На 1 литр воды берем 1 стакан соли. Растворяем, конечно же, в горячей воде, остужаем, укладываем сало, порезанное кусочками в емкость неплотно и заливаем рассолом. Сверху ставим небольшой груз в виде тарелки, чтобы сало все было в рассоле. Убираем в прохладное место на 4-5 дней. Достаем, обсушиваем и натираем специями по вкусу. У меня рубленный чеснок , ломаная лаврушка, черный свежемолотый перец. Потом я убираю всё в пакеты или фольгу и в морозилку, чтобы вымерзла лишняя влага.
Приятног
Это цитата сообщения Tasika Оригинальное сообщение
Сыровленая колбасятина
Сыровленая колбасятина
Ингредиенты:
Говядина (задок, окорок) - 1,5 кг
Свиная грудинка (пашина, подчеревок) - 1,5 кг
Оболочка - у меня была свиная черева 40/42. Думаю, что подошла бы и говяжья черева.
Соль нитритная - 70 гр
Паприка - 20 гр
Перец белый - 5 гр
Перец черный горошек - 5 гр (измельчаем, раздавливая ножом)
Коньяк или спиртовой бальзам на травах - 80 мл
Шпагат колбасный
Технология:
[показать]Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Вяленое мясо по-африкански -Билтон
Вяленое мясо по-африкански
[показать]Деликатесный билтон, вяленый толстыми пластами.
Любимый завтрак африканских колонизаторов – билтон, вяленый тонкими пластами.
Такой билтон быстр в приготовлении.
Это цитата сообщения fialka-mavi Оригинальное сообщение
Пирог улитка с вишней.
Вам потребуется:
Тесто:
200 г. сливочного масла мягкого
Щепотка соли
3 стакана муки
1 стакан кефира
1ч.л. разрыхлителя
Ваниль или ванильный сахар
Начинка:
Вишня без косточек около 500 г.
1/2 стакана сахара
Это цитата сообщения fialka-mavi Оригинальное сообщение
Пирожки с грушами
Ингредиенты:
Мука 400 г;
Масло сливочное 210 г;
Яйцо 2 шт;
Сахарная пудра 4 ст.л.;
Соль 1/2 ч.л.;
Лимонный сок 1 ст.л.;
Вода 4 ст.л.;
Груши 4 шт;
Сахар 2 ст.л.;
Корица 1 палочка;
Лайм 1/2 шт;
Это цитата сообщения fialka-mavi Оригинальное сообщение
Печенье "Чарох"
Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 г
Мука — 350 г
Яйца куриные — 1 шт.
Сахар (для теста + для начинки) — 70 г + 3 ст. л.
Молоко коровье — 50 мл
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 пакетик
Яблоки — 4 шт.
Вода — 50 мл
Корица (молотая) — 1 щепотка
Грецкий орех — 50 г
Это цитата сообщения fialka-mavi Оригинальное сообщение
бурфи (индийская сладость)
- Сливочное масло - 50г - Сгущенное молоко - 150г - Сухое молоко - 130г - Ваниль - щепотка - Вяленая вишня - горсть - Орехи - 100г 1. Вишню намыть, залить кипятком и оставить минут на 15, затем обсушить. Орехи обжарить на сухой сковороде или в духовке, очистить. 2. В кастрюльку выложить масло и сгущенку, поставить на небольшой огонь и довести до полного растворения масла, снять с огня и дать немного остыть, затем добавить, ваниль и сухое молоко - тщательно перемешать ( я немного "пробила" блендером) - должна получится мягкая, пластичная масса. Выложить ее в квадратную емкость(у меня 12Х12см), застеленную пищевой пленкой. 3. В массу как бы "утопить" вишню, разровнять, чтобы ее не было видно, сверху выложить орешки, слегка вдавливая их в массу. Емкость с десертом убрать в холодильник на несколько часов до полного застывания. Затем достать, освободить от фольги и нарезать на квадраты. Хранить десерт в холодильнике. Приятного чаепития!
1.
[604x403]
Это цитата сообщения Томаовсянка Оригинальное сообщение
Втягивание живота или как японцы советуют худеть
Вот уже десять лет японский врач Фукуцудзи помогает женщинам стройнеть в
самые короткие сроки. И это без диет, изнуряющих физических упражнений и
траты денег.
Способ, описанный японцем в своей книге, которая разошлась по Азии тиражом в шесть миллионов копий, говорит о том, что не нужны никакие специальные средства для быстрого похудения. Понадобятся лишь большое полотенце, крепкая нить, горизонтальная поверхность и пять минут в день.
Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
ВАЗОНЫ ДЛЯ САДОВЫХ ЦВЕТОВ И НЕОБЫЧНЫЕ КЛУМБЫ СВОИМИ РУКАМИ
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [519x780] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
Размножение хвойных
Размножение хвойных
Хвойные породы довольно распространенные не только на Западе, но и в нашей стране. Спрос на эти растения — высокий. Основную часть саженцев обычно завозят из Западной Европы. Хотя они отличаются большим разнообразием, но вот цены на них доступны не всем, поэтому понравившиеся культуры лучше научится размножать самостоятельно.
Способы размножения
Выращивание хвойных растений с помощью семян не совсем подходящий вариант, так как сеянцы довольно редко сохраняют родительские сортовые признаки (10-25%). Кроме того, их развитие протекает очень медленно, чего не скажешь о растениях полученных вегетативным путем. Наиболее результативный способ размножения — полуодревесневшими и зелеными черенками.
Заготовка черенков
Черенки срезают с молодых, здоровых, активно растущих растений. Они должны быть с «пяточкой» то есть с частью древесины предыдущего года, поэтому побеги нужно не срезать, а отрывать. При этом захватывается часть прошлогодней древесины. Нет нужды защищать место отрыва. Начало года – это лучшее время для заготовки побегов можжевельника и тиса. Ели, а также отдельные виды кипарисовиков, можжевельников черенкуют в феврале или марте.
Свежесрезанные побеги следует пару часов подержать в воде, чтобы удалить смолу, которая выделилась на поверхности среза. Затем черенки необходимо обработать стимуляторами корнеобразования. У таких хвойных растений как туя, на нижнем конце побега, производят продольные разрезы, способствующие ускоренному корнеобразованию. В дальнейшем черенки помещают в холодный парник для укоренения.
[показать] Субстрат для укоренения обычно готовят из смеси торфа и песка(1:2). Для дезинфекции его обрабатывают раствором марганцовки. Небольшое количество черенков накрывают обрезанными пластиковыми бутылками или стеклянными банками. Для большего количества посадочного материала устраивают мини-парники, которые укрывают пленкой. Парники располагают в тени или притеняют. Черенки располагают под небольшим углом 45-50% приблизительно через два-четыре сантиметра друг от друга. Нижнюю часть срезанного побега заглубляют на пять-десять сантиметров.
[показать] Первый месяц после посадки черенки нужно опрыскивать несколько раз в день. Периодически парничок проветривают. В конце лета молодые растения начинают постепенно закаливать. Приблизительно в конце ноября парничок полностью раскрывают, а молодые черенки укрывают лапником или другим укрывным материалом.
источник http://flover.org.ua/sovety/razmnozhenie-xvoinyx.html
Серия сообщений "Идеи для дачи":
Часть 1 - Как выбрать устойчивые сорта роз ?
Часть 2 - САДОВЫЕ ЦВЕТОЧНЫЕ ВАЗОНЫ
...
Часть 22 - Зеленые операции на виноградном кусте
Часть 23 - Дачная скамейка-клумба своими руками
Часть 24 - Размножение хвойных
Часть 25 - Очаг из автомобильного диска
Часть 26 - Печь для копчения своими руками.
Часть 27 - Кирпичный мангал своими руками
Это цитата сообщения LubovST Оригинальное сообщение
Зеленые операции на виноградном кусте
Зеленые операции на виноградном кусте
Наверное, без винограда не возможно представить ни один дачный участок. К сожалению, некоторые садоводы забывают проводить на лозе зеленые операции, вследствие чего загущается куст, его урожайность снижается, ягоды мельчают, увеличивается их кислотность.
Для того чтобы на винограде были крупные грозди, усыпанные вкусными ягодами, применяют такие операции: обломку лишних зеленых побегов, пасынкование, прощипывание, чеканку и т.д.
[показать] [показать] Строение виноградного куста:
1 — пяточные корни; 2 — подземный штамб; 3 — росяные (поверхностные) корни; 4 — голова куста; 5 — рукава; 6 — рожок; 7 — сучок замещения; 8 — стрелка плодоношения; 9 — однолетние побеги (лозы); 10 — порослевый побег; 11 — плодовое звено; 12 — бесплодный побег; 13 — плодоносные побеги; 14 — пасынок
Обломка зеленых побегов необходима для регулировки окончательной нагрузки урожаем. С ее помощью устраняют затенение, загущение листьев, исправляют ошибки, допущенные при обрезке. При этом устанавливается оптимальное соотношение между листовым аппаратом и будущим урожаем. В первую обломку удаляют порослевые и жировые побеги. Оставляют побеги на плодовых стрелках и те, которые нужны для будущих рукавов, омоложения куста.
Производят эту операцию, когда зеленые побеги достигнут в длину пять-семь сантиметров. Следующую обломку делают после появления соцветий, удаляя вновь появившиеся жировые, бесплодные побеги, двойники. Результатом данной операции является повышение урожайности, сахаристости ягод.
Зеленая подвязка нужна для равномерного распределения растущих побегов по шпалере. Она предупреждает их поломку. Подвязку производят кусочками полиэтиленовой пленки, шпагатом и пр. Зеленые побеги закрепляют свободно, не перетягивая их – «восьмеркой».
Прищипывание проводится за несколько дней до цветения и в первые его дни. Во время этой операции удаляется «коронка», то есть верхушка побега обладающего двумя-тремя листочками. В результате усиливается развитие завязей, соцветий, ягод, нижних побегов, выравнивается рост, на 25% увеличивается урожайность. Не прищипываются только побеги расположенные на сучке замещения.
Пасынкование
На зеленых побегах текущего года, вернее из их почек появляются пасынки. Они буйно развиваются при недогрузке урожаем, удобрении куста, обильном поливе, что приводит к загущению лианы. Поэтому их нужно прищипывать над вторым-третьим листочком. Проводят эту операцию в конце июня, а затем по мере отрастания в июле, августе.
Чеканка
Выпрямление верхушек зеленых побегов сигнализирует о том, что пора приступать к чеканке. Не целесообразна она только на слаборослых кустах. Данный прием способствует ускорению созревания гроздей, повышению урожайности. Благодаря чеканке проведенной после созревания ягод в корнях и многолетних побегах виноградного куста усилено накапливаются питательные вещества.
[показать] источник http://flover.org.ua/sovety/zelenye-operacii-na-vinogradnom-kuste.html
Серия сообщений "Идеи для дачи":
Часть 1 - Как выбрать устойчивые сорта роз ?
Часть 2 - САДОВЫЕ ЦВЕТОЧНЫЕ ВАЗОНЫ
...
Часть 20 - Бетонная емкость для воды
Часть 21 - Гараж на стене
Часть 22 - Зеленые операции на виноградном кусте
Часть 23 - Дачная скамейка-клумба своими руками
Часть 24 - Размножение хвойных
Часть 25 - Очаг из автомобильного диска
Часть 26 - Печь для копчения своими руками.
Часть 27 - Кирпичный мангал своими руками
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Запеканка творожная без муки САМАЯ -САМАЯ!
И снова запеканочка, и снова вкуснятина! Я очень люблю кисло-молочные продукты и обожаю творожные запеканки. Раньше я любила сырники, а теперь предпочитаю запеканки, поскольку, и возни с ними меньше, чем с сырниками, и главное - нет того масла масляного, с которым сталкиваешься при жарке сырников.
А ещё:
-самое маленькое количество ингредиентов
-самое быстрое приготовление
-самый простой для запоминания рецепт
ну и просто очень вкусно, воздушно и с хрустящей корочкой)
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Потрясающе вкусный творожный кекс с лимоном
Творожный кекс с ярким лимонным запахом и вкусом ,наверняка станет вашим любимым.Такой кекс будет не стыдно и на праздничный стол поставить.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Огурцы. Посадка рассады огурцов "в пеленке" и много другое!
Огурцы. Посадка рассады огурцов "в пеленке" и много другое!
Всем привет! И все-таки, не смотря на выпавший снег и совсем не весеннюю погоду, садоводы-огородники продолжают сеять-сажать рассаду. В этом году я решилась на эксперименты. Почти всё сажаю по довольно интересному способу. Может быть, некоторым не понравится, но у меня маленькие подоконники и ящики и стаканчики с рассадой ставить ну совсем некуда. А хочется посадить свою рассаду. И дешевле, и приятнее. Предлагаю и вам попробовать такой удивительный, но весьма интересный способ посадки рассады. А почему бы и нет? Присоединяйтесь! Посмотрите видео с замечательной ведущей Юлией.
Огурцы. Посадка рассады огурцов "в пеленке".
Огурцы.Посадка огурцов.Новый способ.
Огурцы. Посадка огурцов.Часть 2. Новый способ. Высокая урожайность.
Огурцы. Подвязка огурцов. Новый способ.
Огурцы.Огурцы в мешках. Маленькие хитрости для большого урожая.
Огурцы. Еще один новый способ посадки огурцов
Советую еще посмотреть:
Огурцы в траншеях - двойной урожай!
Простой и доступный Секрет выращивания большого урожая ОГУРЦОВ.
ВСЕМ ОТЛИЧНЫХ УРОЖАЕВ!
Это цитата сообщения VIPs Оригинальное сообщение
Летние наряды. Шьём сами - это просто
Это цитата сообщения Lamerna Оригинальное сообщение
Женские образы в акварели Стива Хэнкса
Тихо-тихо... на вдохе... по призракам
Тихо-тихо...на вдохе... по призракам смытых мостов...
Лишь по чувствам... на ощупь...за тенью желания следом -
Я доверюсь объятьям осеннего ветра... без слов...
И душой обнажённой прильну к хлопьям первого снега.
Отраженьем на миг задержусь в небесах твоих глаз...
Каплей нежности ... ночи ресниц обниму лепестками.
Ты почувствуй, как счастье крылами касается нас,
И срывается ввысь... утекая слезой за мечтами...
Рассыпая касания эхом разбитых оков,
По ладоням твоим ...растекусь угасающим светом...
И, скользнув в тишину от себя убегающих снов,
Я заплачу над тем, что уйдёт безвозвратно c рассветом...
..............................................................
Тихо-тихо...на вдохе... по призракам смытых мостов...
Лишь по чувствам... на ощупь...за тенью желания следом...
© Copyright: Светлые Мечты, 2009
****************************
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Вкусная сельдь в домашних условиях
Приготовить вкусную соленую или маринованную сельдь в домашних условияхсовсем не сложно, нужно просто выбрать качественную замороженную рыбу и знать правильные пропорции ингредиентов.
Ингредиенты:
- сельдь замороженная - 1,2 кг;
- вода - 1 литр;
- соль среднего помола - 80 гр.;
- сахар - 20 гр.;
- перец черный горошек - 5 горошин;
- перец душистый - 5 горошин ;
- лавровый лист - 2 шт.;
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Колбаски закусочные по-охотничьи с паприкой
http://www.povarenok.ru/recipes/show/95847/
Автор: Автор-Татьяна М
Очень вкусно, сочно и ароматно!!!
Мазилка — лечилка от семи недугов
[300x200] Просто, эффективно и никакой химии для вашего организма! Заболела спина, грыжа в позвоночнике, подвернули ногу, трещат суставы — попробуйте намазать это мазью, приложите бумажное полотенце или холщовую тряпицу и замотать не туго. Кальку или полиэтилен не кладите — аппликация должна «дышать». К утру боли утихнут, а через пару дней забудете, что вообще что-то было. Обязательно наступит облегчение, ведь это тоже немаловажно. Когда ничего нельзя из-за больного сердца, этот рецепт поможет.
Рецепт:
Развести 5 таблеток мумие с 5 каплями воды, помешиваю зубочисткой до тех пор пока совсем не растворится, постарайтесь растворить все крупинки мумия, если очень густое добавьте 2 капли воды, но постарайтесь с водой не переборщить, так как она потом плохо соединяется с маслом и будет отделяться в окончательном продукте…
♦ 5 таблеток разведенного мумие,
♦ 1 столовая ложка пихтового масла,
♦ 3 столовые ложки меда.
Соедините все три ингредиента. Все мазилка — лечилка готова. Поместите в какую-нибудь баночку с крышкой, перед употреблением помешайте.
Намазывать на кожу нужно не больше, чем миллиметровый слой, можете втереть в кожу, если хотите — эффект даже улучшается, но толстый слой может вызвать покраснение на коже от пихтового масла, накрывать только бумажным полотенцем или холщовой тряпицей. Хранить НЕ в холодильнике.
http://nagotovka.ru/