«Где ты купила такой вкусный торт?» – спросила моя подруга, когда я угостила ее своим любимым тортом «Панчо». А я никогда не покупаю выпечку, всегда все готовлю сама, и получается лучше, чем в магазине.
С удовольствием поделюсь с вами рецептом и некоторыми хитростями, которые помогут сделать этот торт еще вкуснее.
Для торта мне потребуется:
- 4 куриных яйца;
- 500 г сахара;
- 200 г муки;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 3 столовые ложки какао-порошка;
- щепотка соли;
- 600 г сметаны
- ¼ чайной ложки ванилина;
- 150 г свежей (консервированный либо замороженной вишни);
- 50 мл вишневого сока;
- 100 г темного шоколада.
Муку просеиваю. В глубокой миске смешиваю муку, какао-порошок и разрыхлитель, все тщательно перемешиваю.
В отдельной посуде смешиваю яйца и 250 г сахарного песка.
Взбиваю венчиком вручную либо миксером до получения объемной пены и полного растворения
