1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.

2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.

3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пышки по-быстрому 15-12-2015 17:33

Пышки по-быстрому

[показать]

Готовятся пышки быстро, пекутся молниеносно и также быстро тают во рту. Мы все их просто обожаем!

Ингредиенты:

2 яйца

3-4 ст.л. сахара

щепотка соли

ваниль

1/2 ч.л. соды

3 ст.л. сметаны (с горкой)

1 ст. л . водки (необязательно).

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растительном масле.

Пышки на глазах раздуваются, пекутся молниеносно. В конце посыпать пудрой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Горячие закуски на Новый год - 30 рецептов с фото 14-12-2015 18:31

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Горячие закуски на Новый год - 30 рецептов с фото

Горячие закуски

[показать]

Читать рецепты праздничных горячих закусок

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сметанное желе с бананами 14-12-2015 18:31

Сметанное желе с бананами

[показать]

Ингредиенты:

Cметанf - 500 гр

Cахар - 100 гр

Банан - 2 шт.

Быстрорастворимый желатин

Шоколад - 25 гр

Приготовление:

1. Сметана для приготовления желе должна быть комнатной температуры.

К сметане добавить сахар, взбить миксером примерно 5 минут до полного растворения сахара.

2. Желатин залить 100 мл горячей воды (не кипятка), тщательно размешать до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры, периодически помешивая.

3. Влить желатин к сметане (сметана и желатин должны быть примерно одинаковой температуры, чтобы желатин не свернулся раньше времени), взбить.

4. Бананы почистить, порезать крупными кубиками.

Разложить по порционным бокалам или стаканам.

5. Разлить сметану по бокалам, поставить в холодильник не менее чем на 1-2 часа, до застывания.

6. Шоколад натереть на мелкой терке.

7. Посыпать готовое сметанное желе шоколадом.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат из горбуши консервированной с грибами 14-12-2015 18:30

Салат из горбуши консервированной с грибами

[показать]

Ингредиенты:

банка горбуши-1 шт (200 гр),

Яйца вареные-3 шт,

лук репчатый-2 шт,

морковь-2 шт,

грибы консервированные-1 стакан,

майонез,

растительное масло для обжарки лука и моркови. , зубчики чеснока-6 шт.

Приготовление:

слои

1. горбуша консервированная (размятая вилкой или ложкой),

2. лук обжарить на растительном масле,

3. грибы.

4. вареные белки яиц натереть на крупной терке, смешать с зубчиками чеснока.

5. морковь обжарить на растительном масле.

Каждый слой пропитать майонезом.

Верхний слой украсить желтками.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Закуски на Новый год 2016 - 30 рецептов с фото 11-12-2015 17:02

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Закуски на Новый год 2016 - 30 рецептов с фото

Закуски на Новый год

[показать]

Читать рецепты новогодних закусок

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Печенье для миллионеров 11-12-2015 17:02

Печенье для миллионеров

[показать]

Итак, что потребуется будущему «миллионеру»:

-Мука 2 стакана

-Сахар 2/3 стакана

-Соль 0,5 ч.л.

-Молочный шоколад 340 г

-Сгущёное молоко 2 банки

-Сливочное масло 400 г

1. Масло нарежьте средними кубиками

2. Смешайте его в блендере с мукой, сахаром и солью

3. Полученную смесь высыпьте на противень, разровняйте его и хорошо утрамбуйте.

4. Выпекайте коржи при температуре 180 градусов 20 минут.

5. В сковороду положите 2 ложки сливочного масла..

6. Вылейте туда сгущённое молоко и поставьте на огонь.

7. Проварите до образования карамельной массы.

8. Выложите карамель на готовый остывший корж ровным слоем.

9. На водяной бане растопите шоколад.

10. Вылейте сверху на карамель.

11. Хорошо разровняйте шоколад по периметру противня.

12. Противень с печеньем поставьте в холодильник для застывания, после чего нарежьте его квадратиками.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Хотто Кээки - очень вкусные пухлые блинчики 11-12-2015 17:02

Хотто Кээки - очень вкусные пухлые блинчики

[показать]

Ингредиенты для 4х блинчиков:

120 г. муки;

120 мл. молока;

2 ст.л. сахара;

1 ч.л. с горкой разрыхлителя;

1 яйцо;

кленовый сироп при подаче.

Приготовление:

1. Для теста взбиваем молоко, яйцо и сахар. Просеиваем муку и разрыхлитель. Тщательно перемешиваем до однородности теста.

2. Разогреваем сухую сковородку с антипригарным покрытием на слабом огне. Потом ставим ее на 2-3 секунды на мокрое полотенце, чтобы немного охладить. Наливаем 1 половник теста. Как только по тесту пойдут пузыри, переворачиваем его на другую сторону, накрываем крышкой и готовим еще минуту.

Готовые хоткейки выкладываем друг на друга. Поливаем сиропом.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Имбирное печенье - 30 рецептов с фото 10-12-2015 17:44

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Имбирное печенье - 30 рецептов с фото

Имбирное печенье рецепт

[показать]

Читать рецепты имбирного печенья

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Творожная запеканка с изюмом и бананом 10-12-2015 17:44

Творожная запеканка с изюмом и бананом

[показать]

Ингредиенты:

Творог - 500 г

Манка - 2-3 ст.л

Сахар - 3 ст.л.

Банан - 1 шт.

Изюм - 0,5 стакана

Сметана - 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180ºС. Промойте изюм.

2. Смешайте и разотрите творог, манку и сахар.

3. Добавьте изюм и растолченный банан, хорошо перемешайте.

4. Если смесь получилась слишком сухой, добавьте немного сметаны. Должно получиться густое вязкое тесто. 5. Выложите тесто в форму, застеленную двумя слоями фольги и смазанную маслом.

6. Выпекайте 40 минут, затем смажьте поверхность сметаной и выпекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки. В конце приготовления можно включить гриль на 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто! 10-12-2015 17:44

Чебуреки с мясом. Очень удачное хрустящее тесто!

[показать]

Ингредиенты

на тесто:

Мука — 8 стакана

Вода — 3 стакана

Соль — 2 ч. л.

Сахар — 2 ч. л.

Масло растительное — 150 мл

Водка — 1 ст. л.

Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!

Приготовление:

1. Муку просеять в большую чашку.

2. В воде растворить соль и сахар.

3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.

4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре, примерно на час.

5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку. Для начинки прекрасно подойдёт говядина или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.

6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.

7. Сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.

8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салаты слоеные на Новый год - 30 рецептов с фото 09-12-2015 17:58

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Салаты слоеные на Новый год - 30 рецептов с фото

Салаты слоеные

[показать]

Читать рецепты слоеных салатов

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лагман из говядины 09-12-2015 17:58

Лагман из говядины

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ

500 г говядины,

100 г топленого масла,

200 г макаронных изделий,

1 большая луковица,

2 моркови,

2 сладких болгарских перца,

2 помидора,

2 стебля сельдерея,

4 шт. картофеля,

головка чеснока,

около 4-5 стаканов мясного бульона,

осоль и перец по вкусу, зелень петрушки.

Готовим соус: говядину нарезаем средними кусочками, лук, морковку, сладкий перец, сельдерей режем мелким кубиком.

Овощи обжариваем на сковороде с раскаленным маслом, добавляем к ним мясо, порезанные кубиком помидоры, измельченный чеснок, заливаем все мясным бульоном, солим, перчим по вкусу и доводим до кипения. В конце добавляем нарезанный картофель и тушим до готовности в течение 25-30 минут на медленном огне.

Лапшу отвариваем, перекладываем в дуршлаг, обдаем подсоленным крутым кипятком и даем воде стечь. Лагман из говядины подаем в глубокой тарелке, в которую выкладываем лапшу, заливаем соусом и посыпаем рубленой зеленью петрушки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет "Мимоза" 09-12-2015 17:58

Рулет "Мимоза"

[показать]

Ингредиенты:

-1 упаковка листового лаваша(3 листа),

-250г майонеза,

-3 вар. яйца,

-150-200г сыра,

-1 банка сайры,

-укроп,

-зеленый лук.

Приготовление:

Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.

Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Блюда из морепродуктов на Новый год - 25 рецептов с фото 08-12-2015 16:58

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Блюда из морепродуктов на Новый год - 25 рецептов с фото

Блюда из морепродуктов

[показать]

Читать рецепты блюд из морепродуктов

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ "НЕЖНЫЙ" 08-12-2015 16:58

САЛАТ "НЕЖНЫЙ"

[показать]

Этот слоеный салат вполне оправдывает свое название.

Он получается нежным и очень вкусным.

Нам понадобится:

2 свежих помидора

1 упаковка крабовых палочек

4 вареных яйца

150-200 гр.сыра

Майонез

Выкладываем салат слоями:

1-слой - мелко нарезанные помидоры

2-слой - крабовые палочки

3-й слой - белки яиц (натереть на терке)

4-й слой - натертые желтки

5-й слой - сыр

Все слои промазать майонезом.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"Ленивый рис" 08-12-2015 16:57

"Ленивый рис"

[показать]

Ингредиенты:

-2 луковицы

-1 б консервированной кукурузы

-2 ст.риса

-Куриные окорочка или голени (количество-ориентируйтесь на едоков)

-Соль,перец паприка, пряности по вкусу.

Приготовление:

Лук порезать, обжарить на масле, выложить в жаровню. С кукурузы слить жидкость-положить её поверх лука.

Слой сырого риса. Соль, приправы. Залить 3 ст.кипятка.

Окорочка (голени) посолить поперчить, натереть паприкой, выложить на рис.

Накрыть жаровню фольгой и поставить в разогретую духовку.Тушить до готовности.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лагман - 20 рецептов с фото 07-12-2015 15:58

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Лагман - 20 рецептов с фото

Лагман

[показать]

Читать рецепты лагмана

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА 07-12-2015 15:58

ГРИБНАЯ СОЛЯНКА

[показать]

Нам понадобится:

2 кг прокрученных через мясорубку помидоров или томатную пасту в количестве 300-400 грамм, смотрите сами по вкусу.

1,5 кг нашинкованной капусты

1,5 кг натертой на крупной терке моркови

1,5 кг порезанного полукольцами лука

0,5 кг порезанного соломкой болгарского перца

1 кг порезанных ломтиками грибов

3 ст.л соли

1 мелко порезанный острый перчик (можно сушеный)

Все овощи и грибы тушим с солью под закрытой крышкой минут 40-60. За 10 минут до готовности кладем чайную ложку черного перца горошком и штук шесть лавровых листочков.

В готовую солянку вливаем столовую ложку уксусной эссенции, тщательно перемешиваем. Раскладываем по банкам, закатываем. Выходит около 6 литров солянки.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»