Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Йоркширские пудинги от Джейми Оливера

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ С МИНДАЛЕМ

[650x472]

Рецепт>>>>>>

Серия сообщений "блины, блинчики,оладьи":
Часть 1 - Ишь ты Масленица на носу
Часть 2 - Паттисапта (одно из блюд из храма Джаганнатхи в Пури).
...
Часть 12 - Блинчики "Весенний кураж"
Часть 13 - Мюджвер.
Часть 14 - ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ С МИНДАЛЕМ
Часть 15 - Блины по-староелецки + два сладких соуса. ГОСТ.
Часть 16 - Готовимся к Масленице.Блины и Блинчики на любой вкус.
...
Часть 20 - Весенние рулетики Гуанчжоу.Китайская кухня.
Часть 21 - ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ от Джанго.
Часть 22 - Бендерики с мясом. Очень вкусное и сочное блюдо.

Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Блины «Кружевная пенка».

[650x406]
Рецепт>>>>>

Серия сообщений "блины, блинчики,оладьи":

Часть 1 - Ишь ты Масленица на носу
Часть 2 - Паттисапта (одно из блюд из храма Джаганнатхи в Пури).
...
Часть 9 - Блинчатый каравай по-казахски.
Часть 10 - Блины морковные (рецепт XIX в.)
Часть 11 - Блины «Кружевная пенка».
Часть 12 - Блинчики "Весенний кураж"
Часть 13 - Мюджвер.
...
Часть 20 - Весенние рулетики Гуанчжоу.Китайская кухня.
Часть 21 - ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ от Джанго.
Часть 22 - Бендерики с мясом. Очень вкусное и сочное блюдо.

Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение

Инстантные дрожжи

                               [показать]

Впервые в жизни я начала по-настоящему пользоваться инстантными дрожжами пару недель тому назад, после того, как прочитала у Калвеля, что в отличие от пресованных и сухих активных эти дрожжи не придают изделиям дрожжевого вкуса и аромата даже при использовании очень высоких количеств дрожжей в тесте. Т.е., согласно Калвелю, на инстантных дрожжах получается подчеркнуто пшеничный хлеб и пекарю легче управлять внешним видом, вкусом и ароматом изделий, манипулируя процессами брожения и выпечки теста на таких дрожжах. Длительное брожение при низкой Т - могучий аромат,  маленькие количества дрожжей в тесте - золотистая (неподгорающая) корка даже у сдобных изделий и т.п.

Читать далее...

Это цитата сообщения bahera Оригинальное сообщение

Инстантные дрожжи

                               [показать]

Впервые в жизни я начала по-настоящему пользоваться инстантными дрожжами пару недель тому назад, после того, как прочитала у Калвеля, что в отличие от пресованных и сухих активных эти дрожжи не придают изделиям дрожжевого вкуса и аромата даже при использовании очень высоких количеств дрожжей в тесте. Т.е., согласно Калвелю, на инстантных дрожжах получается подчеркнуто пшеничный хлеб и пекарю легче управлять внешним видом, вкусом и ароматом изделий, манипулируя процессами брожения и выпечки теста на таких дрожжах. Длительное брожение при низкой Т - могучий аромат,  маленькие количества дрожжей в тесте - золотистая (неподгорающая) корка даже у сдобных изделий и т.п.

Читать далее...

volshebnaya-eda.ru/kollekci...o-kievski/

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Учимся лепить красивые вареники, пельмени, курзе и .....

Читать далее...

volshebnaya-eda.ru/kollekci...irovannye/

volshebnaya-eda.ru/kulinarn.../makaruny/

Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение

Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея на бис

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Шарлотка "Роза"

  [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение

Замечательные идеи в рукоделии по кулинарии

[650x578]
[650x650]
[650x650]
<<Далее!

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Куклы из смолы

[показать] 

далее:

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

Птифур с абрикосами от Александра Селезнева

[700x489]

Читать далее...

Это цитата сообщения Светлана_043 Оригинальное сообщение

Изысканные пирожные – птифуры

[450x390]
Птифуры – это маленькие изысканные пирожные, шедевры кулинарии. Подают такие пирожные на бумажных розетках к кофе или чаю во время праздничного ужина.

Птифуры персиковые

Ингредиенты:

200 г масла сливочного, 300 г муки вс, 100 г сахара, 3 яйца, ванилин на кончике ножа, 1 банка консервированных персиков или 3 больших свежих персика, очищенные от кожицы.

Для крема: 200 г масла сливочного, 1,5 ст. сахара, 2 яйца, 1 лимон.
Читать далее...

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Торт "Chuao" от Пьера Эрме

[640x426]

Читать далее...

Это цитата сообщения Танцующая_при_свете Оригинальное сообщение

Птифуры с вишней в шоколаде

[300x452]
Благодарю за рецепт Рыбчанскую Ирину http://ribchansky.com/obo-mne/.
Птифуры с вишней в шоколаде были фирменным десертом на дне рождения моего мужа много лет подряд. Потом в бешеном ритме жизни я о них как-то подзабыла, а недавно. разбирая старые блокноты с рецептами, наткнулась на этот и очень захотелось приготовить опять птифуры с вишней в шоколаде — отголосок юности, полной надежд. Устройте себе романтическую вечеринку для двоих и эти птифуры с чашечкой ароматного кофе не оставят равнодушными вашу вторую половинку! Бокал шампанского — и можно просить поездку на Канары.
Для изготовления птифур нам потребуется:

Мука 450 грамм Яйца 3 штуки

Масло 180 грамм Какао 5 ст. ложек

Молоко 150 мл Сахар 400 грамм

Разрыхлитель 1 упаковка Масло для начинки 350 грамм

Вишня по количеству птифур

Коньяк или другой ароматный алкоголь

Вишню предварительно замочит в коньяке или другом ароматном алкоголе.

Читать далее...

mafrance.ru/kulinariya/fran...-sladosti/

Часть I. Круассаны и макароны Знаете ли вы почему круассан имеет форму полумесяца? Можете ли назвать любимое лакомство парижан? Почему конфеты

mafrance.ru/kulinariya/rece...a-bujabes/

Буйабес или марсельская уха — это рыбный суп французской кухни. Существует множество рецептов приготовления французского супа буйабес, мы предлагаем

mafrance.ru/prazdniki/rozhd.../otkrytki/

Здесь я предгалаю Вам скачать несколько красивых рождественских и новогодних открыток. Честно признаюсь, что они не созданы мной, а найдены на французском сайте