Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сметанно-бисквитный десерт с малиной
У меня был кекс, удачный и вкусный, который почему-то никто не торопился съедать. Заелись.Осталась половина. Я его решила как-то видоизменить, родился такой десерт. Очень удачный. Получилось вкусно, нежно, не приторно, десерт ушёл на «ура»! Конечно, совершенно необязательно специально печь кекс для этого десерта, можно взять готовый или использовать готовый бисквит или бисквитное печенье. С любой основой получится вкусно.Продукты:
бисквитный корж
молоко 250 мл
яйцо 2 шт.
сахар 100 г
желатин 10 г
сметана (25%) 200 г
ванилин
малина
шоколад для украшения
лимон 0,5 шт.
Приготовление:
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Самые вкусные яичницы в мире
Это цитата сообщения Рябина_Рябинушка Оригинальное сообщение
При виде птиц я замираю в восхищённом умиленьи ...
Это цитата сообщения alocka13 Оригинальное сообщение
smėlinė suknelė
1.
[489x700] 2.
[700x600] 3.
[700x362]
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
100 английских наречий! На заметку тем, кто учит английский.
100 английских наречий! На заметку тем, кто учит английский.
how — как
so — таким образом
then — тогда
there — там
no — нет
now — сейчас
just — только что
very — очень
where — где
too — также
also — тоже
well — хорошо
again — опять
why — почему
here — здесь
still — все еще
off — вне
away — прочь
always — всегда
almost — почти
enough — достаточно
though — однако
never — никогда
since — с тех пор
round — вокруг
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Рогалики-растрепки
Несмотря на вид растрёпок, они очень вкусные. Нежное творожное тесто и ореховая начинка - отличное сочетание.
Но главное в них - не рецепт, а очень интересный технологический приём, который я увидела в недавно вышедшей книге одного из израильских кондитеров - Мики Шемо.
Тесто:
200 гр сливочного масла
200 гр творога
2 ст.л. сахара
1/4 с.л. соли
1/2 ч.л. соды
400 - 450 гр белой муки
Приготовить:
1.Порубить масло с мукой, сахаром, солью и содой до получения крупки.
2.Добавить пастообразный творог и быстро замесить тесто ( дролго не месить, тесто не должно быть однородным).
3. Сделать 6 шариков и отправить в холодильник охладится ( минимум 1 час).
Начинка:
300 гр орехов ( вкусно делать смесь из нескольких видов)
100 гр коричневого сахара
50 гр сливочного масла
2 ч.л. молотой корицы
Приготовить:
1. Орехи обжарить на сухой сковородке, охладить и порубить.
2. Смешать с сахаром, корицей и растопленным маслом.
Рогалики:
1. Раскатать шарик теста в прямоугольный пласт толщиной 0,5 мм ( если тесто при раскатке будет рваться - просто соединяйте разрывы рукой и закатывайте).
2. Обровнять края и разрезать пласт пополам вдоль.
3. На одну половину теста насыпать ровным слоем орехи.
4. Прикрыть второй половиной теста и прокатать скалкой.
5. Разрезать на треугольнички.
6. Свернуть каждый треугольничек, начиная с основания, в трубочку .
7. Печь до зарумянивания в предварительно разогретой духовке при 180С.
8. Охладить на решётке.
9. Можно посыпать сахарной пудрой с корицей.
Внешний вид у рогаликов немного "растрёпаный" из-за того, что орехи рвут нежное тесто при скручивании. Но мне лично это не только не мешает, но наоборот - нравиться!
Таким способом можно сделать рогалики с шоколадом, маком, изюмом или джемом, и из любого другого теста - способ тем и хорош, что универсален.
Автор рецепта - elaizik
[500x375]
[500x472]
[500x375]
[500x375]
[x497]
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Шоколадный торт на раз, два, три
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >САХАРНЫЙ ПИРОГ. БЕЗУМНО ВКУСНО!
|
Это цитата сообщения Мариэлла_32 Оригинальное сообщение
👍/ВОЛШЕБНАЯ КРАСКА ДЛЯ ЯИЦ: КАК КРАСИВО ПОКРАСИТЬ ЯЙЦА\👍
Вам наверняка известно, как приготовить натуральный краситель для яиц из луковой шелухи. В результате можно получить гамму от бледно-оранжевого до насыщенно-коричневого. А как насчет небесно-голубого? Вы удивитесь, но и этот оттенок можно получить, взяв продукт из холодильника.
Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение
Занимательный мир животных
|
ПИКАНТНЫЙ САЛАТ РАССОЛЕ С КАРТОФЕЛЕМ ГОВЯДИНОЙ И СЕЛЬДЬЮ

Время приготовления: 45 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций
Селедка 100 гр
Яблоки 1 шт.
Куриные яйца 2 шт.
Говядина 250 гр
Маринованные огурцы 2 шт.
Картошка 2 шт.
Зелень по вкусу
Сметана 150 гр
Горчица 1 чайн.л.
Рецепт:
Вы наверно уверены, что селёдку с мясом не совмещают в еде? Я тоже так думала, до того момента, пока не попробовала Пикантный салат "Рассоле" с картофелем говядиной и сельдью. Латыши умеют удивить, совмещая несовместимое. А так как я тоже очень люблю удивлять и восхищать, то конечно внесла этот кулинарный рецепт в свою коллекцию.
В первую очередь нам необходимо отварить говядину, остудить и нарезать. Все ингредиенты в салате мы будем резать мелкими, ровными кубиками. Картофель нужно брать крупный, мы варим его в мундире, а когда остынет, чистим и также режем. Выбираем среднее яблочко, лучше, если оно будет кислым, снимаем кожуру и нарезаем. Маринованные огурчики тоже понадобятся среднего размера. Их мы тоже измельчаем. Теперь всё это нужно перемешать, заправить смесью сметаны и горчицы и выложить в салатник. Присыпаем салат покрошенными яйцами. А филе сельди нарезаем тонкими ломтиками и выкладываем сверху на яйца. Украшаем салат ломтиками яблок и зеленью и подаем к столу. Думаю гости будут удивлены, но наверняка попросят у вас кулинарный рецепт этого блюда.
Куриные наггетсы в духовке

Время приготовления: 50 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции
Куриное филе 600 гр
Кефир 1 стак.
Горчица 1 чайн.л.
Пармезан 50 гр
Миндаль 50 гр
Белый хлеб 3 ломт.
Смесь трав по вкусу
Соль по вкусу
Перец острый молотый по вкусу
Рецепт:
Шаг 1:Ингредиенты
Шаг 2:Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, форму выбирайте любую - квадратики, полосочки, главное что бы кусочки были максимально одинаковыми.
Шаг 3:Складываем филе в миску, заливаем кефиром, добавляем горчицу, соль и перец. Соль и перец можно добавлять чисто символически, так как мы будем их добавлять в панировку.
Шаг 4:Для панировки берем или уже готовую крошку или готовим сами. Я просто подсушила ломтики батона на сухой сковороде и измельчила. В чашу комбайна отправляем миндаль (я его очистила от шкурки, но это не обязательно) и подсушенный хлеб. Все измельчаем в крошку.
Шаг 5:Добавляем тертый сыр, сушенные травы, соль, перец. Перемешиваем. Наша панировка готова.
Шаг 6:Куриное филе обваливаем в панировке со всем сторон и складываем на решетку.
Шаг 7:Выпекаем наггетсы из курицы в разогретой до 190 С духовке около 20 минут или до хрустящей корочки, только следите, что бы не пересушить филе.
Шаг 8:Даем куриным наггетсам слегка остыть и подаем к столу. Вкусно, как в холодном, так и в горячем виде. Подаем с соусом. Я подавала с карамельно-томатным. Приятного аппетита!
Тыквенный салат быстро и вкусно

Время приготовления: 10 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции
Тыква 100 гр
Яблоки 1 шт.
Морковь 1 шт.
Изюм 20 гр
Грецкие орехи 20 гр
Лимоны 0.5 шт.
Рецепт:
Шаг 1:Ингредиенты
Шаг 2:Тыкву и морковь очищаем от кожуры и натираем на терке.
Шаг 3:С яблок я не удаляю кожицу, ведь она самая полезная. Яблоки также натираем и добавляем к тыкве и моркови.
Шаг 4:Из лимона выжимаем сок.
Шаг 5:Изюм я обычно заранее замачиваю в воде. Изюм добавляем в салат, поливаем лимонным соком и хорошо перемешиваем.
Перед подачей на стол салат можно по желанию посыпать грецкими орехами и украсить зеленью. Орехи предварительно можно измельчить, а можно оставить половинками.
Бриоши за 30 мин

Время приготовления: 30 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции
Мука 175 гр
Сметана 150 гр
Разрыхлитель 10 гр
Яйца 1 шт.
Сахар 70 гр
Соль по вкусу
Вареное сгущенное молоко по вкусу
Рецепт:
Смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль.
Добавьте сметану и яйцо, предварительно взболтанное вилкой.
Перемешайте. У вас должно получиться липкое тесто. Если оно будет крутым, добавьте еще немного сметаны.
При помощи ложки заполните формочки для кексов тестом (примерно на 2/3). В середине сделайте углубление, положите начинку и закройте ее тестом.
(Если вы берете шоколад в качестве начинки, поломайте его маленькими кусочками. Можно приготовить половину бриошей с белым шоколадом, половину - с темным. Получится очень оригинально.)
Выпекайте бриоши в духовке в течение 20-25 мин при 200 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой или спичкой.
Салат Метёлка свекла морковь яблоко

Время приготовления: 10 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции
Капуста белокочанная 200 гр
Морковь 1 шт.
Свекла 1 шт.
Яблоки 1 шт.
Рецепт:
1 Капусту нашинковать и слегка помять, чтобы пустила сок.
2 Морковь,свеклу(сырую!),яблоко порезать соломкой. Я использовала специальную терку.
3 Все ингредиенты смешать и заправить соком половины лимона. По желанию можно добавить оливковое масло.
Приятного аппетита!
СЫРНЫЙ СУП

Время приготовления: 20 мин.
Ингридиенты:
вода, овощная смесь mexico от hortex, яйцо куриное, сыр полутвердый (голландский), укроп и другие пряные травы, перец черный молотый, соль поваренная пищевая
Рецепт:
1. В кипящую воду засыпать овощную смесь.
2. Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного растворения.
3. Добавить вареное яйцо порезанное кубиками.
4. Добавить зелень, соль и перец по вкусу.
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Укроп и другие пряные травы 10 4 0 0 1
Перец черный молотый 5 13 1 0 3
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Яйцо куриное 100 157 13 12 1
Вода 1000 - - - -
Сыр полутвердый (голландский) 100 361 27 27 -
Овощная смесь Mexico от Hortex 200 112 7 1 15
Итого: 1420 647 48 40 20
ПИРОЖКИ НА СМЕТАНЕ ЭЛЕШ С КУРИЦЕЙ

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций
Пшеничная мука 300 гр
Куриные яйца 1 шт.
Сметана 80 гр
Сливочное масло 50 гр
Соль 0.5 чайн.л.
Разрыхлитель 0.5 чайн.л.
Сахар 1 чайн.л.
Картошка 3 шт.
Лук 1 шт.
Куриные окорочка 1 шт.
Соль по вкусу
Перец острый молотый по вкусу
Рецепт:
Шаг 1:Ингредиенты. Для теста я использовала перепелиные яйца, так как куриного, просто не оказалось.
Шаг 2:В чашу комбайна просеиваем муку с солью, сахаром и разрыхлителем, добавляем нарезанное на кубики масло и перетираем смесь до состояния крошки.
Шаг 3:Добавляем сметану и яйцо.
Шаг 4:Замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто подкатываем в комок и оставляем отдыхать.
Шаг 5:Ингредиенты для начинки.
Шаг 6:Лук мелко режем, картофель нарезаем маленьким кубиком.
Шаг 7:С костей снимаем мясо и нарезаем его мелким кубиком. Вместо окорочка можно использовать филе, но, как на мой вкус, получается суховато.
Шаг 8:В миске смешиваем лук, картофель и курицу. Добавляем соль и перец по вкусу. Кстати, некоторые пишут, что начинку для таких пирогов не смешивают, а выкладывают слоями по отдельности, но я разницы не чувствую, а вы поступайте, как вам удобней.
Шаг 9:Тесто делим на пары колобков. Один колобок делаем побольше весом около 80 г (в зависимости от того, какого размера должны быть пирожки), а второй колобок раза в два-три поменьше весом 25 г.
Шаг 10:Раскатываем большой колобок (это наша основа). На центр выкладываем начинку.
Шаг 11:Раскатываем колобок поменьше и накрываем их начинку. Соединяем края и формируем круглый пирожок.
Шаг 12:Смазываем полученные пирожки яйцом и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 30-40 минут.
[показать]Вкусный рецепт из куриного филе. Куриное филе с зеленым горошком и морковью. Состав:
Куриное филе 400г.
Зелёный горошек 1 банка.
Морковь 1 шт.
Молоко 5 ст. л.
Соль, лавровый лист, растительное масло. Читать полностью
[показать]Этому рецепту который мне дали ещё на прошлой работе лет 20. И я всё переписываю из тетрадки в тетрадку. И сама стольким девочкам давала. Сколько не смотрела в газетках, журналах, инете его не встречала. Что то похожее есть, но совсем не то. Хочу поделиться теперь с вами! Попробуйте, не пожалеете и этот рецепт будет у вас любимым как у меня. Читать полностью
[показать]Этот нежный летний сарафан связанн из круглых цветочных мотивов. Прекрасная обновка для лета.http://www.liveinternet.ru/ Читать полностью