Это цитата сообщения Лисенокк Оригинальное сообщение
Вяленое мясо (готовится с минимальными усилиями)
[показать]
Серия сообщений "колбаса домашнего приготовления":
Часть 1 - Докторская колбаса домашнего приготовления.
Часть 2 - Колбаса из куриной грудки.
...
Часть 4 - ВАРЕНАЯ (ЧАЙНАЯ) КОЛБАСА
Часть 5 - СУДЖУК
Часть 6 - Вяленое мясо (готовится с минимальными усилиями)
Часть 7 - Билтонг (biltong) -- видео рецепт
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сало со специями
Получается очень вкусное сало со специями, которых здесь предостаточно. Готовый продукт источает умопомрачительный аромат. Приготовьте , не пожалеете.
Отличный рецепт для любителей сала.
Ингредиенты:
- 400 г свиного сала
Для рассола:
- 500 мл воды
- 150 грамм соли
- 3 зубка чеснока
- 3 лавровых листа
- 1/2 ч.л. черного перца горошком
- 1/2 ч.л. душистого перца горошком
- 1.ч.л. зерен кориандра
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сыровяленая шейка
Ингредиенты к рецепту «Сыровяленая шейка»:
Ингредиенты 1 этапа
|
Свинина ошеек
1200 г
|
Соль крупнокристаллическая
1500 г
|
Ингредиенты 2 этапа
|
Аджика
3 ст. л.
|
Паприка копчёная
1 ст. л.
|
|
Уксус винный белый
100 мл
|
Чеснок сушёный гранулированный
1 ст. л. |
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Морис Дрюон - "Проклятые короли" - слушать онлайн
 [показать] |
Серия сообщений "Книги слушать и читать":
Часть 1 - Читать и слушать книги Даниэлы Стил / Романы
Часть 2 - Радиоспектакли по произведениям Артура Конан Дойла
...
Часть 19 - Любителям детектива...
Часть 20 - Театр у микрофона
Часть 21 - Морис Дрюон - "Проклятые короли" - слушать онлайн
Часть 22 - Плейлист с 5-ю Аудиокнигами
Часть 23 - Рассказы - слушать онлайн
...
Часть 33 - Татьяна Устинова. Большое зло и мелкие пакости - Аудиокнига
Часть 34 - Рассказы А. П. Чехова читают Артисты театра и кино
Часть 35 - Уилки Коллинз - Лунный камень
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Ветчина, которую может сделать каждый Кулинар
Все фотографии рецепта
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Ингредиенты:
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Горячие, острые сардельки
Все фотографии рецепта
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Ингредиенты:
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Волшебная рулька
- Рулька — 1 шт
- Фасоль (Мистраль,мелкая белая) — 100 г
- Зелень
- Горчица (зерновая) — 3 ст. л.
- Чеснок — 4 зуб.
- Перец болгарский — 1/4 шт
- Перец чили (ок. 3 см.)
- Капуста квашеная — 200 г
- Капуста брюссельская — 100 г
- Помидор — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение
Театр у микрофона
Серия сообщений "Книги слушать и читать":
Часть 1 - Читать и слушать книги Даниэлы Стил / Романы
Часть 2 - Радиоспектакли по произведениям Артура Конан Дойла
...
Часть 8 - Книги А.Малышевой,читаем и слушаем онлайн бесплатно
Часть 9 - Аудиокниги онлайн
Часть 10 - Театр у микрофона
Часть 11 - Любителям читать
Часть 12 - Продолжаем слушать книги...
...
Часть 33 - Татьяна Устинова. Большое зло и мелкие пакости - Аудиокнига
Часть 34 - Рассказы А. П. Чехова читают Артисты театра и кино
Часть 35 - Уилки Коллинз - Лунный камень
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Читаем и слушаем книги Рекс Стаут (детективы)
 [250x340]
Рекс Стаут был активным общественным деятелем. Сторонник либеральных идей, ещё в двадцатые годы он участвовал в создании журнала "The New Masses". В этом журнале печатались такие известные авторы, как Эрнест Хемингуэй, Эптон Синклер, Теодор Драйзер и др. Во время Великой депрессии Стаут был активным сторонником "Нового курса", проводимого президентом Ф. Д. Рузвельтом. Во время Второй мировой войны он работает в пропагандистской организации "Friends of Democracy", поддерживает идею создания Организации Объединенных Наций. Стаут агитировал за избрание Ф. Д. Рузвельта на четвертый президентский срок.После окончания войны он активно участвовал, вместе с такими выдающимиеся личностями, как Альберт Энштейн и Курт Воннегут, в "United World Federalists", организации, которая стремилась к созданию "мирового правительства", каким тогда виделась ООН. Будучи противником коммунизма, Рекс Стаут, тем не менее, в разгар антикоммунистического угара в Америке пятидесятых годов, проигнорировал повестку из Комитета по расследованию антиамериканской деятельности сенатора Маккарти. Стаут был одним из многих американских писателей, за которыми пристально наблюдало ФБР, руководимое Эдгаром Гувером. Особенно обозлилась на него эта всемогущая тогда организация после публикации в 1965 году романа "Звонок в дверь", в котором автор открыто показал, как ФБР нарушает законы своей страны и высмеял его работников. Даже в 1988 году, через 13 лет после смерти Стаута, ФБР, несмотря на закон о свободе информации, раскрыло журналистам лишь 183 из 301 страниц досье Рекса Стаута, да и те были подвергнуты цензуре. *** Чтобы прочитать аннотацию книги,Вам нужно навести курсор мышки на книгу, высветится окошко с текстом. *** Чтобы прочитать книгу,Вам нужно кликнуть на неё и перейти в библиотеку. *** Чтобы прослушать аудиокнигу кликните на кнопочку. |
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Мясной орех для бутербродов
Это цитата сообщения Schamada Оригинальное сообщение
Читать и слушать книги Даниэлы Стил / Романы.
|
Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение
Эта молитва читается только раз в году!)) Сила молитвы - неизмерима!
РАЗ В ГОДУ - ТОЛЬКО В СВОЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ
Ангел моего рожденья....(оберег)
Нужна ли молитва человеку? Нужна! В её живительной силе никто уже не сомневается! Она как глоток чистого воздуха! Она как родник живой воды - исцеляет, оберегает от бед, даёт силы в преодолении всех невзгод.
[500x] Рецепты, лекала и идеи рождественских пряников
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как обновить мебель с помощью обивочных тканей?
Вот и свершились наши мечты! Мы выбрали диван! Остается только выбрать обивку, но... Кроме всех качеств, хотелось бы знать о самом составе ткани. Попробуем вместе разобраться, о чем сообщают все эти знаки на этикетке. Сегодняшний день все больше требует использование естественных материалов. Это значит, что в состав ткани должны входить хлопковые или льняные составляющие. Обычно на этикетке они обозначаются как Co или Li.
Хлопок
Придаст материи мягкость, отличную проводимость тепла и как все натуральные материалы не вызывает аллергию.
Лен
Это «дышащая» ткань, в отличие от искусственных тканей никогда не электризуется.
Но в жизни хлопок, как и лен, используется в технологиях только как составляющие. Для обивочной ткани их предрасположенность к растягиванию неприемлема. Поэтому чаще всего в состав к ним включают полиэстер.
Этот искусственный материал придаст ткани не только прочность, но и отлично держит форму. Прекрасно очищается водой, не подвергается воздействию микробов. К сожалению, в сравнении с натуральными материалами выглядит несколько жестким и в некоторых случаях может вызывать аллергию.
Вискоза (на этикетках обозначается Vi)
Очень похожа на натуральную нить, поэтому входя в состав ткани, несколько удорожает ее. Но в тоже время способствует созданию для нее мягкости и шелковистости. Присутствуют некоторые минусы, при долгом использовании могут появляться «залысины».
Акрил (Acrylic)
Очень напоминает натуральную шерсть, воздушные нити помогают создавать любопытные дизайнерские новшества.
Нейлон (Ра)
Способствует ткани прочность и эластичность, практически не подвергается вытиранию.
Каждая из этих составляющих обивочной ткани придаст ей присутствие своеобразных качеств. При вдумчивом наборе, подбирая обивочные ткани для мебели , можно достигнуть эффекта «идеальной ткани». Обивочная ткань — это специальная ткань для мебели, которой оформлена внешняя составляющие изделия. Поэтому именно она и есть «одежда» дивана.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Утка с Гусем в коньяке с портвейном … типа карпаччо
Почему карпаччо? А потому что тонко нарезано и сырое по сути.
Изначально карпаччо нарезался из сырой говядины и подавался с соусом из оливкового масла с уксусом или лимонным соком. Придумал его Джузеппе Киприани (владелец Harry's Bar в Венеции. Куда захаживали Хемингуэй, Моэм, Ротшильды, Онассис и Мария Каллас, Чарли Чаплин, принц Чарльз и принцесса Диана. В 50-х годах прошлого века одной из почетных гостей бара была графиня Амалия Нани Мочениго. Врач посоветовал графине, у которой была анемия, есть много сырого мяса. И Джузеппе Киприани придумал для нее так есть мясо. В то время в Венеции проходила выставка венецианского художника эпохи Возрождения Витторе Карпаччо. Картины этого художника отличались обилием красного цвета, и еда эта была названа в честь него.
Причем термин этот, или название – как хотите, применяется, сейчас и в отношении тонко нарезанной рыбы и даже овощей с грибами.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Шпик (сало по-венгерски)
Ингредиенты к рецепту «Шпик (сало по-венгерски)»:
|
Паприка сладкая молотая
40 г
|
Паприка умеренная молотая
10 г
|
|
Сало
1000 г
|
Соль
500 г
|
|
Чеснок
10 зубчик |
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Сало, это хорошо!
Даже медики рекомендуют есть каждый день по кусочку сала, в нем содержатся полезные жирные кислоты.
Сало варенное в луковой шелухе, готовлю по этому рецепту сало несколько лет и всегда получается-объедение!
Свиное сало должно быть с обильными мясными прожилками, обычно на порцию беру кусок сала (можно грудинку-получится деликатес, как из магазина).
В кастрюле закипятить рассол
На 1 литр воды:
-0, 5 стакана граненного соли,
-горсть луковой шелухи (можно и луковицу еще, аромата больше),
-несколько зубчиков чеснока,
-специи по вашему вкусу),
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Вяленое мясо по-домашнему
[показать]Ингредиенты
Свинина (шея, вырезка, мякоть) - 1 кг;Соль - 800 грамм.
Для рассола:
Яблочный уксус - 1,5-2 стакана;
Перцы молотые любые - 1 ч. ложка.
Для варианта "панировки":
Соль - 50 грамм;
Чесночная приправа с зеленью - 2 ч. ложки;
Кориандр молотый - 2 ч. ложки;
Горчица зерновая - 1 ч. ложка.