Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
[229x408]Ароматический уксус по-немецки применяется при приготовлении листовых салатов для подкисления и ароматизации, а также при варке мяса, рыбы и овощей для более светлого вида и крепости.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Казалось бы, простое блюдо, но приготовив его, вы удивите даже самых избалованных гурманов. Главное – знать технологию приготовления!
Кажется, нет ничего проще, чем картофель сваренный «в мундире», да?
[700x520]
Это цитата сообщения TalLisman Оригинальное сообщение
[300x] Продукты для рецепта:
Маргарин 200-250 гр., я брала 250,
Мука 2 ст., у меня ушло 4 ст.
Пиво 0,5 ст.
Рецепт приготовления:
Растопить маргарин, вмешать в горячий маргарин муку, влить пиво.
Всё хорошо размешать, потом хорошо вымесить на столе. Положить полученную смесь в полиэтиленовый пакет (если пакет сплюснуть, то потом удобнее тесто размораживать) и заморозить.
Вынуть из морозилки, оставить при комнатной температуре до размораживания.
Раскатать тонко в квадрат или прямоугольник.
Скласть, загорнув сначала с одного края, заходя за середину и накрыть с второго края. Получитса полоска в три слоя.
Теперь эту полоску снова сложить в три раза, получитса квадрат. Розкатать снова и делать что душе угодно :)
Печь в духовке до светло-желтого цвета.
Желаю всем приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения bogsve Оригинальное сообщение
Теория и практика от Заготовительного Беса:
ароматизированные масла [640x417]
Умение сохранить выращенный или купленный урожай – традиционно актуально для нашей страны, в которой девять месяцев зима. И рутинная заготовительная осенняя деятельность может принести немало радостных минут, если подойти к этому творчески, претворяя в жизнь не просто рецепты, а применяя различные специи и пряности осознанно и умело, тем самым создавая маленькие локальные кулинарные чудеса.
Практически все масла и жиры хорошо хранятся и могут служить неплохими консервантами ароматов, наконец, они отлично подходят для ароматизации многими специями и травами.
Это цитата сообщения ruzan55 Оригинальное сообщение
[240x156]Рецепты теста
Тесто для киша - классический рецепт
Тесто дрожжевое слоеное быстрого приготовления
И вновь слоеное тестоВкуснотеево тесто для пирожков
Постное тесто для вареников, пельменейСлоеное тесто на пиве
Тонкое тесто для пиццы
Тесто для трубочек
Сметанное тесто универсальное
Тесто для вареников, чебуреков и т.п.Тонкое Тесто для пиццы
Несладкое пирожковое тесто на содеРецепт простого и вкусного дрожжевого теста
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
[показать]Для фуршета готовят удобные и эстетичные миниатюрные пирожки, рассчитанные на один-два укуса. Предлагаю рецепт оригинальных пирожков для фуршета довольно необычной формы – румяные бантики с двумя начинками в тонком нежном тесте.
Пирожки для фуршета с двойной начинкой приготовим из сметанного теста быстрого приготовления.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты
Вешенки - 2 кг.
Лук - 2 шт.
Растительное масло - 80-100 мл.
Паприка молотая - 0,5 ч.л.
Тимьян - 0,5 ч.л.
Кориандр - 1 ч.л.
Красный перец (хлопья) - 0,5 ч.л.
Укроп - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу.
Это цитата сообщения Gal_JA Оригинальное сообщение
АППЕТИТНЫЕ КОТЛЕТКИ ИЗ КРАСНОЙ РЫБЫ
[550x413]
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ
[400x235]Чеснок
Петрушка
Укроп
Лук зелёный
Соль
Перец
Сок лимона
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Это я ее только приготовила. Надо еще два дня подождать, пока помидоры промаринуются.
Рецепт я нашла в интернете. Не сама придумала, только немножко под себя подкорректировала. Когда в первый раз приготовила - ну о-очень понравилось. Решила повторить и вам показать.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы!
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Кабачки жареные в кляре [показать]- делаются просто и быстро! А вкусные!!!
[700x525]
Ингредиенты:
[показать] 2 средних кабачка;
[показать] 3 яйца;
[показать] 1 ст. муки;
[показать] 3 зубчика чеснока;
[показать] соль, перец;
[показать] растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Кабачки очищаем и нарезаем кружочками.
2. Яйца разбиваем в глубокую миску, немного солим и перчим, взбиваем вилкой.
3. Муку высыпаем на тарелку, также слегка солим и пречим. Обваливаем кабачки в муке.
4. Обмакиваем кружочки кабачков в яйцах, затем снова обваливаем в муке. Так кляр будет плотнее.
5. Обжариваем на растительном масле с каждой стороны на медленном огне до готовности (кабачки должны стать мягкими).
6. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку и посыпаем им кабачки. Кабачки жареные в кляре готовы.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
http://ziuk-cook-book.livejournal.com/20519.html#cutid1
Об одном способе приготовления вешенок я уже рассказывала, теперь расскажу о другом, который мы попробовали вчера. Этот вкусный рецепт нашла у Риты (![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
margaret_07), за что ей большое спасибо!
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Спешу поделиться с Вами рецептом необыкновенного кляра! Этот кляр просто сказка, бомба! (Можете мне поверить, уж сколько я разных кляров испробовала...) Шампиньоны в этом безумно хрустящем кляре получаются отменными и съедаются молниеносно! В пользу этого рецепта говорит еще и тот факт, что им могут пользоваться и строгие вегетарианцы, и постящиеся, поскольку он не содержит яиц! Благодарю за рецепт немецкого шеф-повара Дж. К. Джури!
[показать]Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Берем:
творога=250 г
яйца=2 шт.
соды гашен. уксусом=1 ч.л.,
муки=2 стакана
масла подсолнечного=2 ч.л,
фарш для начинки,
специи по вкусу
Готовим:
Смешиваем компоненты, кроме фарша, делаем тесто.
Раскатываем тесто, на него выкладываем фарш
Скручиваем в трубочку и нарезаем на кусочки по 1 см.
Жарим на сковородке в большом количестве подсолнечного масла.