Колбаска сладкая рецепт

[показать]Бывают ситуации, когда времени для приготовления сложных тортов нет, на выручку приходят простые рецепты, такие, как этот...

Продукты нужны такие: сметана любой жирности пакетик (двести гр.), чайная ложка соды, двести грамм сахара, три стакана муки.

Крем: сгущенное молоко и масло сливочное охлажденное в равных пропорциях, ванильный сахар.

[604x402]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

90Х60Х90

А почему бы не заиметь «талию на лето», не попробовать уменьшить свою «объемность», приблизить ее к легендарным 90х60х90?!..)))

Если да, то  приготовьте этот эликсир...

[показать]
А он несложный! Возьмите  большой спелый грейпфрут и столовую ложку мёда (хотите слаще – берите больше)…

Разрежьте (холодный!!!) грейпфрут пополам и выберите мякоть ложкой. Далее – поместите мёд и мякоть грейпфрута в блендер и взбейте. Смесь должна напоминать  пюре. Всё, готово!

[показать]

Особо полезен  этот грейпфрутовый эликсир будет через полчаса после обеда. Пару глотков этого чудесного эликсира сожгут до половины калорий, полученных за трапезой…

Полезные элементы элексира:

- Пектин. Выводит из организма излишки холестерина, нормализует обмен веществ

- Ликопен. Помогает бороться со шлаками, токсинами и даже с неблагоприятной экологией...

Еще эликсир помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях и при гипертонии

[580x85]

Серия сообщений "Видео, советы - цветоводам":

Часть 1 - Подготовка к посадке луковицы гладиолуса
Часть 2 - Как добиться пышного цветения клематиса
Часть 3 - Выращивание рассады петунии
Часть 4 - Размножение растений воздушными отводками
Часть 5 - Как размножить розы
Часть 6 - Корзина как зимнее укрытие для растений. Мастер-класс
Часть 7 - Уход за садовыми розами в конце лета
...
Часть 35 - Посадка лилии по всем правилам!
Часть 36 - Загрустил ваш гладиолус? Вы добавьте в почву "Хорус"
Часть 37 - Она из знатного рода!)) Королевская пеларгония

Вы можете удивиться, что по такому простому рецепту, а именно, его составу ингредиентов, получаются такие вкусные пирожки. Может многим этот рецепт и знаком, а я вот только недавно с ним познакомилась и Вам рекомендую. Начинка может быть любая, Ваша любимая сладкая и не сладкая.

[480x325]

[604x453]

[показать]

Ингредиенты:
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- сахар ванильный 1 ч.л.
- масло для смазывания

Для крема:
- молоко - 1 стакан
- масло сливочное 300 г
- яйцо - 10 шт.
- сахар - 2 стакана
- желатин в гранулах - 40 г
- картофельный крахмал - 1 ст.л.
- сахар ванильный 3 ч.л.

Для глазури:
- шоколад темный (60% какао) - 150-200 г
- масло сливочное - 50 г

Приготовление:

Для теста яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром добела, добавьте просеянную муку и взбейте до однородности.

Глубокий противень обильно смажьте маслом, присыпьте мукой и вылейте в него тесто слоем около 1 см. Разровняйте сверху ножом и испеките в предварительно разогретой до 180 °С духовке до золотистого цвета, 7–10 мин. Бисквит готов, когда зубочистка будет выходить из него сухой. Готовый бисквит остудите и разрежьте горизонтально на 2 половины.

Для крема отделите белки от желтков. Крахмал разведите в 1 ст. л. воды. В глубокой жаропрочной миске разотрите желтки с 1 стаканом сахара и ванильным сахаром, влейте молоко, размешайте, добавьте крахмал, взбейте до однородности, установите миску на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и варите до загустения. Остудите, добавьте размягченное масло и взбейте миксером до пышности.

Желатин залейте 150 мл воды на 20 мин., затем прогрейте на водяной бане или минимальном огне, помешивая, до растворения; процедите. Белки взбейте с 1 стаканом сахара. Во взбитые белки быстро влейте желатин тонкой струйкой при постоянном помешивании. Добавьте приготовленный крем и тщательно перемешайте.

Одну половину бисквитного коржа уложите в глубокую форму, залейте кремом, накройте вторым коржом и оставьте застывать на 4–5 ч в холодильнике.

Для глазури шоколад растопите с маслом на водяной бане или в микроволновке, достаньте застывший торт из формы и облейте его сверху и по бокам. Дайте застыть в холодильнике 1 ч и подавайте.
(Cook Good - лучшие рецепты)

Девочки, это чудесный салат! Быстрый в приготовлении, из минимума ингредиентов, очень сытный и полезный! Я часто делаю такой салатик, он хорош и тёплый, и холодный, и постный, и с добавлением яйца или варёного мяса! Можно использовать и как гарнир! Попробуйте, может, и вам понравится?

[640x480]

Читать далее

[697x49]

[400x300]Выращивать рассаду овощных и цветочных культур в домашних условиях — это не только выгодно, но и увлекательно. К тому же, вы обеспечите свой огород или цветник сортовыми растениями, а значит получите максимальное удовлетворение своих потребностей. Если вы хотите иметь исключительно качественные плоды со своего участка, позаботиться об этом нужно уже сейчас. Умные советы дадут вам несколько полезных рекомендаций и инструкций выращивания рассады перца в домашних условиях.

Как вырастить крепкую рассаду перца своими руками

Почему именно с перца мы начинаем  раскрывать тонкости агротехники получения рассады в домашних условиях. Да именно потому, что рассаду перца вырастить проще простого. Вы не рискуете ее передержать, так как перец — культура, имеющая длительный период вегетации. Перец наименее прихотлив изо всех овощных культур и наиболее вынослив как к условиям произрастания, так и вредителям.

Подготовка семян перца к посеву

[400x300]

Семена перца прорастают при температуре почвы 20-35 градусов по Цельсию. Идеальная температура составляет 30 градусов по Цельсию. Такую температуру трудно достичь без дополнительных мер, даже если ящики с рассадой находятся в помещении.  Решение проблемы заключается в том, чтобы держать семена влажными в теплом месте, пока они не прорастут. Например, на радиаторе.

Прорастание обычно занимает от 7 до 10 дней. Некоторые сорта   прорастают медленнее. Для стимуляции прорастания семена перца на 5 минут замачивают в растворе селитры (нитрат калия) или в  5% растворе хлорного отбеливателя. Это разрушает семенную оболочку и активирует ферменты, способствующие прорастанию. Чтобы ваша рассада перца получила наилучший старт в жизни, отстаивайте водопроводную воду  около двух дней  в ведре, чтобы хлор испарился. Вы также можете использовать угольный фильтр.

Посев семян перца

Для выращивания рассады в домашней теплице или комнате семена могут быть посеяны в стандартные коробки для рассады, чашки, или горшки, диаметром 10-15см.  Лучше всего использовать покупную землесмесь для рассады хорошо зарекомендовавших себя производителей. В такой почве риск получить заболевания корней растений сведен к минимуму. Внимательно изучите аннотацию кна упаковке почвосмеси, обратите внимание на то, чтобы показатель рН был 6,4 до 6,8. На 10 литров почвы в составе смеси для рассады  должно быть добавлено   7 -10 г мочевины, 30-40г  суперфосфата, 10-15 г сульфата калия и 3 г сульфата магния.

Перед заполнением землесмесью, в банки и коробки нужно на 1-2 см заполнить дренажом и не забыть о дренажных отверстиях, чтобы вода не застаивалась и гнили корни. В качестве дренажа можно использовать крупный песок, мелкий керамзит или пенопласт, измельченный на крупной терке.  На расстоянии 5-6 см друг от друга  сделайте неглубокие бороздки ( для перца -1.5-2 см) и вручную высейте  семена на расстоянии 1-2 см друг от друга.

Засыпьте бороздки слоем гумуса, почвы или песка, около 0,5 см, мягко, бек усилия  слегка уплотните. Все семена должны быть прикрыты почвой, так чтобы  они не могли всплыть после того, как их вы будете поливать. Умеренно увлажните поверхность почвы из пульверизатора и накройте коробки с семенами целофаном или стеклом.

Досвечивание лампами

[400x300]

Для прорастания семян необходимо тепло — 22-28 градусов Цельсия. Вы можете поместить коробки  у батареи и просто следить, чтобы почва не пересыхала.  Перец любит обилие света, и как только ростки покажутся из земли, выставляем коробки на хорошо освещенный подоконник или под лампу.

Лампы для подсветки понадобятся и тогда,если у вас подоконники хорошо освещены, но зимой и ранней весной светового дня недостаточно для нормального развития рассады, поэтому понадобится досвечивания.  Если погода пасмурная, также нужно будет включить лампу.

Полив рассады перца

Рассада перца требуют много воды, больше, чем рассада помидоров, ее отсутствие отрицательно скажется на размерах и вкусе плодов, которые будут небольшими, изогнутыми и безвкусными. Рассаду