Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Жизнь кухонная...
[показать]Читать далее
Серия сообщений "Кухня в живописи":
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Кухня в живописи...
Сегодня встретила бывшую коллегу... Разговорились... Я рассказала о том, что уже 5 лет нахожусь в Ливинтернете и сейчас модерирую "Мировую кулинарию"... Посмеялись, потому что все знают, какие из педагогов кулинары - вся жизнь в школе и в школьной столовой, да еще перекусы всухомятку...
А потом коллега сказала, что и к кулинарии можно применить свои знания и публиковать не только рецепты, но и интересные сведения, что, собственно говоря, я и делаю уже больше года...
Вернувшись домой, я задумалась, побродила по Интернету и нашла любопытные репродукции...
Оказывается, целые столетия тема кухни волновала и волнует художников всех стран и народов. И я решила сделать серию сообщений, которая так и будет называться:
[показать]Интересно, что получится?
[показать]Читать далее
Серия сообщений "Кухня в живописи":
Это цитата сообщения Логово_Белой_Волчицы Оригинальное сообщение
Осенняя анимация
[444x82] [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
 [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
 [240x320] |  [240x320] |  [240x320] |
|
Это цитата сообщения Stefan_Rizzo Оригинальное сообщение
Food-Fake / Еда-подделка
Фальшивая икра
Деликатес, богатый множествами микроэлементами, минералами и жирными кислотами... Правда, этот продукт остается доступным далеко не каждому. Поэтому, в первую очередь, производители научились подделывать именно ее.
Это цитата сообщения Semenova_Irina Оригинальное сообщение
Схемка"Осенняя"1+флеш эпиграф+аватар
[750x]
Автор: Semenova_Irina
Создана: 03.09.2012 14:44
Скопировали: 37 раз
Установили: 18 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Аватар
[показать]Это цитата сообщения vladarxipoff Оригинальное сообщение
Здесь сказки живут... Флеш эпиграф и схема для днева
Автор: vladarxipoff
Создана: 15.09.2012 14:31
Скопировали: 17 раз
Установили: 9 раз
Примерить схему | Cохранить себе
ОСОБЕННОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовительный этап
Форма для выпекания
В идеале форма должна быть разъемной. Это дает гарантию, что вы сможете безболезненно вынуть из нее готовый чизкейк и не повредить его. Некоторые умудряются вынимать чизкейк из неразъемной формы, переворачивая ее. Такой вариант годится только в том случае, если вы собираетесь есть торт в домашнем кругу и не ставите себе задачей поразить кого-то его красотой. Ибо риск, что чизкейк не выйдет из формы без потерь, довольно велик. Как вариант, из неразъемной формы торт можно вынимать по кускам – нарезать на нужное количество долек и выкладывать каждую на тарелку. Но при этом вы рискуете поцарапать дно формы, что неприемлемо в случае с тефлоновым покрытием.
Рецепты в моем блоге рассчитаны на форму диаметром 21-22 см. Можно печь в формах большего диаметра, но в этом случае торт получается более тонким и на его выпекание требуется немного меньше времени.
Сыр
Самый популярный и самый больной вопрос – какой сыр, кроме филадельфии, можно использовать для приготовления чизкейка.
Опытным путем выяснено, что неплохой результат получается со следующими сырами:
- Альметте творожный
- Рама Крем Бонжур
- Буко Классический
- Президент Сливочный
- “Венский завтрак” (для белорусов) - по вкусу практически идентичен. Брать обязательно только без добавок, в желтой баночке.
[300x228]
Предпоследний вариант лично я не считаю приемлемым, но многие товарищи, готовившие чизкейки с “Президентом”, утверждают, что результат хорош. Поэтому в списке пусть будет.
|
Это цитата сообщения kIrena_Snake Оригинальное сообщение
Детские разделители 140 шт.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Как убрать часть текста под КАТ...(свернуть текст)
Чтобы много текста или картинок экономили трафик страничек вашего дневника. Тоесть пост занимал мало места. Нужно убрать часть текста ПОД КАТ. Как это сделать?Пишите свой текст, а ту часть текста или картинок которую хотите спрятать или убрать вставляете, где написаны слова "ПРЯЧЕМ ВАШ ТЕКСТ".Текст свернётся оставив только надпись ДАЛЕЕ... -эту надпись можно менять на любую другую какую захотите. Итак код: [more=ДАЛЕЕ...] ПРЯЧЕМ ВАШ ТЕКСТ [/more] Копируйте код и пробуйте. Удачи вам в оформлении. |
Это цитата сообщения Душица Оригинальное сообщение
Фон как одна большая картинка
Меня часто спрашивают, как сделать так, чтобы фоном в дневнике была одна картинка, а не много повторяющихся. Я уже как-то об этом писала, но напишу еще.
На самом деле, это очень просто - берете картинку, которую хотите сделать фоном, она должна быть размером по величине стандартного монитора (это где-то 1600х1200 пикселей, или чуть-чуть побольше), открываете ее в фотошопе, там выбираете меню "Файл", далее - "Сохранить для Web", и в графе Quality начинаете уменьшать значение до тех пор, пока вес картинки не будет меньше 78 Кб. Затем сохраняете ее, и грузите в качестве основного фона в дневнике (меню Настройки, далее - Настройки дизайна). Обязательно фиксируйте фон (там есть специальное окошко, где нужно поставить галочку).
Только учтите, если у кого-то монитор больше, чем выбранный вами размер картинки - будут видны стыки. Для этого картинку можно сделать бесшовной, а потом уже проделывать все описанные манипуляции.
Этот период осени называется «бабьим летом»
По другой версии, сочетания «бабье лето», «бабьи дни», «бабьи холода» в старину имели смысл, основанный на суеверии: женщины обладают силой возвращать назад времена года и вообще влиять на погоду.Значение словосочетания «бабье лето» — «пора, когда на осеннем солнце ещё могут погреться старые женщины». Также выражение связывают с тем периодом в жизни крестьян, когда заканчивались полевые работы и женщины принимались за домашние дела: мочили лен, трепали его, ткали. В старину в дни молодого «бабьего лета» начинали солить огурцы и следовали обычаю с началом молодого «бабьего лета» мириться и улаживать все конфликты. На Руси эти дни отмечались, как сельские праздники. По вечерам пряли, пели, устраивали посиделки. После «бабьего лета» женщины возились с холстами, брались за веретено,рукоделия [показать]
По другой версии, сочетания «бабье лето», «бабьи дни», «бабьи холода» в старину имели смысл, основанный на суеверии: женщины обладают силой возвращать назад времена года и вообще влиять на погоду.
В народе говорят, что «только женщина может так согреть,
когда уже почти
все потеряно»..
Красивый бархатный сезон,
Ах, бабье лето, бабье лето,
Ты, вдруг, как молодости тень -
Очередное чудо света,
Врываешься в осенний день.
Калина машет веткой алой,
Как в юности, к себе манит,
И вновь любовью запоздалой
Седое сердце бередит.
Встречая, бабьи сентябрины,
Стоят, как будто петухи -
С осанкой гордой георгины,
Роняя цвет на лопухи.
Как в детстве, сердце замирает,
Когда осеннею порой
Зелёный лес вдруг расцветает
Прощальной яркою красой.
Средь разноцветья у дороги,
Верны зеленому наряду,
Стоят лишь сосны, ели строги,
Подставив плечи листопаду.
Ах, бабье лето, бабье лето -
Красивый бархатный сезон,
Короткий - словно, вспышка света,
Но как нам "бабам" - дорог он!
[700x]
В этот день отмечается память преподобной Феодоры Александрийской, жившей в конце 5 века. По преданию, Феодора пребывала со своим мужем в любви и согласии, но один богатый горожанин, прельстившийся ее красотой,стал соблазнять молодую женщину. Он подкупил сводню, которая обманула Феодору, сказав, что грех, совершенный ночью, не вменяется человеку в вину. Женщина послушалась и изменила мужу, однако вскоре осознала всю омерзительность прелюбодеяния. Феодора возненавидела свое тело и подвергала себя всяческим мучениям. Знакомая игуменья, видя страдания грешницы, напомнила ей историю Марии Магдалины, омывшей слезами ноги Христа. Это побудило Феодору уйти в монастырь — причем втайне от всех. Но она понимала, что в женской обители муж найдет ее, поэтому переоделась в мужское платье и поступила в мужской монастырь с именем Феодор. Позже, уже после смерти Феодоры, ее супруг, узнав о подвиге жены, принял постриг в этой же обители.
На Руси на Федору (Феодору) отмечали третью встречу осени.
«Всякое лето кончается, осень начинается», — говорили в народе.
В это время вовсю шли дожди, начиналась слякоть.
Поэтому про святую шутили: «Федора — замочи хвост».
Вспоминали еще один Федорин день — зимний:
«Две Федоры в году. Осенняя Федора подол подтыкает,
а зимняя Федора платком рыло закрывает».
Крестьяне подводили итог осенним трудам: убирали последний лук с грядок, уносили в омшаник ульи с пчелами.
«Преподобная Федора — всякому делу аминь», — говорили наши предки.
В этот день также ходили в поле смотреть, как растут озимые.
Если из-под земли уже были видны сильные и густые всходы, это обещало хороший урожай на следующий год.
На Федору был обычай собирать всей деревней дары для священника ближайшей церкви.
Матушке миряне помогали делать запасы на зиму, убираться в доме и на дворе. Этот обычай назывался «осенщина».
С Федоры начинались капустные вечерки. В течение двух недель девушки и женщины рубили капусту, квасили ее на зиму, травили байки, шутили и смеялись. Такие сборища назывались также капустниками — это слово дожило и до наших дней. На стол в такие вечера подавали блюда из капусты — голубцы, пироги, щи.
Мужики же варили пиво. Самым вкусным считалось корчажное, которое выдерживали в больших глиняных корчагах. Об этом напитке говорили так: «Пиво не пьяно — то грешно. Пиво пьяно — грешней того. А пива не станет — тошней всего».
