Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Фетровые идеи, просто чудо!
И снова возвращаюсь к фетровым идеям. Посмотрите, какие они очаровательные!
Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение
Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)
Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево.
Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.
Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай.
Полученную массу немного приминаю.
Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с
Это цитата сообщения Мелисса Оригинальное сообщение
Делаем праздничные поделки из бумаги вместе с детьми
Недавно я с вами уже делилась книгой по созданию интересных поделок из полосок бумаги. Представляю вашему вниманию еще одну книгу, в которой представлены оригинальные идеи шаров из полосок цветной бумаги, картона, проволоки и бусин. В книге вы найдете замечательные поделки к Рождеству и Новому Году, которые можно сделать вместе с детьми. Такие бумажные фигурки отлично подойдут для украшения елки и праздничного декора интерьера.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение
Какая она беседка моей мечты
В саду есть одна важная деталь, до которой никогда не доходят руки, — это беседка. Приятно устроиться в ней с книжкой и чашкой чая, слушать птиц, любоваться цветами и потом совсем не помнить, о чем говорилось в книге.
Мы собрали несколько идей для беседки, о которой всегда мечтаешь. Вот это я и сделаю летом в саду. Надо только выбрать.
Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение
Растяжка «Ленивое утро»
Утро на выходных может быть не только ленивым, но и полезно-ленивым! Предлагаем сделать зарядку не вылезая из кровати. Кто сказал, что для того, чтобы сделать растяжку, нужно далеко идти? Тянитесь там, где вам удобно, например, в кровати.
Рекомендуем также: Фитнес-завтраки! 6 лучших рецептов
Это цитата сообщения тейсти Оригинальное сообщение
В помощь любителю кулинарии ссылки на популярные кулинарные блоги
Доброе время суток!
"Едят, чтобы жить, или живут, чтобы есть? Есть или не есть — зависит от денег, а есть плохо или хорошо — вопрос культуры."
Житейские афоризмы
Люблю кулинарию и все связанное с ней. Это не единственное мое увлечение, но постоянное. Люблю кулинарию, как часть культуры народа. Стараюсь готовить грамотно. Трачу много времени на чтение кулинарных блогов, книг и журналов по кулинарии. Люблю рецепты простые, но иногда люблю "повозиться". Люблю находить интересные рецепты и делиться ими...Любимый сайт по кулинарии раньше был:http://www.gastronom.ru/. Но и сейчас захаживаю иногда...
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
кольцо с желудями для салфетки. мастер - класс
КОЛЬЦО С ЖЕЛУДЯМИ ДЛЯ САЛФЕТОК
И ПОШИВ САЛФЕТКИ.
МАСТЕР-КЛАСС
Кольца для салфеток, для сервировки стола, можно сделать очень красивыми при помощи самых,казалось бы,простых материалов. Эти прелестные желуди из войлока на кольце для салфеток идеальное украшение для праздничного осеннего стола .
[466x700]
[466x700]
[700x466]
2.
[466x700]
Это цитата сообщения LAT Оригинальное сообщение
Я потрясена: стаканы не стоят на столе, а висят над ним... Зелёное лето!
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
пасхальные композиции
[450x467]
[420x525]
[452x642]
[700x525]
[471x700]
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
»
Салфетки от PK от Patricia Kristoffersen
[456x628]Все салфеточки вяжутся толстыми нитками 50гр/230м, рекомендуемые размеры крючка от 1,65мм до 2,00мм, иначе прелесть теряется.
Это цитата сообщения Коська_Мяу Оригинальное сообщение
Салфетка «Особая»
[700x525]Уровень сложности. Требует опыта.
Размер в готовом виде 30 см в диаметре.
Материалы
Хлопок для вязания крючком №10: 350 yds = 320 м - 1 клубок
Крючок 1,65 мм
Плотность
6 круговой ряд = 7 см
Специальные петли
Столбик с тремя накидами ( СС3Н) вяжется в указанный ССН
Рельефный столбик без накида, расположенный за работой (РЗСБН) вяжется в указанный ССН
Рельефный столбик без накида, расположенный перед работой (РПСБН) вяжется в указанную петлю)
Рельефный столбик с 2-мя накидами, расположенный перед работой (РПСС2Н)- вяжется в указанную петлю
Split DC вяжется в две арки из 3-х ВП: 1 шаг. ССН связать в ту же арку из 3-х ВП, куда был связан последний ССН (последняя петля остается не провязанной) 2 шаг. ССН связать в указанную арку из 3-х ВП, куда был связан последний ССН (провязать вместе получившиеся 3 петли).
Split Cluster вяжется на следующих 7-ти петлях: [РПСС2Н в следующий РПСС2Н(последняя петля остается не провязанной )]дважды , накид, пропустить следующие 2 ССН, вставить крючок в следующий Split DC, накид и вытянуть петлю, накид, провязать 2 петли с крючка вместе, двойной накид, пропустить следующие 2 ССН, повторить от[до ]один раз, накид и провязать вместе все 4 петли с крючка.
Убавка СБН: вытащить петли из следующих 2-х арок из 3-х ВП, накид и провязать вместе, получившееся 3 петли.
Салфетка.
6 ВП соединить в кольцо с помощью соединительной петли.
1 РЯД. (правая сторона): 3 ВП (считать как первый ССН), 11 ССН в круг; соединить соединительной петлей с первым ССН: 12 CCН.
2 РЯД. 3 ВП, ССН в ту же петлю, (2 ВП, 2 ССН в следующий ССН) по кругу, 1 ВП, СБН в первый ССН для последней арки из 2-х ВП : 24 CCН и 12 арок из 2-х ВП .
3 РЯД. 3 ВП, 2 ССН в арку из 2-х ВП, сделанную последней, 5 ССН в каждую арку из 2-х ВП по кругу, 2 ССН в ту же арку, откуда первый ССН; соединить соединительной петлей c первым ССН: 60 CCН.
4 РЯД. 1 ВП, СБН в ту же петлю,*5 ВП, пропустить следующие 4 ССН, СБН в следующий ССН; повторять от * по кругу до последних 4 ССН, 2 ВП, пропустить последние 4 ССН, ССН в первый СБН для последней арки из 5-ти ВП: 12 СБН и 12 арок из 5-ти ВП.
5 РЯД. 3 ВП, 3 ССН в арку из 5-ти ВП, связанную последней, РПСС2Н в следующий СБН, (7 ССН в следующую арку из 5-ти ВП, РПСС2Н в следующий СБН) по кругу, 3 ССН в ту же арку, откуда первый ССН; соединить соединительной петлей c первым ССН: 96 петель.
6 РЯД. 1 ВП, СБН в ту же петлю и следующие 3 ССН, РПСБН в следующий РПСС2Н, ( СБН в следующие 7 ССН, РПСБН в следующий РПСС2Н) по кругу до последних 3 ССН, СБН в последние 3 ССН; соединить соединительной петлей c первым СБН.
7 РЯД. 1 ВП, продолжаем работу позади петель 6-го ряда, Р3СБН в первый ССН 5-го РЯДА, 7 ВП, (Р3СБН в центральный ССН следующей группы из 7-ми ССН 5-го ряда, 7 ВП) по кругу; соединить соединительной петлей с первым Р3СБН: 12 Р3СБН и 12 арок из 7-ми ВП.
8 РЯД. (Соединительная петля, 3 ВП, 8 ССН) в первую арку из 7-ми ВП, РПСС2Н в следующий РЗСБН, (9 ССН в следующую арку из 7-ми ВП, РПСС2Н в следующий РЗСБН) по кругу; соединить соединительной петлей c первым ССН: 120 петель.
9 РЯД. 1ВП, СБН в эту же петлю и следующие 8 ССН, РПСБН в следующий РПСС2Н, (СБН в следующие 9 ССН, РПСБН в следующий РПСС2Н) по кругу; соединить соединительной петлей c первым СБН за заднюю дольку петли.
10 РЯД. Продолжаем работу за задние дольки петель, (Соединительная петля , 1 ВП, СБН) в следующий СБН, (3 ВП, пропустить следующий СБН, СБН в следующий СБН)3 раза,*(пропустить следующий СБН, СБН в следующую петлю) дважды, (3 ВП, пропустить следующий СБН, СБН в следующий СБН)3 раза; повторять от * по кругу до последних 3-х петель, пропустить следующий СБН, СБН в следующий РПСБН, пропустить последнюю петлю; соединить соединительной петлей за обе дольки с первым СБН: 60 СБН, 36 арок из 3-х ВП.
11 РЯД. (Соединительная петля , 1 ВП, СБН) в первую арку из 3-х ВП, (3 ВП, СБН в следующую арку из 3-х ВП) дважды, пропустить следующий СБН, 5 ССН за обе дольки в следующий СБН,* СБН в следующую арку из 3-х ВП, (3ВП, СБН в следующую арку из 3-х ВП) дважды, пропустить следующий СБН, 5 ССН за обе дольки в следующий СБН; повторять от * по кругу; соединить соединительной петлей за обе дольки с первым СБН: 96 петель и 24 арки из 3-х ВП.
12 РЯД. (Соединительная петля , 1 ВП, СБН) в первую арку из 3-х ВП,*[3 ВП, СБН в следующую арку из 3-х ВП, пропустить следующий СБН, продолжаем работу за задние дольки петель : 2 ССН в следующий ССН, ССН в следующий ССН, 3 ССН в следующий ССН, ССН в следующий ССН, 2 ССН в следующий ССН], СБН в следующую арку из 3-х ВП; повторять от* еще 10 раз, затем повторить [] один раз ; соединить соединительной петлей за обе дольки петли с первым СБН; 132 петли и 12
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
САЛФЕТКА Fundamental Grace
.
[638x640]Это цитата сообщения natulechka72 Оригинальное сообщение
САЛФЕТКА "Rachel". АВТОР tatina С ОСИНКИ.
[640x474]
Нитки DMC Babylo size 10;крючок 1.75мм.;диаметр 37см.;ушло 75гр.
http://club.osinka.ru/topic-63778?&start=60
Это цитата сообщения Тоболячка Оригинальное сообщение
Зелёная салфетка в переводе Nik O
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Салфетка Momentous Occasions
http://club.osinka.ru/search.php?topic=79829&f=t&tid=647092&q=momentous%20occasions
Выкладываю перевод Салфетки Momentous Occasions из Альбома Ultimate Doilies.
Салфетку переводила Каруна. В переводе я исправила мелкие опечатки (для тех, кто скачал перевод Каруны - опечатки в 9-м, 19-м и 31-м рядах) и ввела условные обозначения специальных петель, к которым мы уже привыкли. Третья причина, по которой я решила выложить этот перевод - некоторые странички перевода Каруны не открываются на Радикале.
[600x406] Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Вяжем грелку на чайник «Овечка на пригорке»
Милые овечки прилегли на пригорке погреться под весенним солнышком, а может греют свои пузики на горячем чайнике… Я уверена — связав такую грелочку своими руками, вы добавите тепла и уюта семейным чаепитиям!
Общие рекомендации
Для такой грелки можно использовать практически любую пряжу, но лучше всего подходит полушерстяная пряжа средней толщины. Поскольку чайнички у всех разной формы и размера, то количество петель в данном мастер-классе не даются, и прибавки/убавки вам надо будет корректировать в процессе работы. Грелка одевается через верх, как свитер, поэтому периодически примеряйте грелку на чайничек. Следите, чтобы грелка сидела на чайнике не очень плотно, но при этом и не болталась.
Кроме пряжи для вязания овечки и непосредственно грелки нам понадобится:
1. Тонкая пряжа (типа «Ирис») розового цвета для носика и черная или коричневая для вышивки мордочки.
2. Пряжа для вязания цветочков и вышивки травинок.
3. Вязальные крючки.
4. Мононить или тонкие нитки в тон пряже.
5. Швейная игла.
6. Игла с большим ушком (так называемая «цыганская»).
7. Две бусинки для глазок (глазки можно также вышить или использовать покупные).
8. Бусинки, бисер, пайетки и т.п. для отделки изделия.
9. Наполнитель для головы овечки.
10. Ну и конечно, чайник!
Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение
Салфетка «Doily » Альбом “The best of Patricia Kristoffersen “
.
[700x525]