Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
"Ленивый" торт (печь не надо!)
http://www.stranamam.ru/post/2064323/
Опубликовала Елена9926
Для теста:
400гр. крекера «Рыбки»
0,5 кг. сметаны
1 ст. сахара
ванилин
Для глазури:
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
какао по вкусу
50 гр. сливочного масла
Приготовление:
Сметану взбить с сахаром и ванилином.
Добавить крекер, тщательно перемешать. Оставить в холоде на 12 часов.
Через 12 часов достать из холода, придать тесту любую форму.
Приготовить глазурь:
В эмалированной посуде смешать какао с сахаром, так, чтобы не было комков. Добавить сметану, тщательно перемешать.
Поставить на огонь, варить помешивая до загустения.
Как только глазурь начала густеть, добавить сливочное масло, перемешать. Убрать с огня.
Полить глазурью торт.
При желании украсить орехами или кремом.
Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - шарлотка - лентяйка
Часть 2 - ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНЫЙ ТОРТ С АБРИКОСОВЫМ ДЖЕМОМ
...
Часть 9 - Песочное печенье с ромовой вишней
Часть 10 - перевернутый пирог с айвой из орехового теста
Часть 11 - "Ленивый" торт (печь не надо!)
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Носки By the Fjords
[700x525] Перевод описания вязания носков с английского языка http://vjazhi.ru/prochee/noski-golfy/vyazanye-noski-by-the-fjords.html
Нужна регистрация на сайте.
1.
[500x375]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Тарт творожно-банановый
[показать]Нежный, очень банановый пирог, похожий на чизкейк. Готовится легко и просто, поедается быстро и с удовольствием.
Это цитата сообщения Und-Ina Оригинальное сообщение
Тапочки "Красные башмачки" от Und-Ina.
Авторская работа от Und-Ina. Вязаные тапочки "КРАСНЫЕ БАШМАЧКИ".
[показать]
[показать]Вам потребуется: 100 г темно-малиновой пряжи средней толщины ( 100% акрил), 1 метр шелковой ленты красного цвета шириной 5 см, 2 красных стразы диаметром 2, 5 см, немного красной акриловой пряжи с люрексом, крючок № 2,5.
Длина башмачка - 25 см.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ.
Башмачек начинаем вязать с пяточки. Для этого наберем 15 В.П плюс 3.В.П для подъема и провяжем над ними ряд из 14 столбиков с одним накидом. Переворачиваем ряд и вяжем снова - 3 В.П для подъема и 14 столбиков с накидом и т.д (ориентируемся на схему вязания пятки). Провязав шестой ряд уже не поворачиваем вязание а продолжаем вязать, ориентируясь по схеме, столбиками с одним накидом вдоль всего края рядов со столбиками, и обогнув столбиками с накидом ряды (прибавив на уголках по дополнительному столбику с одним накидом) - заканчиваем ряд уже вдоль цепочки из В.П первого ряда. Далее снова 3 В.П для подъема в 7-ом ряду и далее вяжем последующие ряды по траектории подковы, то есть туда-обратно. 10 рядов провязываем стобиками с одним накидом, 11, 12, и 13 ряд провязываем с прибавками по краям, нужно провязать с каждого края дополнительный столбик с одним накидом.
Вывязавая 13 ряд, дойдя до края, провяжем дополнительно ещё 5 В.П и присоеденим с помощью соединительного столбика край одной части башмачка к другой части, тем самым замкнув вязание в круг. Далее будем вязать по кругу рядами столбиков с одним накидом.
14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21 ряд будем вязать просто по кругу столбиками с одним накидом, в 22 ряду нужно сделать убавки, для этого провяжем каждый четвертый столбик вместе с последующим, то есть пятым, за одну вершину.
23, 24, 25 - ряды столбиков с одним накидом,
26 ряд - ряды с убавками - через 3 столбика с накидом, четвертый и пятый провязаны вместе.
27, 28 - ряды столбиков с одним накидом.
29 - ряды с убавками, через 3 столбика, 4 и 5 провязаны вместе.
30 ряд- провязать вместе 1 и второй столбик с накидом, 3 и 4, 5 и 6, 7 и 8 и т.д...замкнув в круг вязание далее переходим на вязание по спирали столбиками без накида, провязывав первый ряд без убавок, далее провязываем столбики перешагивая через столбик нижнего ряда, пока не останется около 4, 5 столбиков края. С помощью крючка соединить их вместе и затянув ниткой - вывязать единичную петельку, затянув её, оборвать нить и спрятать внутрь.
Край башмачка обвязать по кругу столбиками без накида в два ряда и третий ряд провязать "рачьим шагом".
ОТДЕЛКА.
Для отделки башмачка, нужно отрезать 22 см шелковой ленты. Сложить и сшить акуратно края так, чтобы получился овал. После чего сложить овал в прямоуголник так, чтобы шов был в нижней части прямоугольника был посередние. С помощью иголки и нитки присборить середину ленты в бант. Приложив к башмачку, пришить бант к передней части башмачка. После чего пришить связанный крючком цветочный мотив, и закрепить всё это крупной красной стразой.
СОВЕТ. Для того, чтобы вывязать более короткий в длину башмачок, нужно уменьшить кол-во рядов между пяткой и носком, их здесь 16 рядов, Убрав один ряд, длина башмачка уменьшится на один см.
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Плетеные дорсетские пуговицы. Мастер-класс
[показать]Так называемая, дорсетская пуговица, была изобретена в Дорсете (Англия) в 18 столетии. Первоначально основание для пуговицы изготавливалось из рогов дорсетской овцы, позже стали использоваться металлические кольца.
Предлагаем изготовить простую дорсетскую пуговицу с помощью переплетения пряжи. Такие пуговицы выглядят очень необычно и могут использоваться не только как пуговицы в одежде, но и как заколка, брошка, украшения для диванных подушек, настенных коллажей, чехла для дивана или кровати и т.п.
Материалы и инструменты:
— пластмассовые кольца (можно приобрести в магазине рукоделия, тканей, штор) — желательно, чтобы диаметр кольца был достаточно большим для удобства работы;
— ножницы;
— тупая игла с большим ушком;
— пряжа (подойдет любая другая нить — шерстяная, шелковая, хлопковая — на ваш вкус);
— для украшения можно также использовать жемчужины, бисер.
Итак. В выбранную нить заправляем иголку. Берем один конец нити и фиксируем его пальцем.
[показать]Продеваем иголку с нитью в кольцо, обернув второй раз нить вокруг кольца делаем узел.
Начинаем обматывать с помощью иглы пряжу вокруг кольца так, как показано на рисунке. Каждый виток завершайте обметочным швом и немножко затягивайте, чтобы получился небольшой узелок. Таким образом, пряжей обвязывается все кольцо. При этом, чем плотнее каждый виток будет прилегать друг к другу, тем аккуратнее и красивее получится пуговица.
[показать]Свободный конец пряжи помещается вдоль кольца. Периодически сдвигайте кольца пряжи вместе, чтобы они плотно прижимались друг к другу и не было видно пластикового кольца.
Короткий кончик пряжи, получившийся в начале, прижимаем к кольцу и прячем его под новыми витками.
После того как все кольцо закрыто пряжей с помощью иглы делаем узелок и переворачиваем все пряжку так, чтобы шов, который образовался по верхнему краю остался во внутренней части кольца.
А теперь необходимо сформировать с помощью нитей пряжи «снежинку». Для этого нужно обернуть пряжу четыре раза вокруг кольца к вершине.
Каждый раз обертываем под разным углом, таким образом, мы закончим с восемью «спицами» в центре пуговицы.
[показать]По желанию количество «спиц» можно увеличить, тогда рисунок пуговицы в центре будет уже другим.
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Вязание перчаток спицами (как вязать)
Удобно когда не знаешь на сколько точно хватит ниток - связать перчатку и вязать резинку пока клубок не закончится. Это отличный вариант для тех, у кого проблемы с дырками при вывязывании пальцев обычным способом.
По ссылке пошаговая инструкция
http://triruki.ru/vyazanie-raznoe/122-vyazanie-perchatki.html
http://ru-knitting.livejournal.com/3444277.html
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Как соединять вязанные детали без дополнительной нити (МК от Настеньки с форума Vse-sama)
ИСТОЧНИК: Форум по вязанию спицами и вязанию крючком. Все-сама.ру
Текст автора:
Как-то раз я долго мучилась, пытаясь сшить кофту из толстой пряжы (60м/100г): сшиваю иглой - получаются дырки, соединяю при помощи столбиков крючком - толсто очень...... но я же дочь конструктора и сестра конструктора!!! и придумала новый способ.
Сразу об ограничениях: главное, чтобы не было убавок и прибавок на кромочной петле, т.е. для приталивания я провязываю вместе, например, 3 и 4 петли, то же для реглана. Если же необходимо делать закругление на пройме, то спинка вяжется полностью, а вот когда мы вяжем полочки или перед, то соединяем по боковому шву сначала, а потом начинаем делать убавки на пройму.
[показать]см. ДАЛЕЕ >>>>>
Это цитата сообщения Desert_Man Оригинальное сообщение
Для новогоднего стола вкусненький салатик
Ингредиенты:
Шампиньоны – 200г
Ветчина – 300г
Филе индейки – 300г
Яйца – 4 шт.
Огурцы – 2-3 шт.
Сыр (твёрдый) – 150г
Фисташки (жареные, очищенные) – 70г
Пучок укропа, листья салата
Соль, чёрный молотый перец, растительное масло, майонез
Это цитата сообщения katya27 Оригинальное сообщение
Двухцветная розочка из лент. МК
нам понадобится: ленты 2 цветов, иголка с ниткой или клей для скрепления.
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение
Дизайнерский плед из старых свитеров
Оригинал проекта – в блоге Желтый чемоданчик . Хозяйка чемоданчика – Мишель ,это она. Итак, если у вас есть на примете несколько свитеров, достаточно старых, чтобы их было уже неловко надевать «на людях» и достаточно теплых, чтобы их было жалко просто выбросить – давайте сошьем из них вот такой дизайнерский теплый зимний плед.
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Fun with Wrist Warmers (Вязание на спицах)
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша Оригинальное сообщение
Новогодний торт
http://stranamasterov.ru/node/130717?tid=451%2C1280
По многочисленным просьбам показываю, как сделать мой (и не только мой) любимый торт.
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу.
Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
Добавляем сметану, соду, хорошо размешиваем и всыпаем муку.
Всю муку сначала лучше не высыпать, последний стакан подмешивать постепенно, чтобы регулировать плотность теста.
Вымесить хорошенько руками и оставить минут на 30.
Теперь можно заняться начинкой. Курагу и чернослив немного отварить (минут 5-10) с добавлением сахара (если фрукты кислые).
Затем пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Смешать. Если густо, то добавить немного отвара. Начинка должна легко размазываться. Попробовать - если кажется кислой, то посахарить. Тут все индивидуально, кто-то любит послаще, а кто-то покислее.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пастила по старым рецептам
Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная пастила в большинстве из них готовится сходным образом: взбивается пюре из печеных яблок с сахаром и яичным белком и высушивается в печи при температуре 70-100С, затем высушенные пласты складываются друг на друга - и готово! Чтобы такие пастильные батончики не разваливались, их склеивают отложенной заранее пастильной массой, а чтобы красиво выглядели - обмазывают ей же, запекают и натирают сахарной пудрой. Пастила эта изумительно ароматная, тягучая и одновременно упругая, в общем, замечательная!
Такого плана пастила из Коломны и из Белёва, старых русских "яблочных" городов. В Коломне есть даже музей пастилы, а в Белёве эту пастилу делают и продают местные бабушки. Поискав рецепты в интернете, я поняла, что все они разлиты из одной бочки одного ведра яблок. То есть, точнее говоря, рецепт на всех один.
Поэтому я просто открыла книгу незабвенной Молоховец, в которой есть несколько рецептов подобной пастилы. Молоховец предлагает делать пастилу из зеленых, недозрелых яблок, почему - не знаю. Зато знаю, что в Белёве пастилу делают из спелой антоновки. Почему антоновка? Да потому что именно печеная антоновка дает пюре с высоким содержанием пектина, что позволяет делать прекрасную пастилу. Кроме того, кислый вкус - это то, что надо для подобных продуктов.
Рецепт Елены Молоховец прост и незатейлив: на два стакана яблочного пюре - стакан сахара и 2-3 белка. Я использовала такую пропорцию: на 500г пюре (а из одного печеного яблока получается 100г пюре) - 2\3 стакана сахара и 1 белок.
Основная сложность в приготовлении состоит в том, что надо поддерживать в духовке низкую температуру (70-100С) в течение длительного времени (5-8 часов). Этого можно достичь, если готовить с приоткрытой дверцей.
Что еще? Яблоки лучше запекать целиком, пюре не окислится и получится светлым.
Рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Оooooчень пышные оладьи на йогурте от Мишель
Воскресенье... Утро... Семья просыпается и, лениво потягиваясь, сползается на кухню, заслышав аромат кофе и еще чего-то очень вкусного... Этим вкусным у меня на прошлых выходных были оладушки по рецепту annarouss. Ну так аппетитно они у нее выглядят, что и мне захотелось побаловать своих домашних!
[700x464]
Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение
Экспресс-выпечка: капкейки и торт
Еще несколько вариантов простой выпечки на каждый день. В этот раз меня здорово выручил творожный крем, который прекрасно держит форму, не требует охлаждения, очень быстрый в приготовлении и к тому же очень вкусный!
У нас по кабельном показывают американскую версию "Войны кексов", иногда смотрю с дочкой. Она и попросила что то подобное изобразить на неделе. Времени было совершенно в обрез, по-этому остановилась на быстром тесте (шоколад на кипятке, тесто очень известное в сети) и творожном креме, в который добавила пищевой краситель.
Этот торт займет максимум 1 час вашего времени, все очень просто - классический бисквит, вишневый джем, творожный крем и помадка с белым шоколадом. В результате - очень вкусный торт, который достоин и праздничного стола:)
[показать] [показать]Читать далее
Это цитата сообщения gelexxx Оригинальное сообщение
Traditional Fair Isle Knitting by Sheila McGregor
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Делаем сами: Подушка на стул "Торт Наполеон". Мастер-класс
[показать]С приближением праздника обязательно нужно приготовить нечто веселое и вкусное в подарок. Надеюсь, что и этот рецепт придется всем по вкусу!)))
Сшейте только один такой "корж", как описано в мастер-классе (п.1–3) и украсьте его сшитыми вручную из ярких тканей овощами и грибами, и у вас получится забавное мягкое сиденье в виде пиццы. Можно использовать технику аппликации при нашивании тряпичных томатов или кружков сыра моццарелла.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Рождественские елочки
Автор: iri-budnikova
