Очень удивилась, когда увидела, что нет этого салата здесь. И как это я могла не выставить? Ведь "Петрович" - фирменный, любимейший. Когда в первый раз приготовила - лет семь назад, даже не представляла, какой он произведет эффект. Во-первых, он ВСЕГДА съедается без остатка. Во-вторых - все, кто пробуют, обязательно рецепт просят и тоже готовят потом у себя. Так что теперь мой салатик гуляет по многим столам. Даже в ресторанах некоторых он в меню присутствует))).
Значит - время пришло и с вами поделиться. Скоро Новый год - я обязательно его буду готовить. Хоть и "тигриный" стол предполагается, но без легких блюд тоже не обойтись
K-ATRIN & ЛанаМ company представляет::
Вдоль по улице метелица метет,
За метелицею милая идет:
“Ты постой, постой, красавица моя,
Дозволь наглядеться, радость, на тебя!.."
Francois Martin-Kavel
"О, МОЯ ДОРОГАЯ, МОЯ НЕСРАВНЕННАЯ ЛЕДИ..."
Giuseppe Aureli (1858-1929)
Сейчас это моё самое любимое варенье:)..
ВАРЕНЬЕ № 1
Сначала я решила сварить в сахаре корки без всяких добавок,но так чтобы получились не цукаты, а именно варенье...
Предварительно вымочив (3 дня) корочки апельсинов,мандаринов и лимонов,я порезала их мелко и не очень,засыпала сахаром (50 на 50),и залила водой,так чтобы вода покрывала всю массу...
Варила и томила в казанке несколько часов,периодически пробовала,проверяла корочки на мягкость...В общей сложности варка заняла наверно часа 4..Но я такая невнимательная бываю,могу и ошибаться насчет времени...
Главное тут хорошенько размягчить корочки....
Примерно за 10 мин. до окончания варки я добавила в казан пектиновый конфитюр - 2 чайные ложки.Не больше.Если добавить больше,то будет кислить..
Всё.Выключила газ,подождала когда это чудо остынет...
Получилось варенье-конфитюр.Корочки стали сочными и мягкими:)
Но это еще не всё:))...Корочек у меня много, я их ни в коем случае не выкидываю;)
И каждый день корок становится всё больше и больше,так как семья сейчас очень активно употребляет все цитрусовые:))...
ВАРЕНЬЕ № 2 - Корки с бананами
Следующую порцию корок я перемолола в блендере.После трёхдневного вымачивания это было сделать легко,так как они стали очень мягкими..Перемалывала с небольшим количеством воды...
Засыпала сахаром, и начала варить....Пробовала периодически на мягкость....Примерно через часа полтора добавила в казанок бананы,нарезанные кольцами...На 1 кг корочек - два банана.И считаю что это маловато,сегодня буду добавлять больше..
Банановые колечки через часа два преобрели янтарную прозрачность, я добавила 2 ч.ложки пектина,поварила еще 10 минут и выключила огонь...
Варенье вкуснючее,оторваться невозможно:))
ПС.
Корочки все предварительно сушу на батареях:)...Выкладываю на длинные ухкие подносики или тарелочки, и ставлю сверху на батарею:)
Это еще и воздух облагораживает;)
Это обратный декупаж тарелок от бразильской декупажницы и художницы Vera Lucia Emerim.

Современный английский живописец и монументалист из Norfolk, Lizzie Riches родилась в 1950 году в Лондоне. Посещение в детстве National Gallery пробудило в пятилетней девочке страсть и интерес к живописи. Во время учебы в Camberwell School of Art и в Goldsmiths College не проходило чувство несогласия со стилем живописи шестидесятых годов, и Лиззи стала развивать свой собственный стиль. Созданный художником образ женщины - это прекрасное сочетание мастерства и тайны. Её картины, как маленькие рассказы, полные головоломок, секретов, которые хранят женщины. Как объясняет Лиззи: "Мне нравится своими работами призывать зрителя создать их собственные истории"
Джессика говорит:"Мои фотографии - это только первая стадия творческого процесса. Я часто использую различные фильтры, текстуры и средства, чтобы трансформировать реальность в моё собственное представление..."
Дайте повару продукты:
Мясо птицы, сухофрукты,
Рис, картофель... И тогда
Ждёт вас вкусная еда.
Повар у плиты творит,
Как на крыльях он парит.
Все бурлит вокруг него,
Кухня – кузница его.
Каждое его творенье -
Просто сказка, объеденье,
Мысли, творчества полет.
Тот, кто пробовал, поймет.
Всё красивое должно быть съедобно!
Сальвадор Дали
Если завтракать Вам нечем, то в обед обязательно нанесите визит вежливости другу - он поделится хлебом насущным,
а во время ужина посетите врага своего - он его Вам добровольно отдаст.
Стас Янковский
Раз уж человек навечно осужден постоянно есть, значит, питаться надо хорошо!
Брилья Саварен
У итальянца в голове только две мысли; вторая – это спагетти. Катрин Денев
[589x600]
Весна или лето, осень, зима рождаются прямо под кистью.
Порой на картине всего лишь в фут пейзаж он напишет сотнями тысяч верст. Восток, и запад, и север, и юг лежат перед взором во всей красе.
ОСЕННИЙ КОТ
Техника - акварель.
Уровень сложности - 4
[229x350]
[328x698]
Чтобы кожа была мягкой, как у младенца
К концу зимы у многих кожа на бедрах и ягодицах покрывается мелкими пупырышками и становится похожей на гусиную… Это неприглядно и неприятно на ощупь. Вернуть коже младенческую мягкость можно специальной маской, делать которую можно не чаще 2 раз в неделю.
Смешайте 2 желтка, 2 ст.ложки меда и 1 ст. ложку любого растительного масла, лучше миндального или оливкового. Сначала взбейте до однородной массы желтки с медом, затем добавьте масло и перемешайте. Примите ванну, чтобы распарить кожу, помассируйте ее грубой мочалкой или обработайте скрабом (смешайте по 1 ч. ложке морской соли и молотого кофе, можно спитого, с 1 ст. ложкой геля для душа или сметаны), помассируйте 2-3 минуты и смойте водой. На подготовленную таким образом кожу нанесите желтково-медовую массу, а через 15-20 минут смойте теплой водой.
Второй вариант избавления от «гусиной кожи» - это купить в аптеке масло череды и нанести его вечером после душа на проблемные места, одев сверху старенькие хлопчатобумажные колготки, и лечь спать. Две недели процедур – и ваши ножки вновь гладенькие как у младенца.
Очищение кишечника
Раствором магнезии (1 ст. ложка на стакан кипяченой воды), который выпивают утром натощак, что позволяет вывести из кишечника шлаковые накопления, патогенную микрофлору и отходы ее жизнедеятельности, другие токсины. После данного очищения необходимо как можно больше пить (1,5-2 литра разбавленного сока грейпфрута), поскольку организм теряет от 2,5 до 4 литров жидкости.
В день очищения рекомендуется воздержаться от пищи, к вечеру можно поесть фруктов. Курс – 3 дня.
Очищение печени
Смешайте в равных пропорциях (по 50г) сухие травы: почки березы, траву зверобоя, соцветия ромашки аптечной и цветы бессмертника песчаного. 1 ст. ложку сбора залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте в термосе, процедите. Принимайте по 1 стакану настоя утром и вечером за 1 час до еды. Курс – месяц.
Наднях приобрела стеклянные флаконы для ванной комнаты. Думала чем бы их наполнить... Вспомнила про розовую воду. Я никогда ей не пользовалась, а вот сегодня взяла в восточной лавке. Дивный запах!!!! Буду этой водой разбавлять порошковые маски для лица вместо обычной. Поскольку я из любопытных, то сразу нашла инфу про эту самую розовую воду. Может и Вас заинтересует... Меня же удивило то, что написано ниже...