Мобильный LiveInternet

Начинка из яблок для пирогов и пирожков 10-10-2015 19:08

[показать]
В начинку из сырых яблок используются спелые яблоки, преимущественно кисло-сладких и кислых сортов (анисовка, грушовка, коричное, антоновка).
Их следует очистить от кожицы и семечек, нарезать плоскими дольками, пересыпать сахарной пудрой и корицей, можно добавить и немного меда; дать постоять 15—20 мин, а затем использовать как начинку в закрытые или полузакрытые пироги или пирожки со слоеным тестом.
Время выпечки таких пирогов равно времени запекания теста, поскольку такая яблочная начинка пропекается быстрее теста.
http://receptishi.ru/nachinka-iz-yablok-dlya-pirogov-i-pirozhkov

Леонид Утёсов - "Сердце" 10-10-2015 19:06

Yello-Out Of Daw 10-10-2015 19:05

Dinastar - So many tears 10-10-2015 19:05

УЗОР 10-10-2015 19:04

ВЯЗАНИЕ 07-10-2015 19:25

ВЯЗАНИЕ 07-10-2015 19:24

Luciano Pavarotti and Stevie Wonder - Peace Wanted Just To Be Free 07-10-2015 19:20

Пушкин А С — Метель 06-10-2015 10:22

Читать далее...

Флотоводцы. 06-10-2015 10:17

О великих флотоводцах и их роли в истории. Сюжеты: Марк Агриппа -- друг Цезаря, строитель Рима и великий флотоводец; Фрэнсис Дрейк -- пират на службе его величества королевы Елизаветы; вице-адмирал Степан Макаров; схватка гигантов -- гросс-адмирал Тирпиц против адмирала Фишера.

BLUMERIN

Женитьба 06-10-2015 10:17

По одноименной пьесе Н.В Гоголя.
Режиссер: Марк Захаров,Композитор: Сергей Рудницкий,Художник: Алексей Кондратьев
В ролях:
Агафья Тихоновна - Александра Захарова,Арина Пантелеймоновна - Наталья Заякина,Фекла Ивановна - Инна Чурикова,Подколесин - Виктор Раков,Яичница - Леонид Броневой,Анучкин - Александр Збруев,Жевакин - Олег Янковский,Кочкарев - Иван Агапов,Степан - Игорь Фокин,Дуняшка - Александра Волкова

BLUMERIN

Яблоки в слоеном тесте 06-10-2015 10:05

[показать]
Для теста:

400 г муки,
400 г сливочного масла,
4 желтка,
100 г сухого белого вина,
0,5 стакана сметаны,
1 ч. ложка соли.
Для начинки:
6—8 яблок,
6 ч. ложек сахарной пудры,
1 ч. ложка корицы молотой,
6 ч. ложек варенья.

Приготовление слоеного теста.
Муку, сметану, желтки, вино, соль вымешивать до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук. Оставить тесто укрытым на 15—20 мин.
Затем раскатать в пласт толщиной 0,5 см, на середину пласта положить половину подготовленного масла, размазать его, сложить пласт вдвое, сверху положить другую половину масла и вновь сложить пласт, после чего края со всех сторон защипать и раскатать его как можно тоньше, следя, однако, за тем, чтобы масло не прорвало края теста.Читать далее...

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

ЧИАБАТТА 06-10-2015 10:04

[показать]
Для закваски вам понадобится:
Мука – 2 стакана
Вода – 1 стакан (250 мл)
Сухие дрожжи – 1.5 чайные ложки

Для теста вам понадобится:
Закваска
Вода – 2 стакана (500 мл)
Мука – 3.5 стакана
Соль – 1.5 чайные ложки
Небольшое количество оливкового масла для смазывания формы и лопастей комбайна

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Закваска готовится накануне выпечки т.к. требует выбраживания (от 4 до 24 часов при комнатной температуре). Готовая закваска может храниться в холодильнике до 4 суток.Читать далее...

комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЯЗАНИЕ 06-10-2015 09:56