Галатопита (молочный пирог)
26-03-2015 05:46
[показать]
1 литр молока (я добавила жирных сливок)
примерно 1 стакан манной крупы или семолы
1-1,5 стакана сахара - по вкусу
100 г масла (можно и меньше)
4 яйца
ваниль
Молоко доводим почти до кипения, всыпаем сахар и, помешивая, понемногу добавляем манку. Помешивая, варим на медленном огне пока крем не загустеет. Снимаем с огня, добавляем масло и оставляем остывать. На этой стадии можно добавить сок и цедру апельсина и лимона. Во время остывания крем лучше периодически помешивать во избежании образования пенки или корочки.
Яйца взбиваем и добавляем в крем. Выливаем все на смазанный маслом противень и ставим на 1 час в духовку, разогретую до 175 градусов, чуть ниже средней полки.
Традиционная Галатопита готова - ее посыпают корицей и подают теплую. Пока пеклась галатопита я приготовила Бешамель. Обжарила немного кукурузной муки на сливочном масле и стала понемногу добавлять молоко, которое предварительно вскипятила с корицей, гвоздикой и ванилью. Крем загустевал быстро. Я добавляла еще - и так пока все молоко не оказалось в сотейнике. Добавила карамельного Бейлиса, размешала и вылила этот соус прямо на золотистую корочку Галатопиты. Все это выпекалось еще около 20 минут, после чего я посыпала пирог сверху молотым фундуком, смешанным с сахарной пудрой и поставила под гриль.
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/978/49212.php
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]1 литр молока (я добавила жирных сливок)
примерно 1 стакан манной крупы или семолы
1-1,5 стакана сахара - по вкусу
100 г масла (можно и меньше)
4 яйца
ваниль
Молоко доводим почти до кипения, всыпаем сахар и, помешивая, понемногу добавляем манку. Помешивая, варим на медленном огне пока крем не загустеет. Снимаем с огня, добавляем масло и оставляем остывать. На этой стадии можно добавить сок и цедру апельсина и лимона. Во время остывания крем лучше периодически помешивать во избежании образования пенки или корочки.
Яйца взбиваем и добавляем в крем. Выливаем все на смазанный маслом противень и ставим на 1 час в духовку, разогретую до 175 градусов, чуть ниже средней полки.
Традиционная Галатопита готова - ее посыпают корицей и подают теплую. Пока пеклась галатопита я приготовила Бешамель. Обжарила немного кукурузной муки на сливочном масле и стала понемногу добавлять молоко, которое предварительно вскипятила с корицей, гвоздикой и ванилью. Крем загустевал быстро. Я добавляла еще - и так пока все молоко не оказалось в сотейнике. Добавила карамельного Бейлиса, размешала и вылила этот соус прямо на золотистую корочку Галатопиты. Все это выпекалось еще около 20 минут, после чего я посыпала пирог сверху молотым фундуком, смешанным с сахарной пудрой и поставила под гриль.
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/978/49212.php
Фава
26-03-2015 05:46
[показать]
фава/горох - 500 г
2-3 средние луковицы
соль по вкусу
оливковое масло – минимум 1/2 стакана
лимон по вкусу
пучок зеленого лука
Горох промыть, залить холодной водой и замачивать в течение 2 часов. Затем слить оставшуюся воду и залить горох свежей холодной водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения. Снять пену, добавить одну луковицу, порезанную на 4 части и варить приблизительно полтора часа (до полуготовности). Размять горох или растереть его блендером, посолить, добавить половину оливкового масла и варить до готовности на медленном огне, постоянно помешивая. В готовое гороховое пюре налить оставшееся оливковое масло, лимонный сок и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/1342/49534.php
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]фава/горох - 500 г
2-3 средние луковицы
соль по вкусу
оливковое масло – минимум 1/2 стакана
лимон по вкусу
пучок зеленого лука
Горох промыть, залить холодной водой и замачивать в течение 2 часов. Затем слить оставшуюся воду и залить горох свежей холодной водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения. Снять пену, добавить одну луковицу, порезанную на 4 части и варить приблизительно полтора часа (до полуготовности). Размять горох или растереть его блендером, посолить, добавить половину оливкового масла и варить до готовности на медленном огне, постоянно помешивая. В готовое гороховое пюре налить оставшееся оливковое масло, лимонный сок и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/1342/49534.php
River City People - California Dreamin`
26-03-2015 05:41
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Великие тайны: Великие тайны Вселенной
26-03-2015 05:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Я помню, я горжусь! - Официальный сайт празднования 70-летия Великой Победы
25-03-2015 05:53
Это цитата сообщения Surge_Blavat Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Surge_Blavat Оригинальное сообщение
|
официальный хештег (не дл лиру) #Победа70 [показать]
Наша Победа Великая Отечественная война и Победа в ней – слава и гордость России. Эта Победа – величайшее событие двадцатого столетия, поэтому День Победы мы отмечаем как главный праздник страны. Никогда не будет забыт подвиг тех, кто отстоял в боях нашу Родину! ОТ СОВЕТСКОГО И РОССИЙСКОГО ИНФОРМБЮРО ПЕСНИ ПОБЕДЫ ГОРОДА-ГЕРОИ ГОРОДА ВОИНСКОЙ СЛАВЫ ФРОНТОВОЙ АЛЬБОМ ФИЛЬМЫ О ВОЙНЕ НОВОСТИ УРА ПОБЕДЕ ФОТО |
Охтаподи Ладолемоно
24-03-2015 18:55
[показать]
Вам понадобятся: осьминог, соль и перец горошком, уксус и греческое оливковое масло.
Осьминога вымыть и нарезать небольшими кусками. Отварить в воде со специями до мягкости. Заправить уксусом и оливковым маслом.
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/61/11240.php
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Вам понадобятся: осьминог, соль и перец горошком, уксус и греческое оливковое масло.
Осьминога вымыть и нарезать небольшими кусками. Отварить в воде со специями до мягкости. Заправить уксусом и оливковым маслом.
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/61/11240.php
Пончо
24-03-2015 18:55
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Офра Хаза - You
24-03-2015 18:54
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПЛАТЬЕ
24-03-2015 18:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
А.Грибоедов - ослепительно короткая жизнь
24-03-2015 18:53
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пасторский пирог
24-03-2015 18:53
ИСТОЧНИК
[показать]
Мука пшеничная (4 ст.л в - начинку) — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый (150 г - в начинку) — 200 г
Яйцо (1 яйцо - в начинку) — 4 шт
Сок лимонный (в начинку) — 2 ст. л.
Коньяк (в начинку) — 1 ст. л.
Яблоко (1 шт. - в начинку) — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Миндаль (молотый, или любые другие орехи, в начинку) — 1 стак.
Первым делом нужно смолоть в блендере орехи
Пасторский пирог ингредиенты Замешиваем тесто: сливочное масло, 50 г коричневого сахара, 1 яйцо тщательно смешиваем, добавляем постепенно примерно 250 г муки. Или все сразу помещаем в блендер и вымешиваем тесто.
Пасторский пирог ингредиенты Из теста формируем шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут (или в морозилку минут на 10-15)
Пасторский пирог ингредиенты Делаем начинку: взбиваем желтки 3 яиц со 150 г коричневого сахара, добавляем лимонный сок, коньяк и 1 очищенное и мелко натертое яблоко.
Пасторский пирог ингредиенты В эту смесь вмешиваем муку (оставшиеся 4 ст.л.), разрыхлитель и измельченные орехи, у меня молотый миндаль.
Пасторский пирог ингредиенты Отдельно взбиваем белки 3 яиц, постепенно вводим взбитые белки в начинку.
Пасторский пирог ингредиенты Очищаем 3 яблока. Разрезаем их пополам и каждую половинку осторожно надрезаем паралелльными полосками.
Пасторский пирог ингредиенты В смазанную форму кладем тесто. Формируем бортики. Выливаем начинку.
Пасторский пирог ингредиенты Кладем на начинку половинки яблок, немного их "утапливаем".
Выпекаем пирог около часа в горячей духовке. У меня духовка стояла на 4 делении, это примерно 200 градусов.
Готовый пирог посыпаем по желанию сахарной пудрой, измельченными орехами или тертым шоколадом, по вашему вкусу.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИСТОЧНИК
[показать]Мука пшеничная (4 ст.л в - начинку) — 300 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар коричневый (150 г - в начинку) — 200 г
Яйцо (1 яйцо - в начинку) — 4 шт
Сок лимонный (в начинку) — 2 ст. л.
Коньяк (в начинку) — 1 ст. л.
Яблоко (1 шт. - в начинку) — 4 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Миндаль (молотый, или любые другие орехи, в начинку) — 1 стак.
Первым делом нужно смолоть в блендере орехи
Пасторский пирог ингредиенты Замешиваем тесто: сливочное масло, 50 г коричневого сахара, 1 яйцо тщательно смешиваем, добавляем постепенно примерно 250 г муки. Или все сразу помещаем в блендер и вымешиваем тесто.
Пасторский пирог ингредиенты Из теста формируем шар, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут (или в морозилку минут на 10-15)
Пасторский пирог ингредиенты Делаем начинку: взбиваем желтки 3 яиц со 150 г коричневого сахара, добавляем лимонный сок, коньяк и 1 очищенное и мелко натертое яблоко.
Пасторский пирог ингредиенты В эту смесь вмешиваем муку (оставшиеся 4 ст.л.), разрыхлитель и измельченные орехи, у меня молотый миндаль.
Пасторский пирог ингредиенты Отдельно взбиваем белки 3 яиц, постепенно вводим взбитые белки в начинку.
Пасторский пирог ингредиенты Очищаем 3 яблока. Разрезаем их пополам и каждую половинку осторожно надрезаем паралелльными полосками.
Пасторский пирог ингредиенты В смазанную форму кладем тесто. Формируем бортики. Выливаем начинку.
Пасторский пирог ингредиенты Кладем на начинку половинки яблок, немного их "утапливаем".
Выпекаем пирог около часа в горячей духовке. У меня духовка стояла на 4 делении, это примерно 200 градусов.
Готовый пирог посыпаем по желанию сахарной пудрой, измельченными орехами или тертым шоколадом, по вашему вкусу.
Как прекрасен этот мир - ПОСМОТРИ!
24-03-2015 18:24
[показать]
WHAT A WONDERFUL WORLD LOOK!/QUÉ BONITO ES ESTE MUNDO ¡MIRA!/COME È BELLO QUESTO MONDO DA VEDERE!/WIE SCHÖN DIESE WELT ZU SEHEN!/QUE CE MONDE EST BEAU, REGARDE!/Τι υπέροχο κόσμο δούμε!/多麼美好的世界看看！
[показать]
[показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]WHAT A WONDERFUL WORLD LOOK!/QUÉ BONITO ES ESTE MUNDO ¡MIRA!/COME È BELLO QUESTO MONDO DA VEDERE!/WIE SCHÖN DIESE WELT ZU SEHEN!/QUE CE MONDE EST BEAU, REGARDE!/Τι υπέροχο κόσμο δούμε!/多麼美好的世界看看！
[показать] [показать]
УЗОР
22-03-2015 16:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Красивый шнур за 1 минуту из любых ниток
22-03-2015 16:21
ИСТОЧНИК
[показать]
Итак, возьмем нитки и нарежем их примерно в 2.5 раза длинней чем нам нужен шнур (это с запасом). Чем более крученые сами по себе будут нитки, тем более плотным получится сделать шнурок.
Чтобы шнурок из ниток был ровный и красивый, нитки нужно выровнять, например расческой (1, 2). На концах пучка ниток после выравнивания завяжем узелки (необязательно) (3).
Один конец закрепляем (держим одной рукой, или даем держать помощнику, или закрепляем прищепкой), а другой конец пучка ниток закручиваем (4). Если шнурок из ниток нужен длиной не больше чем у вас размах рук, то вполне можно обойтись без помощника. Закручивать лучше в ту же сторону в какую закручены волокна самих ниточек, обычно это по часовой стрелке (5). Если вы делаете длинный шнур, то можно привязать пучок ниток к дрели, и тогда шнурок скрутится за считанные секунды. Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИСТОЧНИК
[показать]Итак, возьмем нитки и нарежем их примерно в 2.5 раза длинней чем нам нужен шнур (это с запасом). Чем более крученые сами по себе будут нитки, тем более плотным получится сделать шнурок.
Чтобы шнурок из ниток был ровный и красивый, нитки нужно выровнять, например расческой (1, 2). На концах пучка ниток после выравнивания завяжем узелки (необязательно) (3).
Один конец закрепляем (держим одной рукой, или даем держать помощнику, или закрепляем прищепкой), а другой конец пучка ниток закручиваем (4). Если шнурок из ниток нужен длиной не больше чем у вас размах рук, то вполне можно обойтись без помощника. Закручивать лучше в ту же сторону в какую закручены волокна самих ниточек, обычно это по часовой стрелке (5). Если вы делаете длинный шнур, то можно привязать пучок ниток к дрели, и тогда шнурок скрутится за считанные секунды.
Флорентийский яблочный торт
22-03-2015 16:20
ИСТОЧНИК
[показать]
яблоки 5 шт.
сахар 250 г.
мука 200 г.
сливочное масло 100 г.
яйца 3 шт.
молоко 120 мл.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
лимонная цедра 2 ст. л.
апельсиновый сок четверть ст.
ванильный сахар 10 г.
корица для посыпки
сахарная пудра для посыпки
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до бела. Яйца вбиваем по одному и хорошенько взбиваем после каждого.
Добавляем часть просеянной с разрыхлителем муки и взбиваем.
Добавляем часть молока и опять взбиваем,добавляем ванильный сахар,цедру
Добавляем апельсиновый сок и опять взбиваем,добавляем остальную муку и молоко и взбиваем,все тесто готово
Чистим яблоки,очищаем от корки и семян,2 яблока трем на терку и добавляем в тесто перемешиваем,берем форму и кладем в нее наше тесто, остальные яблоки также очищаем и режем на дольки, укладываем их сверху на тесто и ставим в духовку при температуре 160 градусов на 50 минут.
В случае если пирог еще не пропекся а у вас вверх уже румянный накройте верх фольгой, достаем из духовки и посыпаем пудрой и корицей....
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ИСТОЧНИК
[показать]яблоки 5 шт.
сахар 250 г.
мука 200 г.
сливочное масло 100 г.
яйца 3 шт.
молоко 120 мл.
разрыхлитель 1.5 ч.л.
лимонная цедра 2 ст. л.
апельсиновый сок четверть ст.
ванильный сахар 10 г.
корица для посыпки
сахарная пудра для посыпки
Размягченное сливочное масло растираем с сахаром до бела. Яйца вбиваем по одному и хорошенько взбиваем после каждого.
Добавляем часть просеянной с разрыхлителем муки и взбиваем.
Добавляем часть молока и опять взбиваем,добавляем ванильный сахар,цедру
Добавляем апельсиновый сок и опять взбиваем,добавляем остальную муку и молоко и взбиваем,все тесто готово
Чистим яблоки,очищаем от корки и семян,2 яблока трем на терку и добавляем в тесто перемешиваем,берем форму и кладем в нее наше тесто, остальные яблоки также очищаем и режем на дольки, укладываем их сверху на тесто и ставим в духовку при температуре 160 градусов на 50 минут.
В случае если пирог еще не пропекся а у вас вверх уже румянный накройте верх фольгой, достаем из духовки и посыпаем пудрой и корицей....
Горе от ума. Грибоедов А.С.-спектакли в исполнении разных театров
22-03-2015 16:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
ПЛАТЬЕ
22-03-2015 16:20
[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
ВСЕ МОНАРХИИ МИРА
22-03-2015 16:19
[показать]
Kongeriket Norge / Kongeriket Noreg
Первые люди появились на территории Норвегии по окончании ледникового периода. Они занимались охотой и рыбалкой, а с 5 - 6 тысячелетия до н.э. - и земледелием. Археологические раскопки слоев, относящихся к первым векам нашей эры, показали наличие связей между жителями Норвегии и представителями цивилизаций Средиземноморья.
Список Королей Норвегии
Читать далее...
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Kongeriket Norge / Kongeriket Noreg
Первые люди появились на территории Норвегии по окончании ледникового периода. Они занимались охотой и рыбалкой, а с 5 - 6 тысячелетия до н.э. - и земледелием. Археологические раскопки слоев, относящихся к первым векам нашей эры, показали наличие связей между жителями Норвегии и представителями цивилизаций Средиземноморья.
Список Королей Норвегии