[320x253]
Конфетка тут

В продолжение работ в рамках представляю следующую свадебную работу "Приближение", сделанную в подарок подруге. В работе использована одна и таже фотография, но второй снимок увеличен и обрезан, и сделан акцент на лицах счастливой пары ))) Также для эффекта приближения я использовала круги из бисера. Бусинки второго круга переплетены между собой серебристой нитью.


Работа участвует в задании "Романтичное трио"
от Скрапмагии




[700x668]

scrapmagia-ru.blogspot.com/

fairyschallenge.blogspot.com/

omsk-scrapclub.blogspot.com/

[450x300]
Хочу представить очень вкусное и быстрое блюдо Паста 4 сыра. Готовится за 20 минут.
Соус для пасты можно также использовать в качестве соуса для фондю (макать свежий хлебушек и мммммммм......))))









на 3-4 порции нам понадобится:
1. сыр Пармезан (либо литовский Джугас) - 80 гр
2. сыр с плесенью (любой) - 100 гр
3. сыр Эмменталь - 80 гр
4. сыр Бри - 80 гр
5. сливки 30% - 50 мл
6. молоко - 200 мл.
7. перец
8. любый макароны - 400 гр

Вместо сыров 3 и 4 можно использовать любые другие 2 разных сыра (например, чеддер, базирон песто и т.д.)

Приготовление (картинки внизу):
0. сварить макароны
1. натереть пармезан и эмменталь
2. в кастрюле нагреть сливки и молоко, добавить натертый сыр
3. нарезать остальные 2 сыра
4. добавить их в кастрюлю
5. варить до растворения всех сыров (чтобы не было комочков), поперчить
6. добавить получившийся соус и макароны в сковороду, перемешать, подержать еще 2-3 минуты на огне.

Сверху блюдо можно украсить базиликом.

Buon appetito!!!


1.
[660x170]

2.
[660x170]

видео рецепт тут: http://ricette.giallozafferano.it/Pennette-ai-4-formaggi.html

Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение

Готовимся к Новому 2011 году

Как известно 2011 год - это год кота и кролика, оба всеми любимые пухнастые животинки:)) Ну и чтоб праздник не застал, как это часто бывает, в расплох предлагаю смастерить вот такие маленькие сувенирчики. Я такой приятной мелочью собираюсь порадовать своих близких и друзей, возможно и вам пригодится.
[439x347]
[340x595]
[330x512]
[491x698]
[374x512]
[512x700]
и вот такие зайки, которые легко превратятся в кроликов, только ушки другие приделать:), а вот схемки к ним нет, но выкройка последних котеек к ним подойдет, главное УШИ

[635x500]

когда меня "заразили" скрапбукингом примерно год назад, то я стала искать вдохновение в работах продвинутых американских мастериц. и вот что вышло...


1.
[315x320]

2.
[700x590]

для вдохновения использована вот эта работа: http://www.scrapbook.com/gallery/?m=image&id=2915348&type=layout&r=3

nashamama66.ru/

Итальянский семейный ресторан «Портофино» на ул.Ленина, 99:
http://www.e1.ru/articles/critic/page_4/005/159/article_5159.html

Ресторан-пиццерия «Папарацци» на Ленина, 25 (ТЦ Европа):
http://www.e1.ru/articles/critic/page_3/006/199/article_6199.html

Ресторан средиземноморской кухни "SeaZone" на Малышева, 74:
http://www.e1.ru/articles/critic/page_2/006/625/article_6625.html

хорошая рецензия на пиццерию Bella Napoli (Вайнера, 60): http://www.e1.ru/articles/critic/008/944/article_8944.html

это был экспромт, так как очень хотелось использовать котика )))

[572x700]

livemaster.ru/

[450x300]
Обожаю этот соус. Его можно есть хоть с чем, даже просто с хлебом ))) Если его просто добавить в макароны, то получится уже вполне себе итальянское блюдо.

Готовить этот соус с блендере, я считаю, кощунство ) Для приготовления нужна ступка (если уж совсем выпендриваться, то она должна быть каменная). Я приобрела в Tescoma фарфоровую и очень даже довольна.

Предлагаю рецепт классического песто.

Итак, нам понадобится (примерно на 250 грамм готового соуса):

1. Чеснок - 2 средних зубчика
2. Свежий ЗЕЛЕНЫЙ базилик - 50 грамм листочков (ветки не используются)
3. Оливковое масло - 100 мл
4. Сыр Пармезан - 70 грамм
* лучше брать Parmigiano Reggiano, но у нас он дорогой, можно заменить литовским Джугасом
5. Кедровые орешки очищенные - 1 ст. ложка
6. Овечий сыр - 30 грамм
7. Соль морская - 1 щепотка
* соли нужно немного, т.к. сыры сами со себе уже соленые

Приготовление (следите за картинками):
1. листья базилика вымыть и просушить
2. в ступку положить чеснок (можно разрезать зубчики на несколько частей)
3. добавить немного соли (не всю)
4 и 5. хорошо растолочь чеснок
6. добавить базилик и еще немного соли в ступку
7 и 8. толочь базилик до состояния кашицы
9. добавить и растолочь кедровые орешки
10. мелко натереть пармезан и добавить его в ступку вместе с овечьим сыром и растолочь, добавив немного масла
11. добавить оставшееся оливковое масло и хорошо перемешать до консистенции густой сметаны

Можно остудить 30-60 минут в холодильнике.



1.
[660x170]

2.
[660x170]

3.
[660x170]

4.
[660x170]

Всё, соус готов! Его подают к пасте, картофелю, рыбе, а также используют в приготовлении других блюд. Не знаю, сколько он хранится в холодильнике, потому как он у меня долго там не задерживается.

Рецепт и фото использованы с сайта http://ricette.giallozafferano.it/Pesto-alla-Genovese.html
Там также есть видео на итальянском, английском и испанском языке.

the-painted-veil.blogspot.com/

...

хочу поделиться блогом своих коллег Кати и Ирины, где они представляют свои работы:

http://the-painted-veil.blogspot.com/


наслаждайтесь красотой )))


[648x300]

Почему был создан этот блог:

Настоящее знакомство с итальянской кухней у меня началось в Италии этим летом. Это был шикарный гастрономический тур. Особенно запомнились морепродукты в очень маленькой траттории в г. Пескара, которая с виду ничем не примечательна, а не деле нас с мужем было не оторвать от этого места (ели там по 2 раза в день). Ну и конечно, пицца и паста во всех городах, которые мы посетили, были превосходными...

Вернувшись домой, я захотела готовить итальянские блюда по итальянским рецептам, а не по тем, которыми пестрит интернет и книжные издания. Нашла итальянские сайты и стала переводить рецепты сначала тех блюд, которые довелось попробовать в Италии.

В данной рубрике я буду делиться наиболее понравившимися мне и опробованными лично рецептами.

Надеюсь, будет интересно...