Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Детский плед "Арда", с красивой каймой
Моя новая работа,детский плед для одного малыша из Турции.
1.
[700x525] Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
РАДУЖНЫЙ ФИЛЕЙНЫЙ ПЛЕД "БАБОЧКИ"
[700x700]Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Этот многоликий бактус
[200x]
Для тех, кто не в курсе. БАКТУС - небольшая нашейная косынка , похожая на пионерский галстук.
Но в прошлом году она стала не только просто платочком.
Вязаный бактус с успехом заменил шарф.
Он прекрасно драпируется, легко вяжется.
Носят бактусы все - женщины, мужчины, дети.
Должна заметить, что ОДИН моточек пряжи и пара-тройка вечеров - и бактус готов!
[500x500]
Вспомнила я о бактусе в связи с годовщиной моей бактусомании - ровно год назад связала свой первый бактус и подарила подруге.Подруга оценила его сразу. Вертелась перед зеркалом, восторженно приговаривая, что об этом она мечтала всю жизнь... А потом попросила нучить вязать и ее. Новогодними подарками она обеспечила своих друзей!
Это были бактусы!
И вот опять осень.
Тема шарфов у нас обсуждена подробно.
Не пора ли перейти к бактусам?
Что же нового в мире этой замечательной вязаной косынки?
Это цитата сообщения Лада_Германовна Оригинальное сообщение
Шапка и мини-снуд «Принц Сибири» (для мальчиков).
Автор: Anastasia Warkentin.
[700x525]Размер 3-5 лет (обхват головы 51-54 см). Высота шапочки 21 см.
Шапочка и мини-снуд предназначены для холодной осени и теплой зимы.
Читать далее
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Легендарная юбочка от Patrizia Pepe
[показать]
Это цитата сообщения МирАлин Оригинальное сообщение
Быстрые сдобные домашние булочки из творога без масла
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
"Полосатый" яблочный пирог
В нашей семье очень любят яблочные и шоколадные пироги. Я решила соединить эти вкусы в одно кулинарное произведение. Получилось потрясающее сочетание яблок и корицы с шоколадным вкусом теста, которое просто тает во рту. А структура пирога такая нежная и мягкая, что вам обязательно захочется съесть еще кусочек!
Яйцо — 4 шт
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva Оригинальное сообщение
«Платье "Ты нежность моя случайная, нечаянная любовь."»
http://club.osinka.ru/topic-175209?p=15974738#15974738
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Условные обозначения для вязания спицами
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Гобелен крючком как СКЛАДЧАТЫХ LOW.МК видео.
http://falandodecrochet.blogspot.com/2012/01/tapet...he-em-ponto-baixo-dobrado.html
Это цитата сообщения Кадо Оригинальное сообщение
Творожно-абрикосовый штоллен от ЕС
375 кураги и изюма (в любых пропорциях) - замочить в 100 мл рома. На ночь
375 муки, 2 пакета разрыхлителя, 125 сахара (+1 пакетик ванильного сахара), 1 ч.л. молотого кардамона, мускатного ореха или имбиря, цедра апельсина, 200 г молотого миндаля - все смешать.
250 творога, яйцо+яичный желток, пачка масла (размягченного) - смешать.
Все соединить и вымешивать минут 5 миксером (тесто должно превратиться в однородную мягкую массу). Потом добавить курагу/изюм+100 г цукатов (я брала апельсиновые) и вымешать еще раз.
Тесто раскатать в овал. Марципан (я покупаю готовый - он в Европе три копейки стоит) тоже раскатать в чуть меньший овал, положить на тесто, загнуть встречно края, сформировать аккуратный батончик - и в печку. На час. 180. Промазать, когда испечется, растопленным маслом, (не жмотничать), посыпать сахарной пудрой (не жмотничать), завернуть в пергамент, когда остынет, сверху - в фольгу и оставить на пару недель.
Не, ну сразу тоже можно сожрать, конечно...
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
ДАВНО ЗАБЫТОЕ СТАРОЕ
По просьбе постоянного посетителя нашего кабачка 
tomkin и в качестве напоминания давно заброшенной кулинарной уик-эндовской темы - быстро и со вкусом. Паштет на завтрак. Или на ужин - если с гренками и вином, это уж кто как любит. Кому надо - тащите в закрома, планировала к вечеру другой пост повесить.
В приготовлении паштетов (именно паштетов, а не теринов, запекаемых в печке) главное - понять базовый принцип. Заключается он в том, что лук и - по желанию - чеснок обжаривается в большой сковороде на сливочном масле до светло-золотистого цвета, туда же одним слоем, чтобы не удлиннять время готовки (печени это вредно - гм, какая богатая фраза...) добавляется печень, обжаривается до полуготовности, заливается густыми сливками (до готовности она доходит как раз за те две-три минуты, что сливки закипают в сковороде) - и все это превращается в пюре посредством блендера. И раскладывается по банкам. И в холодильник.
А теперь необходимые дополнения.
1. Если печень при жарке начинает стрелять, значит, у вас слишком сильный огонь. У меня такого не бывает: когда я выкладываю кусочки на сковородку, то сразу накрываю их уже обжарившимся луком. Можно предварительно обмакивать каждый кусочек в муку - тоже вариант.
2. Перед тем, как заливать сливки (очень немного, примерно 100 мл на 1 кг печени), некоторые любят добавить в сковороду вино или пару-тройку ложек коньяка или бренди и минуту-другую дать алкоголю выпариться. Считается, что это делает вкус паштета более изысканным. Не буду возражать, но вполне без этой опции можно обойтись.
3. Успех дела, как всегда, в специях. К паштетам совершенно замечательно подходят сухие грибы, шалфей или тимьян, всевозможный молотый перец (белый, зеленый, черный, розовый, душистый), мускатный орех (не переборщить!) и ягоды можжевельника. Я беру все сразу, включая соль (она у меня в доме обычно бывает только крупной) и перемалываю в кофемолке. И добавляю к печени на стадии ее обжарки. И крошечную щепотку сахара. Для активизации вкуса всех продуктов.
4. Для того, чтобы паштет в банке сохранял розовый цвет, а не становился серым, на поверхность имеет смысл налить пару ложек растопленного сливочного масла. Не бросить кусочек сверху, а именно предварительно растопить в небольшой кастрюльке, чтобы само масло поднялось наверх, а белая сыворотка осталась на дне - она нам не нужна.
5. Куриная печень превосходно заменяется утиной (вдруг у вас утиная ферма?) или телячьей - процесс приготовления остается прежним.
С пропорциями все просто: 1 кг печени, 3 средние луковицы, пара зубчиков чеснока, 70 г масла (для жарки) 2 столовые ложки коньяка, 100 мл 35-процентных сливок, 2 ст ложки сухих грибов, 1 ст ложка сухого шалфея или тимьяна, 1-2 чайные ложки молотого перца, 1 чайная ложка соли, мускатный орех на кончике ножа, 4-5 ягод можжевельника, лавровый лист по желанию (на дно банки). Из этого количества получаются четыре 250-граммовые банки паштета и еще немного. Если есть керамические горшочки - можно заливать паштет в горшочки и затягивать горловину пленкой. Будет красиво...
Кажется, ничего не забыла. Приятного аппетита!
Ну и вот так это выглядит в охлажденном виде. Веночек из свежесорванной веточки тимьяна в масле - исключительно для красоты. Вариант выходного дня, так сказать 
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Варежки с овечками
Дизайн: Pirkko Hartikainen
Размер: мужской
Вам потребуется: пряжа Novita 7 Veljesta (75% шерсть, 25% полиамид, 100 м/50 г) - 80 г серого цвета (043), по 40 г белого (010) и черного (099) цвета, носочные спицы №3,5.
Платочная вязка: при круговом вязании - попеременно 1 ряд лиц. п. и 1 ряд изн. п
Лицевая гладь: при круговом вязании - только лиц. пет/ш.
Плотность вязания: 26 п. х 28 рядов лиц. глади = 10 х 10 смОписание вязания варежек с овечкам
Левая варежка
Серой нитью наберите 64 п, равномерно распределите петли на 4 спицы. Смена ряда - между 4-й и 1 -й спицами. Вяжите вкруговую 2 ряда лиц. гладью. Далее вяжите платочной вязкой, выполняя декоративные ряды. Для этого в
Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Схемы для варежек с кисками
Серия сообщений "греющее руки":
Часть 1 - МК варежки двойные
Часть 2 - Митенки для авто/вело - леди
Часть 3 - Перчатки с декоративными манжетами
Часть 4 - Схемы для варежек с кисками
Часть 5 - Варежки.Красивые схемы для рукавиц
Часть 6 - Зимние варежки
...
Часть 15 - Самые необычные схемы для вязания варежек спицами
Часть 16 - Варежки вязаные спицами для любителей собак
Часть 17 - Варежки с овечками
Это цитата сообщения vellena Оригинальное сообщение
КИСЛО-СЛАДКАЯ СУББОТА
Кто вкусного просил? Поскольку я, если ветер не переменится, планирую ближайшие пару дней провести в стране вечных штруделей, живу сегодня по принципу: "Уезжаешь? Оставь взамен хотя бы еды".
Штрудель тоже есть - вишневый. Из двух 300-граммовых упаковок замороженной вишни, 100 граммов молотого в грубую крошку миндаля и горсточки сухарей, добытых при помощи кофемолки из двух засушенных в духовке кусков кекса c изюмом. Сухари можно и панировочные - у меня не было просто. Или крекеры. Или любые печеньки. Ну да, ваниль еще, кардамон. Кто чего любит. Сама я корицу забыла, ну да ладно.
Знание номер раз: штрудель - это не рулет. Это начинка, завернутая в тесто, ну примерно как кусок сала заворачивается в газету. Раскатали тесто тоненько, на середину - миндаль с сухарями, сверху вишня, ее можно еще одним слоем миндальной крошки посыпать - и завернули. Сначала загнули короткие стороны (сантиметров на пять минимум), затем - внахлест - длинные. Перевернули аккуратненько швом вниз и в печку. Можно надрезы сделать сверху - как у меня.
Знание номер два: если хотите аутентичный штрудель - езжайте в Вену. Если без понтов, берите готовое слоеное тесто. Сэкономите как минимум два, а то и три часа (половина этого времени уйдет на отмывание кухни от муки). Раскатали тоненько - и далее см. выше.
Знание номер три: вишню нужно полностью разморозить и полностью слить в нее сок. Можно посыпать сахаром (на вкус) и через какое-то время снова слить лишний сок. Далее добавляем две столовые ложки крахмала, перемешали - вуаля! Все готово. Раскатали тесто тоненько - ну и далее (см. выше)
Сегодняшние я пекла при 200 градусов. Вполне на вид годные получились. Вечером гости придут, расскажут, как все это на вкус.
[/more]
Хороших выходных!
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Потрясающий янтарный яблочный пирог Татьяны Толстой
Это цитата сообщения Sunny_Bliss Оригинальное сообщение
ШАПКА С ОЛЕНЯМИ И ШАРФИК - жаккард, для моего сыночка))) Хвастаюсь))))
Девочки, вот продолжаю тему с жаккардами)))))
Решила связать сыночку шапочку с шарфиком! Принимайте на ваш суд!
Вяжется быстро, примерно на все уходит 2-3 дня!
Пряжа: Merino Kind 125 (Италия) 100% мериносовая шерсть 125м/50гр (белая) и Перуанская альпака (Пехорка) 50% альпака, 50% шерсть меринос, 150м/50гр (беж)
Спицы: №2,5
Расход на шапку: белая пряжа 50 грамм, беж 20 грамм.
Расход на шарф: белая пряжа 200 грамм, беж 10 грамм.
Внутри шапочки пришита флисовая подкладка, шарфик двойной.
Это цитата сообщения Глюка2 Оригинальное сообщение
Бежевая ажурная туника из квадратных мотивов
[501x700]Сайт для рукодельниц и просто женщин
