САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ГОРОШКОМ



Время приготовления: 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Кальмары 200 гр
Огурцы 200 гр
Куриные яйца 4 шт.
Зелёный горошек 200 гр
Болгарский перец 100 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Укроп 20 гр
Майонез 50 гр
Сметана 50 гр

Рецепт:
Шаг 1:Вот такие продукты нам понадобятся. Кальмары я покупаю непотрошеными, в тушках.
Шаг 2:Кальмаров разрезаем, очищаем от внутренностей, снимаем внешнюю темную кожицу и внутреннюю прозрачную пленку. Хорошо промываем.
Шаг 3:Кладем их в подсоленный кипяток, доводим до кипения и снимаем с конфорки. Оставляем в воде до полного остывания под крышкой.
Шаг 4:После этого шинкуем тонкими полосками.
Шаг 5:Шинкуем мелкой соломкой огурцы
Шаг 6:перец
Шаг 7:яйца. Одно яйцо оставляем для украшения.
Шаг 8:Все продукты кладем в салатник, добавляем горошек, рубленый укроп, соль и перец.
Шаг 9:Перемешиваем, заправляем сметаной и майонезом.
Шаг 10:Украшаем. Можно подавать.
Шаг 11:А можно сервировать порционно, украсив цветком из яйца. Приятного аппетита!

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ



Время приготовления: 5 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций

Сахар 200 гр
Яйца 4 шт.
Ванилин 10 гр
Мука 80 гр
Картофельный крахмал 30 гр
Разрыхлитель 1 чайн.л.
Какао-порошок 20 гр
Вода 4 стол.л.
Сливки 300 мл
Белый шоколад 100 гр
Клубника 100 гр
Ежевика 100 гр
Сахарная пудра 100 гр
Сливки 100 мл
Белый шоколад 200 гр
Клубника по вкусу

Рецепт:
Взбить с сахаром и водой холодной белки в пену пышную. Вмешать к ним желтки и на малых оборотах взбить миксером. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, какао, крахмал, ванилин. Вымесить тесто.

Прогреть духовку до 200 гр. На противень положить пергамент, переложить тесто и печь 10-15 минут.

Увлажнить полотенце, присыпать его сахаром. Бисквит вынуть и опрокинуть на полотенце. Водой смочить бумагу и снять. Рулет свернуть, не прилагая усилий. Закрепить кулинар.нитью или скотчем в двух местах. Остудить до комн.темп.

Крем: Переложить в миску шоколад, растопить его на водяной бане (можно в микроволновке). Остудить до комн.темп.

Сливки взбить с пудрой сахарной до пиков.

Добавить к шоколаду ежевику и клубнику (я брала из варенья). Добавить сливки осторожно в несколько приемов.

Ганаш: Вскипятить сливки в сотейнике. Влить их в разломанный шоколад и размешать до однородности.

Бисквит развернуть, внутренний его край оставить слегка загнутым. Крем нанести на всю поверхноть рулета. Свернуть и убрать в холодильник на 20 минут.

Затем облить рулет ганашем из белого шоколада. После переложить на блюдо и убрать в холодильник на 1-2 часа.

Украшать по желанию.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Творожные кексики. Воздушные и невероятно вкусные!



Творожные кексы. Готовятся быстро, получаются очень вкусными, мягкими, воздушными и ароматными.
[показать]

СВИНАЯ ПЕЧЕНЬ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ



Время приготовления: 1 ч 10 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Печень свиная 1 кг
Лук репчатый 2 шт.
Сметана 5 стол.л.
Горчица 2 чайн.л.
Мука 1 стол.л.
Соль по вкусу
Перец красный молотый по вкусу

Рецепт:
Шаг 1:Лук нарезаем тонкими полукольцами и отправляем в МВ на 3-5 мин на режиме "жарка", можно добавить немного растительного или сливочного масла для его обжарки, но я не добавляю.
Шаг 2:Печень промываем и нарезаем на порционные кусочки.
Шаг 3:Отправляем печень в МВ, солим, перчим и обжариваем около 5 минут вместе с луком на режиме "жарка" (важно, не жарить слишком долго, чтобы печень свиная в МВ не стала жесткой).
Шаг 4:В то время пока обжаривается печень, подготавливаем ингредиенты для сметанного соуса: сметана, горчица, мука.
Шаг 5:Небольшое количество муки соединить со сметаной и тщательно перемешать. Добавить немного горчицы.
Шаг 6:Выливаем сметанный соус в МВ. Добавляем немного горячей воды или куриного бульона. Режим "тушение" на 1 ч (это мое стандартное время), но я думаю, что и 30 мин вполне хватит для тушение печени.
Шаг 7:Блюдо готово. Можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!

РУЛЕТИКИ ИЗ СЕМГИ С СЫРОМ УЛИТКИ



Время приготовления: 13 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Твёрдый сыр 300 гр
Плавленый сыр 150 гр
Сёмга 500 гр
Укроп 50 гр

Рецепт:

Итак берем твердый сыр. Мелко натираем на тёрке самой маленькой, кладем натертый сыр в целлофановый пакет и погружаем в кипящую воду. Ждем пока сыр не превратится в пластичную массу. Вытаскиваем пакет, сыр разравниваем и скалкой прямо в пакете раскатываем в прямоугольник. Снимаем целофан.
Потом берем 150 грамм плавленного сыра, который мажется, смазываем им сырный пласт. Затем нарезаем на мелкие кубики соленую горбушу, можно любую другую соленую рыбку на ваш вкус и фантазию, у меня был балык 500 граммов. Все приминаем, сворачиваем в рулет и оставляем на ночь в холодильнике. Затем достаем и разрезаем на кружочки. В итоге у нас получились яркие сырные улиточки.
В этот сырный рулет еще можно положить зелени укропа, тогда будет ярче вкус и красивее внешний вид. Замечательнейший закуска под водочку - рулетики из семги с сыром.
Приятного аппетита!

Творог с мацони

Время приготовления: 10 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 1 порцию

Творог 200 гр
Мацони 100 гр
Курага 50 гр
Орехи и семена 50 гр

Рецепт:
Шаг 1:Подготовили необходимые продукты, мацон достали из холодильника
Шаг 2:Курагу промыли под проточной водой и залили на секунду кипятком, просушили.Орех очистили от скорлупы и измельчили.
Шаг 3:Творог разбили от комков
Шаг 4:Соединили все продукты вместе и с удовольствием употребили на завтрак!

Если Вы не привержены к раздельному питанию или не можете кушать творог без сахара, то всегда имеете право на свой вкус добавить его.

Это цитата сообщения Svetlana-sima Оригинальное сообщение

Автоматизация сонорных звуков Р, Рь у детей

1.
[494x700]

Читать далее...

КАНАПЕ НА КРЕКЕРЕ С СЕМГОЙ



Время приготовления: 5 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций

Печенье Крекер 50 гр
Сливочный сыр 150 гр
Сёмга 250 гр
Укроп по вкусу

Рецепт:

Сливочный сыр смешиваем с мелко рубленным укропом. Полученную смесь кладем на крекеры.
Сверху выкладываем нарезанную тонкими ломтиками и свернутую в трубочку семгу.