Это цитата сообщения belkazlaya Оригинальное сообщение
Огурцы для ленивых
Рецепт очень прост, но требует сноровки. Всё нужно делать быстро и четко, поэтому и времени требуется мало. За 15 минут можно закатать несколько 3-х литровых банок.Особенно хорош этот рецепт, если у вас срывает крышки с огурцов, если вы их плохо прогрели, или допустили какие-то погрешности в соблюдении чистоты или после стерилизации огурцы получаются мягкими, потому что вы их передержали. Да и согласитесь, консервировать даже пару банок методом трехкратной заливки-это очень муторно и утомительно, про стерилизацию банок с огурцами в кастрюле с водой я даже не говорю... Итак, вам нужна двухкомфорочная плита, 2 кастрюли, заранее хорошо простерилизованные банки (я стерилизую в духовке, сразу несколько штук- сколько войдет, духовка должна набрать температуру 150 градусов, затем я её выключаю, но не открываю еще минут 15) Наливаем воду в кастрюльки, в одной варится маринад, в другой будем "варить" огурцы. Для маринада: На каждый литр воды кладем 1 столовую ложку с горкой соли, 2 столовых ложки сахара, 4 горошины черного перца, 2 бутона гвоздики, 1 лавровый лист, большой зонтик укропа. Если кладете лук или чеснок, бросайте их в уже кипящий маринад перед самой заливкой в банки, чтобы они прогрелись в нём не меньше минуты. Перед заливкой в банку лаврушку и укроп я выбрасываю, они отдали свой аромат и больше не нужны. Дальше самое интересное. В другую кастрюлю наливаем воды столько, чтобы в неё вошли все огурцы, которые вы планируете положить в одну банку. Учитывайте закон Ньютона- когда бросите огурцы в кипяток, та часть воды, которая лишняя, выплеснется на плиту ))) В общем, одновременно должен закипеть маринад и вода для огурцов. Кладем огурцы в кипяток, внимательно смотрим, когда они слегка оторвутся от дна кастрюли, как бы всплывут, а вода снова начнет кипеть, это примерно 5-7 минут от момента "спуска огурцов на воду".
Этого времени должно хватить, чтобы сварились все вредные микробы, а огурцы прогрелись, но свариться не успели.Быстренько перекладываем огурцы в стерильную банку, в ту же кипящую воду закидываем новую партию огурцов для следующей банки. Пока они прогреваются, заливаем первую банку кипящим маринадом, добавляем пол-чайной ложки эссенции на 3-х литровую банку, закатываем, переворачиваем, укутываем тепло, оставляем до полного остывания.Если после остывания вы наблюдаете, что огурцы поменяли цвет и стали оливковыми, как на верхнем фото, у вас все получилось и зимой вы сможете отведать огурцов очень вкусного кисло-сладкого посола, хрустящих и ароматных
[400x288]
Запеканка из риса и кабачков
Ингредиенты для "Запеканка из риса и кабачков":
Рис (длиннозерный) — 1/3 стак.
Масло оливковое — 2 ч. л.
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Кабачок (или цуккини, среднего размера, тертый) — 1 шт
Яйцо — 3 шт
Сыр твердый (тертый) — 3/4 стак.
Пармезан (тертый, можно и без него) — 2 ст. л.
Это цитата сообщения Натиани Оригинальное сообщение
Закусочные рулетики из армянского лаваша
• 2 яйца
• 2-3 средних помидора, потертых на крупной терке • лаваш армянский
• сыр твердый
• колбаса вареная и копченая, мясо отварное или жареное, ветчина или др. готовые мясные продукты
• зелень
• чеснок
• яйцо - отделить желток (его в начинку) от белка (для смазки).
 [показать] |
Готовим начинку:
Сыр трем на мелкой терке. Чеснок и зелень мелко режем, затем растираем их в кашицу. Колбасу (мясо, ветчину) трем на крупной терке. Соединяем все продукты, добавляем желток и тщательно перемешиваем. |
|
|
[показать] |
Режем лаваш на равнобедренные треугольники и выкладываем начинку на меньшую сторону каждого треугольника.
|
|
|
[показать] |
Затем сворачиваем рулеты, смазав свободные поверхности треугольников разболтанным белком, чтобы рулетики при жарке не раскручивались.
|
|
|
[показать] |
Обжариваем наши рулетики на растительном масле и выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
Подаем горячими. |
Это цитата сообщения Len-ok77 Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша с творогом
Дорогие хозяюшки, предлагаю Вашему вниманию быстрый, легкий в приготовлении и вкусный пирожок из лаваша. Лаваш для этого пирога берется армянский тонкий и смело используется вместо теста: мороки никакой и очень быстро готовится.
Нам понадобятся такие ингредиенты:
лаваш тонкий - 4 листа, 500 мл кефира, 3 яйца, творог - 1 кг, сыр - 200 г, масло сливочное. Количество составляющих может меняться в зависимости от размеров формы для выпечки.
Творог хорошо перемешать с натертым на терке сыром. Кефир смешать со взбитыми вилочкой яйцами. Соединить творожную массу с кефирно - яичной, хорошо посолить. Форму для выпечки щедро смазать сливочным маслом и выложить в нее два листа лаваша так, чтобы его края свешивались за бортики формы. Остальной лаваш подрезать под размер формы, а обрезки нам еще пригодятся. На лаваш (в форме) выложить часть начинки, разровнять, сверху уложить обрезки от лавашей и опять покрыть все начинкой. Снова уложить лаваш - на него начинку, завернуть свисавшие края лаваша на пирог и на них уложить последний лист лаваша. Сверху смазать остатками начинки и поставить в горячую духовку на 30-40 минут. По истечении времени получится вот такая вкусняшка
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления холодного свекольника
Прекрасный, лёгкий, освежающий, диетичный летний суп.
Это цитата сообщения orkxr Оригинальное сообщение
Полезная Подборка Онлайн Программ и Сервисов
Большая онлайн подборка бесплатных программ и сервисов, а также ряда других полезных ресурсов.
 [показать] |
 [показать] |
 [показать] |
|
|||||||
|
более 900 радио каналов |
100 каналов в отличном качестве |
редактор фото на русском |
математический сервис |
качественная одежда и обувь по самым низким ценам |
||||||
|
[показать] |
 [показать] |
 [показать] |
[показать] |
 [показать] |
|||
|
| |||||||
Это цитата сообщения Alyssa Оригинальное сообщение
Диагноз по градуснику: о чем расскажет температура тела
[340x270]
Температура тела – один из важнейших показателей состояния организма. О чем говорят скачки вверх и вниз? И почему нормальной врачи считают показатель 36,6?
Где норма?
Во-первых, под «нормальной» грамотный терапевт понимает температуру тела здорового взрослого человека, в середине дня, в состоянии покоя. Именно так. Потому что утром мы несколько холоднее – на 0,5 - 0,7 градуса, а к вечеру можем раскалиться на 0,3 – 0,5 градуса.
Некоторое время было популярно мнение, что якобы «у каждого человека своя нормальная температура». Однако сейчас физиологи уверены, что это не так. «Вилка» нормы несколько колеблется в зависимости от пола, возраста и расы человека, но в целом нормальная температура не может быть ниже 35,9 градуса и выше 37,2. Ни у кого.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
9 рецептов подливы к макаронам
Макароны – отличный гарнир и основа для самых разных блюд. Особенно хороши они с разнообразными подливами и соусами – с мясом, курицей, овощами, сыром и так далее.
Это цитата сообщения Жанна_Ромашкова Оригинальное сообщение
Блины, блинки, блиночки.
Сегодня решила испечь блины. И не простые, а разные. Купила по случаю муки гороховой, гречневой, кукурузной и рисовой. И долго думала, что с ней делать. Сегодня случилось очередное кулинарное озарение. БЛИНЫ! И понеслось. Рецепт у меня один, проверенный многими годами. Блины получаются тонкие и вкусные.
На 1 стакан молока или воды (можно пополам) - 1 яйцо, 0,5 ч.л. соли, 1 ст. л. сахара (по вкусу можно меньше, можно больше), сода кончике ножа погасить уксусом, мука примерно стакан. Взбиваю в миксере или венчиком. Добавляю 1-2 ст. л. растительного масла. Тесто должно получится как густой кефир. В блины с гороховой и кукурузной мукой добавила по 2 ст.л. пшеничной, а в гречишные муки пшеничной добавить побольше, ложки 3-4.
Тесто готово. Теперь начинаю выпекать. Взяла две сковородки, разогрела, налила чуть-чуть растительного масла. Когда масло разогрелось до дымка наливаю тесто понемногу очень тонким слоем. Все, готово. Гороховые, кукурузные и пшеничные получились бесподобно, а вот с гречишными пришлось повозиться. Очень они нежные. Пришлось наливать тесто побольше, чтобы блинчики не ломались при переворачивании, и печь на маленькой сковородке. Кстати, мне очень понравилось работать силиконовым скребком. Отлично блины переворачивать.
Пока пекла блины, моя кошечка выпросила пол-блина и с удовольствием слопала. Удивительное дело.
[640x480]
Предлагаю попробовать вкуснейшие лимонные пирожные. Они получаются, конечно, не слишком диетические, но не тяжелые и не приторные - к кофе или крепкому чаю - самое то!
Ингредиенты:
для основы:
► Мука - 280 г
► Сахарная пудра - 60 г
► Сливочное масло - 180 г
для начинки:
► Сахар - 200 г
► Лимон - 2 шт.
► Мука - 4 ст.л.
► Яйца - 2-4 шт.
► Соль - на кончике ножа.
Это цитата сообщения _White_tea_ Оригинальное сообщение
Экономия при покупках
Я думаю, что никому не надо тут рассказывать, какой я злостный шопоголик. Все мои попытки покупать меньше и экономить на этом в итоге потерпели крах. Однако, я нашла способ, как можно покупать и экономить одновременно. И название этому- кэшбэк! Кэшбэк (cashback ) в переводе с английского языка означает возврат наличных денег. Для кого-то - это наверное уже не новость. Но я об этом узнала только недавно и делюсь с вами (вдруг пригодится кому-то еще). Кэшбэки давно пользуются популярностью в банковской сфере и интернет-магазинах. В особенности в европейских странах (уж там-то знают толк в экономии). Но в России кэшбэки стали обретать популярность не так давно. Одним из таких является относительно новый сервис рунета Копикот.ру.
Суть сервиса Копикот.ру в том, что он возвращает деньги с ваших интернет-покупок, как и любого кэшбэка. Для этого нужно всего лишь зарегистрироваться и перейти на сайт интернет-магазина по специальной ссылке. После этого с каждой вашей покупки на счет вам будут возвращаться проценты с покупки. Копикот.ру сотрудничает с более 160 интернет - магазинами, среди которых такие известные как Ozon.ru, Quelle, Sapato и мн. др.. На сайте удобный интерфейс, все товары распределены по разделам, так что необходимый вам магазин или ресурс найти очень легко. У всех интернет-магазинов указана своя стоимость возврата. Это может быть как процент, так и конкретная фиксированная сумма. Процент возврата может доходить до 30%, что само по себе очень неплохо. И вообще любая скидка делает шопинг более приятным. А если учитывать то количество вещей, которое покупаю я, сумма возврата нарастет очень быстро в довольно приличную! Как только сумма вернувшихся денег на уже известном вам сервисе будет 1000 руб., их можно будет перевести на банковскую карту. Кстати здесь можно экономить не только на покупке одежды и пр. товаров в интернет-магазинах, но и на брони отелей, покупке авиабилетов и многих других услугах.
Так что пошла я экономить дальше!
давно подсела на этот журнал) и в последнем номере опубликовали 10-ку, не могу с ней не согласиться. делюсь.
1 Суздаль
2. Выборг
3 Плёс
4 Угличи
5 Кириллов
6 Мышкин
7 Дубна
8 Псков
9 Великий Новгород
10 Ростов
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Чем порадовать детей на праздники
Для начала сделаем симпатичные подарочки.
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Народный рецепт при ангине
Нашла на просторах интернета очень интересное народное лечение ангины. Даже очень сильная ангина проходит, буквально, за ночь. Предупреждаю сразу, что рецепт этот не совсем традиционный. Основной его минус - зимой труднодоступен. И если верить Meteostar.ru: Погодная ситуация на 10 дней потепления не обещает. Но, возможно, кому-то летом и пригодится, особенно, если выехали на природу, а у ребенка внезапно разболелось горло и поднялась температура. Заинтригованы?
Это цитата сообщения Дневник_Хорошего_Настроения Оригинальное сообщение
Полезные сочетания клавиш на клавиатуре!
Полезные сочетания клавиш:
|
Сочетание клавиш |
Действие |
|
Alt + ⇧Shift + Tab ⇆ или Alt + Tab ⇆ |
переключение между окнами |
|
Ctrl + Tab ⇆ |
переключение между закладками или окнами |
|
Alt + F4 |
закрыть активное окно |
|
Alt + Space (пробел) |
открытие системного меню окна. С помощью него можно закрывать, сворачивать, разворачивать, перемещать и изменять размер окна без помощи мыши |
|
Alt + ⇧Shift или Ctrl + ⇧Shift |
переключить язык |
|
Ctrl + Alt + Delete |
открытие окна «Диспетчер задач» или «Безопасность Windows» |
|
Ctrl + ⇧Shift + Esc |
открытие окна «Диспетчер задач» |
|
Win |
открытие/закрытие меню «Пуск» |
|
|
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Сочетание клавиш
Получаем:
0130 ‚ Нижняя бинарная кавычка
0132 „ Открывающая лапка
0133 … Многоточие
0136 € Евро
0139 ‹ Левый уголок
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог - сосиски в жидком тесте
РП
А , хотите очень быстро приготовить своим домочадцам быструю выпечку. Тогда вперёд ! Быстро, дёшево, сердито. Всё это делается на быструю руку. Я такие рецепты люблю.