ТОРТ ИЗ БЛИНОВ

Время приготовления: 1 ч 45 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций
Куриные яйца 4 шт.
Сахар 2 стол.л.
Сливочное масло 3 стол.л.
Молоко 2 стак.
Мука 1 стак.
Растительное масло 1 стол.л.
Соль по вкусу
Сахар 7 стол.л.
Ванильный сахар 10 гр
Творог 400 гр
Сметана 3 стол.л.
Яблоки 1 шт.
Рецепт:
Для начала необходимо замесить тесто и испечь блины. Края у блинов обрезаем, чтобы были все ровненькие и одного размера.
Яблоко измельчаем в блендере или трем на терке. Смешиваем наше потертое яблоко со сметанной и творогом. Добавляем туда сахар песок и ванильный сахар, все хорошенько перемешиваем или опять же взбиваем до однородной консистенции.
Все коржи перемазываем получившимся кремом, а также нужно помазать бока и верх нашего торта из блинов. Верх блинного торта украшаем тертым шоколадом.
Торт из блинов готов. Приятного аппетита!
Мясо по-грузински с орехами

Время приготовления: 1 ч 45 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций
Мясо любое 700 гр
Лук 1 шт.
Грецкие орехи 1 стак.
Кинза, кориандр 2 гр
Аджика по вкусу
Рецепт:
Мясо порезать кусочками. Залить водой чтобы только покрыло мясо, добавить аджики и поставить на огонь. Как только закипит, огонь уменьшить и тушить 30 мин. После этого добавить лук мелко порезанный и тушить еще минут 40-1час. Теперь добавляем орехи, кинзу и кусочек хлеба перемолоть через мясорубку, идоводим до готовности еще мину т 5-10. Попробоватьна вкус, если надо добавить соли или перчика.
Подать с овощами илавашом (можно хлеб). Лаваш отламывать кусочками макать в подливу . Блюдо самодостаточно, его можно есть без гарнира
Запеканка из пюре

Время приготовления: 1 ч 15 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций
Картошка 1.5 кг
Плавленый сыр 100 гр
Твёрдый сыр 150 гр
Сливочное масло 100 гр
Болгарский перец 2 шт.
Яйца 1 шт.
Зелёный лук 3 пуч.
Зелень 2 стол.л.
Соль по вкусу
Рецепт:
Очищаем весь картофель, нарезаем кубиками, отвариваем в подсоленной воде. После приготавливаем из него пюре с добавлением сливочного масла и плавленого сливочного сыра (мягкого, любого, к примеру, можно взять «Янтарь»). Чтобы пюре получилось более нежным, в конце можно слегка взбить его в блендере. В теплое пюре вбиваем одно яйцо, перемешиваем. Нарезаем на маленькие кубики сладкий болгарский перец, мелко режем зеленый лук, крошим свежую зелень петрушки и укропа. Все овощи и зелень смешиваем и добавляем в пюре. Хорошо перемешиваем. К слову сказать, запеканка из пюре получится более живописной, если взять сладкий перец либо красного цвета, либо ярко-желтого. Готовая еда с зеленым луком и красным перцем выглядит так, словно в нее обронили горсть марципана. Это создает настроение. Далее: натираем на крупной терке твердый сыр и подмешиваем в готовую смесь. Форму жаростойкую обмазываем маслом, в нее кладем картофельное пюре, поверхность разравниваем и сбрызгиваем растопленным сливочным маслом. Печем в духовке около получаса при температуре в 180 градусов.
Китайский цитрусово-мясной салат без майонеза

Время приготовления: 12 ч 50 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 3 порции
Говядина 300 гр
Морковь 3 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Апельсины 1 шт.
Соус чили 1 чайн.л.
Соевый соус 2 стол.л.
Кинза, кориандр по вкусу
Твёрдый сыр по вкусу
Огурцы по вкусу
Капуста по вкусу
Рецепт:
Еще недавно все были в полном восторге от блюд с майонезом. Что там говорить: его использовали почти везде и непомерно много. Сейчас наметилась обратная тенденция: люди следят за своей фигурой и считают майонез слишком тяжелым соусом. Даже выпускают специальные сборнички праздничных блюд без майонеза, где я и почерпнул кулинарный рецепт китайского цитрусово-мясного салата без майонеза. Как только я его впервые приготовил, сразу понял - организовать торжественный обед так, чтобы на столе было ни грамма майонеза вполне реально и даже очень оригинально получится. Отвариваю говядину, а сладкие перчики режу тонкой соломкой. Апельсин очищаю от кожуры и разбираю на дольки, которые аккуратненько, чтобы не подавить, нарезаю на кусочки, одновременно тщательно выбирая косточки. Отварное мясо нарезаю небольшими кубиками, а сырую морковку шинкую "лапшой" специальной теркой для корейской моркови. Выкладываю слоями: сначала мясо, затем тонкий слой соевого соуса; затем - апельсин и слой соуса чили. Далее настает черед морковки и соевого соуса, после кладу красный сладкий перец, а сверху - соус чили. Сверху - желтый сладкий перчик, смазанный соевым соусом. Поверх всего салат посыпается рубленной зеленью кинзы и ставится в холодильник на 12 часов. Еда готова и можно подавать к столу, украсив тертым сыром, шинкованной капустой и нарезанными колечками свежими огурчиками. Как всегда - характерное для китайской кухни сочетание мяса с цитрусовыми и как всегда - превосходный вкус.
Пирожки с начинкой из курицы с сыром

Время приготовления: 40 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций
Картошка 10 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Куриные грудки 1 шт.
Пшеничная мука 2 стак.
Куриные яйца 1 шт.
Сливочное масло 2 стол.л.
Сухари 1 стол.л.
Соль по вкусу
Подсолнечное масло 2 стол.л.
Рецепт:
Сытные пирожки из картофеля с сыром и курочкой, жареные в маслице - это просто объедение! Как-то раз меня угостили этой едой мои польские друзья, и, конечно, я разузнала у них рецепт и сама пожарила пирожки. Советую: делайте сразу побольше, потому что пирожки исчезают с тарелки очень быстро! Итак, вначале я варю картофель в мундире, очищаю его от шкурки и разминаю как для пюре. Добавляю пшеничную муку,одно куриное яйцо и соль по вкусу. Теперь замешиваю тесто, из которого скатываю три небольшие колбаски и нарезаю их на кусочки одинакового размера. Разминаю эти кусочки и придаю им форму кружочков. Для начинки нарезаю ломтиками твердый сыр, а вареную куриную грудку режу полосочками. Кладу на кружочки начинку и красиво защипываю их. Теперь беру глубокую сковородку, наливаю в нее подсолнечное маслице, сильно разогреваю его и обжариваю пирожки с двух сторон. Подавать как только приготовятся, полив сливочным маслом, которое предварительно можно смешать с сухариками.
Сыр дор блю с овощами

Время приготовления: 35 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции
Цветная капуста 200 гр
Фасоль стручковая 200 гр
Болгарский перец 3 шт.
Кабачки 1 шт.
Мягкий сыр 100 гр
Зелень по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Лимоны 0.5 шт.
Рецепт:
Увидела как-то раз голубой сыр на прилавке и задумалась о том, что от жизни я безнадежно отстала. Вон люди сыр странный едят, им нравится, а я его даже и не пробовала никогда. А чем я хуже? Да ничем. Ну и купила, а вот есть его боялась, уж больно меня цвет смущал. Ну и что, пропадать покупке? Да за то деньги то плачены? Вот просто так есть страшно, а если из него что приготовить, может на ура пройдет.
Нашла кулинарный рецепт под названием «Дор блю с овощами» и решила приготовить. Правда того, что там запрашивали, у меня на тот момент не было, но голь на выдумку хитра, что-то заменила, что-то уменьшила и еда получилась не такая уж и плохая, даже цвет не смущал.
Цветную капусту и фасоль отварила в подсоленной воде, причем вместе, всего около 10 минут. Так брокколи нужно было, но, не имея его в наличии, взяла перец. Нарезала соломкой и чуть обжарила на оливковом масле. Цуккини был, правда, не совсем тот, а кабачок со смешным названием спагетти. Цуккини надо было натереть и обжарить, а вот со спагетти все проще. Моем кабачок и отвариваем его. Потом разрезаем, и обнаруживаем внутри овощные спагетти, остается их оттуда достать столовой ложкой. Перемешиваем овощи и зелень, ее лучше не резать, а руками порвать, солим, поливаем соком половинки лимона. Сыр режем мелкими кубиками. Выкладываем овощи в креманки, посыпаем сыром и добавляем чуточку оливкового масла. Все, можно употреблять.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадный баумкухен, или дерево-пирог, со сметанным кремом
[402x537]
Ингредиенты:
Тесто:
55 г горького шоколада
110 г размягченного сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка экстракта ванили
7 яиц, белки и желтки разделить
2/3 стакана муки
3 столовых ложки крахмала
Сметанный крем:
160 мл сметаны
3 столовых ложки сахара
1/2 чайной ложки лимонного сока
Шоколадно-сметанная глазурь:
110 г горького шоколада
3 столовых ложки сметаны
80 мл сметаны
1/4 чайной ложки экстракта ванили
2 стакана просеянной сахарной пудры
Дополнительно для украшения:
Свежая клубника
Приготовление:
Нагрейте бройлер. В микроволновке растопите шоколад и остудите его.
В миске взбейте сливочное масло, 1/2 стакана сахара и ванилин. Вбейте желтки, продолжая взбивать. Добавьте просеянную муку и крахмал.
Разделите тесто на 2 части, перелив половину в другую миску. В нее же и добавьте остывший растопленный шоколад.
В чистой миске взбейте белки до устойчивых пиков. Постепенно всыпьте остальной сахар. Введите по половине взбитых усточивых белков в каждую миску.
Вылейте примерно полстакана шоколадного теста в приготовленную застеленную форму. Поставьте форму под бройлер примерно на 1-2 минут до испечения. Сверху вылейте столько же белого теста и снова под бройлер еще на 1-2 минуты. Повторите с остальным тестом, чередуя цвета. Должно получиться около 10 слоев в общем счете.
Взбейте все ингредиенты для сметанного крема и нанесите его поверх коржей. Поставьте под бройлер еще на минуту. Остудите около 15 минут и можете снимать стенки формы. Остудите полностью.
Для глазури растопите шоколад с маслом в микроволновке, перемешайте до однородной массы и остудите. Добавьте сметану и ванилин. Постепенно всыпьте сахарную пудру, продолжая взбивать до однородного крема.
Примерно 2/3 количества глазури нанесите по бокам торта. Сверху на торт выложите клубнику и украсьте по желанию остальной глазурью.
Торт поставьте в холодильник до подачи.
[показать]
[537x402]
[537x402]
[537x402]
[537x402]
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Необычное рисовое мороженое с черникой!
Хотите удивить своих родных и близких? Приготовьте это вкусное и необычное мороженое! Мой супруг даже не догадался, что в составе присутствует рис! Вместо черники можно взять любые другие ягоды!
Потребуется:
Рис (круглый для каш) — 100 г
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Пирожное «Ламингтон»
Ингредиенты для бисквита:
340 гр муки для выпечки
225 гр сливочного масла комнатной температуры
300 гр сахара
4 больших яйца
240 мл молока
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2 ч.л. экстракта ванили
Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение
40 ИГР ДЛЯ PAЗBИТИЯ РЕБЁНКА
[640x427]Эти простые но очень полезные игры помогут малышу познакомиться со многими основными понятиями по окружающему миру. Также будут способствовать развитию логики и тренировке социальнных навыков.ГДЕ?
Самая простая словесная игра, подходит для малышей от 7 месяцев.
Взрослый спрашивает ребенка «Где лампа (пол, дерево, солнышко)», а ребенок должен показать на этот предмет. Если малыш указывает правильно, взрослый выражает радость. Если малыш не знает, взрослый сам показывает на предмет и говорит «Вот лампа!».
Трехлетки тоже с удовольствием участвуют в этой игре, только задания нужно подбирать более трудные. Идя по улице, спросите у ребенка, где почтовый ящик, остановка, куст сирени, продуктовый магазин и т.п.
...............................................................
КТО КАК КРИЧИТ?
Взрослый перечисляет названия животных и издает присущие им звуки. Постепенно ребенок начинает не только слушать, но и повторять звукоподражания. В итоге получается игра: Взрослый говорит «лягушка», ребенок – «ква» и т.д.
...............................................................
СЪЕДОБНОЕ – НЕСЪЕДОБНОЕ
Взрослый перечисляет разные (известные ребенку) предметы. Как только назван предмет, который можно есть, ребенок говорит «Ам!» или хлопает в ладоши.
...............................................................
ЧАСТИ ТЕЛА
Взрослый стучит указательным пальцем по столу или по своему колену и говорит «Кап-кап дождик, сейчас замочит носик (руку, живот, коленку) «. Ребенок должен закрыть нос ладонью. Если он этого не сделал, взрослый указывает на нос ребенка и говорит: «Кап-кап на нос».
Выучив основные части тела, постепенно добавляйте и другие (запястья, ключицу, макушку, висок).
...............................................................
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
300 первых слов (англ.) 24 смысловые группы.
300 первых слов (англ.) 24 смысловые группы.
please (плиз) - пожалуйста, прошу. sorry (сори) - извините
you are welcome (ю а вэлкам) - пожалуйста, не за что
hello (хэллоу) - здравствуйте. hi (хай) - привет
goodbye (гудбай) - до свидания, пока. see you (cи ю) - увидимся
yes (да) - да. no (ноу) - нет. not (нот) - не
this (зис) - этот. that (зэт) – тот
name (нэйм) - имя. address (эдрэс) - адрес
phone number (фоун намбэр) - номер. age (эйдж) - возраст
married (мэррид) - женатый, замужняя
letter (лэттэр) - письмо. email (имейл) - емейл
what (уот) – что, какой. who (ху) - кто. where (уээ) – где, куда
how (хау) - как. why (уай) - почему. when (уэн) - когда
I (ай) - я
you (ю) – ты; вы; Вы
he (хи) - он
she (ши) - она;
it (ит) - оно
we (уи) - мы
they (зэй) - они
my (май) - мой
your (ё) – твой, ваш
his (хиз) - его
her (хё) – её
our (ауэ) - наш
their (зээ) – их
and (энд) - и
but (бат) - но
or (о) - или
because (бикоз) - потому что
if (иф) - если
that (зэт) – что
something (самсинг) - что-нубудь
everything (еврисинг) - всё
nothing (насинг) - ничто, ничего
here (хиэ) – здесь; сюда
there (зээ) – там; туда
now (нау) - сейчас, теперь
already (олрэди) - уже
still (стил) – еще
yet (йет) – еще (не)
many (мэни) - много + слово во множественном числе
much (мач) - много + слово в единственном числе
few (фью) - мало + слово во множественном числе
little (литл) - мало + слово в единственном числе
very (вэри) - очень
every (эври) - каждый
all (ол) – все; всё
such (сач) – такой
so (соу) - так
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Диетический салат скушать будет всякий рад
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Творожное печенье с корицей
200 г творога
200 г размягченного сливочного масла
50 г сахара + еще грамм 50 (+ ко второй части 2-3 ч. л. корицы)
2 яйца
320 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
щепотка соли
Творог смешать с маслом, сахаром (первой частью) и яйцами. Пробить смесь блендером. Вмешать в тесто муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Завернуть тесто в пленку и отправить в холодильник на 3-4 часа.
Раскатать охлажденное тесто в пласт толщиной 6-8 мм, посыпать по всей поверхности второй частью сахара, смешанного с корицей. Свернуть тесто рулетом. Нарезать рулет кружочками толщиной в 1 см.
Выпекать печенье при 180 град. до румяного цвета (минут 20-30 в зависимости от вашей духовки).
Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ НА СКОРУЮ РУКУ
1.
[450x574] ●200-250 г творога (9-18%)
●1 яйцо
●3 ст.л. сахара
●1/2 ч.л. разрыхлителя
●100 г муки + еще немного, если понадобится
●щепотка соли
●растительное масло для жарки
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с изюмом и ананасами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Крупа манная - 3 ст.л.
Творог - 750 г
Цедра одного лимона
Светлый изюм - 2 горсти
Консервированные ананасы шайбами -1 банка
Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить венчиком яйца и 4 столовые ложки сахара. Добавить растопленное сливочное масло и манную крупу, перемешать. Затем добавить творог и тертую лимонную цедру, еще раз тщательно перемешать. Добавить промытый изюм. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Сверху разложить кусочки ананаса, присыпать оставшимся сахаром. Выпекать 40-45 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Морковный торт-постный
НАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Мука - 150г.
Масло растительное без запаха - 8 ст.л.
Сахарный песок - 1 ст.
Сок с мякотью (у меня персиковый) - 1 ст.
Грецкие орехи - 100г.
Морковь - 150г.(нетто)
Разрыхлитель ( можно заменить 1/2 соды гашеной лимонным соком)
Ваниль
Соль - маленькая щепотка
1. Набор продуктов
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Кулич-легко и просто
Для пышного, красивого кулича (хватит на 4 средней величины) надо:
Муки хорошей, белой, пушистой 1 килограмм
Молока 600 миллилитров, теплого
Дрожжей - пакетик 7 грамм или грамм 20 свежих
Сахара - стакан или 200 грамм
Хорошего сливочного масла - 200 грамм, мягкого
Яйца - одно для смазки, одно в тесто, и пять крупных желтков
200 грамм смеси изюма, миндаля, цукатов, можно других орехов - и обязательно цедры!!! от лимона, по вкусу
немного соли, штучек 7-8 кардамона - растолочь, можно еще ванили
В теплом молоке развести дрожжи. Добавить соль и сахар, вылить все в хлебопечку. Добавить все остальные ингредиенты. Если без хлебопечки - вымесить тесто руками и оставить подходить. Дать подойди раза три, вымешивая, а из хлебопечки достать и дать подойти еще раз. Добавить в самом конце изюм и остальное, разложить по формам, дать подняться. Смазать яйцом. Выпекать минут сорок при температуре 180 градусов.
Глазурь я взяла от доктора Оёткера, со вкусом марципана, делается буквально за пару минут.
Посыпала разными присыпками.
Ничуть не хуже разных долгоиграющих рецептов, я вам скажу!!!
Это цитата сообщения LIKA9966 Оригинальное сообщение
Любимая филеечка
Книга с уроками на русском языке. Рекомендую
