400 мл
- Мука - 150 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Масло растительное - 4 ст. л.
- Соль - 1 ч. л.
Приготовление пирога:
- Капусту нарезаем не средние по размеру кусочки. Луковицу нарезаем четверть кольцами. Морковь натираем на мелкой терке.
- На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла отправляем нарезанный лук и пассируем его до золотистости.
- Затем в сковороду к луку добавляем тертую морковь и пассируем все вместе еще 2 минуты.
- Форму для выпечки (26×39 см) смазываем сливочным маслом и равномерно распределяем подготовленные соцветия капусты и овощную пассировку. Солим и перчим по вкусу.
- Готовим заливку. Для этого в миску отправляем яйца и соль (одну чайную ложку без горки). Немного взбиваем. Затем добавляем молоко и растительное масло. Все хорошо перемешиваем.
- Теперь к жидким ингредиентам добавляем муку и разрыхлитель. Все перемешиваем до однородности.
- Приготовленную заливку равномерно выливаем на овощи, посыпаем пирог тертым сыром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Самый вкусный тертый пирог
Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога! Рецепт живет в нашей семье уже не одно поколение. Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится.
Ингредиенты:
2.5 ст. муки
1 пачка маргарина (200 г)
1 яйцо
0.5 ст. сахара
0.5 ч.ложки соды
2 ст. ложки майонеза
1 ст. ложка сока лимона
0.5 стакана не очень жидкого варенья или повидла
Приготовление:
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку. Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать. Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут. Кусочек побольше раскатать тоненько 0.3--0.4 мм на протвень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином.)
Смазать вареньем или повидлом. Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности. В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности). Вынимаем, нарезаем произвольно. Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое. Можно делать и со сметаной, но с майонезом - лучше. Кстати, попробуйте сделать из него "Тертые" пироженки. Тоже ОЧЕНЬ вкусно!
Это цитата сообщения palomnica59 Оригинальное сообщение
ОТЛИЧНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ СЕБЯ И НА ПОДАРОК!
CМОТРЕТЬ МАСТЕР КЛАС https://www.youtube.com/watch?v=Nyxpt9MJ8gM
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Феномен кремния
Феномен кремния
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Красивые торты с "нуля"
Рецепты тортов, следуя которым даже начинающие смогут приготовить настоящий шедевр, достойный восхищения.
Это цитата сообщения Люд-мила_Т Оригинальное сообщение
Кулинарная книга Гарри Поттера
Кулинарная книга по мотивам популярной волшебной вселенной Гарри Поттера. Вы сможете устроить вечеринку с друзьями и окунуться в атмосферу волшебства без использования магических заклинаний.
Это цитата сообщения Victoria_Serova Оригинальное сообщение
ЛУЧШИЙ НАБОРНЫЙ КРАЙ СПИЦАМИ ДЛЯ РЕЗИНОК 1 на 1 и 2 на 2
Это цитата сообщения Мила_Оли Оригинальное сообщение
Никто НЕ ЗНАЕТ что это и КАК ПРИГОТОВИТЬ! Все ОЧЕНЬ просто и БЕЗУМНО вкусно! Ежики Басмати
Невероятно простой и вкусный рецепт к праздничному столу! Никто не знает, что это и как приготовить! Ежики Басмати!
Все очень просто и безумно вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Рис Басмати - 100 гр.
Фарш свинина - 500 гр.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - по вкусу.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Сырое яйцо - 1 шт.
Зелень - петрушка, укроп.
Ломтик батона - 1 шт.
Молоко - 150 мл.
Растительное масло - 100 мл.
Репчатый лук - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Сладкая паприка - 1 ч.л.
Помидоры - 2 шт.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
Печенье Тающий снег — Это просто БОМБА!
Я ела много разного печенья, и тающего, и рассыпчатого… Но этот рецепт «переплюнул» всех! Печенье рассыпается едва коснувшись языка! Любите такое? Тогда готовим!
Понадобится:
слив. масло — 250 г (комнатной t)
сах. пудра — 0,5 ст
раст. масло (без запаха) — 1/3 ст
крахмал — 4 ст.л.
мука — 3,5 ст.
ванильный сахар — 1 пачка (10 г)
ЯЙЦА НЕ НАДО!
РАЗРЫХЛИТЕЛЯ НЕ НАДО!!! Я нечего не забыла.
Приготовление:
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло. Взбиваем все хорошо миксером.
Добавляем крахмал, перемешиваем миксером. Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.
Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто. Вымешиваем руками до однородного состояния. Добавляем последние пол стакана муки. И вымешиваем.
Делим тесто на 3 части. Каждую часть раскатываем в колбаску и разрезаем ножом на кусочки.
Выкладываем кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре. Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
Я конечно была готова к тому, что печенье получится рассыпчатым. Но когда я его попробовала…. Мммммм… это что-то Оно рассыпчатее всех рассыпчатых печений!
Очень вкусное! К тому же проблем нет с охлаждением в холодильнике, и не расплывается в духовке. Короче, стало моим любимым!
Угощайтесь! Вкусно! Я часто его делаю.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Простое и очень эффективное упражнение, которое избавляет от возрастной сутулости!
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Подиум №1 2021
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Полная схема для свитера из жгутов от Лоро Пьяна
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Морковный пирог со взбитыми сливками
Получается очень сочный и нежный морковный пирог с приятным карамельным вкусом.
Ингредиенты:
- Сахар - 300 г
- Яйца - 4 шт.
- Масло сливочное - 180 г
- Морковь - 200 г
- Имбирь (молотый) - 0,5 ч. л.
- Корица - 0,5 ч. л.
- Мука - 320 г
- Разрыхлитель - 10 г
- Молоко - 100 г
- Вода - 60 г
Для декора:
- Сливки 33% - 150 г
- Сахарная пудра - 45 г
Приготовление пирога:
- Морковь очистить и натереть на крупной терке.
- Сотейник ополоснуть водой и соединить сахар (200 г) и воду (60 г), не мешая. Поставить на средний огонь, дождаться когда весь сахар растает. Мешать не нужно, а то вызовете кристаллизацию и все схватится в леденец.
- Когда сироп для морковного пирога начнет приобретать янтарный цвет снять его с плиты, не мешать.
- Добавить в карамельный сироп мягкое сливочное масло (смесь будет бурлить, пару секунд, осторожно), хорошо размешать до однородности.
- Добавить в карамель тертую морковь, проварить еще минут 5 на среднем огне, чтобы масса не кипела. Морковь станет мягкой, а карамель прозрачного цвета.
- Яйца и сахар (100 г) взбить миксером до белой пышной пены.
- Сухие ингредиенты соединить в чашке: мука, имбирь, корица, разрыхлитель. Хорошо перемешать.
- Добавить сухие ингредиенты в яичную массу, перемешать лопаткой.
- Добавить молоко, перемешать. Тесто для морковного пирога будет гладким, пышным и однородным.
- Добавить морковь вместе с карамелью в тесто, перемешать лопаткой.
- Тесто вылить в форму (у меня 24 см., форму выложить пергаментом). Выпекать морковный пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
- Декорировать остывший пирог можно сливками, взбитыми с сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Печёночный торт с грибами
Ингредиенты:
Для печеночных блинчиков:
-Свиная печень-500 гр.
-Сметана - 2 столовые ложки
-Мука - 2 столовые ложки
-Яйцо куриное - 1 шт.
-Репчатый лук - 1 небольшая головка
-Соль, перец, приправы
Для начинки:
-Шампиньоны - 6 штук.
-Лук репчатый - 3 маленьких головки, или один большой.
-Морковь - 1 шт.
-Чеснок - 2 дольки.
-Майонез 2-3 столовых ложки
-Сметана - 1-1,5 столовых ложки.
-Плавленый сырок типа Дружба половинка.
-Укроп, петрушка.
⠀
Приготовление:
Для печеночных блинчиков: свиную печень, репчатый лук, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо, посолить, поперчить, добавить приправы, которые вам нравятся и все хорошенько взбить в блендере. На сковороде обжарить печеночные блинчики одного размера. Отставляем их в сторону.
⠀Для начинки: мелко режем репчатый лук, шампиньоны, трем на мелкой терке морковь, и выдавливаем 1 дольку чеснока, или мелко режем его. Все пережариваем на маленьком огне, перекладываем в тарелку и добавляем пару ложек майонеза, ложку сметаны, резаную зелень (укроп, петрушку) и еще одну дольку чеснока мелко порезанную. Хорошенько перемешиваем и намазываем печеночные блинчики, оставшейся начинкой промазываем бока тортика. Сверху трем плавленый сырок на мелкой терке (у меня Дружба, да не забудьте сырок положить минут на 15 в морозилку, так его легче будет потереть на терке), украшаем зеленью.
⠀
Приятного аппетита
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Не узор, а сказка! Миниатюрный волнистый узор в стиле французского шика для кардиганов, жакетов
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Новогодняя закуска «Тигровые шарики»
Ингредиенты:
куриное филе — 200 г
яйца куриные — 2 шт.
морковь вареная — 1 шт.
сыр — 100 г
чеснок — 1 зубчик
маслины без косточек — 5 шт.
майонез — 2 ст. л.
нори — 1 лист
Способ приготовления:
1. В чашу выложить нарезанные мелким кубиком отварное куриное филе и яйца, натертый на мелкой терке сыр. Выдавить через пресс зубчик чеснока, добавить по вкусу соль и черный молотый перец, майонез и хорошо перемешать.
2. Вареную морковь натереть на мелкой терке.
3. Блюдце застелить кусочком пищевой пленки и выложить ложку моркови, разровнять по кругу, чтобы получилась лепешка.
4. В середину выложить примерно 1 ст. л. салата, внутрь поместить маслину.
5. Аккуратно собрать края пленки к центру, чтобы морковь закрыла со всех сторон салатик.
6. Снять пленку и руками сформировать круглый шарик.
7. От листа нори отрезать тонкие полосочки. Можно вместо большого листа использовать чипсы из морской капусты.
8. Небольшие кусочки в хоатичном порядке приклеить на нашу оранжевую заготовку, имитируя рисунок шкуры тигра. Чтобы лучше кусочки прилипали к поверхности, смочите их немного водой. Петелька у шариков сделана из половины маслины и кусочка пера зеленого лука. Из указанных ингредиентов получается 3 шарика диаметром около 6 см.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Домовушка_Луша Оригинальное сообщение
Козули - архангельские расписные пряники.
История, традиционный рецепт, роспись.
Вы когда-нибудь слышали о том, что такое козули? Оказывается, это традиционные архангельские пряники, которые имеют свою давнюю красивую историю. Процесс их приготовления превращался в целый обряд. А такое интересное название они получили из-за того, что чаще всего пряники делали в виде фигурок козы.
Родиной козуль является Архангельск. У них есть свой особый старинный рецепт приготовления. У древних поморов эти прянички считались обрядовыми. Пекли их всего лишь один раз в году – во время святок. Для этого события собирались все члены семьи, а тесто месить помогали мужчины. Женщины же вырезали пряники, пекли их, лепили, а детвора помогала украшать.
Козули архангельские выпекали чаще всего в виде фигур животных, ведь жили северные народы только за счет скотоводства и промыслов. Приготовление таких пряничков сулило удачную охоту и приплод в новом году. Вообще считалось, что такая фигурка защищает дом от всех злых духов. Потому их не кушали сразу и не выкидывали, а хранили долгое время.
В разных районах были свои традиционные рецепты. Их хранили с особым трепетом и никого в них не посвящали.
Архангельские пряники-козули разукрашивали цветной сладкой глазурью. В основном использовали два цвета: белый и розовый. Белый символизировал снег, а розовый – северное сияние. Сам же пряник был коричневым – это цвет дерева и земли.
В древности считалось, что козули имеют магическую силу. Существовали определенные традиции по вырезанию этих изделий. Например, фигурки животных должны смотреть только в левую сторону, а люди – в фас. Часто внизу изделия делалась полоса, она символизировала землю.
Читать далее
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Морковное печенье со сливочным сыром
Морковь придает печенью приятный вкус и красивый окрас, который очень нравится детям. А простой в приготовлении крем из сливочного сыра прекрасно дополняет вкус морковной выпечки.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры.
Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло (размягченное) - 120 г
- Яйцо - 1 шт.
- Коричневый сахар - 150 г
- Морковь - 100 г
- Мука - 160 г
- Разрыхлитель - 6 г
- Соль - 1 щепотка
- Овсяные хлопья - 60 г
- Кокосовая стружка - 30 г
- Ванильный экстракт - 1 ч. л.
- Изюм - 50 г
- Миндаль (измельченный) - 50 г
Для крема:
- Сливочный сыр (охлаждённый) - 170 г
- Сахарная пудра - 40 г
Приготовление печенья:
- В миске смешать муку, кокосовую стружку, овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Отложить в сторону.
- В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром в течение 2 минут. Добавить ванильный экстракт, яйцо и натертую на мелкой терке морковь, взбить все до однородной массы. В полученную массу добавить муку и хорошо перемешать до однородности.
- В готовое тесто добавить измельченный миндаль и изюм, хорошо перемешать.
- С помощью ложки для мороженого или руками сформировать круглое печенье (весом около 20 г), выложить его на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут до золотистого цвета. Готовое печенье остудить до комнатной температуры.
- Приготовить крем. Для этого в миске смешать охлажденный сливочный сыр с сахарной пудрой до однородной массы. Переложить крем в кондитерский мешок.
- На одну половину печенья выдавить небольшое количество крема и накрыть сверху второй половинкой, слегка прижать.
- Готовое печенье хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!