САЛАТ МОРСКОЙ БРИЗ КАЛЬМАРЫ, КРЕВЕТКИ, ПЕРЕЦ, ПАРМЕЗАН



Время приготовления: 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 4 порции

Болгарский перец 1 шт.
Яйца 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Маслины 50 гр
Креветки 100 гр
Майонез 100 гр
Плавленый сыр 50 гр
Чеснок 1 зубч.
Кальмары 100 гр
Пармезан 50 гр

Рецепт:
Совершенно восхитительный по вкусу салат Морской бриз, кулинарный рецепт которого (такой, что бы полностью меня устраивал) я искала очень-очень долго. Но наконец-то нашла и теперь спешу поделиться этим изысканным блюдом с вами. Лирическое отступление: наша еда требует отваренного кальмара. Чем тоньше от будет порезан в салат, тем вкуснее выйдет блюдо. Лучше всего нарезать кальмара совсем прозрачными пластинками очень острым ножом.
Будем считать, что кальмар у нас уже отварен и порезан, как нужно. Ставим вариться креветки. Далее нарезаем кубиками вареные яйца (их можно на крупной терке натереть). Сладкий перец делим на четыре части и режем тонкой соломкой. Так же нарезаем лук (можно обдать его кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь). Каждую маслину без косточки режем вдоль на пластинки. Перемешиваем все нарезанное и добавляем кусочки пармезана (совсем немного, только для аромата). Заправляем майонез измельченным чесноком и смешиваем со сливочным сыром (подойдет любой «мазочный» сыр для бутербродов). Хорошо растираем в однородную массу – это у нас заправка для салата. Готовый салат выкладываем на блюдо и сверху украшаем отваренными креветками.

ШОКОЛАДНЫЕ КОНФЕТЫ "КАШТАНЫ" ЗА 20 МИНУТ



Время приготовления: 20 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций

Шоколад 100 гр
Сливочное масло 25 гр
Овсяные хлопья 200 гр
Молоко 100 мл
Сахарная пудра 150 гр
Грецкие орехи 50 гр
Какао-порошок 6 стол.л.
Кокосовая стружка по вкусу
Миндаль 50 гр

Рецепт:

Растопить на водяной бане шоколад со сливочным маслом.

Всыпать измельченные грецкие орехи и миндаль, какао, пудру сахарную, хлопья овсяные. Хорошенько перемешать все.

Влить молоко и снова перемешать.

Сформировать из шоколадной массы шарики. Каждый обвалять в кокосовой стружке, но так, чтобы был виден просвет. Кокосовая стружка должна быть зеленой.

Все, шоколадные конфеты за 20 минут готовы.

Морковное печенье

Время приготовления: 20 мин.
+ 10 минут тесто

Ингридиенты:
морковь, мука цельнозерновая, сахар тростниковый, масло подсолнечное, овсяные хлопья геркулес
Рецепт:
Большую морковь помыть, почистить и натереть на крупной тёрке в глубокую миску.
Добавить муку, хлопья, мёд (или сахар), масло. Тщательно перемешать. Сначала вам покажется, что тесто не получилось, потому что всё очень сухо. Не волнуемся!
Ещё раз тщательно перемешаем и оставим минут на 15. За это время морковь пустит сок, а хлопья немного набухнут. Вымесим наше тесто. Оно будет липким.
Из массы формируем шарики и выкладываем на смазанный противень или застеленный бумагой для выпечки.
Выпекаем в нагретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Сахар тростниковый 100 377 - - 94
Масло подсолнечное 100 899 - 100 -
Мука цельнозерновая 200 624 23 4 123
Морковь 500 175 7 1 35
Овсяные хлопья геркулес 100 352 12 6 62
Итого: 1000 2427 42 111 314

Это цитата сообщения Kishpi Оригинальное сообщение

Crochet Kid's wear - Frock

[586x700]

Читать далее...

Это цитата сообщения geniavegas Оригинальное сообщение

Цветочные композиции от geniavegas

Прокрутка справа

[700x] <center><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/111/136111831_preview_gvy227.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/111/136111831_gvy227.png" target=_blank border="0">[700x]</a></center> [700x] <center><img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/111/136111832_preview_gvy228.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/111/136111832_gvy228.png" target=_blank border="0">[700x]</a></center> [700x] <center><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/111/136111833_preview_gvy229.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/0/136/111/136111833_gvy229.png" target=_blank border="0">[700x]</a></center> [700x] <center><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/134/411/134411237_preview_gvy221.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/134/411/134411237_gvy221.png" target=_blank border="0">[700x]</a></center> [700x] <center><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/68/131068171_preview_gvy1831.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/68/131068171_gvy1831.png" target=_blank border="0">[700x]</a></center> [497x] <center><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/68/131068267_preview_gvy184.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/1/131/68/131068267_gvy184.png" target=_blank border="0">[497x]</a></center> geniavegas

Серия сообщений "мои цветочные композиции":

Часть 1 - Моя композиция из тропических цветов
Часть 2 - Моя цветочная композиция
...
Часть 40 - "Цветочные композиции в вазах" от geniavegas
Часть 41 - "Цветочные композиции в вазах" от geniavegas
Часть 42 - Цветочные композиции от geniavegas

МОЛОЧНЫЙ СУП С КАРТОФЕЛЕМ И СЕЛЬДЬЮ



Время приготовления: 35 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 1 порцию

Молоко 250 мл
Вода 150 мл
Картошка 200 гр
Лук репчатый 25 гр
Селедка 100 гр
Сметана 15 гр
Зелёный лук по вкусу

Рецепт:
Кулинарные рецепты молочных супов латышской кухни формировались под влиянием эстонской кухни. Молочный суп с картофелем и сельдью мне подали в одном ресторане. Я был приятно удивлен такому сочетанию сельди в супе. Познакомившись с рецептом, вы узнаете способ приготовления этого вкусного блюда. Его мне поведал один знакомый, занимающийся приготовлением молочных супов. Приступим к приготовлению.
Нарезаем картофель кубиками, рубим репчатый лук и опускаем их в кипящую воду и варим до тех пор, пока картофель не перейдет в размягченное состояние. Следующим шагом будет добавление филе рыбы, предварительно, нарезанное на кусочки и отправим варить на 5 минут. Будем подливать молоко, и доводить до кипения все компоненты. Снимем с огня полученное блюдо. Еда готова к общественному употреблению!
Заправьте молочный суп с картофелем и сельдью сметаной и зеленым лучком перед подачей. Теперь можно отведать интересное блюдо латышской кухни на собственном столе. Желаем приятного аппетита!

Диетический шоколадный чизкейк

Время приготовления: 30 мин.

Ингридиенты:
творог 0.1%, вода, молоко 2,5%, какао-порошок, мед натуральный (мёд), желатин пищевой
Рецепт:
15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется). Поставить на медленный огонь, добавить молоко, творог, какао и мед. Все перемешать блендером в однородную массу. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Желатин пищевой 15 53 13 0 0
Какао-порошок 50 190 12 9 17
Вода 100 - - - -
Мед натуральный (мёд) 20 63 0 - 16
Молоко 2,5% 100 54 3 3 5
Творог 0.1% 370 281 62 0 7
Итого: 655 641 90 12 45

Печеночный торт

Время приготовления: 45 мин.
+ 1 час - для пропитки в холодильнике

Ингридиенты:
молоко 2,5%, печень телячья, яйцо куриное, мука пшеничная, лук репчатый, морковь, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, укроп и другие пряные травы
Рецепт:
Телячья печень - 500 г
Яйца - 4 шт.
Молоко (2,5%) - 500 мл
Мука (обжаренная) - 200-250 г
Лук - 4 шт.
Морковь - 4 шт.
Подсолнечное масло - 80 мл
Растительно-сливочная смесь - 20 г
Домашний майонез (для пропитки) - 500 мл
Соль - 30 г
Вместо телячьей можно использовать любую другую печень. С куриной, к примеру, будет очень нежное тесто и пости не ощутимый вкус печенки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Телячью печень кладем в горячую воду на 3-5 минут. После снимаем с нее тонкую верхнюю пленку.
2. Разрезаем печень на несколько кусков и очищаем от жил. Дважды пропускаем печень через мясорубку. После первого раза добавляем в фарш немного подсолнечного масла, чтобы он получился максимально однородным.
3. Смешиваем яйца, молоко и растопленную растительно-сливочную смесь. Постепенно добавляем фарш и обжаренную на сухой сковороде муку. Доводим печеночное тесто до состояния сметаны. Добавляем соль.
4. Наливайте печеночное тесто половником на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем на среднем огне до появления корочки — примерно 3-5 минут. После этого переворачиваем и жарим печеночный корж еще около 2-3 минут до полной готовности. Так же выпекаем остальные лепешки.
5. Готовим начинку для торта. Лук нарезаем кубиком и обжариваем до мягкости. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку вместе с двумя ложками кипяченой воды. Тушим овощи вместе еще 8-10 минут. Лук и морковь перекладываем в дуршлаг, чтобы они остыли, а также, чтобы стекло лишнее масло.
6. Формируем торт.
На каждой лепешке равномерно распределяем сначала майонез (оставляем 1 см от края), а затем - морковно-луковую начинку.
Верхнюю лепешку полностью смазываем майонезом.
Украшаем натертым сваренным вкрутую желтком и веточками зелени.
Печеночный торт ставим в холодильник на час.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Яйцо куриное 200 314 25 23 1
Мука пшеничная 200 684 18 2 150
Молоко 2,5% 500 270 15 13 24
Печень телячья 500 488 87 16 -
Лук репчатый 200 82 3 0 16
Морковь 200 70 3 0 14
Масло подсолнечное 80 719 - 80 -
Соль поваренная пищевая 30 - - - -
Укроп и другие пряные травы 30 11 1 0 2
Итого: 1940 2638 152 134 207

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Быстрый пирог с ягодами

[700x355]
В такой пирог можно положить любые сезонные ягоды, яблоки, абрикосы, персики - что найдется.
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Пирог "Кофейный чернослив"

[показать]

В этом пироге есть всe, что я люблю: сочетание чернослива и грецкого ореха, малая жирность, овсяные хлопья, которые помимо пользы и вкуса придают пирогу особенную структуру. А еще волшебный аромат свежесваренного кофе, который наполняет дом с первых минут приготовления этого пирога.
[показать]

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Тающий во рту чизкейк "Сакура" без выпечки: фоторецепт приготовления!

[500x333]

 Очень вкусный, тающий во рту чизкейк. Красив и нежен. Рецепт с японского блога с моими изменениями. Многое пришлось додумывать. Несложен в исполнении, а результат покоряет. Очень рекомендую!

далее