• Авторизация


Торт Птичье молоко по ГОСТу 08-11-2012 13:02


Оригинал взят у в Птичье молоко

Когда я решила все же испечь "Птичье молоко", то, конечно же, пролистала интернет. Боже мой! Пожалуй, ни один торт не может похвастаться таким количеством "настоящих" и "правильных" рецептов. Начиная от торта из семнадцати яиц и кончая по памяти, видимо, переписанным журналисткой "оригинальным" рецептом Гуральника.
В общем, страшное дело. Никоим образом не желая оскорбить авторов рецептов, тем не менее хочу отметить, что правильные рецепты тоже нашлись.
 
История.
Торт придумал Владимир Гуральник, кондитер из ресторана "Прага". Опять же, домыслов очень много.
Типичный пример: Гуральник совершил переворот, использовав агар, а вот в кондитерской промышленности
Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
кекс "Столичный" 07-11-2012 17:08


Кекс "Столичный":

Масло сливочное 217 гр

Сахар-песок 217 гр

Яйца куриные 173 гр

Изюм без косточек 217 гр

Лимонная эссенция 1 к.л.

Соль (морская) 1 гр

Мука пшеничная 289 гр

Химические дрожжи (пекарский порошок) 11,5 гр

Сахарная пудра для обсыпки 10 гр

Форма 30х11 см

Температура духовки +160Ц

Время выпечки 70...80 мин

Вес готового кекса 1000 гр

[604x453]

Если Вы хотите получить изделие превосходного качества  строго соблюдайте все, в том числе и временные указания.

Взбивать размягченное масло в течение 10 мин, добавить сахар-песок и продолжить взбивание еще 5 мин.

Затем добавить яйца небольшими порциями и взбивать еще 5 мин.Взбивать на 2 скорости комбайна

Деревянной лопаткой смешиваем полученную массу с промытым и высушенным изюмом, лимонной эссенцией, солью и пекарским порошком.

Затем всыпаем просеянную муку и взбиваем 1 мин на самой большой скорости. Это 4 скорость комбайна.

Переносим массу в подготовленную (смазанную и обсыпанную мукой) форму и выпекаем.

Достаем готовый кекс из духовки, чуть вынимаем его из формы и тотчас возвращаем его обратно.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СГУЩEНКА "ДОМАШНЯЯ" 07-11-2012 15:39


Сейчас сгущeнку делают с кучей химии и всяких растительных добавок. А  какая потрясающая сгущeнка была в советские времена - сказка!

[544x700]

Но  ещe не все потеряно!

Есть один рецепт сгущeного молока, которое напомнит нам тот великолепный вкус, который и должен быть у настоящей сгущeнки!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПИЩЕВАЯ ПИРАМИДА 07-11-2012 14:58


[700x484]

Пищевая пирамида - наглядный набор продуктов на каждый день. Это вовсе не значит, что вам навязывают жесткий перечень. Пищевая пирамида позволяет выбрать из огромного разнообразия продуктов те, что входят в понятие здоровой и рациональной диеты, подходящей именно вам.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты популярных коктейлей 07-11-2012 12:52


Где и когда появилось на свет слово «коктейль», до сих пор остается загадкой.

Многочисленные предположения редко подкреплены фактами, а некоторые из гипотез вообще кажутся притянутыми за уши, тем не менее... 

Можно попробовать
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ратафия 06-11-2012 20:19


Ратафия (или по-другому «ерофеич») – это сладкая водка, известная на Руси с 1760-х гг. Она создается на базе четверённого спирта, ее не только подслащивали, но и подкрашивали ягодными сиропами или иными растительными экстрактами. Это редкий напиток, утонченный, популярный в богатых домашних хозяйствах и дворянских винокурнях. Ратафию нельзя выпускать промышленно, так что с эпохой жесткого капитализма она осталась немассовой, но от этого не менее пьянящей.

Ратафия анисовая

Необходимые продукты: 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Правильное питание для похудения: меню 06-11-2012 19:49
azbukadiet.ru/2011/08/01/pr...eniya.html

Правильное питание для похудения обязательно предполагает употребление белковой пищи. Она должна присутствовать в каждом основном приеме пищи. Если вы занимаетесь в тренажерном зале, немного полноценного белка стоит включать и в перекусы.

[640x637]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые флешечки для дневника 06-11-2012 03:21

Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение

Красивые флешечки для дневника + код для вставки

Украшайте и оформляйте свои дневники этими замечательными флеш эпиграфами или посылаем своим друзьям в подарок.

Копируем код и вставляем его на странички дневника куда вам захочется! Только код флешки надо поместить в квадратные скобки -[ код ]

Размер картинки можно уменьшить , если поменять в коде цифры с flash=600,600, на 500 или 400.

Всего вам наилучшего и прекрасных выходных!!! Ваша kroshka_50369



flash=600,600,http://www.xcwhw.cn/fla/cs/380.swf

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарные новогодние ёлочки 06-11-2012 03:13

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Шикарные новогодние ёлочки Вам, дорогие!!!!с наступающими праздниками.

Новогодние елочки. Сохраняте себе понравившиеся и устанавливайте  в эпиграф или украшайте ними свои новогодние посты.

[488x593]

 
[250x513] [249x315]
[320x450] [400x679]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Подъездная живопись в Астрахани 06-11-2012 02:42

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Подъездная живопись в Астрахани

Очередной шедевр набирающей популярность "подъездной живописи" в одном из домов по ул. Московская в Астрахани. Художник Борис Черниченко.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Виртуальный музей мадам Тюссо 05-11-2012 17:00


Если Вы когда-нибудь мечтали побывать в знаменитом на весь мир музее мадам Тюссо, то сегодня у Вас есть такая возможность, причем в Лондон ехать абсолютно необязательно! Я расскажу Вам про виртуальный музей мадам Тюссо, расположенный 

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Комнатные растения для нашего дома... 05-11-2012 12:45


Не стоит воспринимать домашние растения только как крохотный кусочек природы, щедро дарящий нам, запертым в бетонных стенах, живую изначальную энергию, гармонизирующую окружающий мир.

Считается, что они могут помочь решить множество наших проблем. Современные дома из железобетонных панелей — далеко не самое лучшее изобретение человека, 

Читать далее...
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Читаем онлайн... 05-11-2012 12:06



 


 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
7 признаков, по которым на Руси отличали девицу от мужней жены 05-11-2012 11:19


 

Как можно было легко и быстро понять статус незнакомой девушки во времена, когда общение противоположных полов было строго регламентировано.  

1
По головному убору
 
 

[500x300]

 

Головной убор на Руси был не только защитой от солнца, холода и всего остального, но

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Как прочесть лицо женщины ... 05-11-2012 11:18
asaratov.livejournal.com/2030050.html

Лицо каждой женщины состоит из сорока четырёх мышц, сокращения и расслабления которых позволяет её создавать более 10 тысяч комбинаций. Многие из этих комбинаций…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гремящий дым... 02-11-2012 13:12


Виктóрия (англ. Victoria) — водопад на реке Замбези в Южной Африке. Расположен на границе Замбии и Зимбабве.

Ширина водопада — примерно 1800 метров, высота — 108 метров. Шотландский исследователь Дэвид Ливингстон, побывавший на водопаде в 1855 году, назвал его в честь королевы Виктории.

Среди коренного населения этих мест водопад был известен как «Гремящий дым»...

Читать далее...
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Десять чайных запретов 02-11-2012 12:32


Помимо всех полезных воздействий чая на организм человека, есть еще и вредные воздействия, которые проявляются при неправильном подходе к употреблению этого напитка. 

[403x320]

В китайской чайной культуре сформировалось воззрение на вредность чая,и выразилось оно в «Десяти чайных запретах». 

 

Запрет первый 

Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Сколько воды нужно пить? 01-11-2012 13:00


Сколько воды выпивать в день? 

[332x500]

Довольно часто можно услышать рекомендацию выпивать по 8 стаканов чистой воды ежедневно как дополнение к обычному рациону.

Утверждается, что организм нуждается именно в чистой воде, и ни в коем случае не в чае, кофе, соке или других жидкостях.

 

На самом деле эта рекомендация появилась в 1945 от Food and Nutrition Board – считалось, что каждая потребленная калория требует 1 г воды. Учитывая, что средняя норма калорий около 2000, получается 

Читать далее...
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
"Сэнди"Нью-Йорк и Нью-Джерси (СЪЕМКА С ВОЗДУХА) 01-11-2012 00:43


Сгоревшие дома, затопленные улицы и перевернутые яхты – последствия "Сэнди"

Ураган "Сэнди" оставил в Нью-Йорке разруху и кучу затопленных машин

Сюжет фильма "Послезавтра" уже не кажется таким уж и фантастическим.

 



комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Пауло Коэльо 01-11-2012 00:27


Письмо Габриэля Гарсия Маркеса "Цени жизнь"



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии