Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Юбка "Боковой удар". Автор - Сюзан Дитрих



1.
[302x500]

1.
Читать далее...

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

Красивые закаты

[показать] [показать] [показать] Rietta

Это цитата сообщения веселиса Оригинальное сообщение

Красиво!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение

Suknele is motyvu






Читать далее...

РУЛЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С НАЧИНКОЙ



Время приготовления: 3 ч

Ингридиенты:
ингредиенты на 10 порций

Куриные грудки 1 кг
Бекон 150 гр
Специи сухие 2 стол.л.
Вино белое 4 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Мёд 1 стол.л.
Оливковое масло 2 стол.л.
Горчица 1.5 чайн.л.
Соевый соус 1 стол.л.
Лук репчатый 1 шт.
Белые грибы 200 гр
Брусника 100 гр
Оливковое масло 2 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Картошка 300 гр
Чеснок 2 зубч.
Твёрдый сыр 100 гр
Оливковое масло 3 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Лук репчатый 0.5 шт.
Бульон 150 мл
Перец острый стручковый 1 шт.
Болгарский перец 0.5 шт.
Оливковое масло 2 стол.л.
Крахмал 1.5 стол.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
Горчица 0.5 чайн.л.
Брусника по вкусу

Рецепт:
Обмыть и просушить куриные грудки при помощи бумажных полотенец. Затем накрыть их пленкой и отбить слегка. После поперчить, посолить, обсыпать травами и вином полить. Рукой обтереть, чтобы вино распределилось по поверхности. Грудки свернуть в рулет.

Рулеты положить в целлофан и подержать в холодильнике час.

Начинка: порезать на кубики лук и грибы.

Лук обжарить в оливковом масле до золотистого цвета. К луку добавить грибы.

Свежемороженую бруснику разморозить, сок слить и подсушить бумажным полотенцем.

Гарнир: нарезать тонкими кольцами картофель. Чеснок - тонкими пластинками. Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать в миске картофель, оливковое масло, чеснок, соль, перец, сыр. Перемешать.

Выложить картофель в сервировочное кольцо, смазанное маслом. У меня вышло пять "розочек".

Все розочки поставить в духовку, прогретую до 175-ти градусов. Печь под фольгой полчаса. Затем убрать фольгу и держать еще 20 минут, пока не появится золотистая корочка.

Из грудок удаляем лишний маринад бумажными полотенцами.

Пластины бекона раскладываем на доске. На них внахлест кладем грудки, в центр которых - грибы, поверх - бруснику.

Нижним краешком грудки прикрываем начинку, но сильно не давим, чтобы брусника не раздавилась. То же и с верхним краем.

Начинаем сворачивать рулет вместе с беконом. Шов должен оставаться снизу. Кладем куриный рулет в форму для запекания.

Соус для обмазки: смешиваем соевый соус, оливковое масло, горчицу, мед. Наносим с помощью кисти на рулеты.

Ставим рулеты в духовку, прогретую до 185 градусов. Накрываем фольгой и печем полчаса. Фольгу снимаем и держим еще полчаса.

Соус: нарубаем лук и перцы мелкими кубиками. Обжариваем лук в оливковом масле до золотистого цвета. Добавляем перцы, их также обжариваем.

Разводим кразмал в двух столовых ложках бульона.

Вливаем куриный бульон в сотейник, к нему добавляем бульон от рулетов. Все доводим до кипения. Кладем сюда же лук с перцами, слегка проварим. Вливаем крахмал, солим, перчим, кладем горчицу. Провариваем все до загустения. Соус готов.

Собственно, и куриный рулет с грибами и брусникой готов, можно садиться за стол. Приятного аппетита!

Шоколадно-ликерное желе «Бейлис»

Время приготовления: 10 мин.
+ 1 час в холодильнике

Ингридиенты:
ликёр baileys (бейлис), вода, горький шоколад, желатин пищевой
Рецепт:
Потребуется:
Ликер «Бейлис» - 70 г
Вода - 50 г
Шоколад - 10 г
Желатин - 5 г

Приготовление:
1. Замочить на 1 час желатин в воде, нагреть воду до полного растворения желатина.
2. Смешать с ликером, налить в форму и поставить в холодильник до застывания.

При подаче посыпать тертым шоколадом или полить растопленным, украсить ягодами.



Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Ликёр Baileys (Бейлис) 70 229 2 9 18
Вода 50 - - - -
Горький шоколад 10 54 1 4 5
Желатин пищевой 5 18 4 - -
Итого: 135 301 7 13 22

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Салат из копченой скумбрии

[640x480]

Приготовим летний салат из скумбрии холодного копчения, который понравится всем любителям рыбы. Готовить салат из копченой скумбрии не трудно, используя недорогие и доступные продукты. Салат подходит для праздничного стола, возможна порционная подача для фуршетов. Особенность этого салата в легкой заправке из йогурта и горчицы.

Читать далее...

ПИРОГ «КИШ-ЛОРЕН»



Время приготовления: 40 мин.
+ 20-30 минут в духовке

Ингридиенты:
шампиньоны, мука пшеничная, помидоры, сливки, 10,0% жирности, масло сливочное 72%, яйцо куриное, сыр пармезан, лук зеленый, сметана 20,0% жирности, соль поваренная пищевая, перец черный молотый
Рецепт:
Французский открытый пирог киш-лорен хорош и в горячем, и в холодном виде. Его уместно подать на завтрак, обед, и на ужин. Пирог историю свою ведет с 16 века, а родом он из французской провинции Лотарингия (франц. Lorraine). Именно оттуда и пошло его название – киш Лорен. Начинок пирога может быть великое множество. Мы предлагаем приготовить киш-лорен с грибами, помидорами и зеленым луком.
Потребуется:
Для теста:
150 гр. сливочного масла (из морозильника)
260 гр. пшеничной муки
1 куриное яйцо
1 ст.л. сметаны
щепотка соли

Для начинка:
300 гр. свежих шампиньонов
2 помидора
1 пучок зеленого лука
100 гр. твердого сыра
соль по-вкусу

Для заливки:
200 мл. сливок 10%
2 куриных яйца
соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Замороженное сливочное масло натереть на терке, добавить муку. Порубить смесь ножом, добавшись масляной крошки.
2. Добавить в крошку сметану, соль и яйцо, замесить тесто в плотный комок. Накрыть салфеткой и положить в холодильник на полчаса.
3. Шампиньоны промыть и порезать пластинками. Обжарить грибы до румяного состояния на сковороде в хорошо прогретом растительном масле. Слегка посолить.
4. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры порезать тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко покрошить.
5. Охлажденное тесто достать из холодильника, раскачать круглую лепешку, переложить в форму (лучше всего разъемную), и разровнять по всей поверхности, сделав бортики.
6. Наколоть тесто вилкой, закрыть пекарской бумагой, и выложить на нее крупную фасоль, чтобы тесто не вспучилось.
7. Поставить форму в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать корж около 20 минут. Когда он будет готов, аккуратно снять бумагу с фасолью.
8. Не вытаскивая корж из формы, выложить в него грибы, сверху ломтики помидора. Посыпать зеленым луком и тертым сыром.
9. Сделать заливку: соединить сливки и яйца, добавить соль и черный перец и немного взбить смесь вилкой. Залить заливкой начинку.
10. Поместить пирог в духовку и запекать 30 минут при температуре 200 градусов, ориентируясь на свою духовку. Как зарумянится - пирог готов.

Киш-лорен одинаково вкусный как в горячем, так и в холодном виде.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Масло сливочное 72% 150 992 1 109 2
Мука пшеничная 260 889 24 3 195
Яйцо куриное 150 236 19 17 1
Сметана 20,0% жирности 40 82 1 8 1
Шампиньоны 300 81 13 3 0
Помидоры 200 40 1 0 8
Сыр Пармезан 100 392 33 28 -
Лук зеленый 50 10 1 - 2
Сливки, 10,0% жирности 200 238 5 20 9
Соль поваренная пищевая 5 - - - -
Перец черный молотый 3 8 0 0 2
Итого: 1458 2968 99 189 221

Тортик ДЮ

Время приготовления: 5 мин.
+ 3

Ингридиенты:
кефир 1% жирности, яйцо куриное, овсянные отруби dr. dias, какао-порошок, сахарозаменитель стевия
Рецепт:


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Кефир 1% жирности 50 20 2 1 2
Какао-порошок 5 19 1 1 2
овсянные отруби Dr. Dias 30 39 3 1 5
Яйцо куриное 50 79 6 6 0
сахарозаменитель стевия 1 3 - - 1
Итого: 136 160 12 8 10

Скидка 70% На комплект мужские армейские часы Amst и клатч Baellerry Italia в подарок!
ФОТО
Купить за 2990 руб.>>
Тыквенно-фруктовый микс

Время приготовления: 10 мин.

Ингридиенты:
ежевика, тыква, сок яблочный, сахар-песок
Рецепт:
Соки перемешать, добавить протёртую через сито ежевику, сахар по вкусу. Если получится густо, можно немного развести чистой питьевой или газированной водой.

Тыквенный сок пресноват, поэтому его хорошо миксовать с различными соками.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Сахар-песок 10 38 - - 10
Ежевика 500 170 8 3 22
Сок яблочный 400 184 2 0 40
Тыква 500 110 5 1 22
Итого: 1410 502 15 3 94

Скидка 50% На жидкие колготки с жемчужной крошкой цвет загара. Отличный косметический эффект!
ФОТО
Купить за 1300 рублей >>

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шикарный летний торт

[700x365]

Вам потребуется:

Пшеничная мука — 160 г
Сливочное масло — 100 г
Сахарная пудра — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щеп.
Черешня —600 г
Творог — 800 г
Сметана —300 г
Ванильный сахар — 5 г
Желатин — 7 ч. л.
Молочный шоколад — 100 г
Вода — 0,25 стак.

Приготовление

Просейте муку, добавьте размягченное масло, 40 сахарной пудры, яйцо и щепотку соли. Замесите тесто, затем оберните его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 30 минут.

Духовку разогрейте до 190 градусов. Разъемную форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте маслом.Раскатайте тесто выложите в форму, по всей поверхности сделайте проколы вилкой, отправьте его в духовку на 20 минут.

Из черешен удалите косточки, оставив несколько ягод для украшения.

Желатин залейте водой, оставьте на несколько минут для набухания.

Смешайте творог со сметаной с низким процентом жирности, остальной сахарной пудрой и ванильным сахаром, хорошенько разотрите вилкой.

Желатин поставьте на медленный огонь, помешивайте, пока гранулы полностью не растворятся. Не кипятите!

В творожную смесь введите желатин, добавьте очищенную черешню, перемешайте.

Выложите массу на остывший корж и отправьте в холодильник минимум на 6 часов.

Растопите шоколад и полейте ним творожник, завершите украшение целыми ягодками черешни.

ДОМАШНИЙ ПРОТЕИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ

Время приготовления: 10 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 1 порцию

Молоко 200 мл
Бананы 1 шт.
Овсяные хлопья 2 стол.л.
Творог 100 гр
Мёд 1 стол.л.
Корица по вкусу

Рецепт:

Никаких особых усилий не требуется, все просто до безобразия - складываем все ингредиенты в ёмкость для взбивания, заливаем молоком... И взбиваем все блендером до однородного состояния.
Такой протеиновый коктейль хорош тем, что полезен для здоровья и его можно использовать в самых разных диетах, особенно белковых. Состав продуктов можно изменять по своему желанию. Например, добавлять яичные белки.

Скидка 50% На «ТАБЛЕТКИ АЛЛЕНА КАРРА» на основе смолы калифорнийской секвойи. Желание закурить не вернётся!
ФОТО
Купить за 990 рублей >>>
Винный десерт - желе с ягодами

Время приготовления: 15 мин.
+ 60 минут в холодильнике

Ингридиенты:
вино полусладкое, земляника, клубника, вода, сахар-песок, желатин пищевой
Рецепт:
Потребуется:

Вино красное полусладкое 250 мл
Сахар 30 г
Желатин 0,5 столовой ложки
Ягоды свежие 120 г

Приготовление:
1. Замочить желатин в холодной воде. Поставить кастрюлю на средний огонь, влить вино и всыпать сахар. Довести до кипения, периодически помешивая. Подогреть желатин и ввести в горячее вино, помешивая. Перелить в кувшин и отставить в сторону.
2. Тем временем, вымыть ягоды и, если необходимо, разрезать вдоль пополам. Разложить по двум креманкам/бокалам, или вылить в формочку. Залить ягоды вином и убрать в холодильник до застывания.


Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Вино полусладкое 250 220 1 - 13
Сахар-песок 30 114 - - 30
Желатин пищевой 5 18 4 - -
Земляника, клубника 120 49 1 1 9
Вода 50 - - - -
Итого: 455 401 6 1 51

Скидка 79% На универсальный пояс-миостимулятор для похудения и тренировки мышц. Спортзал всегда с вами!
ФОТО
Купить за 860 рублей >>

Это цитата сообщения Rietta Оригинальное сообщение

Забавный мир животных

[показать] [показать] [показать] Rietta

ТРУБОЧКИ КАННОЛИ ПО-СИЦИЛИЙСКИ



Время приготовления: 1 ч 30 мин

Ингридиенты:
ингредиенты на 12 порций

Мука 160 гр
Сахарная пудра 1 стол.л.
Молотая корица 1 чайн.л.
Сливочное масло 40 гр
Вино белое 3 стол.л.
Рикотта 300 гр
Сахар 100 гр
Сливки жирные 100 гр
Цукаты по вкусу
Яичные белки 1 шт.
Растительное масло по вкусу
Шоколад по вкусу
Фисташки по вкусу
Сахарная пудра по вкусу

Рецепт:
Шаг 1:Сперва подготовим все ингредиенты и замесим тесто.
Шаг 2:Для теста в миску просеиваем муку, добавляем к ней сахарную пудру и молотую корицу. Кстати, по желанию, трубочки можно сделать шоколадными, для этого 2 ч. л. муки заменяем на такое же количество какао-порошка. И еще, по желанию, в тесто можете добавить 1 ч. л. порошка растворимого кофе. Все сухие ингредиенты тщательно перемешиваем.
Шаг 3:Добавляем в миску кусочки холодного сливочного масла.
Шаг 4:И быстрыми движениями (масло не должно растаять) растираем масло с мукой до состояния мелкой крошки.
Шаг 5:Добавляем вино.
Шаг 6:И быстро замешиваем однородное тесто. Кстати, так как мука бывает разного качества, то вина может потребоваться чуть больше или чуть меньше, поэтому добавляем его небольшими порциями. Тесто долго не вымешиваем.
Шаг 7:Готовое тесто перекладываем в пакет или заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 45-60 минут.
Шаг 8:Тем временем займемся начинкой. В миску выкладываем рикотту и добавляем к ней сахар (или сахарную пудру).
Шаг 9:Венчиком или миксером перемешиваем/взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не раствориться, а рикотта не превратиться в пышную и легкую массу.
Шаг 10:Холодные сливки переливаем в отдельную емкость и взбиваем до получения плотного крема.
Шаг 11:Небольшими порциями вводим взбитые сливки в рикотту с сахаром.
Шаг 12:Аккуратно перемешиваем, у нас должен получиться легкий и нежный крем.
Шаг 13:В самом конце, по желанию, вводим в крем мелко рубленные цукаты (апельсиновые или лимонные), измельченные фисташки или шоколадную крошку. А, по желанию, можете добавить только ваниль. Я использовала засахаренные апельсиновые дольки. Крем перемешиваем, чтобы наши добавки равномерно распределились. Накрываем миску пленкой и отправляем наш крем в холодильник.
Шаг 14:Спустя 45-60 минут достаем из холодильника наше тесто и очень тонко его раскатываем (толщина раскатки около 1-2 мм).
Шаг 15:С помощью кольца диаметром 7-8 см вырезаем из теста круги. Кстати, по желанию, если нужного размера вырубки у вас нет, тогда тесто нарежьте квадратами со сторонами около 7-8 см. Обрезки теста соберите вместе и повторно раскатайте.
Шаг 16:Вырезанные кружки теста оборачиваем вокруг металлических трубочек. В месте стыка смазываем один край теста яичным белком (или водой) и накрываем вторым концом.
Шаг 17:Края очень тщательно соединяем! Это важно, так как во время жарки трубочка может раскрыться.
Шаг 18:В глубоком сотейнике разогреваем до 180 С растительное масло (я брала где-то 600-700 мл, но думаю, что можно и поменьше брать).
Шаг 19:В горячее масло опускаем наши трубочки (буквально по 2-3 штуки).
Шаг 20:И обжариваем трубочки в течение 30 секунд до золотистого цвета.
Шаг 21:Готовые трубочки выкладываем на бумажные полотенца и оставляем остывать. Когда трубочки достаточно остынут, снимаем их с металлических формочек.
Шаг 22:Охлажденный крем перекладываем в кондитерский мешок с фигурной или круглой насадкой. Если вдруг мешка нет, тогда можно воспользоваться плотным пакетом или новеньким канцелярским файлом для бумаги. Наполняем пакет кремом и срезаем уголок.
Шаг 23:Полностью остывшие трубочки наполняем кремом. Кстати, делать это нужно непосредственно перед подачей, так как крем достаточно влажный и трубочки быстро размокают.
Шаг 24:Наполненные канноли, по желанию, украшаем мелко рубленными фисташками, шоколадной крошкой или цукатами. Также перед подачей канноли можно присыпать сахарной пудрой.
Шаг 25:Вот и всё! Сицилийские канноли готовы! Приятного аппетита!


СКИДКА 50% НА ТОЧНУЮ КОПИЮ IPHONE 7 (2-Х ЯДЕРНЫЙ 4G) ИЛИ (4-Х ЯДЕРНЫЙ 4G). ОТЛИЧНАЯ КАМЕРА!
ФОТО
Купить за 6490 рублей >>