Второй день: «Желтые пионы в хрустальной вазе» 🌼

детали картины «Жёлтые пионы в хрустальной вазе» 💛

---

А вы знали, что борщ готовят более 500 лет? Это традиционное блюдо упоминается в рукописных книгах 17-18 веков! 🔥


«Натюрморт с борщом и луком»


начало...

ЛЕНИВЫЕ ХАЧАПУРИ НА КЕФИРЕ ЗА 15 МИНУТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
Кефир — 300 мл
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.
Разрыхлитель — 10 г
Растительное масло — 3 ст.л.
Мука — 450 г

НАЧИНКА:
Сыр сулугуни — 300 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — по вкусу

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Сливочное масло — для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соединить кефир, соль, сахар и 1 яйцо, перемешать до однородности.
2. Добавить разрыхлитель и растительное масло, снова перемешать.
3. Частями всыпать муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть и оставить на 10 минут.
4. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить яйцо, при необходимости слегка посолить и перемешать.
5. Разделить начинку на 4 части.
6. Тесто разделить на 4 равные части и сформировать колобки.
7. Каждый колобок раскатать в толстую лепёшку, выложить в центр сырную начинку.
8. Собрать края теста к центру, хорошо защипнуть и аккуратно приплюснуть, формируя лепёшку.
9. Обжаривать хачапури на сухой сковороде под крышкой на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
10. Готовые хачапури сразу смазать сливочным маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ «ЧИПОЛИННО» От этих бутербродов мало кто сможет отказаться, разве только ярый противник лука, но это будут его проблемы, ведь это блюдо очень: быстрое, экономное и главное вкусное.
Продукты:
1 багет или батон (желательно вчерашний),
2 больших луковицы,
2 плавленых сырка (любых, можно дешевых)
2 сырых яйца, соль, перец, зелень по вкусу, растительное масло для жарки.
Батон или

И люди придумали гениальную штуку — ферментацию. Они, конечно, не знали таких умных слов, просто солили, квасили и мочили, замечая: если оставить капусту под гнетом, она не тухнет, а становится только вкуснее и хранится месяцами.

Сегодня про ферментированные продукты говорят с экранов все кому не лень. Модные блогеры пьют комбучу (чайный гриб по-нашему), спортсмены квасят овощи, а в дорогих ресторанах подают кимчи чуть ли не к стейкам. Но давайте честно: это правда рабочая история для здоровья или очередной хайп? И главный вопрос, который редко озвучивают в глянцевых журналах: а всем ли это можно?

Давайте разбираться без заумных терминов. Просто, по-человечески. Что там внутри банки с огурцами творится такого волшебного, и кому эта банка может выйти боком.

Что на самом деле происходит, когда капуста квасится

Представьте себе обычную белокочанную капусту. Она лежит на грядке, впитывает солнышко, пьет воду. С точки зрения химии — это набор клетчатки, витаминов и сахаров. Когда мы ее шинкуем, солим и мнем руками, мы запускаем цепную реакцию.

Соль делает главное дело — она убивает всю вредную микрофлору, которая пыталась бы сгноить наш кочан. Но соль не трогает полезных молочнокислых бактерий. Эти трудяги живут прямо на листьях капусты, в воздухе, на наших руках. И когда создаются нужные условия (тепло, влажно, нет доступа кислорода, потому что гнет сверху), эти бактерии начинают жрать сахар из капустного сока.

И начинается пир горой. Бактерии перерабатывают сахар в молочную кислоту. Это натуральный консервант, он же придает ту самую кислинку. По сути, капуста сама себя консервирует. Она не умирает в процессе, она продолжает жить, но уже в другой форме. Витамины (особенно С) сохраняются почти полностью, а некоторые вещества становятся даже более доступными для

[800x] [800x544]
Лунный Кот

Волшебно смотрит с неба Лунный Кот,
Заглядывая в сонные окошки,
Пушистой лапкой грёзы раздаёт
И сновидения роняет чайной ложкой,

Мурлыкает под звёздный карнавал
И прыгает по призрачной дорожке...
Нам кажется с земли - Настолько мал!
- А звёзды можно собирать в лукошко...

У Лунного Кота добрейший нрав...
Но дома ждёт семья, супруга-кошка...
Закатится под утро ...чуть устав,
Для них оставив счастия...немножко.

© Copyright: Анжелика Градо, 2012
Свидетельство о публикации №112011903993
[800x] [800x] [800x] [800x] [800x]

[800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x]

[800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x] [800x]

Баклажаны с овощами

• 1 кг баклажанов;
• 600 г помидоров;
• 300 г моркови;
• 200 г шпината;
• 100 г салата лиственного;
• 200 г репчатого лука;
• 100 г муки;
• 100 г растительного масла;
• зелень петрушки и укропа.

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать кружками толщиной 1 см, посыпать мукой и обжарить в масле (половина нормы). Лук и морковь, мелко нашинкованные, слегка обжарить в оставшемся масле, добавить к ним нашинкованные листья шпината, салата, зеленый лук, зелень петрушки, помидоры, нарезанные небольшими дольками, и все тушить 10-15 минут. Полученный соус заправить солью, сахаром, раствором лимонной кислоты или уксусом, залить им обжаренные баклажаны и тушить в жарочном шкафу 10-15 минут. Подать баклажаны в холодном виде.

---

Салат из сельдерея и картофеля с яблоками

Понадобятся:

• 2-3 картофелины,
• 1 некрупное яблоко,
• 1 некрупный помидор,
• 2 корня сельдерея,
• салатная заправка.

Очищенный сырой салатный сельдерей нашинковать соломкой. Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками. Так же нарезать вареный картофель. Продукты перемешать, полить салатной заправкой, выложить в салатник горкой и украсить веточками сельдерея, кусочками свежих помидоров и ломтиками яблок.

[800x] [800x] [800x] [800x] [800x]

---

МЕНЮ НА НЕДЕЛЮ С ГОТОВЫМИ БЛЮДАМИ 😍🔥
Сохрани — это удобная база, когда не хочется думать, что готовить каждый день 🙌
Всё уже продумано за тебя:
🥗 простые продукты
🍗 нормальные порции
⏱ минимум времени на готовку
и никакой хаотичной еды в течение дня
⸻
💡 В ЧЁМ ФИШКА ЭТОГО МЕНЮ
👉 не нужно считать и придумывать — просто берёшь и готовишь
👉 блюда максимально обычные, без редких ингредиентов
👉 подходит и для дома, и если берёшь с собой
⸻
🍳 ЗАВТРАКИ
Всегда сытные и понятные
яйца, овощи, немного жиров — заряд на полдня 💪
🥩 ОБЕДЫ
Полноценные приёмы пищи
мясо/рыба + гарнир + овощи — классика, которая работает 🔥
🐟 УЖИНЫ
Лёгкие, но насыщенные
рыба, морепродукты или мясо + овощи — без тяжести 😌
⸻
⏳ КАК ЭТО ИСПОЛЬЗОВАТЬ
👉 можно готовить день в день
👉 можно заранее на 2–3 дня
👉 легко менять продукты под себя
⸻
💛 ПОЧЕМУ ЭТО УДОБНО
✔️ не срываешься на случайную еду
✔️ не тратишь время на выбор
✔️ всегда понимаешь, что будет дальше

[800x] [800x] [800x]

Карл Калер. Ее величество. Королева сезона. 1881
К 1890-м годам её летнее имение «Буэна-Виста» в калифорнийской Сономе превратилось в настоящий кошачий рай. Интересно, что само здание было старейшей винодельней в Калифорнии, но семья Джонсон сохранила винные прессы как экзотический элемент интерьера, даже когда производство закрылось. В этом необычном месте обитало около 50 породистых персидских и ангорских кошек (по некоторым данным, их число доходило до 350, но это, скорее всего, легенда). За пушистыми обитателями ухаживал целый штат прислуги, а сама Кейт души в них не чаяла. Карл Калер, «Белая ангорская кошечка».
В 1891 году она решила увековечить своих любимцев и пригласила для этого австрийского художника Карла Калера, который недавно прибыл в США. Карл Калер был опытным анималистом, но его специализацией были лошади. До приезда в Америку он семь лет проработал в Австралии и Новой Зеландии, где прославился динамичными сценами скачек. Кошек он никогда не писал, более того, когда Кейт Джонсон пригласила его в имение, художник планировал ехать дальше — его манили водопады Йосемитского национального парка. Но, оказавшись в «Буэна-Висте» и познакомившись с 42 пушистыми созданиями, Калер не устоял. Сыграли роль и обаяние животных, и обещанный гонорар в 5 тысяч долларов (огромные по тем временам деньги). Художник остался в имении почти на три года! Он терпеливо изучал повадки кошек, делал бесчисленные эскизы, пытаясь уловить характер каждой. Для некоторых особо выдающихся питомцев, таких как белоснежный кот по кличке Его Высочество, Калер написал отдельные «парадные портреты». Карл Калер, портреты котов, сделанные для подготовки к работе над картиной "Любовники моей

1. Умение быть одному — и быть счастливым

Одиночество необязательно равно печали. Это может быть пространство тишины, где не нужно спешить и что-то доказывать. Я вспоминаю двоюродную тётю Лиду: всю жизнь одна, но всегда в ладу с собой. Её вечера — чай с лимоном, несколько страниц классики, тихое радио, вязание. Она не ждала, что кто-то придёт и «сделает её счастливой» — она уже была счастлива.

Учиться этому можно в любом возрасте. Начните с малого: прогулка без телефона, утренний кофе на кухне в полной тишине, рассвет на балконе. Осознанное одиночество — это не отсутствие людей вокруг, а присутствие самого себя.

Практика: «Час тишины» раз в неделю без экранов и разговоров.

Наблюдение: замечайте, что именно приносит удовольствие, когда вы одни (запах кофе, свет в окне, любимая мелодия).

2. Устроенный быт — когда дом работает на вас

Дом либо поддерживает, либо отнимает силы. Захламлённое пространство усиливает усталость и расфокус. Когда я решился расстаться с половиной «нужных» вещей, в квартире стало светло и спокойно — будто с плеч сняли груз.

Минимум лишнего — больше воздуха для жизни. Оставляйте только то, что служит и радует. Простая чашка, удобный стул, рабочая лампа — не «глянец», а практичная опора.

Шаг 1: вынесите всё с одной полки, верните назад лишь необходимое.

Шаг 2: замените изношенное на удобное и безопасное (коврик в ванной, свет у кровати).

Шаг 3: заведите «коробку сомнений»: если вещью не пользуетесь месяц — прощайтесь.

3. Равнодушие к чужим оценкам — ключ к свободе

Чужое мнение часто говорит о чужих же страхах. «Что ж ты всё один?» — усмехается сосед, хотя у него дома каждое утро начинается с криков. Есть большая разница между картинкой для окружающих и настоящей жизнью.

Свобода начинается там, где заканчивается необходимость оправдываться. Хочу — хожу в любимом старом пиджаке, живу в доме со скрипучими полами и не собираюсь никому ничего доказывать. Молчаливое согласие быть собой — чистейшее достоинство.

Техника «стоп-кадр»: уловили укол от чужой оценки — мысленно нажмите паузу и спросите себя: «Это моя ценность или чужое ожидание?»

Правило трёх: если совет не полезен, не доброжелателен и не запрошен — он не обязателен к принятию.

4. Нужность самому себе — топливо для ежедневного смысла

Страшно не быть одному — страшно просыпаться без «зачем». Нужность себе — тихая, но базовая опора. На моём балконе растут помидоры: ухаживаю за ними не ради урожая, а ради процесса. Пишу короткие заметки, делаю зарядку — и день получает ритм.

Я видел женщин, которые живут

Мечтательница,акрил,холст на подрамнике 25x30.

Осень,акрил,холст на подрамнике 40x40.

Ветка калины,акрил,холст на подрамнике 25/30.

КАЛИНА ТЕКСТ: слова народные МУЗЫКА: музыка народная. При долине — куст калины, В речке тихая вода... Ты скажи, скажи, калина - Как попала ты сюда? Как-то раз ко мне весною Парень бравый прискакал, Любовался долго мною, А потом с собой забрал

Он хотел меня, калину, Посадить в своём саду - Не довёз, и в поле бросил, Думал, что я пропаду А я за землю ухватилась, Встала на ноги свои - И навеки поселилась, Где вода и соловьи! Ветер гнёт калины ветви, Да я теперь не пропаду! Надо мною солнце светит, Я по-прежнему живу!..

Осень.Моя версия,акрил,полотно 40/40.(немного переделала,добавила зелени,для весёлости)
А мимо гуси лебеди,
любовь мою несут,
пора прибиться к берегу,
да волны не дают.....

ЛЕДИ ОСЕНЬ,акрил,полотно 25/30

КИСТЬ ВИНОГРАДА,акрил,полотно 25/30

Любопытный котёнок,акрил,холст на подрамнике 30x40.

Угощаю! акрил,холст на подрамнике, 30х25—03.09.2019 г.

Одиночество,акрил,холст на подрамнике 30x40. - 07,03,2019 г.
(настроение упало у меня)


Увалы у рыбника