Приготовление бутербродов.

Бурфи - райская сладость

Ингредиенты

Сахар - 200 г.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Масло сливочное - 200 г.
Молоко сухое - 400-450 г.
Орехи кешью - 200-300 г.
Сметана - 200 г.
Способ приготовления

Этап 1 В сковородке растопить масло и положить сахар.
Этап 2 Хорошенько помешивать, пока масса не станет пузыриться и добавить сметану. Разбить комочки и хорошенько все перемешивать. Довести до пенного состояния и выключить плитку.
Этап 3 Вылить горячую массу в миску для взбивания миксером и постепенно добавлять ванильный сахар и сухое молоко. Взбивать миксером (или же в комбайне) до тягучего густого состояния.
Этап 4 Получившуюся массу выложить в формочку. Засыпать сверху орехами кешью. Полностью вдавить их ладонями в получившуюся массу и поставить в холодильник на час или же в морозилку на двадцать минут.
Этап 5 После порезать на кубики, и десерт готов. Получается просто превосходный десерт – настоящая райская сладость.

Все наши рецепты здесь:
http://vk.com/page-49119600_44351981

Приятного аппетита!

[465x310]

Пироженки.
 

Спасибо за похвалу, вот насадки которыми можно выдавливать крем [показать] [показать]

Блюдо "Скоро ужин"
 

Блюдо “Скоро ужин”

[300x250]

Ингредиенты:
Крупные стручки сладкого перца, 500 г свежих грибов, 2 больших помидора, крупная луковица, 50 г твердого сыра, зубчик чеснока, по 1 ст. л. панировочных сухарей, измельченной зелени кинзы, базилика и мяты, растительное и сливочное масло, черный молотый перец и соль – по вкусу.

Способ приготовления:
Отваренные грибы, помидоры, лук и чеснок измельчить, соединить и обжарить на растительном масле до готовности. Посолить, поперчить, всыпать зелень и перемешать.

Стручки перца разрезать вдоль пополам, очистить от семян, ошпарить кипятком, нафаршировать грибной поджаркой, посыпать натертым сыром и сухарями, Сверку положить по кусочку сливочного масла Запекать в разогретой духовке 15 мин.

*** Можно   выложить полые лодочки перца на противень или в форму для запекания, посолить их изнутри и смазать растительным маслом при помощи кисточки. И запечь лодочки при температуре 200 градусов ~10 минут. Потом начинить фаршем, затереть сыром и запечь в духовке до запекания сыра.

Переложить на широкое блюдо, украсить зеленью и сразу же подать к столу.

Багет фаршированный запеченный

Ингредиенты:

• 2 мини-багета (или 1 багет – можно разрезать его на 2 части)
• 150 гр. сосисок или сарделек
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 100 гр. твердого сыра (например, голландский, российский, эдам, гауда)
• 3 ч. л. майонеза
• 8 шт. оливок или маслин без косточки

Батон с сыром и чесноком на гриле

[320x213]	Ароматный, слегка хрустящий, с пикантной прослойкой. Прекрасное дополнение к грилованным овощам.
[320x213]	Ингредиенты: Батон 150 г твердого сыра 3-4 зубчика чеснока 1 столовая ложка майонеза или сметаны (можно взять мягкое сливочное масло) Зелень по желанию Масло для смазывания

Сосиски я очень люблю, но магазинные покупать стараюсь редко. А все потому, что считаю, что там перебор с жиром, крахмалом, красителем, соей, солью и некачественным мясом. Но деваться было некуда, поэтому частенько покупала в ближайшем супермаркете сосисочки.

[640x480]

Но на днях я впервые сделала диетические по рецепту шеф-повара одного из ресторанов. Радости моей не было предела: и вкусно, и без всяких вредных примесей, и готовить совсем легко!
Итак, делюсь с вами рецептиком.

[400x322]

 Думаю, что одно из ярких воспоминаний, которое вы привезли с юга - это посещение ресторана кавказской кухни, где вы ели шашлык с умопомрачительным соусом. И вот парадокс: шашлыка почему-то всегда хватало, а соус почему-то очень быстро заканчивался, и приходилось заказывать ещe. И часто, забывая о шашлыке, вы продолжали вымакивать тарелку кусочком лаваша... Было такое? На сайте есть несколько вариантов сацебели, но... всe немножко не то, хотя не спорю - вкусно. Попробуйте приготовить мой вариант и вы поймeте, что я имею в виду. Уверена, что потом вы скажете: "Да, это тот самый.. "

Рыбные палочки можно, конечно же, купить в магазине. Но гораздо лучше, если вы их приготовите сами, в домашних условиях, на своей кухне. Приготовить это вкусное блюдо можно всего за 30 минут. Рыбные палочки отлично употребляются и холодными, и горячими, все что не съедено, всегда можно заморозить.

[480x360]

Торт Моцарт 

[300x225]

Ингредиенты:
Для меренги:
4 белка
1/2 ст (100 г) сахара
3/4 ст (100 г) сахарной пудры
3/4 ст (70 г) молотого миндаля
3/4 ст (70 г) молотой лещины (я поняла, что это лесной орех, фундук)

Для мусса:

3 коробочки (750 мл) сливок  (у меня был 38 % жирности)
225 г нарубленного горького шоколада
225 г нарубленного белого шоколада.

Торт «Моцарт»

"Рецепт этого тортика нашла на просторах инета, я его лишь немного модернизировала, так сказать, и украсила на свой вкус [показать] Торт получился очень вкусный, шоколадно-ореховый" [показать]

[400x265]

[265x400]

Для приготовления тортика (кроме продуктов) я использовала разъемную форму d 20см и ленту для покрытия внутренних боков формы.

Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)
 

[721x437]
Вкуснотища!!! Его и с блинчиками, и с оладушками, и с булочками домашними, и коржи промазывать. Сахара к стати не так уж и много, и масла тоже, все в этом креме так как надо.

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные) и просто с хлебушком и с горячим чаем. Если Вы любитель лимонной выпечки, то он точно для Вас! К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего неординарного из ингредиентов для его изготовления не понадобится.

Десерт "Йогуртовые розы"

[600x500]

Очень интересный рецепт десерта для жаркого летнего дня. И к тому же из серии "гость на пороге".

Чем не шоколад!

[показать]Когда вечером хочется чего-нибудь вкусненького, а в магазин бежать уже поздно.

Шоколад получается мягкий, по вкусу похож на горький шоколад, очень вкусный. Можно намазывать на хлеб, можно использовать для пирогов, как глазурь.
5 столовых ложек какао
5 столовых ложек растопленного сливочного масла
5 столовых ложек сахара
5 столовых ложек сметаны
[показать]
Все перемешать, довести до кипения, остудить в холодильнике 2 часа
Можно добавлять изюм, орехи и т.п.

НАДЕЮСЬ, ВАМ ПОНРАВИЛОСЬ?))

Здесь будет огуречная роща!

[показать]

Балетки для кокетки автор - Голубка (страна мастеров)
 

Балетки!!! Балетки -это оригинальный подарок ручной работы на любой праздник! А также самой себе:))) Вот я и решила себя порадовать, вернее свои ножки такими тапочками.

[428x480]