[показать]
Ингредиенты для сметанного крема:
- 0,5 л банка холодной, обязательно домашней сметаны – с магазинной крем не получится!
- чуть меньше, чем 0,5 л банка (на 2 см примерно) холодного некипяченого молока;
- 2 стакана сахара;
- пакетик ванильного сахара;
- немного ванилина.
Количество указано для медовика на 10 коржей (полная порция ингредиентов для теста в рецепте коржей для медовика).
Как приготовить настоящий сметанный крем:
Соединяем вместе сметану и молоко, все обязательно должно быть из холодильника, — и взбиваем миксером сначала на медленной скорости, постепенно увеличивая её.
Продолжаем взбивать до однородной пышной массы – будьте внимательны, чтобы не переусердствовать, иначе молоко и сметана превратятся в масло.
Затем добавляем 2 стакана сахара, ванильный сахар, ванилин и еще немного взбиваем.
Крем готов, можно промазывать коржи.
http://рецепты-юльетты.рф/recepty-krema/smetannyj-krem-dlya-torta-medovik.html
ФАНИНА |
|
|
|
|
|
|
|
|