[показать]

Я всегда говорю: "НЕ ХОТИТЕ НИЧЕМ БОЛЕТЬ - НАКОПАЙТЕ СЕБЕ ТРИ КОРНЯ - ЛОПУХА, ПЫРЕЯ, ОДУВАНЧИКА. Из этих корней вы сделаете сбор и будете его пить."

Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде- это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие! Таким образом, свежее сало маринуется в холодильнике в крутом рассоле с добавлением лаврового листа, чёрного и душистого перцев, семян горчицы и измельчённого чеснока. Итог потрясающий- сало мягкое, ароматное, полностью просоленное!

Для маринования берите небольшие куски сала обязательно с мясной прослойкой (а ещё лучше- прослойками), а в готовом виде подавайте украинский деликатес в качестве закуски, нарезав его тончайшими ломтиками.

[показать]

Качество засоленного сала будет в первую очередь зависеть от правильного выбора сырья. Сало должно иметь белый или чуть розоватый цвет, тонкую шкурку и небольшие мясные прослойки, быть без жестких прожилок. В такое сало нож входит как в масло. 

Для засолки сала в рассоле в первую очередь подходят части со спинки. Сало со свиного брюха отличается тонкими прослойками мяса, однако для соления оно не слишком подходит – получается не так вкусно, да и жевать трудновато (лучше приберечь такое сало для копчения). 

Солить сало в рассоле (его еще называют сибирским словечком «тузлук») можно двумя способами – холодным и горячим. Я предпочитаю холодный способ соления.

1 кг сала с мяснoй прослoйкой, 

2 головки чеснока, 

3 ст. л. черного молoтого перца.

Блюда кавказской кухни знамениты своими рецептами из мяса. Одним из таких блюд является армянская хашлама, секрет приготовления которой состоит в идеальном сочетании мяса с овощами и зеленью. Вариантов хашламы очень много, даже среди армянских хозяек нет единого мнения касательно «правильного» рецепта.    далее

«Ночное» тесто очень удобно в использовании. Его можно приготовить вечером, поставить в холодильник. В холодильнике, как ни странно, оно будет

Читать далее

Праздники остались за плечами и наступили зимние трудовые будни. Но разве это повод, чтобы отказать себе в приготовлении чего-нибудь вкусненького? Сегодня мы решили предложить вам просто отличные новинки из курочки! Рецепты не требуют особых кулинарных навыков, доступные по цене, но при этом способны превратить любой ужин в праздничный!



Содержание:

0:00 – Начало
0:08 – Стрипсы в ароматной панировке
1:47 – Курица аля Джамбалайя
3:38 – Куриная грудка с вишнёвым дымком
4:58 – Хрустящие наггетсы из фарша с сыром
6:05 – Нежнейшие грудки в сырно-пикантном кляре

✅ Стрипсы в ароматной панировке

● Куриное филе - 1 кг
● Масло подсолнечное - 3 ст. л.
● Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
● Имбирь сушёный - 0,5 ч. л.
● Паприка копчёная - 0,5 ч. л.
● Чеснок сушёный - 1 ч. л.
● Соус соевый - 50 мл
● Орехи грецкие - 70 г
● Сыр твердый - 100 г
● Чипсы - 70 г
● Мука пшеничная
● Яйца куриные

✅ Курица аля Джамбалайя

● Перец чили - 1 шт.
● Орехи кешью - 50 г
● Помидоры - 200 г
● Лук репчатый - 250 г
● Масло подсолнечное
● Чеснок - 3 зубчика
● Имбирь - 10 г
● Кориандр - 0,5 ч. л.
● Соль - 0,5 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,33 ч. л.
● Карри - 1 ч. л.
● Куриное филе - 800 г
● Вода - 200 мл

✅ Куриная грудка с вишнёвым дымком

● Куриное филе - 1 кг
● Прованские травы - 1 ч. л.
● Паприка копчёная - 1 ч. л.
● Соль - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
● Масло оливковое - 40 мл
● Уголь древесный
● Вишнёвые щепки

✅ Хрустящие наггетсы из фарша с сыром

● Куриное филе - 1 кг
● Соль - 1,5 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
● Укроп - 5 веточек
● Сыр твердый - 100 г
● Мука пшеничная
● Яйца куриные
● Панировочные сухари
● Масло подсолнечное

✅ Нежнейшие грудки в сырно-пикантном кляре

● Желток - 6 шт.
● Сметана 15% - 150 г
● Масло оливковое - 30 мл
● Крахмал кукурузный - 6 ст. л.
● Паприка копчёная - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
● Соль - 2 ч. л.
● Куркума - 1 ч. л.
● Чеснок - 4 зубчика
● Сыр твердый - 100 г
● Масло подсолнечное
● Куриное филе - 1 кг

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon PLUS"

Для 10 літрів соку з м’якоттю знадобиться

Інгредієнти:

Помідори – 15 кг.

Цукор – 1 ч. ложка з гіркою на кожен літр (10 ч. ложок).

Читать далее:

Наверное в каждом шкафу найдётся хоть одна пара джинсов, которые по той или иной причине уже не надевают. В итоге

Читать далее

Рыба – очень полезный продукт питания, который мы все часто готовим и с удовольствием едим. Сегодня мы хотим предложить новые рецепты, по которым рыбка получается особенно вкусной!



Содержание видео:

0:00 – Начало
0:08 – Карамелизированная рыба с имбирём
1:28 – «Отбивные» из рыбы в сырном кляре
2:53 – Сочная рыба в кефире
4:15 – Рыба с чесноком и луком
5:16 – Нежнейший паштет из скумбрии
6:34 – Рыба в омлетной шубке

✅ Карамелизированная рыба с имбирём

● Имбирь - 30 г
● Филе минтая - 600 г
● Масло подсолнечное
● Крахмал кукурузный - 3 ст. л.
● Сахар - 2 ст. л.
● Перец чёрный молотый - 0.33 ч. л.
● Масло подсолнечное - 1 ст. л.
● Соевый соус - 3 ст. л.
● Вода - 3 ст. л.
● Лук зелёный

✅ «Отбивные» из рыбы в сырном кляре

● Филе хека - 500 г
● Кориандр - 0,5 ч. л.
● Куркума - 0,5 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
● Соевый соус - 2 ст. л.
● Сок лимона - с 1/3 части
● Сыр твёрдый - 150 г
● Яйца куриные - 3 шт.
● Мука пшеничная - 4 ст. л.

✅ Рыба в кефире

● Хек - 1 кг
● Куркума - 1 ч. л.
● Орегано - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.
● Соль - 2 ч. л.
● Чеснок - 3 зубчика
● Имбирь - 20 г
● Кефир - 400 мл
● Картофель - 700 г

✅ Рыба с чесноком и луком

● Минтай (филе) - 4 шт.
● Чеснок - 4 зубчика
● Кетчуп - 4 ч. л.
● Лук репчатый - 80 г

✅ Нежнейший паштет из скумбрии

● Скумбрия - 3 шт.
● Чеснок - 6 зубчиков
● Перец чёрный молотый - 0.33 ч. л.
● Соль - 0,5 ч. л.
● Горчица - 20 г
● Сметана - 100 г
● Масло сливочное - 30 г
● Лук репчатый - 100 г

✅ Рыба в омлетной шубке

● Лук репчатый - 100 г
● Морковь - 100 г
● Масло подсолнечное - 30 мл
● Прованские травы - 1 ч. л.
● Перец чёрный молотый - 0.33 ч. л.
● Соль - 1 ч. л.
● Яйца куриные - 4 шт.
● Молоко - 80 мл
● Масло сливочное
● Филе минтая - 500 г

ИСТОЧНИК: YouTube канал "Webspoon PLUS"

Серия сообщений "РЫБНОЕ":
Часть 1 - КАК ПРИГОТОВИТЬ РЫБКУ КОРЮШКУ (много вкусных рецептов)
Часть 2 - КОРЮШКА, ЖАРЕННАЯ В КЛЯРЕ, ПОД РАЗНЫМИ СОУСАМИ
...
Часть 47 - ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ ЗАКУСКИ: идеально подойдут к любому празднику
Часть 48 - ГОТОВИМ СКУМБРИЮ: горячие блюда и интересные закуски
Часть 49 - РЫБКА ПОЛУЧАЕТСЯ ОСОБЕННО ВКУСНОЙ: новые рецепты

Использование крахмала вместо салонных процедур омоложения оценили уже многие женщины. Крахмальные домашние маски практически универсальны и в зрелом возрасте могут использоваться каждой представительницей прекрасного пола. Особенно заметный эффект масок с натуральным продуктом проявляется, если использовать их для устранения самых распространенных косметических дефектов.



Старение лица обойдет любую женщину стороной, если как натуральное средство от морщин будет регулярно использоваться маска из крахмала. Возможности современной косметологии поистине безграничны, с помощью инновационных методик и средств можно за несколько сеансов избавиться от появившихся морщин. Вопрос лишь в том, стоит ли тратить свое время и деньги на не всегда безопасные сеансы омоложения кожи. Маска из крахмала без негативных последствий вернет молодость кожи, действуя вместо синтетического ботокса, а легкость ее приготовления позволит домашний уход сделать комфортным и быстрым.



Механизм действия компонентов крахмала на кожу

Порошок крахмала в основном получается из клубней картофеля, реже можно увидеть кукурузный крахмал. Но независимо от того, на какой основе сделан уникальный продукт, эффект от его воздействия объясняется полезными для кожи компонентами.

*Витамин С относится к группе базовых витаминов, необходимых для поддержания молодости кожи лица. Антиоксидантный эффект аскорбиновой кислоты защищает клетки от разрушения, повышает их регенерацию, предохраняет кожу от негативного влияния окружающей среды.

*Ниацин улучшает окислительные реакции кожи, заставляет в полную силу работать все клетки эпидермиса.

*Холин нормализует работу желез, ответственных за выработку сального секрета.

*Маски с крахмалом содержат и железо, повышение его уровня улучшает и проникновение кислорода в клетки кожи.

*Калий крахмала относится к природным увлажнителям и препятствует потере влаги.

*Помогают от морщин и содержащиеся в крахмале углеводы. Основное их действие – питание кожи лица, что позволяет добиться насыщения клеток всеми полезными микроэлементами.

В масках с крахмалом находятся и другие полезные вещества. Это и витамины группы В, и фолиевая кислота, и токоферол. Их наличие в слоях кожи положительно влияет на работу волокон коллагена, предотвращает вредное влияние косметики, экологии, не позволяет развиться воспалительным реакциям. Маски из крахмала от морщин по механизму воздействия на кожу лица можно отнести к использованию ботокса, то есть при регулярном и грамотном уходе можно заметить исчезновение морщин, разглаживание складок, повышение упругости. А именно таких результатов хочет добиться каждая женщина в зрелом возрасте, и это вполне реально, если на основе крахмала будут готовиться и использоваться чудодейственные маски.



Показания к использованию крахмальных масок для лица

Маски с крахмалом – одно из самых недорогих и эффективных средств при первых видимых признаках старения и увядания.

*Маски с крахмалом могут использоваться вместо кремов с лечебным эффектом для устранения явлений раздражения на проблемной коже лица.

*Крахмал помогает повысить влажность при сухом типе кожи и регулирует выделения секрета, когда беспокоит повышенный жирный блеск лица.

*На основе крахмала получаются хорошие питательные маски для здоровой кожи, что позволяет добиться молодости кожи на долгие годы.

В косметологии крахмальные процедуры для лица оцениваются на пять баллов. Под воздействием компонентов крахмала лицо разглаживается, уменьшается количество морщин, линии становятся тонкими и четкими, то есть несложные процедуры вполне сходны с использованием ботокса и с лифтинг-эффектом. Но у крахмальных масок есть и несомненное преимущество – их можно делать самостоятельно, а по средствам это обойдется в сотни раз дешевле, чем салонные процедуры.

Крахмал достаточно хорошо переносится, он не вызывает аллергических реакций и не приводит к раздражениям. Временным противопоказанием считаются в

Рулет из говядины универсален. Его подают и как холодную закуску, и как горячее блюдо. Пошаговый рецепт внизу.

Рулет из говядины: ингредиенты

1. 600 (шестьсот) гр – говяжьей вырезки
2. Читать далее