Латвийский пирог с ревенем

Время приготовления: 1 ч 50 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций
Яйца 3 шт.
Сметана 150 гр
Молоко 1 стак.
Печенье песочное 100 гр
Ревень 500 гр
Сливочное масло 100 гр
Ванильный сахар 3 гр
Сахар 300 гр
Пшеничная мука 500 гр
Дрожжи 30 гр
Рецепт:
Хочу предложить вам кулинарный рецепт ароматного и очень вкусного латвийского пирога с ревенем. После поездки к родственникам в Латвию так влюбилась в него, что решила испечь его дома самостоятельно. Получилось очень вкусно :) Так что смело рекомендую вам попробовать!
Берем 2 яйца и отделяем белки от желтков. Разводим дрожжи в теплом молоке и добавляем желтки, сахар (100 грамм), масло, ваниль и муку. Замешиваем тщательно тесто и оставляем его в теплом месте минут на 40, на час. В это время занимаемся начинкой. Для этого нарезаем стебли ревеня на кусочки длиной 1 сантиметр и засыпаем сахаром оставшимся (200 грамм). Минут за 30 ревень пустит сок.
Готовое тесто раскатываем до толщины 1 см, укладываем в противень так, чтобы оставались бортики. Посыпаем крошенным печеньем и выкладываем ревень с сахаром. Сок ревеня не выливаем! В него добавляем сметану, третье яйцо и ваниль. Заливаем полученной смесью пирог, сверху можно еще посыпать печеньками.
Выпекаем при 180 градусах минут 40, все зависит от особенностей духовки. Употребляем с чаем :) Приятного аппетита!!
Куриный рулет

Время приготовления: 21 ч 20 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 8 порций
Курица 1 шт.
Куриные яйца 2 шт.
Грибы 300 гр
Молоко 100 мл
Специи сухие по вкусу
Аджика по вкусу
Майонез по вкусу
Рецепт:
Из курицы вынуть скелет, сохранив кожицу.
Часть мяса с ненужных частей срезаем, распределяя его по тушке.
Из аджики, сухих специй, чеснока готовим соус и промазываем им всю тушку изнутри.
Складываем тушку, кладем в кастрюлю и ставим на ночь в холодильник.
Из двух яиц делаем омлет и раскладываем его на тушке изнутри.
Тушим грибы с луком и кладем их поверх омлета.
Рулет заворачиваем и сшиваем нитками.
Куриный рулет кладем на противень швом книзу и печем в духовке около часа, предварительно смазав кожицу майонезом.
Вынимаем рулет, кладем на него доску, а на доску груз.
Оставляем так до вечера.
Перед подачей к столу рулет из курицы нарезаем на порционные куски.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты с гранатом
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт орехового торта с заварным кремом
Вкусный торт из теста, замешанного на йогурте, с грецкими орехами, изюмом и заварным кремом.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рецепт шоколадного торта с заварным кремом
Торт вкусный, мягкий и легко пропитывается, так как корж получается пористым. Выпекаем корж в форме и разрезаем его на 3 части. Заварной крем с орехами и корицей придает особый вкус торту.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вишневый торт с шоколадом и заварным кремом. Рецепт похож на «Наполеон»
Вишневый торт с шоколадом и заварным кремом. Рецепт похож на «Наполеон»
Данный торт также делается на основе слоеных коржей и пропитывается заварным кремом. Но в него дополнительно добавляется вишня и шоколад.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Пирожное "Жербо" с орехово-абрикосовой начинкой
Пирожное "Жербо" с орехово-абрикосовой начинкой
Рецепт из венгерской кафейни.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Лимонный пирог с курагой и черносливом
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Яблочно-лимонный пирог
Предвижу ваши улыбки, а возможно, и саркастические ухмылки (прошу не обижаться 
[показать] ) по поводу очередного яблочного пирога. Их уже столько собралось на нашем сайте [показать] на любой вкус с разным тестом, и с разными наполнителями, что, казалось бы, ничего нового придумать, ничем удивить уже невозможно. [показать] [показать] Ан нет! Я нашла этот рецепт, испекла пирог и просто влюбилась в него с первого укуса! [показать] [показать] [показать] Пирог просто сказочно вкусный. [показать] [показать] Во всяком случае - на мой вкус. Теперь это один из моих любимых яблочных пирогов. Пекла его уже дважды. Первый раз из яблок обычного цвета, а второй из розовых или, скорее, цвета фуксии.
За рецепт такого удивительного пирога благодарю buxgalter_sofi
Тем, кто, как и я, любит сочные пироги с приятной кислинкой и лимонным ароматом, это пирог, несомненно, придется по вкусу.
Пишу рецепт автора с моими пояснениями.
Тесто:
200 г масла комнатной температyры
350 г муки с разрыxлителем (я к обычной муке добавила 10 г пекарского порошка)
200 г сметаны
1/2 ст. саxара
немного крахмала (я взяла 1 ст. ложку)
Начинка:
4 средниx яблока
1 лимон
3/4 ст. саxара
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Вареные яйца на Пасху "Цыплята"
Интересная закуска "Цыплята" из яиц украсит Пасхальный стол!
Ингредиенты:
Яйца — 3 Штуки (вареные)
Майонез — 1 Ст. ложка
Соль, специи — По вкусу
Перец-горошек — 8 Штук
Морковь — По вкусу (маленький кусочек)
Зелень — По вкусу
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Старинный кулич бабушки Таисии... Этот кулич удивит даже тех, кто к ним равнодушен!
Огромная благодарность автору: Андрей (andy chef)
[449x560] Я всегда хотел, чтоб у меня в блоге появился рецепт с историей. Знаете, такой семейный, который передают через поколения, бережно хранят и готовят с улыбкой. Как же мне повезло, что этим рецептом станет праздничный кулич!! Ведь это особенное изделие! Говорят, что этому рецепту бабушки Таисии больше двухсот лет и единственное, что в нём изменилось — появились граммы, для того, чтобы изделия год от года получались такими, какими их полюбили! Все ингредиенты простые, доступные, а процесс приготовления элементарный, но в этом ведь и есть секрет потрясающих блюд, когда из ничего рождается шедевр!Этот кулич удивит даже тех, кто к ним равнодушен! Хорошая корочка защищает его воздушность и сочность, а выглядит кулич потрясающе даже без шапочки сверху!!! Что вас ждёт внутри? Волшебство!
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт "царского кулича" от Эвелины Блёданс
[340x453]Рецепт "царского кулича" от Эвелины Блёданс:
Ингредиенты:
Дрожжи (свежие) — 100 г;
Молоко — 1 л;
Сметана — 0.5 л;
Сахар — 1 кг;
Яйцо — 20 шт;
Масло сливочное — 700 г;
Мука — 3 кг.
Всё смешать и хорошо вымесить тесто. Поставить тесто на ночь в холодильник. Утром достаём тесто, подготавливаем формы для куличей, смазываем маслом, раскладываем тесто не более трети формы. Разогреваем духовку до средней температуры, выпекаем 30–40 минут. Достаём из форм, остужаем, украшаем по своему желанию глазурью и посыпкой. В тесто я обязательно добавляю изюм и свежую ваниль".
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
10 идей для лепки вместе с детьми
Лепка — очень полезное занятие для детских пальчиков. Разноцветный пластилин дает ребенку возможность развивать не только мелкую моторику, но и его творческое воображение.
Чаще всего дети просят вылепить или научить их самих лепить разных животных. Предлагаем оценить подборку уроков специально для маленьких скульпторов. читать далее
СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ С КУРАГОЙ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Время приготовления: 1 ч 10 мин
Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций
Свекла 1 шт.
Курага 40 гр
Чернослив 40 гр
Соль по вкусу
Сметана по вкусу
Рецепт:
Шаг 1:Ингредиенты.
Шаг 2:Сухофрукты хорошо моем и замачиваем в воде для размягчения. Свеклу отвариваем. Я варила в микроволновке. Крупная свекла сварилась за 50 минут при мощности 600 Вт.
Шаг 3:Подготовленные сухофрукты мелко режем.
Шаг 4:Остывшую свеклу натираем на крупной терке.
Шаг 5:Добавляем курагу и чернослив, сметану или майонез. Кто больше любит с растительным маслом, можно с ним. Солим и перемешиваем.
Шаг 6:Полезный салатик готов.
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Овсяные плюшки с вишней, миндалем и грецкими орехами
[357x537]
Ингредиенты:
100 г грубых овсяных хлопьев (не быстрого приготовления)
70 г муки
30 г миндаля
30 г грецких орехов
30 г сушеной вишни
7 г разрыхлителя (1 пакетик)
3 ст. л. сахара
1 ч. л. молотой корицы
1 средний банан
1 яблоко
3 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. ванильной эссенции
Приготовление:
1.Просеиваем муку, рубим орехи. Смешиваем все "сухие" ингредиенты - овсяные хлопья, муку, орехи, сухофрукты, разрыхлитель, сахар, корицу.
2.Удаляем из яблока сердцевину, снимаем кожицу.
3.Вынимаем банан из кожуры, блендерим оба плода вместе с оливковым маслом и ванильной эссенцией.
4.Добавляем к сухой смеси, тщательно перемешиваем. Масса должна быть уверенно густая.
Смело добавляйте муку или водичку, нужна именно такая консистенция.
5.Разогреваем духовой шкаф до 180°.
6.Застилаем противень бумагой для выпечки, выкладываем тесто столовой ложкой, слегка прижимаем.
7.Отправляем в печь на 25-30 минут до уверенной румяности
Получается невероятно вкусная и ароматная прелесть!
Нотки миндаля, банана, овсянки и вишни создают настоящую вкусовую симфонию -
самое нескромное и самое подходящее сравнение!
[537x358]
[537x358]
[537x358]
[537x336]
[537x358]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Исключительно диетические куличи
[340x270]Давайте, приготовим сладости исключительно из диетических продуктов.
Нужно вскипятить молоко 0,1% жирности и добавить в него одну треть стакана муки, снова прокипятить. Полученное тесто нужно перемешивать до тех пор, пока не исчезнут комочки. В тёплом молоке развести дрожжи и добавить в заварное тесто. Тщательно всё перемешать и дать подняться полчаса. Затем перетереть желтки с сахарозаменителем, а белки взбить в пену. Влить яичные смеси в опару и перемешать: после этого тесто должно подниматься два часа в тёплом месте. Добавить в готовое тесто растопленное масло (я использовала масло с низкой жирностью), курагу и изюм. Распределить тесто по формам и выпекать при температуре 180-200 градусов".
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как испечь пасхальный кулич в хлебопечке - пособие для новичков на кухне
Этому рецепту будут рады все те,у кого есть хлебопечка и хозяйки,которые всегда заняты и у них нет времени возиться на кухне с тестом. Когда вы печете кулич в духовке,то рецептура традиционного кулича предполагает приготовление опары, затем теста, его выдержку и выпекание.В хлебопечке этот процесс сильно упрощается – тесто сразу вымешивается и при повышенной температуре выстаивается (с положенными в определенное время обминками, для выпуска газа), затем кулич выпекается.Не все книги для хлебопечек имеют рецепт выпечки кулича,так что этот замечательный мастер-класс,который я нашла на сайте где продают хлебопечки,поможет вам разобраться в его приготовлении.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Подборка оригинальной выпечки на Пасху из разных традиций!
[525x494] 1. Неаполитанский пасхальный пирог
2. Паасброд
3. Панеттоне
4. Пасхальный апельсиновый торт
5. Пасхальные крестовые булочки
6. Пасхальные бублики-веночки
7. Кейк попсы пасхальные
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Пасхальные куличи, 30 лучших рецептов