СЫРНЫЙ ПИРОГ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПОМИДОРАМИ



Время приготовления: 40 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 7 порций

Слоёное тесто 0.5 кг
Моцарелла 0.5 кг
Помидоры 0.5 кг
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт:
Просто изумительный кулинарный рецепт блюда итальянской кухни – пирог с моцареллой. Вся его прелесть в том, что готовится он молниеносно из уже готового слоеного теста, купленного в магазине. Это прекрасная летняя еда, поскольку в ее состав входят свежие помидоры. Она может подаваться как отдельное блюдо – закуска к пиву, к чаю или стать частью сытного обеда. К примеру, с таким пирогом можно подавать супы-пюре. Обязательно возьмите его на заметку, потому что от этого пирога пришли в восторг все, кто его пробовал.
Помытые помидоры нарезаем кружочками, моцареллу – тоже. Можно постараться выдерживать одинаковый размер помидорных и сырных кружочков. Тогда пирог выйдет еще аппетитнее и красивее. Раскатываем тесто, укладываем в подготовленную прямоугольную форму, формируем небольшие бортики. С помидоров сливаем лишний сок и выкладываем ровными рядами в виде «лесенки»: несколько кружков сыра, на них – помидоры, затем опять сыр и опять помидоры. Делаем так до тех пор, пока все тесто не заполнится. Теперь солим по вкусу, сыплем перец и отправляем в заранее прогретую до 180-ти градусов духовку примерно на полчаса.

Рулет с яблоками и изюмом

Время приготовления: 15 мин.
+ 6 минут на сковороде

Ингридиенты:
яблоки, лаваш армянский, тонкий, сахар-песок, изюм, корица, ванилин
Рецепт:
Яблоки помыть(2-3 шт). Натереть на крупной терке прямо со шкуркой. Добавить стевию и корицу по вкусу. Добавить промытый изюм (горсть). Перемешать. Начинка готова.
Лаваш поделить на кусочки. Выложить начинку на листик и завернуть конвертиком. Сразу же жарить на небольшом количестве масла, а то лаваш может раскиснуть.
Жарить рулетики из лаваша на среднем огне 2-3 минуты , затем перевернуть и жарить еще 2-3 минуты. Готовые рулеты присыпать корицей или ванилином по вкусу.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Сахар-песок 30 114 - - 30
Корица 17 42 1 0 14
Ванилин 17 49 - - 2
Изюм 30 79 1 0 20
Лаваш армянский, тонкий 250 590 20 3 119
Яблоки 350 165 1 1 34
Итого: 694 1039 23 4 219

Мини-пиццы с грибами

Время приготовления: 30 мин.
+ 30 минут

Ингридиенты:
классическое тесто для пиццы, шампиньоны, помидоры, сыр голландский, маслины средние и мелкие, шпинат, соус томатный острый, лук репчатый, масло оливковое, майонез
Рецепт:
Потребуется:
Готовое тесто для пиццы дрожжевое 500 г
Грибы шампиньоны 300 г
Масло оливковое 40 г
Помидоры 300 г
Лук репчатый 1 шт
Томатный соус домашний (можно кетчуп) 3 ст.л.
Сыр Голландский 200 г
Майонез (можно домашний или сметану)
Маслины 1 баночка
Шпинат 80 г
Соль

Приготовление:
Тесто для пиццы разделать на 12 кусочков, каждый раскатать в лепешку диаметром 12 см и сформировать небольшие бортики. Все лепешки выложить на смазанные маслом противни. Каждую лепешку смазать тонким слоем томатного соуса, бортики тоже обмазать.
Грибы и лук нарезать на кусочки и обжарить на масле, посолить.
На лепешки разложить нарезанные тонкими мелкими ломтиками помидоры, поверх них равномерно распределить обжаренные грибы, нарезанные кружочками маслины и нарезанный шпинат. Каждую пиццу аккуратно посыпать мелко натертым сыром. 2 ст.л. майонеза (сметаны) положить в пакет, отрезать очень маленький уголок и на каждой пицце "нарисовать" сеточку. Выпекать при температуре 190-200 градусов пока не зарумянятся.Такие пиццы вкусны и горячие и холодные, поэтому можно смело брать их с собой на пикник. Приятного аппетита!

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Классическое тесто для пиццы 500 1185 30 18 233
Шампиньоны 300 81 13 3 0
Помидоры 300 60 2 1 13
Сыр Голландский 200 704 52 54 -
Соус томатный острый 50 50 1 - 11
Маслины средние и мелкие 150 173 1 16 9
Масло оливковое 40 359 - 40 -
Лук репчатый 50 21 1 0 4
Майонез 40 252 1 27 2
Шпинат 80 18 2 0 2
Итого: 1710 2903 103 158 273

Куриный паштет

Время приготовления: 30 мин.
+ 10

Ингридиенты:
курица (филе) вареная, шампиньоны, лук репчатый, сметана 10,0% жирности, морковь термообработка, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая
Рецепт:
Филе курицы отварить в подсоленой и приправленной специями воде, остудить.
Пока варится филе порезать мелкими кубиками шампиньоны и лук, натереть на крупной терке морковь.
На сковороде немного подогреть масло, припустить лук и морковь, когда лук начнет становиться полупрозрачным всыпать шампиньны, посолить, и на среднем огне довести их до готовности.
Вареное филе измельчить в мясорубке или комбайне до однородной массы. Добавить готовые шампиньны с луком и морковью, заправить сметаной, всё тщательно перемешать. Масса должна получиться не сухой, но эластичной. По вкусу добавить приправы или зелень.
Вот и всё готово!
Можно по желанию так же добавить измелченные грецкие орехи или маслины/оливки, вообще всё к чему душа лежит.
Паштет можно намазывать на хлеб или делать с ним пирожки. Особенно удачно получаются коральки с паштетом со слоеного теста.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Лук репчатый 50 21 1 0 4
Шампиньоны 200 54 9 2 0
Масло подсолнечное 20 180 - 20 -
Сметана 10,0% жирности 50 60 1 5 2
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Морковь термообработка 50 15 1 - 3
Курица (филе) вареная 500 765 152 18 -
Итого: 875 1095 163 45 9

Крабовый салат "По заветам Микояна"

Время приготовления: 10 мин.

Ингридиенты:
капуста пекинская, кукуруза консервы, крабовые палочки, огурец грунтовый, икра из морских водорослей, йогурт 1,5%, соевый соус, перец черный молотый
Рецепт:
"Всем попробовать пора бы, как вкусны и нежны крабы!" - этот рекламный слоган был на слуху в начале 60-х годов прошлого столетия.

Старожилы помнят, что крабовый салат делали из настоящего крабового мяса, а на бутерброды щедро намазывали настоящую черную паюсную икру.

Время не стоит на месте, ассортимент современных супермаркетов несколько изменился, но мы не сдаемся, бережно храним заветы Микояна, наркома пищевой промышленности СССР и продолжаем готовить крабовый салат.

1. Нашинковать пекинскую капусту и огурец.
2. Нарезать крабовое мясо.
3. Добавить кукурузу, икру, заправить йогуртом или нежирной сметаной.
4. Перемешать, приправить соевым соусом и черным перцем.

Крабы и осетры при приготовлении салата не пострадали :-)

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Капуста пекинская 300 48 4 1 10
Огурец грунтовый 150 21 1 0 4
Кукуруза Консервы 300 357 12 4 68
Крабовые палочки 200 176 35 4 -
Икра из морских водорослей 150 50 1 5 5
Йогурт 1,5% 150 86 6 2 9
Соевый соус 7 4 0 - 1
Перец черный молотый 3 8 0 0 2
Итого: 1260 750 59 16 97

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Тортик без выпечки

Тортик без выпечки

[показать]

Приготовление самое простое и быстрое.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение

Водопад Йосемити, США

В Соединенных Штатах Америки, на территории штата Калифорния, расположен национальный парк Йосемити, в котором находится одноименный водопад.

[640x480]

Это цитата сообщения Kishpi Оригинальное сообщение

Crochet Pullover

[507x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты на скорую руку, 30 лучших рецептов

Салаты на скорую руку

[показать]

Читать далее...

Запеканка с изюмом

Время приготовления: 5 мин.
+ 30

Ингридиенты:
творог, 5 %, яйцо куриное, изюм, сахар-песок, крупа манная
Рецепт:
смешать в блендаре все продукты,запечь в мульте на режиме"выпечка" 30 мин.При желании вкусно добавлять сладкие фрукты( яблоко,банан, нектарин и т.д.)ваниль,корицу.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Яйцо куриное 55 86 7 6 0
Сахар-песок 20 76 - - 20
Крупа манная 20 67 2 0 14
Изюм 25 66 1 0 17
Творог, 5 % 300 435 63 15 9
Итого: 420 730 73 22 60

Это цитата сообщения СЕМЬЯ_И_ДЕТИ Оригинальное сообщение

ЗАГАДКИ ПРО ЧАСТИ ТЕЛА

[604x424]Брат с братом через дорожку живут,
А друг друга не видят.
(Глаза)

Стоят два кола,
На колах — бочка,
На бочке — кочка,
На кочке — лес дремучий.
(Человек)

Когда мы едим – они работают,
Когда мы не едим – они отдыхают.
(Зубы)

Между двух светил я в середине.
(Нос)Читать далее...

Это цитата сообщения klavdia-France Оригинальное сообщение

***БРАТЬЯ НАШИ МЛАДШИЕ***

[700x525] [700x700] [700x468] [700x463] [показать] [показать]