клафути с вишней

Время приготовления: 30 мин.
+ 40

Ингридиенты:
вишня, кефир 2,5% жирности, сахар тростниковый, яйцо куриное, мука пшеничная, отруби пшеничные, соль поваренная пищевая
Рецепт:
1. На дно формы для выпечки выложите вишню, засыпьте 50 граммами сахара и оставьте на 30 минут.
2. Просейте муку, добавьте щепотку соли, немного ванилина и оставшийся сахар.
3. Размешайте, сделайте в серединке углубление и влейте в него взбитые яйца. Размешайте до однородности муку с яйцами, затем с кефиром.
4. Ягоды залейте тестом и поставьте на 35-40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до румяного цвета.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Отруби пшеничные 30 57 5 1 10
Соль поваренная пищевая 3 - - - -
Яйцо куриное 86 135 11 10 1
Мука пшеничная 70 239 6 1 52
Сахар тростниковый 150 566 - - 141
Кефир 2,5% жирности 200 106 6 5 8
Вишня 250 130 2 1 27
Итого: 789 1233 30 17 239

Это цитата сообщения Барсуков_Андрей Оригинальное сообщение

Спящие и смешные

Спящие и смешные
Котэ спят порой в очень забавных позах, некоторые из которых хозяевам удалось запечатлеть.
Чтобы принять такую позу для сна, нужно просто начать качать пресс, а потом вдруг заснуть в процессе.
Но для кошек это не проблема! Ради хорошего сна они готовы заснуть в любой позе и в самом неожиданном месте.
Эти невероятные фотографии просто изменят ваш взгляд на мир!

[700x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение

Для самых маленьких.Сборник.

[290x400]

Читать далее...

Это цитата сообщения Svetlana-sima Оригинальное сообщение

Математические тренинги

1.
[539x700]

Читать далее...

ТУШЕНАЯ КУРИЦА С ФАСОЛЬЮ



Время приготовления: 40 мин.
+ 15

Ингридиенты:
курица (филе) вареная, вода, фасоль белая в томатном соусе "глобус", фасоль красная натуральная "глобус", перец сладкий, лук репчатый, вареный, паприка сушёная, молотая
Рецепт:
1. Лук порезать крупными кубиками и начать обжаривать в глубокой сковороде /сотейнике/.
2. Перец нашинковать соломкой, как только лук начнет поджариваться добавить в сковороду перец. Обжаривать под крышкой минут 5. Добавить паприку, обжаривать ещё минут 5.
3. Пока жарится перец с луком режем курицу небольшими квадратиками. Добавляем филе в сковороду. Все тщательно перемешиваем и закрываем крышкой. Тушить ещё минут 10. Затем солим, добавляем травы (у меня сухие - чабер, розмарин, майоран и базилик, каждого по щепотке). Тушим 10 минут.
4. Фасоль берется консервированная, или уже готовая. У меня консервы. Красную фасоль нужно промыть и добавить к курице. Белую в томате туда же. Залить все водой. Примерно 3 стакана, но можно добавить и больше/меньше. Я доливала до консистенции густого супа. Прибавить огонь и варить еще минут 5. По желанию посыпать зелень. Так же вместе с фасолью можно добавить мелко рубленный чеснок, он придаст аромат и немножечко, совсем чуть-чуть остроты.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Паприка сушёная, молотая 5 14 1 1 3
Фасоль белая в томатном соусе "Глобус" 400 406 22 2 76
Фасоль красная натуральная "Глобус" 220 191 12 0 35
Перец сладкий 200 52 3 0 10
Лук репчатый, вареный 70 26 1 - 6
Курица (филе) вареная 1000 1530 304 35 -
Вода 750 - - - -
Итого: 2645 2219 342 38 129

КОЯШ САЛАТ



Время приготовления: 2 ч 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Куриное филе 200 гр
Говядина 200 гр
Куриные яйца 3 шт.
Корейская морковь 300 гр
Лук репчатый 1 шт.
Растительное масло 2 стол.л.
Чеснок 1 зубч.
Маринованные огурцы 5 шт.
Грецкие орехи 50 гр
Укроп 0.5 пуч.
Сметана 200 гр
Соль по вкусу
Мука 0.25 стак.
Молоко 0.5 стак.
Куриные яйца 1 шт.
Растительное масло 1 стол.л.
Соль по вкусу

Рецепт:
Шаг 1:Начинаем приготовление салата с того, что делаем тесто для блинчиков из продуктов, изображенных на фото. Яйцо взбиваем, вливаем молоко, 1 ст.л. растительного масла, добавляем соль, всыпаем просеянную муку,тщательно перемешиваем до однородности. Должно получится жидкое тесто для блинов. Печем блинчики на раскаленной сковородке, смазав её дно тонким слоем растительного масла. Из этой порции теста у меня получилось 4 блинчика.
Шаг 2:Продукты, необходимые для приготовления салата Кояш. Блинчики остужены. Укроп перебран, вымыт. Грецкие орехи предварительно обжарены на сковороде без масла и остужены. Куриное филе и говядина отварены, остужены. Куриные яйца отварены, очищены от скорлупы, остужены. Корейскую морковь можно купить, а можно приготовить самостоятельно. Я её готовила так, как описано мной в рецепте Салат Кальмары с корейской морковью, размещенном на этом сайте.
Шаг 3:Если лук крупный, нарезаем его четверть-кольцами, если средний - полукольцами.
Шаг 4:Обжариваем лук до золотистого оттенка на той же сковороде, где пеклись блины, на растительном масле.
Шаг 5:Режем говядину и куриное филе соломкой.
Шаг 6:Соломкой же нарезаем маринованные или соленые огурцы, яйца, измельчаем укроп. Огурцы немного отжимаем, чтобы удалить лишний сок.
Шаг 7:Рубим мелко грецкие орехи, подготавливаем сметану и корейскую морковь.
Шаг 8:В глубокой миске смешиваем все ингредиенты, кроме блинчиков. Пробуем на вкус. При необходимости, добавляем соль. Перемешиваем.
Шаг 9:Каждый блинчик разрезаем на полоски примерно одинаковой ширины, чтобы затем свернуть из них рулетики и чуть позже украсить ими готовый салат.
Шаг 10:На блюдо выкладываем готовый Кояш, присыпаем его измельченными орехами.
Шаг 11:Украшаем сверху салат рулетиками из блинчиков. Мне салат в таком виде показался бледным, поэтому я добавила укроп и полосочки, вырезанные из помидорки. Если Вы хотите покрыть рулетиками из блинчиков всю поверхность салата, - сделайте 2 порции теста для блинчков. Всё, Кояш готов! Особенно он хорош немного охлажденным. Угощайтесь, приятного аппетита!

Готовить салат не так уж и долго. Время готовки я указала с учетом времени, затраченного на приготовление мяса.

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ С СЫРОМ



Время приготовления: 25 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 8 порций

Крабовые палочки 200 гр
Креветки 500 гр
Укроп 1 пуч.
Твёрдый сыр 300 гр
Огурцы 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Салат-латук 1 шт.
Майонез 150 гр
Соль по вкусу

Рецепт:
Существует очень много кулинарных рецептов приготовления еды из креветок. Также много рецептов, где креветки сочетаются с сыром. Приведу пример одного из рецептов. Он не сложный, приготовить по нему салат сможет каждый, а салат получается очень вкусный.
Вначале сварим креветки. Варим их в солёной воде, пока не закипит вода и поднимется небольшая пена. Главное их не переварить, иначе они станут слишком твёрдыми или даже «резиновыми».
Очистим огурцы и нарежем соломкой. Так же нарежем и крабовые палочки. Сыр лучше всего натереть на мелкой тёрке.
Также нам нужно нарезать помидоры маленькими ломтиками. Смешаем в отдельной посуде нарезанные огурцы и помидоры. Посолим их по вкусу
В большую тарелку или салатницу кладём на дно листья салата, а сверху кладём слой смеси огурцов и помидоров.
Сверху покроем их слоем нарезанных крабовых палочек, а затем слоем тёртого сыра и зальём весь салат майонезом.
На майонез красиво выложим очищенные отваренные креветки, так, чтобы они покрывали собой салат.
Мелко нарубим укроп и посыпим им салат сверху.
Салат с креветками и сыром готов, приятного аппетита.

МЯСО В ЛАВАШЕ



Время приготовления: 1 ч 10 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 5 порций

Говядина 300 гр
Баранина 300 гр
Свинина 300 гр
Лаваш 6 шт.
Баклажаны 300 гр
Морковь 200 гр
Лук репчатый 1 шт.
Паприка 2 гр
Перец черный молотый 2 гр
Перец красный молотый 2 гр
Соль по вкусу
Оливковое масло 40 мл

Рецепт:
Шаг 1:Продукты для приготовления блюда. Баранья, свиная, говяжья вырезки (лучше взять молодое мясо, чтобы блюдо получилось сочным и нежным) тщательно помыты. Лук, морковь, баклажан очищены, помыты.
Шаг 2:Сначала нарезаем мясо маленькими кусочками.
Шаг 3:Обжариваем мясо на раскаленной сковороде на оливковом масле до готовности. Крышкой не накрываем, помешиваем периодически, следим, чтобы мясо не пригорело. Важно ни в коем случае не пересушить мясо, иначе блюдо получится суховатым.
Шаг 4:Нарезаем морковь некрупными кубиками.
Шаг 5:Затем нарезаем некрупными кубиками очищенный баклажан и лук.
Шаг 6:Добавляем в сковороду к мясу морковь и лук, немного томим.
Шаг 7:Добавляем в мясо баклажан. Томим на маленьком огне до готовности. Затем блюдо перчим, солим, добавляем приправы по вкусу. Все это перемешиваем и еще немножко тушим.
Шаг 8:Один из лавашей режем на ленты примерно одинаковой ширины по количеству порций (сколько предполагается порций, - столько и лент), чтобы завязать им остальные лаваши.
Шаг 9:В центр развернутого лаваша укладываем начинку.
Шаг 10:Лаваш заворачиваем в мешочек и обвязываем наверху ленточкой из лаваша, чтобы начинка удерживалась внутри. В принципе блюдо готово уже. Но если его поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 10-15 минут, лаваш будет нежно хрустеть. Некоторые хозяйки советуют держать это блюдо в духовке до 30 мин., но нам показалось, что таком случае лаваш пересушивается и получается слишком грубым, сухим.
Шаг 11:Вот и готово оригинальное блюдо Мясо в лаваше! К нему можно подать салат из свежих овощей, зелень. Зовите семью, гостей и пробуйте это вкусное блюдо!

Суп из креветок с рисом

Время приготовления: 30 мин.

Ингридиенты:
вода, креветки очищенные, помидоры, лук репчатый, рис белый, кинза, чеснок, укроп и другие пряные травы, масло оливковое
Рецепт:
1. Подготовить креветки в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Сложить в кастрюлю мелко нарезанные помидор и чеснок, лавровый лист.
3. Залить 1л. воды, поставить на огонь.
4. Обжарить лук.
5. К бульону добавить рис, лук, варить до готовности риса, около 15 минут.
6. Добавить кинзу, посолить.
7. В тарелку положить креветки и залить супчиком.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Рис белый 50 172 3 0 40
Помидоры 200 40 1 0 8
Чеснок 10 14 1 0 3
Масло оливковое 5 45 - 5 -
Лук репчатый 100 41 1 0 8
Вода 1000 - - - -
Кинза 30 15 1 0 2
Укроп и другие пряные травы 10 4 0 0 1
Креветки очищенные 360 353 74 6 1
Итого: 1765 684

Гранола

Время приготовления: 10 мин.
+ 30

Ингридиенты:
овсяные хлопья геркулес, масло сливочное 72%, сахар-песок, мед натуральный (мёд), изюм, цедра лимонная
Рецепт:
В мягкое масло добавть сахар и лимонную цедру. Перемешать. Затем - изюм, мед, хлопья. Хорошенько все вымешать.
Форму для выпечки застелить пергаментом.
Выложить смесь и плотно утрамбовать.
Выпекать в духовке при 160 С около 30 минут до золотистого цвета.
Полностью остудить, вытащить из формы и нарезать на батончики.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Изюм 100 264 3 1 66
Цедра лимонная 15 7 0 - 2
Мед натуральный (мёд) 120 377 1 - 96
Сахар-песок 150 569 - - 150
Масло сливочное 72% 200 1322 2 145 3
Овсяные хлопья геркулес 400 1408 49 25 247
Итого: 985 3947 55 170 56