Это цитата сообщения maKnika Оригинальное сообщение

Настольный театр "Кот в сапогах"

[показать]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Это цитата сообщения KPbJCA Оригинальное сообщение

Рождественский вертеп (Бумага) 2

Сканы с книги "Над вертепом звізда ясна"

Рождественские самоделки для детей

[показать]  [показать]

Сканы страниц приемлемого качества:

Это цитата сообщения kalinka70 Оригинальное сообщение

Салаты-коктейли закусочные - 30 рецептов к Новому году!

[640x480]
Салаты-коктейли - это смеси различных продуктов в сочетании с соусами, заправками, зеленью, специями и пряностями.
Для салатов-коктейлей используют стеклянную посуду различной формы (креманки, фужеры, конические стаканы, вазочки). Подают на тарелке с салфеткой (чтобы стеклянная посуда не скользила). Рядом кладут прибор, в качестве которого используется чайная, десертная или специальная ложка с длинной ручкой.

Продукты мелко режут (мелкими кубиками, ломтиками, соломкой, кружочками) и укладывают слоями, при подаче на стол не перемешивают. Если они заправляются соусами или заправками, их перемешивают непосредственно перед употреблением. Можно предложить и другой способ - перемешивать с соусом каждый подготовленный слой в другой посуде, и укладывать его в креманку уже с соусом. Тут возможны и изысканные решения - разный соус для разных слоев.

Для украшения салатов применяют зелень, ягоды или фрукты, дольки апельсина или лимона. Последние можно надеть на край подаваемой посуды, предварительно надрезав с одной стороны.

Рекомендуется готовить салаты-коктейли с общим выходом 75-100 г на одну порцию.
Салат-коктейль рыбный

Отварные рыбу и грибы, соленые или маринованные огурцы нарезают мелкими кубиками. В стеклянный фужер кладут листья зеленого салата так, чтобы их края слегка выступали над стенками посуды. В нее кладут подготовленную рыбу, смешанную с огурцами. Заправляют майонезом, соусом "Кетчуп" и лимонным соком. Оформляют сладким перцем, зеленью, целыми отварными шампиньонами или их шляпками. Кружочком лимона (надрезав с одной стороны) украшают край фужера.
Филе отварной рыбы (судака, трески, морского окуня, ледяной, хека) - 30 г, огурцы (без кожицы и зерен) - 15 г, лимон - 10 г, соус "Кетчуп" - 5 г, сладкий свежий или маринованный перец - 5 г, вареные шампиньоны - 10 г, зелень, специи.

Салат-коктейль креветочный

Мясо креветок мелко нарезают, картофель и соленые огурцы нарезают мелкими кубиками, морковь - соломкой, помидоры - кружочками. Укладывают слоями и заправляют взбитой сметаной.
Картофель - 30 г, соленые огурцы - 10 г, мясо креветки - 20 г, морковь - 10 г, свежие помидоры - 15 г, сметана - 15 г, соль по вкусу.

Салат-коктейль из креветок

В подготовленную посуду на листья зеленого салата (они должны возвышаться над краем фужера) кладут мясо креветок, заправленное смесью майонеза, сметаны, соуса "Кетчуп" и измельченного яичного белка.
Креветки - 30 г, лимон - 10 г, майонез - 15 г, сметана - 10 г, соус "Кетчуп" - 5 г, яйцо - 20 г, кочанный салат или зелень - 10 г.
Оформляют зеленью и протертыми яичными желтками. Ломтиком лимона украшают край фужера.

Салат-коктейль из сельди с зеленой фасолью и орехами

Сельдь очищают от кожи и костей и нарезают мелкими кубиками. Фасоль отваривают и нарезают соломкой. Все укладывают на листья салата, заливают майонезом, перемешивают и посыпают мелко нарезанным луком, черным молотым перцем, измельченными орехами.
Сельдь - 35 г, фасоль - 25 г, майонез - 20 г, орех кешью - 5 г, лук репчатый - 5 г, зелень, специи.

Салат-коктейль мясо-рыбный

Отварную рыбу (очищенную от костей и кожи) разминают и смешивают с отварным мясом, нарезанным кубиками. Добавляют консервированные огурцы, также нарезанные кубиками, и мелко нарезанные яйца. Все укладывают в креманку и заправляют смесью из сметаны, растительного масла, лимонного сока, соли и черного молотого перца.
Рыба - 20 г, мясо - 20 г, маринованные огурцы - 20 г, яйцо - 15 г, сметана - 10 г, растительное масло - 5 г, лимонный сок - 10 г, соль, черный молотый перец (на кончике ножа).

Салат-коктейль с курицей

С филейной части курицы (цыпленка) снимают кожу, нарезают мясо мелкими кубиками, смешивают с мелко нарезанными маринованными огурцами и перцем, заправляют черным молотым перцем, лимонным соком и острым соевым соусом. В фужер кладут нарезанный соломкой кочанный салат, а на него подготовленный салат из курицы. Заливают соусом из смеси тертого хрена, сметаны и простокваши. Гарнируют огурцами, нарезанными кружочками, полосками перца, зеленью петрушки. Подают в фужере.
Курица - 20 г, огурцы маринованные - 20 г, перец маринованный - 20 г, кочанный салат - 10 г, соевый соус - 5 г, хрен - 5 г, сметана - 10 г, простокваша - 5 г, зелень петрушки, перец черный молотый (на кончике ножа).

Салат-коктейль из курицы и фруктов

Мякоть вареной курицы, свежие яблоки (без сердцевины и семян), апельсины мелко нарезают, взбрызгивают гранатовым соком, заправляют майонезом и взбитыми сливками.
Курица - 20 г, яблоки - 10 г, апельсины - 20 г, майонез, гранатовый сок - по 5 г, сливки 30%-ной жирности - 10 г, зелень.

Салат-коктейль "Имбирный"

Вареное куриное филе нарезают кубиками, свежие яблоки (удалив сердцевину с семенами), ананасы и апельсины - кусочками. Читать далее...

Это цитата сообщения Lally_Soong Оригинальное сообщение

Мишка Lickle. Большая подборка схем.

Все картинки увеличиваются по клику!
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение

Китайские куклы на счастье. Вышивка крестом, схемы

[показать]

СХЕМА

Это цитата сообщения Коцур Оригинальное сообщение

Новогодний сапожок Brittercup Designs.

[показать]
[показать]

Это цитата сообщения Lally_Soong Оригинальное сообщение

Феи домашнего уюта.

Обратите внимание, вышивка 2-х сторонняя. Все картинки увеличиваются по клику!
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение

Очень много разных схем. Вышивка крестом, схемы.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
СХЕМА

Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение

Очень много разных схем. Вышивка крестом, схемы.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
СХЕМА

Это цитата сообщения Lally_Soong Оригинальное сообщение

Десерт и бутерброд

Самые кухонные вышивки;) Огромное спасибо девочкам из СтраныМам за схемы!!!
[показать] [показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение

Времена года

[показать]
2
[показать]
3
[показать]
4
[показать]

Это цитата сообщения Жду_трамвая Оригинальное сообщение

Серия - DFEA Etudes de Botanique

Формат схемы PatternMaker
Дизайнер Veronique Enginger (Франция)
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Вышивка крестом, схемы Календула в горшках

[623x293]Читать далее...

Это цитата сообщения Lally_Soong Оригинальное сообщение

Триптих. Японский пейзаж.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Taklis Оригинальное сообщение

Много разных схем. Вышивка крестом, схемы.

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
СХЕМА

Это цитата сообщения Lally_Soong Оригинальное сообщение

Скучаю. Риолис.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Вышивка крестом, схемы Елка рождественская, лен Mirabilia Cristmas Tree 2007

[535x700] Читать далее...

Это цитата сообщения Ayfa Оригинальное сообщение

Вышивка крестом, схемы Деревья

[580x700]

= [показать]= [показать] [показать] [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение

Вышиваю крестиком" №08(112) август 2014

[показать]Читать далее...

Это цитата сообщения Коцур Оригинальное сообщение

Икона"Тайная вечеря".Схема вышивки.

[750x]
[показать]