ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ В ЧЕСНОЧНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Время приготовления: 15 мин.
Ингридиенты:
макароны из муки в/с, креветки очищенные, сливки, 10,0% жирности, лук репчатый, петрушка, масло сливочное 72%, чеснок
Рецепт:
Ингредиенты:
Макаронные изделия — 250 г
Креветки — 200 г
Сливки — 150 мл
Масло сливочное — 20 г
Лук репчатый — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Петрушка — 20 г
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
1. Чеснок и лук мелко порезать. Масло растопить. Обжаривать лук и чеснок 1-2 минуты.
2. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. Приправить солью и перцем. Влить сливки. Довести до кипения.
3. Добавить петрушку и выключить. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Петрушка 20 9 1 0 2
Чеснок 15 22 1 0 5
Лук репчатый 50 21 1 0 4
Масло сливочное 72% 20 132 0 15 0
Сливки, 10,0% жирности 150 179 4 15 7
Креветки очищенные 200 196 41 3 1
Макароны из муки в/с 250 845 28 3 176
Итого: 705 1403 75 36 194
МОРКОВНЫЙ СУП-ПЮРЕ С ИМБИРЕМ И ОРЕШКАМИ

Время приготовления: 20 мин.
Ингридиенты:
морковь, вода, лук репчатый, укроп и другие пряные травы, кедровый орех, чеснок, масло подсолнечное, орех мускатный
Рецепт:
Примерно 1 килограмм моркови, 1-2 луковицы, 1-2 зубчика чеснока, корень имбиря (на вкус, примерно 2-5 см).
Морковку почистить и нарезать кружочками.
Лук и чеснок измельчить в блендере (или нарезать).
В кастрюлю налить немного масла, слегка обжарить лук, чеснок и морковь. Можно не обжаривать, а сразу залить кипятком.
Варить до готовности.
В самом конце добавить измельченный имбирь, посолить, поперчить, можно добавить немного мускатного ореха или других специй по вкусу.
Всё измельчить блендером. При подаче посыпать орешками и зеленью.
Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Морковь 1000 350 13 1 69
Вода 1000 - - - -
Лук репчатый 150 62 2 0 12
Чеснок 15 22 1 0 5
Масло подсолнечное 10 90 - 10 -
Орех мускатный 5 28 1 3 0
Укроп и другие пряные травы 40 15 1 0 3
Кедровый орех 40 270 10 24 8
Итого: 2260 836 28 38 97
КУРИЦА С КАБАЧКАМИ САЛАТ

Время приготовления: 40 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 8 порций
Кабачки 350 гр
Лук репчатый 2 шт.
Болгарский перец 0.5 шт.
Чеснок 1 зубч.
Оливковое масло 7 стол.л.
Баклажаны 250 гр
Помидоры 250 гр
Куриное филе 370 гр
Зелень по вкусу
Рецепт:
Начнем с того, что подготовим овощи: с кабачков и баклажана срезаем тоненько кожуру, ее толщина примерно 5 мм. Мякоть режем в форме ромбов. Главное, что баклажаны нужно отложить отдельно, с ними мы займемся позже. Так же ромбами нарезаем половинки сладкого перца. Чистим лук и нарезаем его кольцами, кладем к кабачкам. Выжимаем или трем на мелкой терке зубчик чеснока и смешиваем его с 3-мя столовыми ложками оливкового масла. Этим соусом заливаем нарезанные овощи, солим, перчим и пусть все это постоит, пропитается.
Очищаем помидоры и режем их крупными кусками. Следующий этап это - баклажаны. Мы их обжариваем на 2-х столовых ложках масла, постоянно помешивая. Добавим помидоры, посолим, поперчим и оставляем тушиться минутки на 3-4. Крышкой лучше не накрывать, что бы лишней воды не было. И добавляем туда нашу разноцветную, красивую смесь из кабачков, перца и лука.
Держим еще минутку на огне и снимаем. Нужно что бы овощи настоялись, поэтому оставим их минут на 15, а сами займемся курицей. Нарезаем филе курицы крупными кусками, обжариваем на оставшемся оливковом масле минутки по 3 с каждой стороны. Огонь должен быть слабым. Солим по вкусу. Выкладываем на тарелочку украшенную листом салата обжаренную курочку и добавляем овощи. Все, наша еда - салат из курицы с кабачками готова. Приятного аппетита!!!
САЛАТ ИЗ СПАРЖИ И КУРИЦЫ

Время приготовления: 30 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции
Спаржа 200 гр
Зелёный горошек 200 гр
Огурцы 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук 1 шт.
Куриные окорочка 1 шт.
Лимоны 1 шт.
Горчица по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Помидоры 1 шт.
Рецепт:
Шаг 1:Ингредиенты
Шаг 2:Луковицу режем полукольцами и под кипяток для выведения излишней остроты.
Шаг 3:Очищаем спаржу от кожицы сверху вниз, промываем, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем 15 минут в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг и оставляем остыть.
Шаг 4:Укладываем отваренную курицу в салатник, добавляем спаржу
Шаг 5:Сливаем с горошка жидкость, добавляем в салат
Шаг 6:добавляем лук,
Шаг 7:помидоры и огурцы,
Шаг 8:перец и заправку. Готовим заправку: 2 столовые ложки горчицы, сок половины лимона и 5 столовых ложек оливкового масла смешиваем.
Шаг 9:Готово!
Шаг 10:Приятного аппетита!
Укладываем на большое блюдо все ингредиенты кучками и поливаем заправкой, посыпаем зеленью и луком. Можно брать то, что тебе больше всего подходит и смешивать в своей тарелке, а можно перемешать, заправить и подать на стол. Мне больше понравилось уложить слоями в креманку: первый слой – курица, спаржа, горошек, огурец, перец и заправка, я еще кисленькое яблоко терла, чуточку, так, просто от нечего делать, но что-то оно давало новое во вкус. Попробовать можно.
СЛАДКИЕ ПИРОГИ

Время приготовления: 2 ч 30 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций
Клубника 450 гр
Мука 1 стак.
Корица 1 чайн.л.
Шоколад 50 гр
Яйца 4 шт.
Сливки 300 мл
Сливочное масло 140 гр
Сахар 40 гр
Сахарная пудра 1 стол.л.
Рецепт:
Очень вкусный десерт, который непременно вам понравится. Готовится, правда, он не так быстро, как хотелось бы, зато результат оправдывает все затраты. Этот кулинарный рецепт я обнаружила совершенно случайно, когда искала, как бы испечь необычные сладкие пироги и желательно с клубникой. Еда идеальна для праздничного стола, потому что пирог очень нежный и вкусный.
Отрезаем от масла 125 граммов и перетираем с 2-мя ст.л. сахара, затем вбиваем одно яйцо, взбиваем, вливаем столовую ложку сливок, доводим до однородного состояния. Теперь всыпаем стакан муки и замешиваем тесто. Обертываем его целлофановой пленкой и ставим на час в холодильник. Вынимаем, раскатываем толщиной в три миллиметра. Выкладываем в круглую форму (лучше какую-нибудь фигурную) в виде корзинки, в нескольких местах протыкаем вилкой, ставим в холодильник на четверть часа. Затем печем в духовке при двухстах градусах до полной готовности. Ставим нашу корзинку охлаждаться.
На водяной бане растапливаем шоколад (можно брать молочный или темный) и обмазываем им корзинку. Опять-таки на водяной бане замешиваем заварную начинку из яичных желтков (3 шт), сахара (40 г), сливок (300 мл) и муки (4 ч.л.). Начинка должна загустеть. После ее снимаем и ставим остывать. В конце вводим взбитые в крепкую пену белки. Помытые и подсушенные ягоды клубники разрезаем пополам и выкладываем на шоколад. Сверху заливаем заварную начинку. Теперь смешиваем сахарную пудру с корицей, посыпаем пирог сверху и ставим в духовку на пять минут.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Котоматрицы
Самык популярные котоматрицы недели
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Величие природы
Величие природы
Кто не безразличен к красоте окружающей природы, не может не увидеть всей ее красоты. Я восхищаюсь любым пейзажем, который вижу. Будь - это лес или горы, реки или озера, а особенно море. Оно всегда у меня вызывает много эмоций, когда его вижу, вне зависимости какое оно в данный момент - спокойное или бушующее. Очень люблю любоваться пейзажем, в котором всегда можно увидеть что - то интересное, сколько разнообразия и великолепия предлагает нашему взору природа. Ведь в каждой, даже маленькой детали есть то, что может привлечь наш взгляд. Стоит только внимательно в нее всмотреться. В этом посте предлагаю фотографии пейзажа в разное время суток. Думаю, что невозможно не обратить внимание на рассвет или закат, на поля, где растут люпины, покоряющие своей яркой красотой цветенья. А горы, вершины, которых покрыты снегом или лесные дали, которые манят к себе.
[показать]
Это цитата сообщения Joker-6 Оригинальное сообщение
Загадочная красота сов
Очковая сова
[700x540]
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Немецкий пасхальный кекс "Гугельхупф"
Доброго времени суток, друзья! Продолжим знакомство с пасхальными традициями разных стран. Сегодня перед нами во всей своей красе и неповторимости предстанет ГУГЕЛЬХУПФ - немецкий пасхальный кекс! Название этого кекса произошло от немецкого слова «мяч», ведь в процессе выпекания тесто поднимается равномерно и пышно, напоминая сферу, вы в этом убедитесь сами. Когда то давно он считался десертом для бедных, так как в его состав входят самые простые ингредиенты - яйца, масло, мука, которые в принципе имеются в каждом доме. А вот в Штирии, например, гугельхупф, испеченный в виде короны и украшенный цветами и разноцветными свечами, использовался как головной убор. Молодые девушки - подружки невесты - носили его как украшение. Они танцевали, пока не догорала последняя свеча, после чего кексом угощали гостей. В 18 веке в период Бидермайер этот кекс стал еще более популярным и превратился в символ, подчеркивающий положение и статус. Существует очень много видов гугельхупфа - с дрожжевым и бисквитным тестом, изюмом, шоколадом, лимоном, миндалем, маком. Классический вариант - с изюмом, который вымачивается всю ночь в роме. Ром также добавляется в тесто самого кекса. Итак, за дело! Нам предстоит сотворить сегодня настоящее ЧУДО!!!
Мука — 450 г
Молоко — 250 мл
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Пасха царская творожная
Пасха царская творожная
Для творожной массы: – 1 кг 18%-го творога, 400 г сливочного масла, 400 г сахарной пудры, 300 г 30% сливок, 100 г изюма, 100 г цукатов, 100 г сушеной вишни, 100 г обжаренных миндальных орехов или кешью, 50 г черного шоколада, 5 желтков, 2 г ванилина.
Для украшения поверхности пасхи: цукаты, изюм, сухофрукты, растопленный шоколад, сахарная пудра или другой декор по желанию.
Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике. Затем творог дважды протереть через сито. Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями. После второго протирания творог становится значительно более воздушным.
Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить желтки, хорошо перемешивая до однородности. Затем положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад. Все тщательно перемешать. Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
ПОНЧИКИ СО СМЕТАННОЙ ГЛАЗУРЬЮ
Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение
Творожная запеканка без муки и манки
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Пирожки с яблоками на творожном тесте
Выпекаем в предварительно разогретой духовке, смазав сверху яйцом. Время выпекания – примерно 30 минут. Далее достаем, накрываем полотенцем на 10 минут и лакомимся творожными пирожками с яблоками.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Фетровые колпачки на ручку или карандаш
1.
[580x580]2.
[580x580]3.
[580x580]Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Великолепие лоскутных покрывал-4.
[показать]Рецептов сырников много, мне кажется у каждой хозяйки он свой. Стыдно признаться, но долго не умела готовить сырники, они у меня получались, то слишком сбитые, то рассыпались на сковороде. Читать полностью [показать]Всех хозяек прошу не обижаться на такое название блюда! Названо оно не в честь ленивых жен, а потому что готовится оно очень быстро, просто и из продуктов, которые практически всегда есть в холодильнике каждого дома. Читать полностью [показать]Хочу поделиться вариантом детского платья на лето.Пряжа Ромашка.
Схемы:
Верх выполнен безотрывным вязанием, по размерам ребенка.
Юбка не четко по этой схеме. делала изменения по ходу, согласно своему взгляду. Читать полностью
[показать]В этой тунике соединились все модные тенденции этого сезона. С ее помощью можно создавать любые анстамбли.Вязание ваше хобби. Приложение №4 (2017) Читать полностью
Салат из тунца консервированного.яблок и кукурузы

Время приготовления: 15 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций
Тунец 400 гр
Кукуруза 250 гр
Яблоки 4 шт.
Лимонный сок 1 стол.л.
Сельдерей 6 шт.
Грецкие орехи 100 гр
Майонез 6 стол.л.
Сметана 4 стол.л.
Специи сухие по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Рецепт:
Если хотите аппетитную и сытную закуску, тогда воспользуйтесь моим рецептом салата.Берем яблоки,желательно кисло-сладких сортов.Разрезаем их на четыре части,вынимаем сердцевину и нарезаем кубиками. Можете кожицу снять, но я обычно оставляю, ведь в ней наибольшие количество витаминов, так по крайней мере говорят ученые. положите в миску и обязательно с брызните соком лимона, что бы они сохранили свой цвет и не потемнели.Дальше сюда же добавляем корешки сельдерея. консервированную кукурузку и орехи. Последние на режем мелко ножом, но пропускать через мясорубку не стоит. Мясо тунца разомните вилкой и можете добавить к нашим овощам. Давайте теперь сделаем соус, которым будем поливать салат.Для этого берем майонез,сметану, соль, перец и специи какие вы любите. Это блюдо очень хорошо подойдет к картошке в мундире. Для тех кто ужинает поздно что бы не набрать лишний вес это отличный вариант. Тунец можно заменить и креветками.