Салат Белая береза с черносливом

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции

Куриные грудки 400 гр
Лук репчатый 1 шт.
Куриные яйца 3 шт.
Огурцы 2 шт.
Шампиньоны 200 гр
Чернослив 100 гр
Растительное масло 50 мл
Майонез 150 гр
Петрушка 1 пуч.

Рецепт:
Для приготовления салата берем плоское прямоугольное блюдо и в виде полена укладываем компоненты слоями. Сначала варим куриные яйца и филе куриной грудки. Чернослив промываем и заливаем горячей водой на полчаса. По истечении времени обсушиваем чернослив при помощи бумажного полотенца. Несколько штук нарезаем тонкой соломкой, а оставшуюся часть чернослива просто мелко нарезаем. Очищаем шампиньоны и головку репчатого лука, а затем нарезаем их и обжариваем на разогретом растительном масле в течение 20 минут. Вареное куриное филе нарезаем соломкой. Куриные яйца натираем на терке, а свежие огурцы мелко шинкуем. Начинаем выкладывать салатные слои, смазывая каждый слой майонезом, в следующем порядке: шампиньоны с луком, куриное мясо, чернослив, огурцы, яйца. Сверху салат заливаем майонезом и украшаем полосками чернослива, имитируя березовую кору, и листиками петрушки. Салат «Белая береза» готов, приятного аппетита!

Салат с сыром помидорами и каперсами

Время приготовления: 15 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций

Чеснок 2 зубч.
Каперсы 1 стол.л.
Уксус 2 стол.л.
Твёрдый сыр 250 гр
Паприка 1 шт.
Розмарин 2 стол.л.
Помидоры 500 гр
Петрушка 2 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Мята 1 чайн.л.
Лимонный сок 1 стол.л.
Соль по вкусу

Рецепт:
Если хотите приготовить очень вкусную и простую еду с наименьшими усилиями, тогда этот кулинарный рецепт для вас. Готовим простой салат с сыром. Для приготовления этого салата, нам потребуется, в принципе, любой вид сыра. Можно использовать и твердые сорта, а можно и мягкие сорта сыра, типа брынзы.
Вначале приготовим заправку для нашего салата. В отдельной посуде смешаем растительное масло, спиртовой или бальзамический уксус, если у вас есть винный, то это тоже неплохо. Добавим мелко порезанный или раздавленный чеснок, соль и молотый перец.
Нарежем маленькими ломтиками помидоры и паприку. Поместим их в салатницу и добавим туда же петрушку и розмарин. Затем добавим мяту, зальём всё нашей заправкой, перемешаем и дадим немножко настояться.
Тем временем нарежем маленькими кусочками сыр и бросим в салат. Затем добавим каперсы, и в завершении польём салат лимонным соком.
Вот такой простой кулинарный рецепт. Надеюсь, он вам понравится.

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Шаль Аскалон.



1.
[427x640]

1.
[409x640]

1.
Читать далее...

Творожное суфле из творога

Время приготовления: 45 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 2 порции

Творог 150 гр
Сметана 2 чайн.л.
Яйца 2 шт.
Сахар 2 чайн.л.
Пшеничная мука 2.5 гр
Молоко 1.5 стол.л.
Сливочное масло по вкусу
Соль по вкусу

Рецепт:
Начинаем с протирания творога через сито. Затем смешиваем протертый творог со сметаной.
Добавляем в полученную смесь яичные желтки (предварительно перетертые с сахаром), а также муку, соль и молоко.
Вымешиваем полученную массу.
Охлаждаем яичные белки и взбиваем их в густую пену. Осторожно (в несколько приемов) подмешиваем их к приготовленной ранее массе. Осторожно все перемешиваем, не давая осесть взбитым белкам.
Берем форму для запекания. Тщательно смазываем ее сливочным маслом (чтобы наше суфле не прилипло к ней). Выкладываем творожную массу толстым слоем (примерно в 30 – 40 мм). И варим на пару в течении 35 – 40 минут до полной готовности.

Или запекаем форму в духовке при 150 180 градусов до готовности. Обычно хватает 20 минут.

Даем нашему творожному суфле немного остыть, и перекладываем на тарелку. Украшаем фруктами или цукатами.
Приятного аппетита!

Вкусный салат грибы корейская морковь

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 3 порции

Картошка 2 шт.
Соленые огурцы 1 шт.
Корейская морковь 100 гр
Свинина 300 гр
Твёрдый сыр 150 гр
Лук репчатый 3 шт.
Шампиньоны 150 гр
Зелень по вкусу
Майонез по вкусу

Рецепт:
Для начала, нужно замариновать лук. То есть просто мелко порезать их и залить маринадом из смеси воды, яблочного уксуса и соли с сахаром. Дно и края высокого блюда, в котором планируется подавать салат, желательно смазать растительным маслом и чуть присыпать рубленым укропом.

Первым слоем идут шампиньоны (шляпками вниз), которые посыпаем маринованным лучком, затем – слой натертого на крупной терке картофеля. Теперь смажем все майонезом и уложим слой порезанного мяса и слой огурчиков, и снова посыпим луком.

Далее – слой картошки и майонез. Сверху еще слой моркови по-корейски и далее сыр, майонез. Перед тем как подавать на стол, салатик нужно убрать часов на 5-6 в холодильник, чтобы каждый слой Лукошка пропитался майонезам. И наконец, достаем салат из холодильника, накрывает сверху тарелкой и переворачиваем. Теперь можно на стол.

Это цитата сообщения listra55 Оригинальное сообщение

Союзы в английском языке.

Союзы в английском языке.

Английская грамматика для детей и взрослых!

 

[665x443]

Читать далее...

НАСЫЩЕННОЕ РИЗОТТО С МОРСКИМ ОКУНЕМ И СЛИВКАМИ



Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции

Окунь 1 шт.
Круглый рис 300 гр
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 3 зубч.
Имбирь 10 гр
Винный уксус белый 2 стол.л.
Сливки 50 мл
Пармезан 50 гр
Фенхель 1 стол.л.
Соль по вкусу
Белый перец по вкусу
Сахар по вкусу
Растительное масло по вкусу

Рецепт:
Шаг 1:Если Вы регулярно сами разделываете рыбу, не выбрасывайте разные остатки (головы, хребты после отделения филе, хвостики - главное, без жабр и молок!), а замораживайте их, ведь потом они пригодятся для рыбного бульона, на котором можно сварить рыбное ризотто с насыщенным вкусом, ну и применить также для традиционной ухи. Рачительная хозяйка не будет бездумно выбрасывать продукты, которые, без сомнения, улучшат вкус многих рыбных блюд.
Шаг 2:Итак, варим бульон и процеживаем по готовности, а также для хороших кусочков рыбы для ризотто отделяем филе морского окуня. Остатки - в бульон!
Шаг 3:Мелко режем лук и придавливаем боковушкой ножа чеснок - обжариваем до мягкости вместе с семенами фенхеля, которые при обжарке добавят нашему ризотто ореховых ноток.
Шаг 4:Кладем рис и подрумяниваем его вместе с луком, фенхелем и чесноком - рис напитается ароматом. Затем наливаем наш ценный бульон, чтобы рис едва покрыло, а сверху кладем кусочки окуня. Чтобы придать дополнительный вкус и аромат рыбе, мы не будем предварительно мариновать ее, а просто положим на нее тертый имбирь и сбрызнем винным уксусом. Время от времени подливаем рыбный бульон, но рыбу не заливаем им, так чтобы имбирь пока оставался на рыбе - она впитает в
Шаг 5:Когда рис дойдет до готовности, наливаем сливки, кладем тимьян и тертый мускатный орех - прогреваем и в конце кладем тертый пармезан и зелень по желанию, а также солим, перчим, добавляем сахар немного. Когда в рецепте вместо белого вина используется винный уксус, то рекомендуется немного добавить сахара для баланса, т.к. уксус может закислить блюдо.
Шаг 6:При подаче можно украсить блюдо немного острым зеленым перчиком или добавить его прямо в ризотто вместе со специями в конце, а также,сверху посыпать тертым пармезаном. Ризотто, приготовленное на рыбном бульоне и с таким "купажем" специй получается очень ароматным, насыщенным по вкусу. Специи подобраны неслучайно - результат проверен временем.
Шаг 7:Финита!Приятного аппетита!

Для бульона не смешивайте морскую и речную рыбу. В этом рецепте уместна морская рыба. Допускается форель, но в целом лучше придерживаться какого-то одного направления.
В этом рецепте нужны именно семена фенхеля, а не его зелень и не сам фенхель - все это дает разные вкусы и используется не в этой опере)!

АРАНЧИНИ - РИСОВЫЕ ШАРИКИ С МЯСНОЙ НАЧИНКОЙ



Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 8 порций

Круглый рис 300 гр
Куриные яйца 1 шт.
Сливочное масло 70 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Фарш мясной 300 гр
Лук репчатый 1 шт.
Твёрдый сыр 100 гр
Сахар 1 гр
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пшеничная мука 150 гр
Куриные яйца 2 шт.
Панировочные сухари 2 стак.

Рецепт:
Шаг 1:Для начинки лук порезать кубиками и обжарить в масле в течение 5-ти минут. Добавить к луку фарш, влить воду и довести до кипения, постоянно разминая комочки фарша. Посолить, поперчить, добавить сахар и томатную пасту. Премешать и варить на среднем огне в течение 20-ти минут. В сковороду с мясом положить петрушку и прогреть ещё минуту. Затем снять с огня и перемешать с тёртым сыром.
Шаг 2:Отварить рис до готовности, перемешать со сливочным маслом и натёртым сыром. Добавить взбитое яйцо и хорошо перемешать.
Шаг 3:Руками смоченными в воде, взять горку риса и размять на ладони. В серединку лепёшки положить ложку мясной начинки. Сформировать шарик. Повторить со всем рисом и начинкой.
Шаг 4:Оставшиеся яйца взбить со щепоткой соли. Обвалять арачини в муке, затем в яйце и панировочных сухарях.
Шаг 5:Жарить в раскалённом масле в течение 5-7 минут (преворачивая) до золотистой корочки. Масло должно прикрывать аранчини больше чем на половину.
Шаг 6:Аранчини готовы! Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ



Время приготовления: 2 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Картошка 0.5 кг
Селедка 800 гр
Огурцы 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Яблоки 2 шт.
Лимоны 0.5 шт.
Кефир 0.5 стак.
Сливки 0.5 стак.
Петрушка 2 стол.л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Рецепт:
Отвариваем картофель в мундире до готовности. Подставляем на несколько минут под холодную воду, и снимаем кожуру. Теперь картофель должен остыть. Филе сельди режем на полосы шириной в 2 см. Мелко нарезаем огурцы и лук. Очищаем от кожуры яблоки, и режем их кубиками, примерно по 2 сантиметра каждая сторона. Все это складываем в миску.
Отдельно смешиваем сок от половинки лимона, кефир и сливки. Все это следует взбить в миксере для создания однородной массы. Выливаем заправку в приготовленные ингредиенты. Добавляем соль и перец. Поскольку селедка у нас уже соленая, то соль нужно сыпать очень осторожно, постоянно перемешивая и пробуя.
Резанную петрушку кладем в последнюю очередь. И снова все тщательно перемешиваем.
Поскольку этот салат очень питательный, то подают его как основное блюдо, например, на ужин. Едят его с хлебом.

АПЕЛЬСИН С БАНАНОВО-АВОКАДНЫМ СОУСОМ



Время приготовления: 10 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 1 порцию

Апельсины 1 шт.
Бананы 0.5 шт.
Авокадо 0.25 шт.
Корица по вкусу
Грецкие орехи по вкусу

Рецепт:

Апельсин порезать кубиками. Для соуса можно взять половинку банана и по вкусу авокадо (не переусердствовать! помните о его жирности), взбить их миксером, полить соусом апельсины. Десерт можно украсить корицей, орешками, гранатом и т.д., что больше нравится :)