Вяленая свиная шея - Это долго, но это вкусно. И, надо сказать, оно того стоит
На просторах Интернета полно разнообразных рецептов и способов вялить мясо вообще и свинину в частности. Солят сухим способом, мокрым и смешанным. Вялят на улице, в погребе, в холодильнике, на балконе и на кухне. У каждого свой набор специй и пряностей. Вот и я, перечитав и перепробовав большое количество рецептов, решила написать, на чем я все-таки остановилась.
Обычно беру отрез свиной шеи килограмма на два с половиной, режу на две части, и мариную в одном маринаде. А вот потом набор пряных присыпок для каждой половинки делаю разный.
[400x300]Соберёмся на девичник или как? Для встречи с своими подружками можно приготовить отличный мандариновый ликёр. Этот ликёрчик можно делать круглый год, так как мандарины у нас в продаже постоянно. Приготовление мандаринового ликёра очень простое. Он получается лёгким, ароматным, можно сказать- это женский напиток.
Ничего сложного в приготовлении этого рулета нет. Ингредиентов минимум, а результат - вкусная закуска.
[показать]
Ингредиенты:
Говядина — 500 г
Яблочный уксус — 50 мл
Вода — 25 мл

[500x294]
Делается так называемый серебряный мостик и прикладывается к любому больному месту, после чего боли исчезают. Это какое-то чудо. Расскажу, как делается этот самый мостик. Надо взять кусок широкого лейкопластыря и на него наклеить полоски фольги шириной 1 см., через 1,5 см. вертикально, оставляя по 1 см. вверху и внизу… Читать далее »
В КОЖУРЕ МАНДАРИНОВ — ОГРОМНАЯ ПОЛЬЗА
В КОЖУРЕ МАНДАРИНОВ — ОГРОМНАЯ ПОЛЬЗА
В кожуре мандарина содержатся эфирное масло, фитонциды, каротиноиды, витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества.
Именно поэтому выбрасывать такое ценное сырье просто неразумно!
1. При метеоризме, дисбактериозе.
Высушенную кожуру мандаринов измельчите в кофемолке и добавляйте в творог, кашу, другие блюд
[400x400]
[показать]
5 рецептов запеченной скумбрии
Скумбрия запеченная - классический рецепт
Скумбрию разморозить, помыть, обсушить бумажным полотенцем. Удалить плавники, посолить, сбрызнуть лимонным соком и порезать на кусочки. Отдельно порезать 2 помидора и 2 луковицы кружочками. Складываем кружочек помидора с луком, разрезаем пополам и прослаиваем между кусочками рыбы. Выкладываем рыбу в форму для запекания на фольгу. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом и перчим.
Ставим на 180*С в разогретую духовку.
|
Серия сообщений "Удобрения для цветов":
Часть 1 - ПОДКОРМКА ДЛЯ ЦВЕТОВ
Часть 2 - ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ САДОВОДАМ
...
Часть 21 - ХОТИТЕ РОСКОШНЫЙ ЦВЕТНИК В КВАРТИРЕ? ТОГДА ЗАПОМИНАЙТЕ СЕКРЕТИКИ
Часть 22 - МАЛЕНЬКАЯ ХИТРОСТЬ: ЧТОБЫ ЦВЕТЫ В ДОМЕ ЦВЕЛИ ПЫШНО И ДОЛГО
Часть 23 - ЧЕМ КОРМИТЬ ПИОНЫ
Серия сообщений "Пионы":
Часть 1 - ВЫРАЩИВАНИЕ ПИОНОВ
Часть 2 - ЧЕМ КОРМИТЬ ПИОНЫ
Очень вкусная и несложная в приготовлении закусочка из баклажан! Умопомрачительно ароматная, пикантно-остренькая и пряная на вкус, что весьма присуще грузинской кухне. Попробуйте, и уверена многим такие баклажанчики полюбятся! Угощайтесь!!!
Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считанные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми". Начинка - любая: от сладкой до соленой. Я чаще делаю с капустой; зеленым луком, сливочным маслом и яйцом; вареной сгущенкой; яблочным повидлом.
[показать]Сумка-пакет плюс ее выкройка
Все мы, что-то умеем, что-то видели, о чем-то слышали, что-то можем сделать сами.
Предлагаю пошить сумку-пакет, чтобы зря не тратить деньги на продуктовые пакеты сомнительного качества, которые, по моему мнение, в супермаркетах должны даваться бесплатно. За копеечный пакет придется выложить рублей 6, наверное.
Ну это из области фантастики.
Поэтому, запасаемся ножницами и делаем выкройку сумки-пакета, которая вам послужит не один раз и не порвется от приличной тяжести в самый неподходящий момент. Не можете сами сшить - найдите бабушку и она это точно сделает за 3 копейки!
1.
[421x604]
Несподівана порада - високий бісквіт із підігрітих яєць.
Девочки,
надо завести кулинарный термометр - невероятно нужная вещь для любителей кондинерского искусства
Если яйца нагреть до 45 град по шкале Цельсия, то они вбирают максимально обогащаются кислородом при взбивании и в бисквите никакого разрыхлителя, а такого воздушного бисквита у вас еще не было
то есть берем наши яйца (не разделять, а целиком) и нагреваем до 42-45 град вместе с сахаром и ванилью,
