[показать]

Для теста:
Мука – 400 гр.,
Разрыхлитель – 1 ч.л.,
Сахар – 100 гр.,
Ванильный сахар – 1 пакетик,
Соль – щепотка,
Яйцо – 1 шт.,
Холодная вода – 2-3 ст.л.,
Масло сливочное – 200 гр.

Для начинки:
Творог рассыпчатый, 9% - 500 гр.,
Абрикосы свежие – 800 гр.,
Сахар – 100 гр.,
Яйцо – 2 шт.,
Сливки 10-20% - 100 мл.,
Пудинг с ванильным вкусом Dr. Oetker – 1 пакетик,
Миндальные лепестки – 80 гр.,
Сахарная пудра нетающая для посыпки перед подачей.
Форма для выпечки 32*24 см.

Как готовить:
1. Сначала делаем тесто.
Я замешиваю в фуд-процессоре с насадкой «нож». В миксер всыпать муку, соль, сахар, ванильный сахар, положить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, разбить яйцо, влить воду и замесить тесто.
Если замешиваете вручную – муку смешать с солью, сахаром, ванилью, через тёрку натереть туда сливочное масло, перетереть его с мукой, разбить яйцо, добавить воду, замесить тесто.
Тесто собрать в шар, обвернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
2. Делаем начинку.
В чашку положить творог, разбить яйца – перемешать. Добавить сахар, сливки, пудинг, миндальные лепестки, всё перемешать. Абрикосы помыть, обсушить, удалить косточку и нарезать на 8 частей. Нарезанные абрикосы добавить к творожной начинке и ещё раз перемешать.
3. Форму для выпечки смазать растительным маслом или покрыть пергаментной бумагой.
Тесто достать из холодильника, отрезать от него 1/3 часть и убрать в морозилку на 10 минут. Оставшуюся бОльшую часть раскатать по размеру форму. Перенести и уложить раскатанное тесто на дно формы и протыкать вилочкой (не особенно усердствуя)
Положить творожную начинку на тесто.
Достать из морозилки замороженный кусок теста и натереть его через крупную тёрку на творожную начинку.
Форму поставить в нагретую духовку до 200 гр., режим «верх-низ», выпекаем 50-60 минут до золотистой верхней корочки.
Вынуть пирог, дать ему полностью остыть при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник. Он прекрасен в холодном виде. Подаём нарезав на квадратные кусочки, присыпав сахарной пудрой.

[показать]

источник

Балкон — это продолжение квартиры, которое можно превратить в уютное место для отдыха и работы. Если в обычный интерьер добавить несколько ярких деталей — например домотканые коврики, детские картинки или красный абажур, — то он заиграет по-новому. А если небольшой стол, несколько подушек и ведро под шампанское, то здесь вполне можно устраивать балконные вечеринки.

Предлагаем несколько идей по преображению балкона, из которых можно выбрать наиболее подходящие именно вам.

[показать]

Баклажаны по-корейски [300x220]

Ингредиенты:

• баклажан 2 шт
• перец болгарский 3 шт
• лук репчатый 1 шт
• морковь 1 шт
• чеснок 5-6 зубчиков
• сахар 1 ч.л
• соевый соус 2 ст.л
• уксус 9% 30 мл
• кунжут 1 ст.л

Приготовление:

• Баклажаны нарезать длинной соломкой, посолить и оставить на 30 минут.
• Затем откинуть баклажаны на дуршлаг и дать стечь соку.
• Обжарить баклажаны на растительном масле.
• Перец нарезать соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови.
• Чеснок почистить и пропустить через пресс.
• Соединить тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок.
• Добавить сахар, соевый соус, уксус, кунжут.
• Всё хорошо перемешать и поставить в холодильник на пару часов.
• При желании добавить зелень.

Белый лист и минимум штрихов, но портрет, как будто бы живой! Художник Владимир Шорохов.



[700x700] [700x700]






[700x700]


[700x700]

Кабачки на зиму

[250x235]

Поспевают кабачки. Пора заняться заготовками. Этот полезный диетический овощ всегда радует своим присутствием на столе. Наряду с огурцами и помидорами зимой - просто находка. Попробуйте приготовить не обычные маринованные кабачки, а с оригинальными заливками, улучшающими их вкус и аромат. Зимой такие заготовки порадуют всех членов семьи, позволят насладиться волшебным вкусом лета!

Наряду с бытовыми делами, не забудьте подготовиться к осенне-зимнему сезону. Подлатать квартиру и вставить новые окна - значит обеспечить тепло и комфортное проживание. Тут https://gazda.ua/ можно заказать металлопластиковые окна REHAU под ключ.

1. Кабачки нарезать тонкой стружкой и залить кипящим маринадом. Для трех баночек вместимостью 1 литр понадобится маринад в таком количестве: 1 стакан воды, 1 стакан масла растительного, 1 стакан свежего яблочного сока, 30 г сахарного песка, 30 г крупной соли, 50 г тертого чесночка. Провариваем все вместе 7-10 минут, укладываем в банки и закатываем.

2. Кабачки нарезаем симпатичными кружками и заливаем их кипящим маринадом, который готовится из следующих ингредиентов. На 1 стакан растительного масла берем 1 стакан свежего свекольного сока, 1 стакан свежеприготовленного яблочного сока, 1 столовую ложку растертых в кофемолке укропных семян и 3 г лимонной кислоты. Провариваем минут 7 и сразу закатываем.

3. Кабачки, яблоки и  морковь нарезаем дольками и заливаем кипящим раствором из 0,5 литра яблочного сока, такого же количества воды, 50 г натурального меда, 30 г соли и 7-10 штук лавровых листиков. Провариваем, как обычно, затем разливаем по банкам и закатываем.

• Банки и крышки тщательно моем и ошпариваем кипятком перед закруткой.
• Закатав банки, переворачиваем их крышками вниз, укутываем, оставляем в таком виде до остывания.
• Сырые продукты моем и обязательно просушиваем.

1.
[388x604]

2.
[435x604]

на сайте http://petelki.com.ua/967-podiumnaya-yubka-v-fileynoy-tehnike-shemy.html

[показать]