Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно 
?!
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели. 
[560x420]
Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли
Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец
[560x420]
- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Пуловер бежевого цвета от Луизы Хардинг (спицы)
Модель известного английского дизайнера Луизы Хардинг (Louisa Harding)
[показать] [показать] [показать]см. ОПИСАНИЕ в полном размере картинки + воплощения на ravelry.com >>>
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Кабачковый день.. несколько классных рецептов!
[показать]Кабачок - легкоусвояемый и полезный овощной продукт, хорошо влияющий на пищеварение и здоровье кожи.
Летом мы все готовим кабачки. И порой так хочется свежей идеи... Надеюсь блюда, которые я нашла и мне очень понравились, понравятся и вам...
Некоторые рецепты с воплощением от других кулинаров. Мне, например, всегда интересно почитать отзывы от людей, уже приготовивших понравившееся блюдо.
Это цитата сообщения Pannamusic Оригинальное сообщение
Букетики-комментики для вас!Подарок от Pannamusic.
| [показать] |
[показать]
Принцип изготовления такой заколки очень прост – это обыкновенная тканая бисерная лента, широкая в средине и сужающаяся к краям, собранная складками. Выглядит она необычно, а делается легко и быстро – конечно, если вы освоили технику станочного ткачества. Бисерную ленту для заколки можно сплести и ручным ткачеством, но это займет больше времени.
http://2000melochey.ru/index.php?option=com_conten...=view&id=141&Itemid=15
Очень трогательная печальная песня! Илья Лагутенко в необычном для себя амплуа лирического певца в программе "Необыкновенный концерт".
А вот и оригинал!
А вам что больше нравится?
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Салат "Венеция"
[600x444]Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки;
- 300 г шампиньонов;
- 200 г чернослива;
- 200 г сыра;
- 2-3 картофелины;
- 2-3 яйца;
- 1 огурец;
- майонез для заправки
Приготовление:
1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель.
Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном
масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале
порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную
кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой
майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после
грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой
терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. Наверх нашего венецианского салата натираем
огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое
усмотрение.
источник
Это цитата сообщения Иришка_Беленькая Оригинальное сообщение
Свадебное колье «Татьяна»
Серия сообщений "Бижутерия своими руками":
Часть 1 - Бусы "Льдинки с бисерными бусинами" Мастер-класс
Часть 2 - Браслет из бисера "Полуночный сад"
...
Часть 13 - Воздушное колье с бисером. Мастер-класс
Часть 14 - Серьги «Аметист в серебре». Мастер-класс
Часть 15 - Свадебное колье «Татьяна»
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
Коротенькое платье крючком.
[показать]
вяжут на Осинке http://club.osinka.ru/topic-113315?&start=30
Трогательная мелодия, фантастическая графика! Легкая, прозрачная, светлая грусть...
Укусы различных насекомых не столь безобидны, как кажется на первый взгляд. Они могут вызывать различные реакции у человека - от местного воспаления до различных токсических реакций.
Поэтому, если произошел укус, может понадобится лекарственная помощь.
Вот несколько народных средств, которые помогут вам.
Считается, что сода несколько уменьшает отек и зуд от укуса комара. Кожу можно смазать крепким раствором соды (половина чайной ложки на стакан воды). Либо, обмакивая палец попеременно в воду и в сухую соду, потереть больное место.
Зуд также успокоит ванна с морской солью; корочка лимона.
На природе укусы насекомых можно лечить подорожником. Для этого нужно несколько листочков размять и этой сырой массой смазать места укусов. Хорошо помогает белый сок одуванчиков, размятые листья черемухи, мяты. При укусах насекомых можно также использовать свежий сок тимьяна ползучего (чабреца), паслена черного, пижмы обыкновенной.
Краснота, припухлость, зуд от укусов комаров, пчел, ос уменьшаются, если смазать кожу свежим соком или аптечным настоем КАЛЕНДУЛЫ, а также соком листьев петрушки, кашицей из толченого лука или чеснока, НАШАТЫРНЫМ СПИРТОМ (водный раствор аммиака), бледно-розовым раствором марганцовки, кашицей из димедрола (таблетка на чайную ложку воды). Иногда рекомендуют использовать тертую молодую картошку.
По материалам сайта http://www.apteka-ifk.ru
Это цитата сообщения Иришка_Беленькая Оригинальное сообщение
Бабочки из пластиковой бутылки
[500x]
[показать]
Это цитата сообщения Julia_Pushkar Оригинальное сообщение
Любить иных - тяжелый крест...
|
Это цитата сообщения наивный_циник Оригинальное сообщение
Увы. Не Юмор... Или прощай свобода?
Прощай свобода? Сперва, Свобода Слова, которой и так уже немного, а затем и вся...
википедия
Такое сообщение встречает сегодня всех заходящих в википедию:
Википедия:Законопроект № 89417-6
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск
Wikipedia-ru-censorship.png
Википедия на русском языке 10 июля будет закрыта по решению сообщества в знак протеста против предлагаемых поправок к закону «Об информации», обсуждение которых проходит в этот день в Государственной Думе Российской Федерации. Эти поправки могут стать основой для реальной цензуры в сети Интернет — формирования списка запрещённых сайтов и IP-адресов с их последующей фильтрацией.
Это цитата сообщения Иришка_Беленькая Оригинальное сообщение
[показать]Вязаное платьеРазмер 44
Модель выполнена спицами.
Для вязания платья Вам потребуется: 700 г 100% шерсти белого цвета, 100 г фасонной серебристой пряжи с ворсом; круговые спицы № 3.5; игла.
Платье связано без швов по кругу снизу вверх.
Для того чтобы избежать ошибок и связать изделие желаемого размера и силуэта необходимо перед началом работы сделать выкройку (на бумаге или плотной ткани) в натуральную величину, учитывающую индивидуальные особенности фигуры. Затем связать (из той пряжи, которой будете вязать изделие) образец основной вязкой размером не менее 10 к 10см. По образцу и выкройке сделайте расчет вязания. И еще, даже если расчет с точки зрения теории выполнен правильно, не забудьте в процессе вязания как можно чаще прикладывать полотно к выкройке для контроля и корректировки размеров изделия.
[показать]
Наверное, сейчас уже нет такого человека, который бы не знал о том, что промышленные шампуни и бальзамы для волос в большинстве случаев являются виновниками чрезмерного выпадения волос, их тусклости и ломкости.
Стремясь быть похожими на красивых моделей с густыми, пышными волосами, рекламирующими шампуни и кондиционеры, мы перебираем один за другим яркие пузырьки, но редко кому удается хотя бы приблизиться к такому шикарному результату. Рецепты натуральных масок для волос, улучшающие их рост и внешний вид, известны всем давно, но по тем или иным причинам они не пользуются народной любовью. Луковая маска оставляет на волосах сильный неприятный запах, касторовое масло очень плохо отмывается, горчица жжет кожу головы… Но есть маска для волос, которая не только улучшает внешний вид волос и ускоряет их рост, но и защищает волосы и кожу головы от негативного воздействия агрессивных химических веществ, входящих в состав шампуней или же попадающих к нам с не очищенной водопроводной водой.
Комплексное воздействие на волосы меда, кокосового масла, порошка и эфирного масла корицы чудесным образом преображает волосы уже после нескольких применений. А запах, сопровождающий эту процедуру, передать не возможно, это надо только пробовать самим.
Про то, что мед обладает уникальными косметическими свойствами, напоминать не надо. Гладкие, блестящие волосы, полные жизненной силы – вот результат медовых масок.