[показать]
Ингредиенты для заварного крема со сгущенкой:
- молоко – 0,5 л;
- мука – 4 столовых ложки с верхом;
- сахар – 1 стакан;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- сливочное масло – 1 пачка (200 г);
- сгущёнка вареная (ириска) – по вкусу, можно положить половину железной баночки, можно пару ложек, а можно и побольше – от количества ириски будет зависеть насыщенность цвета и вкуса готового крема.
Как приготовить крем заварной со сгущёнкой:
Ставим молоко на небольшой огонь, всыпаем в него муку.
всыпаем муку в молоко
И прямо на огне взбиваем молоко с мукой миксером — на самой маленькой скорости. Благодаря такому интересному приёму в креме не образуется комков – гораздо эффективнее, чем помешивать ложкой! взбиваем молоко с мукой миксером
Продолжаем нагревать молоко до тех пор, пока оно загустеет. Снимаем с огня и даём остыть. Когда крем будет тёплый, не горячий, добавляем в него мягкое сливочное масло и взбиваем миксером до однородности. В горячий крем масло класть не следует, так как оно начнет таять, а это уже совсем не та консистенция и вкус.
взбиваем крем со сливочным маслом
Затем высыпаем в крем сахар – обычный и ванильный, и ещё чуточку взбиваем.
взбиваем крем с сахаром
Наконец, добавляем сгущёнку и ещё взбиваем.
Крем заварной со сгущёнкой готов. Можно перемазывать им медовые коржи. http://рецепты-юльетты.рф/recepty-krema/krem-zavarnoj-so-sgushhenkoj.html
Вам потребуется: для шарфа-хомута 250 г, для шапочки и варежек по 100 г зелёной меланжевой пряжи Medio (53% мериносовой шерсти, 47% полиакрила, 90 м/50 г);
спицы № 6, наборы чулочных спиц № 4,5 и № 5.
Резинка. Прямые и обратные р.: число петель кратно 4 + 2 + 2 кром.
Лиц. р.: кром., * 2 лиц., 2 изн., повторять от *, заканчивать 2 лиц. и кром.
Изн. р.: петли вязать по рисунку. Круговые р.: попеременно 2 лиц., 2 изн.
Узор «розочки», круговые р.: число петель кратно 4. 1-й круг. р.: изн. п.
2-й круг. р.: * из следующей п. вывязать 3 п. (1 изн., 1 лиц., 1 изн.), провязать 3 п. вместе лиц., при этом туго натянуть нить, повторять от *.
3-й круг. р.: изн. п. 4-й круг. р.: * провязать 3 п. вместе лиц., из следующей п. вывязать 3 п., повторять от *. Повторять с 1-го по 4-й круг. р.
Изнаночная гладь: в круг. р. вязать изн. п.
Плотность вязания. Резинка, спицы № 6: 23,5 п. и 19 р. = 10 х 10 см. Узор «розочки»: 19 круг. р. = 10 см.