Беляши! Оригинальные!

Обратите внимание, что тесто для таких беляшей не дрожжевое, в этом их оригинальность. Выпечка проводится быстро, лишь бы был готовый фарш. Добавить в муку воду, соду, погашенную уксусом, соль и замесить мягкое тесто, скатать его в шар, накрыть салфеткой и дать ему постоять минут 15. Затем тесто разделать на шарики, примерно, весом по 30 г, раскатать каждый в лепешку диаметром 8-10 см, толщиной 3-4 мм. На каждую лепешку положить фарш и сделать беляши.

[показать]

Жарить на сковороде в растительном масле, класть сначала открытой стороной вниз, когда подрумянятся, перевернуть. Дать чуть-чуть обжариться, затем переложить на другую сковороду, без масла, накрыть крышкой, и печь минут 10 на очень медленном огне, чтобы сок внутри беляшей хорошо прокипел. Подавать с виноградным уксусом. Для фарша - 750 г мяса - баранины или говядины, можно смесь, 2-3 головки лука, чуть воды, соль,черный перец. На тесто - 0,7 кг муки, 1,5 стакана воды, 3-4 ст ложки уксуса, 1/3 чайной ложки соды, соль.

http://fotki.yandex.ru/users/elenachausova/view/266076/?page=1

Домашние куриные колбаски - очень вкусно!

[654x463]

♦ 500 гр куриного фарша

Для тех, кто планирует поздравить своих мужчин с грядущим праздником хочу предложить тематический вариант закуски. Оригинальный рецепт был с выпечкой сложного коржа на основе гречки с грибами, но я его упростила до закусочного бутербродика, фактически оставив только идею украшения. Зато наше "пирожное" будет с лучком, селедочкой, яйцом и черным хлебом - очень даже мужской набор продуктов для аппетитной закуски.

[700x468]

[700x403]

Булочки с маком из слоенного теста

[700x392]

Пeчeньe «Taющий мoмeнт»

Лучшие витамины для женщин: памятка для каждой - Витамин E, K, B6, B12, Фолиевая кислота
24 Ноября 2011
Лучшие витамины для женщин: памятка для каждой
Глюкозамин, ликопин, коэнзим, витамин D
Витамин E, K, B6, B12, Фолиевая кислота
Минеральные элементы
Жирные кислоты, Селен, Цинк
Витамин Е — сила иммунитета
Витамин Е — это антиоксидант. Предотвращает возрастное повреждение ДНК. Может помочь предотвратить сердечные заболевания, рак, потерю памяти, и возникновение катаракты. Повышает иммунитет.

Принимать по 30 МЕ. Дозы до 400 МЕ полезны и считаются безопасными.
Лучше купить D-альфа-токоферол («естественный» витамин Е), чем синтетический DL-альфа-токоферол.
Пищевые источники витамина Е — зародыши пшеницы, сафлоровое масло, большинство орехов (миндаль, фундук, арахис), и шпинат.


Витамин К

Витамин К помогает хорошей свертываемости крови, повышает прочность костей, и может снизить риск возникновения сердечных заболеваний.

Принимать по девяносто мкг.
В аптеке продается витамин К, витамин K1 или филлохинон.
Пищевые источники витамина К — это листовая зелень.


Фолиевая кислота

Фолиевая кислота поддерживает нормальный рост клеток и предотвращает анемию и врожденные дефекты. Может уменьшить риск возникновения и развития сердечно-сосудистых заболеваний, высокого кровяного давления, преждевременных родов, потери памяти, болезни Альцгеймера, депрессии и рака.

Принимать по четыреста мкг. Беременным женщинам необходимо 600 мкг; кормящим матерям 500 мкг. Без согласования с врачом доза не должна превышать 1000 мкг.
Пищевые источники фолиевой кислоты — зелень, апельсиновый сок, зародыши пшеницы, вареные сухие бобы, и зерна.


Витамин В6

Витамин В6 помогает выработке гормонов и химических веществ мозга. Укрепляет иммунитет. Может снизить риск потери памяти, болезней сердца, депрессии и утренней тошноты во время беременности.

Принимать по два миллиграмма.
В аптеке можно купить витамин B6 или пиридоксин гидрохлорида.
Пищевые источники витамина В6 — курица, рыба, постное красное мясо, авокадо, картофель, бананы, цельные зерна, приготовленные сухие бобы, орехи и семена.


Витамин В12

Витамин В12 предотвращает болезни сердца, потерю памяти, анемию и депрессию. Поддерживает здоровье нервов и мозга.

Применять по 2,4 мкг, беременным по 2,6 мкг; в период грудного вскармливания по 2,8 мкг.
В аптеке надо купить витамин В12, цианокобаламин, или кобаламин.
Пищевые источники витамина В12 — красное мясо, птица, морепродукты, яйца, молоко и соевое молоко.

Маска для лица из глицерина и витамина Е Маски для омоложения лица дома Маски для омоложения лица дома Вы видели фотографии 43-х летней японской модели Масако Мизутани, которая, впрочем, недавно вышла на пенсию? Прочитав ее блог и узнав, как она ухаживает за собой, можно и самим еще долго выглядеть молодыми и красивыми. Если использовать эффективные средства. Ее способы: осветление, постоянное увлажнение, не всем подходят. Нужно искать свои методы сохранения молодости. Начните с маски для лица из глицерина и витамина E. Польза маски из глицерина и витамина E Витамин E считается витамином красоты и молодости. Именно он входит в состав коллагена. Недостаток витамина сказывается на внешнем виде – кожа выглядит дряблой, уставшей старой. Но ежедневные маски помогут справиться с ситуацией. И вот почему. Глицерин удерживает влагу в коже, образовывая на ней пленку. Ингредиенты, добавленные в глицерин, лучше воздействуют на кожу. Не стоит переживать, что сразу после нанесения кожа будет липкой. Глицерин вскоре впитается и ощущение пропадет. Маски для омоложения лица дома Витамин Е замедляет старение кожи, разглаживает морщинки, снимает усталость и даже лечит проблемную кожу у подростков. Рецепт 10 капсул витамина E проколоть и выдавить в бутылочку глицерина (25 г). И то, и другое достаточно просто найти в близлежащей аптеке. Пока смотрите вечерние новости или сериал, нанесите маску на лицо, предварительно очистив его. Через 40-60 минут протрите личико салфеткой, но не умывайтесь. Оставьте водные процедуры на ночь, а пока ложитесь спать. Через неделю кожа выровняется и станет бархатистой. Маски с добавлением витаминов Даже если бы мы постоянно ели овощи и фрукты, содержащихся в них витаминов нам не хватало бы и для организма, и для кожи. Чтобы восполнить запасы, справиться с авитаминозом, нужно принимать мультивитаминные комплексы. Но если такой витаминный бум хорош для организма, почему бы не делать маски на глицериновой основе с добавлением различных витаминов и не побаловать ими кожу лица, шеи и зону декольте? Витамин А оказывает противовоспалительный эффект, борется с сухостью кожи, восполняет нехватку коллагена. А если вы обеспокоены вопросом, как убрать растяжки на животе после родов в домашних условиях, массажными движениями втирайте в кожу ретинол, он же витамин А. Или вдруг резко похудели - эффект будет таким же. Витамин В1 тонизирует и омолаживает кожу. Витамин В6 – панацея для сухой и воспаленной кожи. Уйдет ощущение стянутости. Исчезнут прыщики и раздражение. Витамин В12 улучшает кровообращение, благодаря чему кожа быстрей восстанавливается и питательные маски лучше на нее воздействуют. Витамин С или аскорбинка действует на кожу питательно, делает ее эластичной. После масок с витамином С сужаются поры, ускоряются восстановительные процессы, улучшается цвет лица. Витамин Е действует как коллаген. Кожа становится молодой и подтянутой. Витамин К хорош в борьбе с темными кругами вокруг глаз, с отечностью. Сделав маску с витаминов К, вы сможете избавиться от ощущения усталости кожи. Витамин РР рекомендован для жирной кожи. Он избавит от жирного блеска, нормализует работу сальных желез, подсушить кожу. Подробнее: http://beauty.wild-mistress.ru/wm/beauty.nsf/publi...lica_iz_glicerina_i_vitamina_e

Проблема секущихся кончиков волос возникает у всех, кто имеет длинные волосы, и при длине больше 30 см защитной смазке трудно достичь кончиков, а от сюда результат — сухие, ломкие, секущиеся кончики. Но теперь появился новый супер способ от секущихся кончиков волос - узнайте и запомните его быстрее!

[700x410]

Торт

[показать]

При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.

Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол.
                    [700x525]

Как из горбуши приготовить сёмгу?

Мне категорически нельзя ходить в рунет. К примеру, вчера я с какого-то перепугу решил поискать рецепт приготовления кеты, и у меня перед глазами до сих пор стоит эта несчастная рыба, измученная майонезом, фольгой и кремированная в духовке до полной неузнаваемости. Понятно, что единственная цель данных ухищрений – приготовить кету так, чтобы она получилась сочной, но ведь эти горе-кулинары еще и учат других, и некому их остановить. Что ж, эту неподъемную ношу снова придется взвалить на свои плечи вашему покорному слуге.
[700x466]
Почему же кета выходит суховатой? Да просто кета – это не семга, как бы ни хотелось обратного, и никакие ухищрения в семгу ее не превратят. Будучи дикой рыбой, кета меньше ест и больше двигается, а значит, она не такая жирная, как семга, и пересушить ее можно лишь одним способом – если готовить ее дольше, чем нужно. Приготовить же сочную кету очень просто, надо лишь отнестись к ней с пониманием и уважением, и у вас получится вкусное и полезное блюдо. Тоже мне, секрет Полишинеля.

Люблю наблюдать за каждодневным повышением цен. Не понимаю, откуда такие скачки. Особенно меня «радуют» цены на консервы. Качество оставляет желать лучшего, а цена просто «убивает». Сегодня я покажу вам, как приготовить домашние консервы из сайры в домашних условиях.


Сайра — самая удобная рыбка для приготовления. Она, как и любая морская рыбка, содержит малое количество костей. Готовится очень легко, да и вкус имеет превосходный.

Рецептов домашней консервы я знаю много. Уже не раз радовала своих близких домашними шпротами и бычками в томатном соусе. Теперь пришла очередь консерв в масле. Как раз в соседний супермаркет завезли свеженькую рыбку.

Домашние консервы в масле можно готовить не только из сайры. Прекрасно подойдет и сардина свежемороженая.
[600x450]

Так что, любители рыбки, ловите мой рецепт!

Использование оригинального маринада позволит довольно быстро приготовить вкусную маринованную мойву в домашних условиях.

[520x345]

[300x115]